- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 6192-2019
- 2008-08-07 頒布
- 2008-12-01 實(shí)施
下載本文檔
文檔簡(jiǎn)介
犐犆犛67.080.20
犅31
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜6192—2008
代替GB/T6192—1986
黑木耳
犃狌狉犻犮狌犾犪狉犻犪犪狌狉犻犮狌犾犪狉
20080807發(fā)布20081201實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜6192—2008
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T6192—1986《黑木耳》。
本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T6192—1986相比主要修改如下:
———本標(biāo)準(zhǔn)的英文名稱由原名《Jew’searfungus》改為《犃狌狉犻犮狌犾犪狉犻犪犪狌狉犻犮狌犾犪狉》;
———增加了“規(guī)范性引用文件”;
———補(bǔ)充和修訂了術(shù)語和定義;
———將“物理指標(biāo)”和“化學(xué)指標(biāo)”合并成“理化指標(biāo),增加了“衛(wèi)生指標(biāo)”;
———修改了食用菌產(chǎn)品抽樣方法。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社提出。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所歸口。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草單位:中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所。
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:桂明英、徐俊、羅孝坤、朱萍、張?zhí)?、高觀世。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T6192—1986。
Ⅰ
書
犌犅/犜6192—2008
黑木耳
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑木耳[拉丁學(xué)名:犃狌狉犻犮狌犾犪狉犻犪犪狌狉犻犮狌犾犪(L.exHook.)Underw]干制產(chǎn)品的要求、試
驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)過熱風(fēng)、晾曬、干燥加工的黑木耳干制品。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有
的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn),然而,鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究
是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T5009.3食品中水分的測(cè)定
GB/T5009.10植物類食品中粗纖維的測(cè)定
GB/T5009.11食品中總砷及無機(jī)砷的測(cè)定
GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定
GB/T5009.15食品中鎘的測(cè)定
GB/T5009.17食品中總汞及有機(jī)汞的測(cè)定
GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定
GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB/T12532食用菌灰分測(cè)定
GB/T12533食用菌雜質(zhì)測(cè)定
GB/T15672食用菌總糖含量測(cè)定方法
GB/T15673食用菌粗蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法
GB/T15674食用菌粗脂肪含量測(cè)定方法
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第75號(hào)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。
3.1
黑木耳犃狌狉犻犮狌犾犪狉犻犪犪狌狉犻犮狌犾犪狉
隸屬于擔(dān)子菌亞門(Basidiomycotina)、木耳目(Auriculariales)、木耳科(Auriculariaceae)的可食用
的大型真菌。
3.2
拳耳犳犻狊
溫馨提示
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