標(biāo)準(zhǔn)解讀
《LY 1193-1996 食品添加劑 紫膠(蟲(chóng)膠)》是一項(xiàng)針對(duì)紫膠作為食品添加劑使用的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紫膠的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。紫膠是從某些昆蟲(chóng)分泌物中提取的一種天然樹(shù)脂,廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中作為包衣劑或增光劑等。
根據(jù)此標(biāo)準(zhǔn),紫膠應(yīng)當(dāng)符合特定的感官指標(biāo),如顏色(通常為淡黃色至棕色)、狀態(tài)(固體)及氣味(無(wú)異味)。此外,還設(shè)定了物理化學(xué)性能指標(biāo),包括但不限于酸值、皂化值、熔點(diǎn)范圍等參數(shù),以確保產(chǎn)品質(zhì)量滿足食品安全需求。
對(duì)于檢測(cè)方法,《LY 1193-1996》提供了詳細(xì)的指導(dǎo)說(shuō)明,涵蓋樣品制備、測(cè)試條件設(shè)置等方面內(nèi)容,旨在通過(guò)科學(xué)合理的手段準(zhǔn)確評(píng)估紫膠的各項(xiàng)特性是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
在質(zhì)量控制方面,標(biāo)準(zhǔn)明確了出廠檢驗(yàn)與型式檢驗(yàn)的具體項(xiàng)目及其執(zhí)行頻率,并對(duì)不合格產(chǎn)品的處理方式給出了建議。同時(shí),關(guān)于產(chǎn)品標(biāo)簽信息、包裝材料選擇、存儲(chǔ)環(huán)境條件等也做了相應(yīng)規(guī)范,以保證從生產(chǎn)到消費(fèi)整個(gè)過(guò)程中紫膠的安全性和有效性。
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- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 1996-08-06 頒布
- 1996-12-01 實(shí)施
文檔簡(jiǎn)介
LY中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LY1193-1996食品添加劑紫膠(蟲(chóng)膠)Shellacusedasfoodadditive1996-08-06發(fā)布1996-12-01實(shí)施中華人民共和國(guó)林業(yè)部發(fā)布
LY1193-1996紫膠是一種天然樹(shù)脂。它在醫(yī)藥上用作緩釋劑、糖衣防濕劑層、腸溶衣等。在食品工業(yè)中用于糖果掛膜、飲料的懸浮劑、果蔬保鮮的被膜劑。為了嚴(yán)格控制由加工過(guò)程中可能帶入的有害的物質(zhì),保護(hù)消費(fèi)者的健康,必須制定食品添加劑紫膠(蟲(chóng)膠)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)是以GB4093-83(食品漆加劑紫膠》為基礎(chǔ),結(jié)合我國(guó)紫膠生產(chǎn)和使用的現(xiàn)實(shí)情況修訂的自本標(biāo)準(zhǔn)生效之日起,B4093—83《食品添加劑紫膠》作廢。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:中國(guó)林科院林產(chǎn)化學(xué)工業(yè)研究所、江蘇省衛(wèi)生防疫站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:甘啟貴、周樹(shù)南、楊變。
中華人民共和國(guó)林業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)LY1193-1996食品添加劑紫膠(蟲(chóng)膠)Shellacusedasfoodadditive范園本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑紫膠的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、財(cái)存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于熱濾法或溶劑法生產(chǎn)的紫膠片、經(jīng)活性炭脫色的脫色紫膠片,以及用源白劑漂白的粒狀或片狀源白紫膠,2引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí),所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂,使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。GB8142-87紫膠產(chǎn)品取樣方法GB8143-87紫膠產(chǎn)品檢驗(yàn)方法GB8449-87食品添加劑中鉛的測(cè)定方法GB8450—87食品添加劑中神的測(cè)定方法3技術(shù)要求3.1外觀淺黃色至黃棕色透明片或白色至淺黃色不透明片3.2質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1要求表1指標(biāo)參效指標(biāo)項(xiàng)目紫膠片脫色紫膠片漂白紫膠顏色指數(shù),號(hào)18熱乙脖不溶物,%0.5101.0冷乙醇可溶物,%92.0熱硬化時(shí)間·mnin氯含量,%鉛(Pb)·mg/kg神(As)mg/kg1干燥失重,%2.03.0水溶物,
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