蒲公英的藥用、食用價值

您的稱呼

蒲公英的藥用、食用價值

蒲公英小小生命，處處生長，草叢中，石縫中，處處可見，那嫩黃的葉子，像小小的鋸齒，白中帶粉的根。整個身體緊貼在大地上，不怕風(fēng)吹雨打，就像依偎在大地母親懷抱中的玩童一樣。在這個時候，也是采集蒲公英的最佳季節(jié)，它的身上長出一朵朵小黃花，在微風(fēng)中，就像仙女一樣翩翩起舞，有的花已經(jīng)開完了，又長成一朵朵毛茸茸的小白花。在微風(fēng)的吹動下那一顆成熟的種子離開了它親愛的蒲公英媽媽，在祖國的大地上又重新生根發(fā)芽，就像我們一個個幼稚的玩童離開自己的父母，去在知識的海洋中遨游一樣。

Z您的稱呼蒲公英在春季里能給您的生命一股清新的力量，因?yàn)樗目?，才有更多的甜可以嘗得出來！這和人生的道理是一樣的。您一定要相信大自然會給您無窮的力量，哪怕是匍匐地面的小草，都那么神奇、有力量，譬如，最不起眼的蒲公英。

z您的稱呼蒲公英對慢性病有奇效

對于女人來說，蒲公英也是她們的貴人。春天到夏天，多吃點(diǎn)鮮蒲公英。為什么？因?yàn)槠压⑼ǜ谓?jīng)，祛火，消炎。女性現(xiàn)在百分之八九十都有乳腺增生，主要原因就是肝郁。而如果吃上6個月涼拌蒲公英，到秋天，大多人的乳房就會柔軟很多。如果坐月子得了乳腺炎，恰好能買著鮮蒲公英的話，搗碎了敷在上面，就很有效。

在加拿大，蒲公英是正式被注冊為有利尿作用的草藥。解釋一下，蒲公英通淋、解毒作用不錯，女人在夏天喝水少，最容易惹上尿道炎，趕快買上一兩，煮水，喝上一大壺，很快就好了。

慢性肝炎的人，在中國占的比例相當(dāng)大，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

據(jù)說，中醫(yī)用蒲公英治療糖尿病，效果也很好，無副作用。其實(shí)，所有苦、澀、寒的堿性食物，都是糖尿病的克星。而且，從能量角度來看，養(yǎng)肝補(bǔ)腎的法子，對糖尿病都是有治療作用的。

Z您的稱呼蒲公英是嗓子疼的救兵

同屬草類，蒲公英是"草根"形象，比起"冬蟲夏草"相形見絀?？墒?，后者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭。這時，"救兵"非蒲公英莫屬。

Z您的稱呼春天的蒲公英食療價值最高

蒲公英在春天是最美的，這里我說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。

在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的。這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。平日里陰虛火旺的您，在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因?yàn)樗吘故呛⒖嗟年幮允澄?。即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣！還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

當(dāng)然，許多野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過再剁碎的做法，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，并不科學(xué)，因?yàn)楹鹆扛叩某煞钟锌赡芏汲弥?xì)胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng)，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃！春季的早餐或晚餐，進(jìn)食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥，如