2023年電大家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施歷屆考試試題與答案

試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2023－２０23學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋?zhuān)款}4分，共20分)1.家畜環(huán)境2．照度3．賊風(fēng)4.自然采光5．減量排放二、填空題(每空2分，共２0分).1.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)重要涉及－－--－--－-一和————兩種形式。2.根據(jù)畜舍內(nèi)外的氣壓差,機(jī)械通風(fēng)可分為:---－-----一、－－---－--和-－-----三種方式。3．為防止----－－－-和軟骨病的發(fā)生,在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí),必須選用波長(zhǎng)283—2９５nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。４．厭氧發(fā)酵是微生物在缺少氧的狀況下,將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)樸之成分,并最終產(chǎn)生－－－-－－-和－－-－－--等。５．人工照明一般以一-－--－---一和熒光燈作為光源，來(lái)代替或補(bǔ)充自然采光。6.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行__＿_(dá)__＿＿解決。三、單項(xiàng)選擇題(每小題２分,共20分）1．波長(zhǎng)在_＿_(dá)_ｎｍ以下的紫外線有明顯的殺菌作用,而殺菌作用最強(qiáng)的波段為_(kāi)___ｎm。(）A．２60,230—250Ｂ．3００９２３０～２50c.30０,2５３~2６０D.３50,300～３50２.一般認(rèn)為,豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好是在相對(duì)濕度50%—8０％下,氣溫()℃。Ａ.1４~26R10~2６C．1０～２3D.１4—233．一般規(guī)定，孵化前期每()小時(shí)翻蛋一次。A．4B.３c．２Ｄ.１4.低溫時(shí)，輻射是家畜散熱的重要方式,散熱量可占總散熱量的()。A．８0%B．70%c．60%D.5０％5.為防止仔豬被母豬壓死，一般對(duì)母豬進(jìn)行限位飼養(yǎng)，母豬限位欄寬度為()ｃm。A．60—6５Ｂ.55—6０Ｃ．５0~55D.４5—５5６.堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱,數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在()℃左右。Ａ.50B．５５C60D.6５7．據(jù)記錄,一條年上市一萬(wàn)頭肉豬的生產(chǎn)線,天天沖洗豬舍排出的污水為(）噸。Ａ.０—3０B．3０—６0C60—80Ｄ.8０~１208．雞抗熱能力較差,環(huán)境溫度長(zhǎng)期在()℃以上，就有熱死的危險(xiǎn)。A.3５B.32C30Ｄ.289.下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是()。A.有效溫度B．臨界溫度Ｃ.風(fēng)冷指數(shù)D．溫濕指數(shù)‘10.在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下,各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為()。A.１2~23℃B．12—28℃Ｃ１５～30℃D.15～35℃四、簡(jiǎn)答題（共4０分)1．什么是等熱區(qū)和臨界溫度?對(duì)其重要影響因素有哪些？(12分）2.簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）3.畜牧業(yè)生產(chǎn)中,導(dǎo)致環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源重要有哪些?并給以簡(jiǎn)要說(shuō)明。(１2分)4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(８分）試卷代號(hào):２７7２中央廣播電視大學(xué)2023－２023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考）２0２3年1月一、名詞解釋?zhuān)款}4分,共２0分)1．家畜環(huán)境：是指圍繞于家畜居住空間周邊的各種客觀環(huán)境條件的總和。2．照度：光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱(chēng)為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱(chēng)照度,是肉眼所能感覺(jué)到的光的亮度，用勒克司(lｘ)表達(dá)。3.賊風(fēng):是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶(hù)、門(mén)或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4．自然采光:就是讓太陽(yáng)的直射光或散射光通過(guò)畜舍開(kāi)露部分或窗戶(hù)進(jìn)入舍內(nèi),使舍內(nèi)獲得照明。５．減量排放：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)選擇合理的飼料原料,減少飼料中某些成分含量,提高畜禽群對(duì)日糧(原料)的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變,以減少對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。二、填空題(每空２分,共20分)1．散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)２.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)3．佝僂病4.甲烷二氧化碳5．白熾燈６.焚燒火化三、單項(xiàng)選擇題(每小題２分，共20分）１.C２．D3．C4．B5．A6．Ｃ7.D8．A9．B10.A四、簡(jiǎn)答題（共40分）１．什么是等熱區(qū)和臨界溫度?對(duì)其重要影響因素有哪些?