• 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 6192-2008
  • 1986-01-18 頒布
  • 1986-08-01 實施
?正版授權
GB/T 6192-1986黑木耳_第1頁
GB/T 6192-1986黑木耳_第2頁
GB/T 6192-1986黑木耳_第3頁
免費預覽已結束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

免費下載試讀頁

文檔簡介

UDC664.848中華人民共和國國家標準GB6192-86黑木耳Jews-earfungus1986-01-18發(fā)布1986-08-01實施家標準局國批準

中華人民共和圍圍家標準黑木耳GB6192-86中國標準出版社出版發(fā)行北京西城區(qū)復興門外三里河北街16號郵政編碼：100%45電話：63787337、637874471986年7月第一版2005年1月電子版制作書號：15169·1-4064版權專有浸權必究舉報電話：（010）68533533

中華人民共和國國家標準UDC664.848GB6192-86黑Jew's-earfungus本標準適用于黑木耳（Auriculariaaurieula（Hlock）nderw干刪品：名詞術語黑木耳屬于擔子菌綱，有隔擔子菌業(yè)綱木耳目的膠質真菌。主要栽培在檢皮標（Quercusvariabilis，麻橋（Quercusacutissima、樣橋（Quercusdentata等殼斗科樹木的段木上，干時黑色，革質。1.1段木：指樹木欣倒后，截斷成一·定長度的木棒，這里專指用來栽培黑木耳的長80～120cm，直徑8～12cm的國葉樹木棒。1.2色澤；指黑木耳經(jīng)千制后的自然顏色與光澤，由于黑木耳生長環(huán)境不同，采收季節(jié)不同，加工后略有深淺之別。1.3拳耳；土要指在陰雨多濕季節(jié)，因晾曬不及時在翻曬時，互相粘襄而形成的拳頭狀耳。1.4流耳：主要指在高溫、高濕條件下，采收不及時而形成的色澤較淺的薄片狀耳。流失耳：指高溫高濕導致木耳膠質溢出、肉質破壞、失去商品價值的木耳。1.6蟲蛙耳：被害蟲蛙食而形成殘缺不全的木耳。1.7霉爛耳：主要指干制木耳因保管不善被潮氣侵蝕形成結塊發(fā)霉變質的木耳。1.8干濕比：指干木耳與浸泡吸水并濾去余水后的濕木耳重量之比。1.9雜質：主要指黑木耳在生長中和采收晾曬過程中附著的沙土、小石粒、樹皮、樹葉等。2質量指標2.1感官指標見表1:表等級三級指標名稱耳面黑褐色，有光亮感，耳面黑褐色，背暗灰色耳片色澤多為黑褐色至淺棕色背暗灰色不允許不允許拳耳不超過1%不允許不允許流耳不

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡傳播等，侵權必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質量問題。

最新文檔

評論

0/150

提交評論