- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.6-2016
- 2008-08-28 頒布
- 2009-03-01 實(shí)施
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犐犆犛67.040
犡04
中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜9695.1—2008/犐犛犗1444:1996
代替GB/T9695.1—1988
肉與肉制品游離脂肪含量測(cè)定
犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犳狉犲犲犳犪狋犮狅狀狋犲狀狋
(ISO1444:1996,IDT)
20080828發(fā)布20090301實(shí)施
中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書(shū)
中華人民共和國(guó)
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
肉與肉制品游離脂肪含量測(cè)定
GB/T9695.1—2008/ISO1444:1996
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
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開(kāi)本880×12301/16印張0.5字?jǐn)?shù)11千字
2008年11月第一版2008年11月第一次印刷
書(shū)號(hào):155066·134614
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書(shū)
犌犅/犜9695.1—2008/犐犛犗1444:1996
前言
GB/T9695由以下部分組成:
———GB/T9695.1《肉與肉制品游離脂肪含量測(cè)定》;
———GB/T9695.2《肉與肉制品脂肪酸測(cè)定》;
———GB/T9695.3《肉與肉制品鐵含量測(cè)定》;
———GB/T9695.4《肉與肉制品總磷含量測(cè)定》;
———GB/T9695.5《肉與肉制品pH測(cè)定》;
———GB/T9695.6《肉制品胭脂紅著色劑測(cè)定》;
———GB/T9695.7《肉與肉制品總脂肪含量測(cè)定》;
———GB/T9695.8《肉與肉制品氯化物含量測(cè)定》;
———GB/T9695.9《肉與肉制品聚磷酸鹽測(cè)定》;
———GB/T9695.10《肉與肉制品六六六、滴滴涕殘留量測(cè)定》;
———GB/T9695.11《肉與肉制品氮含量測(cè)定》;
———GB/T9695.13《肉與肉制品鈣含量測(cè)定》;
———GB/T9695.14《肉制品淀粉含量測(cè)定》;
———GB/T9695.15《肉與肉制品水分含量測(cè)定》;
———GB/T9695.17《肉與肉制品葡萄糖酸δ內(nèi)酯含量的測(cè)定》;
———GB/T9695.18《肉與肉制品灰分測(cè)定》;
———GB/T9695.19《肉與肉制品取樣方法》;
———GB/T9695.20《肉與肉制品鋅的測(cè)定》;
———GB/T9695.21《肉與肉制品鎂含量測(cè)定》;
———GB/T9695.22《肉與肉制品銅含量測(cè)定》;
———GB/T9695.23《肉與肉制品羥脯氨酸含量測(cè)定》;
———GB/T9695.24《肉與肉制品膽固醇含量測(cè)定》;
———GB/T9695.25《肉與肉制品維生素PP含量測(cè)定》;
———GB/T9695.26《肉與肉制品維生素A含量測(cè)定》;
———GB/T9695.27《肉與肉制品維生素B1含量測(cè)定》;
———GB/T9695.28《肉與肉制品維生素B2含量測(cè)定》;
———GB/T9695.29《肉制品維生素C含量測(cè)定》;
———GB/T9695.30《肉與肉制品維生素E含量測(cè)定》;
———GB/T9695.31《肉制品總糖含量測(cè)定》。
本部分為GB/T9695的第1部分。
本部分等同采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO1444:1996《肉和肉制品———游離脂肪含量的測(cè)定》(英文版)。
為便于使用,本部分作了下列編輯性修改:
———?jiǎng)h除ISO1444的前言;
———用“本部分”代替“本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)”;
———用小數(shù)點(diǎn)“.”代替ISO1444中作為小數(shù)點(diǎn)的“,”;
———用GB/T9695.15代替ISO1442;
———將9.2分為9.2.1、9.2.2、9.2.3和9.2.4四部分;
Ⅰ
書(shū)
犌犅/犜9695.1—2008/犐犛犗1444:1996
———為計(jì)算公式增加了編號(hào)。
由于國(guó)內(nèi)市售石油醚的沸程為30℃~60℃,為便于使用,將5.1的石油醚沸程“40℃~60℃”改
為“30℃~60℃”。石油醚沸程的改變不會(huì)影響測(cè)試的結(jié)果。
本部分代替GB/T9695.1—1988《肉與肉制品游離脂肪含量的測(cè)定》。
本部分與GB/T9695.1—1988相比主要修改如下:
———按照GB/T1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》和
GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫(xiě)規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字
修改;
———增加了“試樣制備”一章;
———用第11章“精密度”及其內(nèi)容代替第9章“允許差”及其內(nèi)容;
———增加了“試驗(yàn)報(bào)告”一章。
本部分由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。
本部分由全國(guó)肉禽蛋制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。
本部分起草單位:中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國(guó)家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)、廣州市
產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。
本部分主要起草人:郭新東、羅海英、覃芳芳、杜志峰、冼燕萍、吳玉鑾、靳曉蕾。
本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T9695.1—1988。
Ⅱ
犌犅/犜9695.1—2008/犐犛犗1444:1996
肉與肉制品游離脂肪含量測(cè)定
1范圍
GB/T9695的本部分規(guī)定了肉與肉制品中游離脂肪含量的測(cè)定方法。
本部分適用于肉與肉制品中游離脂肪含量的測(cè)定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過(guò)GB/T9695的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文
件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成
協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本
部分。
GB/T9695.15肉與肉制品水分含
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