標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 9695.3-1988 肉與肉制品 鐵含量測定》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),主要規(guī)定了通過原子吸收光譜法來測定肉及肉制品中鐵元素含量的方法。該標(biāo)準(zhǔn)適用于各種類型的肉類及其制品中鐵含量的分析。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),樣品前處理過程中需要將待測樣品先進(jìn)行干燥、灰化等步驟,以去除有機(jī)物干擾,使鐵元素得以保留?;一?,使用稀酸溶解灰分,形成適合于原子吸收光譜儀檢測的溶液。在準(zhǔn)備好的溶液中加入適量的基體改進(jìn)劑(如鑭或鍶),可以有效減少其他金屬離子對鐵測定的影響,提高測定準(zhǔn)確性。
接著,在特定波長下(對于鐵而言通常是248.3nm)利用原子吸收光譜儀測量吸光度值,并依據(jù)已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液建立的工作曲線計算出樣品中鐵的實(shí)際含量。需要注意的是,實(shí)驗操作時應(yīng)嚴(yán)格控制各項條件一致,包括但不限于火焰類型、燃燒器高度調(diào)整以及空氣-乙炔比例設(shè)置等,確保結(jié)果準(zhǔn)確可靠。
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- 被代替
- 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替,建議下載現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9695.3-2009
- 1988-09-05 頒布
- 1989-03-01 實(shí)施
文檔簡介
UDC637.51/.52:543.06X22中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB9695.3—88肉與肉制品鐵含量測定Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofiron1988-09-05發(fā)布1989-03-01實(shí)施國家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)UDC637.51/.52:543.06肉與肉制品鐵含量測定GB9695.3-88Meatandmeatproducts-Methodfordeterminationofiron主題內(nèi)容與適用范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉和肉制品中鐵含量的測定方法。標(biāo)準(zhǔn)適用于肉和肉制品中鐵含城的測定。引用標(biāo)準(zhǔn)GB9695.13肉與肉制品鈣含量測定GB9695.19肉與肉制品取樣方法原理試樣經(jīng)灰化后制成稀鹽酸溶液,以鹽酸經(jīng)胺還原鐵(山)為鐵(1),鐵(Ⅱ)與1,10-菲啰啉在pH3~9范圍內(nèi)形成穩(wěn)定的紅色絡(luò)合物。在510nm處測量吸光度,以標(biāo)準(zhǔn)曲線法計算鐵含量。4試劑所用試劑均為分析純,所用水為重蒸留水或相當(dāng)純度的水。4.1鐵標(biāo)準(zhǔn)溶液;4.1.1鐵標(biāo)準(zhǔn)備液:1000%g/mL?;创_稱取1.000g純金屬鐵溶子1:1鹽酸50mL中,用水稀釋定容至1000mL。4.1.2鐵標(biāo)準(zhǔn)工作液:10yg/mL。吸取鐵標(biāo)準(zhǔn)購備液10mL,定容至1000mL4.21,10-非啰啉(GB1293):0.25%咨液。4.3鹽酸羥胺(HG3一967):5%洛液,現(xiàn)用現(xiàn)配。4.44酒石酸(GB1294):5%溶液。4.5乙酸鈉(GB694):25%溶液。5儀器和設(shè)備5.1實(shí)驗室常規(guī)設(shè)備。5.22絞肉機(jī):不銹鋼質(zhì),孔徑不超過4mm。5.3分光光度計。5.44石英增場。6試樣按照GB39695.13制備。分析步栗試樣前處理:稱取3~5g試樣(精確到0.001g)窗于石英#場中,以下按GB9695.13的97.
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