(12分)答:家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必運(yùn)用自身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí),機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱(chēng)為等熱區(qū)。(4分)將等熱區(qū)的下限溫度稱(chēng)為臨界溫度;等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度,為有別于下限的臨界溫度,常稱(chēng)其為過(guò)高溫度。(４分)重要影響因素有:動(dòng)物種類(lèi)、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。（4分）2.簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。(８分）答:（１）熱水散熱器采暖。(2分）(２)熱水管地面采暖。(2分）（3)熱風(fēng)采暖。(２分）(4）局部采暖。(2分)3.畜牧業(yè)生產(chǎn)中，導(dǎo)致環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源重要有哪些？并給以簡(jiǎn)要說(shuō)明。（１2分)答:(1）臭氣:畜牧場(chǎng)臭氣重要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物,以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水解決過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康,對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。（４分)'(2）生產(chǎn)污水;畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問(wèn)題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。(4分）(3）畜禽糞便:家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的５—8%。畜禽糞尿排泄量重要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。(4分）4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）答:(１)噴霧消毒(１分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。(1分)(2)浸液消毒(1分)用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液,進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（１分）(３）熏蒸消毒（１分）每立方米用福爾馬林(4０%甲醛溶液)4２ml、高錳酸鉀２1ｇ,21℃以上溫度、7０%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸2４ｈ。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分)（4)噴撤消毒（1分）在畜禽舍周邊、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。(1分)試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)2０23－2023學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋?zhuān)款}4分，共2０分）１．紅斑作用2．畜禽動(dòng)物福利3．有害氣體4.水生植物塘5.堆肥二、填空題（每空２分，共20分）1．機(jī)體散熱重要有__＿＿、__＿＿、、等四種方式。２.機(jī)械通風(fēng)除按舍內(nèi)外氣壓差進(jìn)行分類(lèi)外，也可按舍內(nèi)氣流方向分為_(kāi)_＿_(dá)_＿_(dá)_、____一等。3．畜禽尸體解決方法重要有___＿、和_＿_(dá)_______４.在種畜場(chǎng),目前廣泛采用一作為種牲畜的標(biāo)記。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）1．在所有太陽(yáng)輻射中,紅外線約占一,紫外線約占＿_(dá)__。()A．50%—６0%,1％B.5026~6026，2％C.３0%~40％,１%D.3０%~40～6,2%2.為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度,透光角一般不應(yīng)小于(）。Ａ．20B．5０C．1０。Ｄ.15。3.母豬的適宜溫度為—__℃，出生后幾天的仔豬規(guī)定____℃。（）Ａ.13—1530--3２B．15～18２８—３２C.15～1830~３2D.１５～１83２～３44．通常認(rèn)為，在仔豬體重＿＿_(dá)＿kg以上或一周齡斷奶較為適宜。（)A．3~43~5Ｂ.4~53～５Ｃ4～5２~3D.4～５5~75.奶牛的汗腺不發(fā)達(dá),當(dāng)外界溫度超過(guò)()℃時(shí)，有些奶牛就開(kāi)始進(jìn)行熱性喘息。Ａ.20B.22C．2４Ｄ.26６.大群飼養(yǎng)時(shí),光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此,產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以()lx為宜。A．2B.５C.10D．207.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的（)％。A．2～5B.8—10C.５~8D．15～188.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度為宜。Ａ．10B.１5C．20D．2５9.當(dāng)濕度低于()%時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬皮膚和暴露黏膜干裂等疾病。A.40Ｂ．50C.60D.７0１0．畜牧場(chǎng)防疫規(guī)定殺菌率必須在()以上。Ａ．８０%B.８5%Ｃ.9０%D.93%四、簡(jiǎn)答題(共４０分)1．什么是家畜環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些?(8分)2．什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放?（10分）３.豬場(chǎng)廢水解決重要工藝有哪些？(1０分）4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(12分)試卷代號(hào)：2772中央廣播電視大學(xué)202３-２023學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)2023年7月一、名詞解釋(每題4分,共2０分)1.