• 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現(xiàn)行標準GB/T 9695.3-2009
  • 1988-09-05 頒布
  • 1989-03-01 實施
?正版授權(quán)
GB/T 9695.3-1988肉與肉制品鐵含量測定_第1頁
GB/T 9695.3-1988肉與肉制品鐵含量測定_第2頁
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文檔簡介

UDC637.51/.52：543.06X22中華人民共和國國家標準GB9695.3—88肉與肉制品鐵含量測定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofiron1988-09-05發(fā)布1989-03-01實施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

中華人民共和國國家標準UDC637.51/.52：543.06肉與肉制品鐵含量測定GB9695.3-88Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofiron主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了肉和肉制品中鐵含量的測定方法。標準適用于肉和肉制品中鐵含城的測定。引用標準GB9695.13肉與肉制品鈣含量測定GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理試樣經(jīng)灰化后制成稀鹽酸溶液，以鹽酸經(jīng)胺還原鐵（山）為鐵（1），鐵（Ⅱ）與1，10-菲啰啉在pH3～9范圍內(nèi)形成穩(wěn)定的紅色絡(luò)合物。在510nm處測量吸光度，以標準曲線法計算鐵含量。4試劑所用試劑均為分析純，所用水為重蒸留水或相當純度的水。4.1鐵標準溶液；4.1.1鐵標準備液：1000%g/mL?；创_稱取1.000g純金屬鐵溶子1：1鹽酸50mL中，用水稀釋定容至1000mL。4.1.2鐵標準工作液：10yg/mL。吸取鐵標準購備液10mL,定容至1000mL4.21，10-非啰啉（GB1293)：0.25%咨液。4.3鹽酸羥胺（HG3一967)：5%洛液，現(xiàn)用現(xiàn)配。4.44酒石酸（GB1294)：5%溶液。4.5乙酸鈉（GB694)：25%溶液。5儀器和設(shè)備5.1實驗室常規(guī)設(shè)備。5.22絞肉機：不銹鋼質(zhì)，孔徑不超過4mm。5.3分光光度計。5.44石英增場。6試樣按照GB39695.13制備。分析步栗試樣前處理：稱取3～5g試樣（精確到0.001g）窗于石英#場中，以下按GB9695.13的97.

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