- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9695.20-2008
- 1990-11-15 頒布
- 1991-10-01 實施
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UDC637"6.07X22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB9695.20—90肉與肉制品鋅含量測定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofzinc1990-11-15發(fā)布1991-10-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)肉與肉制品鋅含量測定GB9695.20-90Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofzinc1主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉與肉制品中鋅含量的測定方法本標(biāo)準(zhǔn)適用于肉與肉制品中鋅含量的測定。2引用標(biāo)準(zhǔn)GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理試樣經(jīng)灰化后制成1%的HOI溶液,直接導(dǎo)入原子吸收分光光度計中,用空氣-乙炔火焰原子化.在312.8nm處測定,其吸光度與鋅離子濃度成正比,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較確定鋅的含量。4試劑本標(biāo)準(zhǔn)中所用水均為去離子水。4.1鹽酸(GB622):1·1溶液(分析純)。4.2梓標(biāo)準(zhǔn)溶液4.2.1鋅標(biāo)準(zhǔn)儲備液:1mg/mL。稱取金屬鋅(99.99%)1.00008,用10ml鹽酸溶解,定容至1000mL,混勾,財于聚乙烯瓶中備用。4.2.2鋅標(biāo)準(zhǔn)工作液:10me/mL。吸取鋅標(biāo)準(zhǔn)儲備液(4.2.1)10.0mL,置于100mL容量瓶中,稀至刻度,混勾。按上述方式再稀釋定容1次。5儀器與設(shè)備5.1實驗空常用設(shè)備5.2高溫爐:可控溫于450士20℃。5.3柑塌:石英質(zhì)或瓷質(zhì),容量40~50mL.5.4紋肉機(jī):不銹鋼質(zhì),多孔板孔徑不超過4mm。5.5原子吸收分光光度計。6試樣制備6.1按GB9695.19取樣。6.2去除不可食部分,取有代表性試樣200g,用絞肉機(jī)絞2~3次,混勾。絞好的試樣裝入帶蓋的
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