紅斑作用：在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反映稱(chēng)紅斑作用。2.畜禽動(dòng)物福利：是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。3.有害氣體:是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響,或?qū)倚蟮纳a(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響，但使人感到不舒適、影響工作效率的氣體。４．水生植物塘：就是在塘中種養(yǎng)一些漂浮植物、浮葉植物、挺水植物和沉水植物等，運(yùn)用這些水生植物來(lái)解決污水,可將污染物濃度減少到相稱(chēng)于二級(jí)、超二級(jí)和三級(jí)出水的水平。５．堆肥:是運(yùn)用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)成穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題(每空2分,共２０分)1.輻射傳導(dǎo)對(duì)流蒸發(fā)2.橫向通風(fēng)縱向通風(fēng)３．深埋法高溫分解法焚燒法4.耳號(hào)牌三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分）1．Ａ2.B3.Ｃ4.B５．A６．B7.C8．B9.Ａ10．D四、簡(jiǎn)答題(共４0分)1.什么是家畜環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（8分)答：家畜環(huán)境是指圍繞于家畜居住空間周邊的各種客觀環(huán)境條件的總和。（4分)根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì),家畜的環(huán)境涉及空氣環(huán)境(１分）、水環(huán)境(1分)、光環(huán)境（1分)以及其他環(huán)境因子（1分）。2.什么叫減量排放?在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（10分)答:畜牧生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)選擇合理的飼料原料,減少飼料中某些成分含量,提高畜禽群對(duì)日糧（原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變,以減少對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。（5分）飼養(yǎng)過(guò)程中,通過(guò)品種改良,選擇合理的飼料原料(如低植酸玉米等),采用有效的配方和低蛋白日糧,實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法,減少飼料浪費(fèi)，以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放。此外，提高家畜的生產(chǎn)性能,也是減少氮和磷排泄量有效手段。(5分）３.豬場(chǎng)廢水解決重要工藝有哪些？(10分)答：重要有：(1)活性污泥解決法;(2分)(2)氧化溝法；（2分)(３)序批操作反映器（SBＲ)；(2分)(4)人工濕地系統(tǒng)；（２分)(５)穩(wěn)定塘系統(tǒng)（2分)等。4.說(shuō)明你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(１2分）答：(1)噴霧消毒(2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。(１分）(２)浸液消毒（2分)用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液,進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分)(３)熏蒸消毒（２分）每立方米用福爾馬林（40%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀21ｇ，2１℃以上溫度、70%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分)(４)噴撒消毒(2分)在畜禽舍周邊、入口、合內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撤生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。(１分）試卷代號(hào):2221中央廣播電視大學(xué)2023-20２3學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境與設(shè)施試題一、名詞解釋(每題4分，共20分）1．畜禽動(dòng)物福利2.相對(duì)濕度3．有害氣體４.賊風(fēng)5.堆肥二、填空題(每空２分，共２0分）1．在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅，這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反映稱(chēng)為--－－--－--－2．影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的環(huán)境因素是-----------—。3.四種散熱方式中,輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流這三種方式又稱(chēng)為“-----------一”，這部分熱能使環(huán)境溫度升高,故又稱(chēng)為可感散熱或顯熱。4．舍內(nèi)空氣中的微生物重要通過(guò)以下三種方式進(jìn)行疾病傳播:一-－----－-、---－----和飛沫核傳染。5．畜牧業(yè)重要污染源有------－－--、-－--－--－和-－-－-----．6.在種畜場(chǎng),目前廣泛采用--－-－-－－--作為種牲畜的標(biāo)記。7．糞尿溝規(guī)定平滑、不透水,沿流動(dòng)方向有1-2%的坡度,一般將其設(shè)在豬欄墻壁的------－-－---－-側(cè)。三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分，共2０分)1．為保證舍內(nèi)的適宜光照強(qiáng)度,透光角一般不應(yīng)小于()。Ａ.２。B．５。C.1０。Ｄ．1５02．母豬和仔豬對(duì)環(huán)境溫度的規(guī)定不同，母豬的適宜溫度為_(kāi)___℃，而出生后幾天的仔豬規(guī)定_＿＿℃。(）A.１３~１５30—３2Ｂ.