GB/T 5009.212-2008貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

犐犆犛６７．０４０

犆５３

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

犌犅／犜５００９．２１２—２００８

貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犱犻犪狉狉犺犲狋犻犮狊犺犲犾犾犳犻狊犺狆狅犻狊狅狀犻狀狊犺犲犾犾犳犻狊犺

２００８１１２１發(fā)布２００９０３０１實(shí)施

中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布

中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

書

犌犅／犜５００９．２１２—２００８

前言

本標(biāo)準(zhǔn)修改采用日本厚生省環(huán)乳第３７號通知《腹瀉性貝類毒素檢驗(yàn)方法》。

本標(biāo)準(zhǔn)與日本厚生省方法相比主要差異為：

———增加了“規(guī)范性引用文件”、“術(shù)語和定義”；

———增加了“儀器和設(shè)備”；

———對“試樣保存與制備”、“試劑和材料”進(jìn)行了修改；

———在“結(jié)果判斷及表述”規(guī)范了結(jié)果表述方式。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國衛(wèi)生部負(fù)責(zé)解釋。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華人民共和國遼寧出入境檢驗(yàn)檢疫局、中華人民共和國云南出入境檢驗(yàn)檢

疫局。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：曹際娟、王秋艷、于杰、于兵、黃大亮、孫哲平、宋惠君、鄭惠芳、丁健、薛忠良、

徐維加、鄭秋月。

Ⅰ

書

犌犅／犜５００９．２１２—２００８

貝類中腹瀉性貝類毒素的測定

１范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了貝類及其制品中腹瀉性貝類毒素的測定方法。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于貝類及其制品中腹瀉性貝類毒素的測定。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究

是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

ＧＢ／Ｔ６６８２分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）

ＧＢ１４９２５實(shí)驗(yàn)動物環(huán)境及設(shè)施

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

３．１

腹瀉性貝類毒素犱犻犪狉狉犺犲狋犻犮狊犺犲犾犾犳犻狊犺狆狅犻狀狊狅狀；犇犛犘

以大田軟海綿酸（ｏｋａｄａｉｃａｃｉｄ，ＯＡ）及其衍生物為代表、攝食后可產(chǎn)生以腹瀉為主要特征的存在于

貝類體內(nèi)的海洋生物毒性物質(zhì)的總稱。

３．２

鼠單位犿狅狌狊犲狌狀犻狋；犕犝

對體重為１６ｇ～２０ｇ的三只雄性ＩＣＲ小鼠腹腔各注射１ｍＬ貝類毒素提取液后，使兩只或三只小

鼠在２４ｈ內(nèi)死亡的最低毒素量定義為一個鼠單位。

４原理

用丙酮提取貝類中ＤＳＰ毒素，經(jīng)乙醚分配后，經(jīng)減壓蒸干，再以含１％吐溫６０的生理鹽水為分散

介質(zhì)，制備ＤＳＰ１％吐溫６０生理鹽水混懸液，將該混懸液注射入小鼠腹腔，觀察小鼠存活情況，計算其

毒力。

５試劑和材料

除非另有規(guī)定，本標(biāo)準(zhǔn)所用試劑均為分析純，水為符合ＧＢ／Ｔ６６８２規(guī)定的一級水。

５．１丙酮（Ｃ３Ｈ６Ｏ）。

５．２無水乙醚（Ｃ４Ｈ１０Ｏ）。

５．３１％吐溫６０的生理鹽水：稱?。保埃缤聹兀叮?/p>