標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 9172-1988 花茶級(jí)型坯》是中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之一，專門針對(duì)花茶的級(jí)型坯進(jìn)行了規(guī)定。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以綠茶為基底，通過與鮮花混合窨制而成的各種花茶，包括但不限于茉莉花茶、玫瑰花茶等。標(biāo)準(zhǔn)主要從外觀形態(tài)、色澤、香氣、滋味及葉底等方面對(duì)不同級(jí)別的花茶坯進(jìn)行了詳細(xì)描述和分類。

根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，花茶坯按照質(zhì)量高低被劃分為特級(jí)、一級(jí)至四級(jí)等多個(gè)等級(jí)。每個(gè)級(jí)別對(duì)于原料的選擇、加工工藝都有嚴(yán)格的要求。例如，在外形上，高級(jí)別的花茶坯要求條索緊細(xì)勻整，而較低級(jí)別的則允許存在一定程度上的粗松；在色澤方面，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)呈現(xiàn)鮮綠或翠綠色澤，且油潤(rùn)有光澤；至于香氣，則依據(jù)花香與茶香融合度以及持久性來區(qū)分優(yōu)劣；滋味方面強(qiáng)調(diào)了清新爽口且富有層次感；最后，通過對(duì)沖泡后葉底狀態(tài)（如是否柔軟明亮）的觀察也能反映出茶葉品質(zhì)的好壞。


如需獲取更多詳盡信息，請(qǐng)直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 1988-04-30 頒布
  • 1988-07-01 實(shí)施
?正版授權(quán)
GB/T 9172-1988花茶級(jí)型坯_第1頁(yè)
GB/T 9172-1988花茶級(jí)型坯_第2頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余10頁(yè)可下載查看

下載本文檔

GB/T 9172-1988花茶級(jí)型坯-免費(fèi)下載試讀頁(yè)

文檔簡(jiǎn)介

UDC688.951X55中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB9172-88花茶級(jí)型還Gradesofbasket-firedgreenteaforscenting1988-04-30發(fā)布1988-07-01實(shí)施家標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布

中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)UDC663.951茶級(jí)花型環(huán)CB9172-88Gradesofbasket-firedgreenteaforscenting本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO1572一1980《茶一已知干物質(zhì)含量的磨碎樣品的制備》IS〇1573-1980《茶－103℃時(shí)質(zhì)量損失的測(cè)定》、ISO1574一1980《茶一水浸出物測(cè)定》、ISO1575一1980《茶一總灰分測(cè)定》。主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了花茶統(tǒng)一級(jí)型還的技術(shù)要求、、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和包裝、財(cái)運(yùn)要求：本標(biāo)準(zhǔn)適用于以烘青為原料，經(jīng)精制加工，供客制花茶用的各級(jí)茶還。2引用標(biāo)準(zhǔn)茶GB8302取樣GB8303茶磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定GB8304水分測(cè)定GB8305水浸出物測(cè)定GB茶.8306總灰分測(cè)定GB茶8310粗纖維測(cè)定GB8311粉未和碎茶含量測(cè)定GB8313茶多酚測(cè)定GB8314茶游離氨基酸總量測(cè)定技術(shù)要求3.1分級(jí)和實(shí)物樣3.1.1分級(jí)花茶級(jí)型壞按品質(zhì)分為六個(gè)級(jí)，即一級(jí)至六級(jí)3.1.2實(shí)物樣花花茶：級(jí)型壞各級(jí)設(shè)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣。實(shí)物樣為各級(jí)品質(zhì)的最低界限，每四年更換一次。3.2品質(zhì)指標(biāo)3.2.1基本要求花茶級(jí)型壞品質(zhì)必須正常，無劣變、無異味，不得混有非茶文雜物。3.2.2感官指標(biāo)3.2.2.1花茶級(jí)型壞各級(jí)感官品質(zhì)必須符合標(biāo)準(zhǔn)實(shí)物樣33.2.2.2花茶級(jí)型壞各級(jí)感官品質(zhì)指標(biāo)見表一：表中采用的術(shù)語(yǔ)參照中華人民共和國(guó)商業(yè)部GH016-84《婺遂舒杭溫平7套相制炒綠茶標(biāo)準(zhǔn)》附錄B感官審評(píng)常用品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)術(shù)語(yǔ)、名

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁(yè)，非文檔質(zhì)量問題。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論