標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 5009.47-2003 蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》相比《GB 5009.47-1996》在多個(gè)方面進(jìn)行了修訂和完善。首先,從標(biāo)題上看,新標(biāo)準(zhǔn)由強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)變更為推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),這體現(xiàn)在編號(hào)前綴由“GB”變?yōu)椤癎B/T”。這種變化反映了國(guó)家對(duì)于該領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展的支持態(tài)度更加靈活。
其次,在內(nèi)容上,《GB/T 5009.47-2003》對(duì)原有檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行了更新和補(bǔ)充,增加了新的檢測(cè)指標(biāo)以適應(yīng)食品安全管理的新需求。例如,針對(duì)近年來日益受到關(guān)注的一些污染物或添加劑,新版本可能加入了相應(yīng)的測(cè)定方法。
此外,新版標(biāo)準(zhǔn)還優(yōu)化了某些已有的分析測(cè)試流程和技術(shù)要求,提高了實(shí)驗(yàn)操作的可操作性和準(zhǔn)確性。比如,可能會(huì)采用更先進(jìn)的儀器設(shè)備或者改進(jìn)樣品處理方式來提高檢測(cè)效率和結(jié)果可靠性。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.228-2016
- 2003-08-11 頒布
- 2004-01-01 實(shí)施
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GB/T 5009.47-2003蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法-免費(fèi)下載試讀頁文檔簡(jiǎn)介
ICS67.040C53中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.47—2003代替GB/T5009.47-1996蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法Methodforanalysisofhygienicstandardofeggandeggproducts2003-08-11發(fā)布2004-01-01實(shí)施中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部發(fā)布中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
GB/T5009.47-2003前本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T5009.47—1996《蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T5009.47—1996相比主要修改如下:按照GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行了修改·本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部提出并歸口本標(biāo)準(zhǔn)由衛(wèi)生部食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、河南省衛(wèi)生防疫站負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)于1985年首次發(fā)布.1996年第一次修訂.本次為第二次修訂
GB/T5009.47-2003蛋與蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋與蛋制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于蛋與蛋制品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的分析規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB2748鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2749蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.3—2003食品中水分的測(cè)定GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定GB/T5009.12食物中鉛的測(cè)定GB/T5009.14食品中鋅的測(cè)定GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定GB/T5009.19食品中六六六、滴滴沸殘留量的測(cè)定鮮蛋適用于鮮蛋、冷藏鮮蛋、化學(xué)藏鮮蛋。感官檢查3.1鮮蛋蛋殼清潔完整,燈光透視時(shí)整個(gè)蛋呈微紅色,蛋黃不見或略見陰影。打開后蛋黃凸起完整,并帶有韌性·蛋白澄清透明,稀稠分明。3.2冷藏鮮蛋經(jīng)冷藏其品質(zhì)應(yīng)符合GB2748規(guī)定。3.3化學(xué)藏蛋經(jīng)化學(xué)方法(石灰水、泡花堿等)藏,其品質(zhì)應(yīng)符合GB2748規(guī)定4理化檢驗(yàn)4.1無機(jī)砷取鮮蛋10個(gè).去殼,全部混勾,取樣分析按GB/T
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