• 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替，建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9695.1-2008
  • 1988-09-05 頒布
  • 1989-03-01 實(shí)施
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GB/T 9695.1-1988肉與肉制品游離脂肪含量的測定_第1頁
GB/T 9695.1-1988肉與肉制品游離脂肪含量的測定_第2頁
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UDC637.51/.52：543.06X22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB9695.1-88肉與肉制品游離脂肪含量的測定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationoffreefatcontent1988-09-05發(fā)布1989-03-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC637.51/52：543.06肉與肉制品游離脂肪含量的測定GB9695.1-88Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationoffreefatcontent本標(biāo)準(zhǔn)參照采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO1444一1973《肉和肉制品游離脂防含量的測定》主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉和肉制品中游離脂肪含量的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉和肉制品中游離脂肪含量的測定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB9695.19肉與肉制品取樣方法GB9695.15肉與肉制品水分含量測定原理試樣用無水乙醚、石油醚或正己烷等溶劑抽提后，除去溶劑，干燥并稱量抽提物，即為試樣中的游離脂防。4試劑所用水均為蒸儲(chǔ)水或同等純度的水，試劑為分析純。4.11無水乙醚（HG3一1002):沸點(diǎn)34.4℃。4.22石袖醚（HG3一1003)：沸點(diǎn)30～6O℃。4.3正已燒：沸點(diǎn)68.7℃。4.4海砂化學(xué)純粒度0.65～0.85mm含SiO。：99%。4.5無水硫酸鈉（HG3一123)。5儀器和設(shè)備5.1實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器和設(shè)備。5.22絞肉機(jī)：孔板孔徑不超過4mm。5.3紙商、5.4脫脂棉。5.5索氏提取器，150mL或250mL。6試樣8.1按GB9695.19肉與肉制品取樣方法取樣。6.2至少取有代表性的試樣200g，，用絞肉機(jī)絞兩次使其均質(zhì)化并混勻，放人密閉容器中定存、備用、7分析步聚7.1試

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