- 現(xiàn)行
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- 1985-11-02 頒布
- 1986-07-01 實(shí)施
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UDC664.33.001.4X14中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB5536—85植物油脂檢驗(yàn)熔點(diǎn)測(cè)定法InspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofmeltingpoint1985-11-02發(fā)布1986-07-01實(shí)施家標(biāo)推局國(guó)批準(zhǔn)
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC664.33.001.4植物油脂檢驗(yàn)GB5536-85熔點(diǎn)測(cè)定法inspectionofvegetableoilsMethodsfordeterminationofmeltingpoint本標(biāo)準(zhǔn)適用于商品植物油脂熔點(diǎn)的測(cè)定。油脂培點(diǎn)即油脂由固態(tài)溶化成液態(tài)的溫度,,也就是固態(tài)和液態(tài)的蒸汽壓相等時(shí)的溫度,儀需和用具毛細(xì)玻管,內(nèi)徑1mm,外徑最大為2mm,1.1長(zhǎng)度80mm1.2水銀溫度計(jì):100℃,1/10℃刻度,1.3冰箱、恒溫烘箱、電爐、恒溫水浴鍋,1.4燒杯:500m11.5酒精噴燈、錐形瓶、漏斗、濾紙等。2操作方法2.1樣品處理,將樣品過(guò)濾、烘干。取潔凈干燥的毛細(xì)玻管3只,分別吸取試樣達(dá)10mm商度,用噴燈火始將吸取試樣的管端封用,然后放入燒杯中,置4~10℃的冰箱中過(guò)夜,,到時(shí)取出用橡皮筋將3只管緊扎在溫度計(jì)上,使試樣與水銀球相平。2.2加溫:在500ml燒杯中,先注入半杯水,懸掛1只溫度計(jì),然后將試樣管和溫度計(jì)也懸掛在杯內(nèi)的水中,使水銀球浸入水中30mm處。置于水溶中開(kāi)始加熱。開(kāi)始溫度要低于試樣熔點(diǎn)8~10℃,同時(shí)攪動(dòng)杯中水,使水溫上升的速度為每分鐘約0.5℃。測(cè)定結(jié)果試樣在熔化前常發(fā)生軟化狀態(tài),繼續(xù)加熱直至玻管內(nèi)的試樣完全變成透明的液體為止,,立即讀取當(dāng)時(shí)的溫度,即為油脂的熔點(diǎn)。雙試驗(yàn)結(jié)果允許差不超過(guò)0.5℃,取其平均值作為測(cè)定結(jié)果。謝定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。附加說(shuō)明:本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)商業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由商業(yè)部糧食儲(chǔ)運(yùn)局負(fù)責(zé)起草,本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人高修吾
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