標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GH/T 1128-2016 天目青頂茶》是一項針對天目青頂茶制定的標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范該類茶葉的生產(chǎn)、加工及品質(zhì)要求。根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn)，天目青頂茶是指以浙江省臨安市境內(nèi)特定區(qū)域所產(chǎn)茶樹的新梢為原料，經(jīng)過殺青、揉捻、干燥等工藝制成的綠茶。

對于感官品質(zhì)，該標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)規(guī)定了外形（如條索緊結(jié)程度）、色澤（綠潤度）、香氣（清香持久性）、湯色（清澈明亮度）以及滋味（鮮爽回甘度）的具體要求，并按照質(zhì)量優(yōu)劣將產(chǎn)品分為特級和一級兩個等級。

在理化指標(biāo)方面，《GH/T 1128-2016》設(shè)定了水分含量、碎末茶比例上限值以及水浸出物最低含量的要求，確保茶葉既保持良好狀態(tài)又具有較高的營養(yǎng)價值。

此外，該文件還對衛(wèi)生安全做出了嚴(yán)格限制，包括但不限于農(nóng)藥殘留量、重金屬污染物的最大允許濃度等項目，保障消費者健康不受損害的同時也促進(jìn)了環(huán)境保護(hù)。


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....

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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2016-09-30 頒布
  • 2016-11-01 實施
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GH/T 1128-2016天目青頂茶_第1頁
GH/T 1128-2016天目青頂茶_第2頁
GH/T 1128-2016天目青頂茶_第3頁
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

GH/T1128—2016

天目青頂茶

TianmuqingdingTea

2016-09-30發(fā)布2016-11-01實施

中華全國供銷合作總社發(fā)布

GH/T1128—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國供銷合作總社提出

。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC339)。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院杭州市臨安市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會杭州市臨

:、、

安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心

。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人翁昆丁潔平丁敏程永祥張亞麗王俊奇

:、、、、、。

Ⅰ

GH/T1128—2016

天目青頂茶

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天目青頂茶的術(shù)語和定義產(chǎn)品等級與實物標(biāo)準(zhǔn)樣要求試驗方法檢驗規(guī)則標(biāo)志

、、、、、、

標(biāo)簽包裝運輸貯存

、、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于天目青頂茶

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標(biāo)志

GB/T191

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶葉感官審評術(shù)語

GB/T14487

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

JJF1070

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

(〔2005〕75)

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局關(guān)于修改食品標(biāo)識管理規(guī)定的決定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令

《》(

第號

〔2009〕123)

3術(shù)語和定義

界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件

GB/T14487。

31

.

天目青頂茶Tianmuqingdingtea

以杭州市臨安市境內(nèi)特定區(qū)域內(nèi)詳見附錄的適制茶樹品種的茶鮮葉為原料經(jīng)特定工藝加工

(A),

而成的具有外形挺秀清香馥郁鮮醇爽口葉底成朵品質(zhì)特征的綠茶產(chǎn)品

、、、。

4產(chǎn)品等級與實物標(biāo)準(zhǔn)樣

41產(chǎn)品等級依據(jù)感官品質(zhì)

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