- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.89-2016
- 2008-06-25 頒布
- 2009-01-01 實(shí)施
下載本文檔
文檔簡介
犐犆犛67.040
犡04
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
犌犅/犜9695.25—2008
代替GB/T9695.25—1990
肉與肉制品維生素犘犘含量測定
犕犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊—犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳狏犻狋犪犿犻狀犘犘犮狅狀狋犲狀狋
20080625發(fā)布20090101實(shí)施
中華人民共和國國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局
發(fā)布
中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)
書
犌犅/犜9695.25—2008
前言
GB/T9695由以下部分組成:
———GB/T9695.1《肉與肉制品游離脂肪含量的測定》;
———GB/T9695.2《肉與肉制品脂肪酸測定》;
———GB/T9695.3《肉與肉制品鐵含量測定》;
———GB/T9695.4《肉與肉制品總磷含量測定》;
———GB/T9695.5《肉與肉制品pH測定》;
———GB/T9695.6《肉制品胭脂紅著色劑測定》;
———GB/T9695.7《肉與肉制品總脂肪含量測定》;
———GB/T9695.8《肉與肉制品氯化物含量測定》;
———GB/T9695.9《肉與肉制品聚磷酸鹽測定》;
———GB/T9695.10《肉與肉制品六六六、滴滴涕殘留量測定》;
———GB/T9695.11《肉與肉制品氮含量測定》;
———GB/T9695.13《肉與肉制品鈣含量測定》;
———GB/T9695.14《肉制品淀粉含量測定》;
———GB/T9695.15《肉與肉制品水分含量測定》;
———GB/T9695.17《肉與肉制品葡糖酸δ內(nèi)酯含量的測定》;
———GB/T9695.18《肉與肉制品灰分測定》;
———GB/T9695.19《肉與肉制品取樣方法》;
———GB/T9695.20《肉與肉制品鋅的測定》;
———GB/T9695.21《肉與肉制品鎂含量測定》;
———GB/T9695.22《肉與肉制品銅含量測定》;
———GB/T9695.23《肉與肉制品L()羥脯氨酸含量測定》;
———GB/T9695.24《肉與肉制品膽固醇含量測定》;
———GB/T9695.25《肉與肉制品維生素PP含量測定》;
———GB/T9695.26《肉與肉制品維生素A含量測定》;
———GB/T9695.27《肉與肉制品維生素B1含量測定》;
———GB/T9695.28《肉與肉制品維生素B2含量測定》;
———GB/T9695.29《肉制品維生素C含量測定》;
———GB/T9695.30《肉與肉制品維生素E含量測定》;
———GB/T9695.31《肉制品總糖含量測定》。
本部分為GB/T9695的第25部分。
本部分代替GB/T9695.25—1990《肉與肉制品維生素PP含量測定》。
本部分與GB/T9695.25—1990相比主要變化如下:
———按照GB/T1.1—2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和
GB/T20001.4—2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則第4部分:化學(xué)分析方法》進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字
修改;
———增加了規(guī)范性引用文件;
———增加了微生物法,作為第一法;分光光度法作為第二法。
Ⅰ
書
犌犅/犜9695.25—2008
本部分由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)肉禽蛋制品分技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。
本部分起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)、廣州市
產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。
本部分主要起草人:羅海英、郭新東、羅曼妮、黃金鳳、黃宇鋒、羅曉茵、吳玉鑾。
本部分所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:
———GB/T9695.25—1990。
Ⅱ
犌犅/犜9695.25—2008
肉與肉制品維生素犘犘含量測定
1范圍
GB/T9695的本部分規(guī)定了肉和肉制品中維生素PP含量的微生物測定方法。
本部分適用于肉和肉制品中維生素PP含量的測定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過GB/T9695的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文
件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本部分,然而,鼓勵(lì)根據(jù)本部分達(dá)成
協(xié)議的各方研究是否可使用引用文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本
部分。
GB/T6682—1992分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法(neqISO3696:1987)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于GB/T9695的本部分。
3.1
肉與肉制品中維生素犘犘的含量狏犻狋犪犿犻狀犘犘犮狅狀狋犲狀狋狅犳犿犲犪狋犪狀犱犿犲犪狋狆狉狅犱狌犮狋狊
在本部分規(guī)定的條件下,測定的尼克酸(煙酸)和尼克酰胺(煙酰胺)的總量。
第一法微生物法
4原理
煙酸是植物乳桿菌(犔犪犮狋狅犫犪犮犻犾犾狌狊狆犾犪狀狋犪狉狌犿)生長所必需的維生素。在一定條件下,植物乳桿菌
的生長情況及其代謝物與培養(yǎng)基中煙酸的含量成正比。將試樣溶液加到只缺少煙酸的培養(yǎng)基里培養(yǎng),
測定培養(yǎng)液對一定波長的光的透光率或吸光度,用煙酸標(biāo)準(zhǔn)溶液得出的微生物生長量與煙酸含量的標(biāo)
準(zhǔn)曲線來計(jì)算試樣中煙酸的含量。
5試劑和材料
如無特別說明,所用試劑均為分析純。
注:瓊脂培養(yǎng)基和煙酸測定用培養(yǎng)基可購買符合測試要求用的成品。
5.1水
符合GB/T6682—1992規(guī)定的三級(jí)水。
5.2氫氧化鈉溶液[犮(犖犪犗犎)=0.4犿狅犾/犔]
稱?。常玻鐨溲趸c,用水溶解,并稀釋至100mL。
5.3鹽酸溶液[犮(犎犆犾)
溫馨提示
- 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個(gè)人學(xué)習(xí)、研究之用,未經(jīng)授權(quán),嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等,侵權(quán)必究。
- 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本(可閱讀打?。驍?shù)字商品的特殊性,一經(jīng)售出,不提供退換貨服務(wù)。
- 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致,所以下載的文檔中可能包含空白頁,非文檔質(zhì)量問題。
最新文檔
- 2025高考物理步步高同步練習(xí)選修3第一章分子動(dòng)理論第3節(jié) 分子運(yùn)動(dòng)速率分布規(guī)律含答案
- 保育員培訓(xùn)-傳染病消毒時(shí)的衛(wèi)生消毒
- 互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)App 適老化改造分析
- 模塊一:有機(jī)化學(xué) 09 官能團(tuán)的性質(zhì)7(糖類)
- 《大學(xué)美育》 課件 6.模塊二審美經(jīng)驗(yàn) 第六章 審美趣味
- 北京市勞動(dòng)仲裁申請賠償金范本(標(biāo)準(zhǔn)版)
- 教師讀書心得500字大全5篇
- 教師繼續(xù)教育的培訓(xùn)總結(jié)
- 教師師德師風(fēng)自查報(bào)告模板(33篇)
- 教師編崗前培訓(xùn)心得體會(huì)7篇
- 2023新版代持法人協(xié)議書
- 測試整體解決方案
- 17、口腔科診療指南及技術(shù)操作規(guī)范
- 《Python網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)采集課件》
- mhk四級(jí)考試模擬題
- 特種設(shè)備安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單
- 幼兒園課件:萬曉蓓大班語言《阿詩有塊大花布》課件
- 《光伏發(fā)電基礎(chǔ)》課件
- 梨歷史與產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
- 山西火電裝機(jī)容量明細(xì)
- 中等職業(yè)學(xué)校語文課程標(biāo)準(zhǔn)(2020年版)(word精排版)
評(píng)論
0/150
提交評(píng)論