１5～18２８—3２Ｃ.15—183０—3２D.15～１832～343.滴水降溫是一種直接降溫的方法，通常將滴水器安裝在家畜肩頸部上方()mｍ處。A．10０Ｂ．200C.300D．4０04．雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各(）度為宜。Ａ．10B.15C．20D.255.畜牧場(chǎng)防疫規(guī)定殺菌率必須在()以上。A．90％B.9１%C.92%Ｄ.93%6．波長(zhǎng)在____nｍ的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為一ｎm。()A.３00,25３-260B．300,23０-250C.35０,300－350D．26０,2３０-2507．雞在38℃環(huán)境中，相對(duì)濕度超過(guò)或在41℃中,相對(duì)濕度超過(guò)＿_(dá)__,均有熱衰竭的危險(xiǎn)。()A.ss2630%B.5５%is％C.7526１5％D．７5%30%８．大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生,因此,產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（)lx為宜。A.2B．5C.1０D.209．?dāng)D奶是奶牛場(chǎng)最重要的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，如手工擠奶其工作量將占全場(chǎng)工作量的()%以上。A.40B．５０c.６0D.7010.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的（）%。A．2～５B.5~８C8---１0Ｄ.1５～18四、簡(jiǎn)答題(共40分）1．什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？(１２分）2．什么叫減量排放？在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放？（１0分)3.豬場(chǎng)廢水解決重要工藝有哪些?(10分）4．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。（８分)試卷代號(hào):2２２１中央廣播電視大學(xué)２０２3-20２３學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考）202３年７月一、名詞解釋(每題4分，共20分)1．畜禽動(dòng)物福利是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。2．相對(duì)濕度指空氣中實(shí)際具有的水汽密度與同溫度下飽和水汽密度的比例，由于在溫度相同時(shí),水汽密度與水汽壓成正比，所以相對(duì)濕度也等于實(shí)際水汽壓與同溫度下飽和水汽壓的比例。3.有害氣體是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響,或?qū)倚蟮纳a(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響,但使人感到不舒適、影響工作效率的氣體。4.賊風(fēng)是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶(hù)、門(mén)或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。5．堆肥是運(yùn)用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)成穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題(每空2分，共20分）1．紅斑作用2．溫度３.非蒸發(fā)散熱4．塵埃傳染飛沫傳染5.臭氣生產(chǎn)污水畜禽糞便6．耳號(hào)牌7.外三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分,共20分)１.Ｂ2.C3.Ｃ4．B５．D6.A７．D8.B９．C１0.B四、簡(jiǎn)答題(共40分)1.什么是家畜的環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（１2分）答：所謂“環(huán)境”，是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言,是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的。對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物”是家畜,環(huán)境則是家畜生存的環(huán)境,或者說(shuō)是指圍繞于家畜居住空間周邊的各種客觀環(huán)境條件的總和。(4分)根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì),家畜的環(huán)境涉及空氣環(huán)境（2分）、水環(huán)境（2分）、光環(huán)境（2分）以及其他環(huán)境因子（２分)。２．什么叫減量排放?在飼養(yǎng)動(dòng)物過(guò)程如何實(shí)現(xiàn)減量排放?（10分)答：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中，通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量,提高畜禽群對(duì)日糧（原料)的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變,以減少對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。(５分)飼養(yǎng)過(guò)程中，通過(guò)品種改良，選擇合理的飼料原料（如低植酸玉米等)，采用有效的配方和低蛋白日糧，實(shí)行分階段飼養(yǎng)法或干濕喂法，減少飼料浪費(fèi),以及適當(dāng)使用酶制劑、植酸酶等，可實(shí)現(xiàn)污染物的減量排放。此外,提高家畜的生產(chǎn)性能，也是減少氮和磷排泄量有效手段。(5分)3.豬場(chǎng)廢水解決重要工藝有哪些？（10分)答:重要有:(1)活性污泥解決法；(2分)(2)氧化溝法;(2分)（３)序批操作反映器(SBR);(2分）(４）人工濕地系統(tǒng)；(２分)（5)穩(wěn)定塘系統(tǒng)(2分）等。4．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。（8分）答：（１)噴霧消毒（1分)用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒,重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。（1分）(2)浸液消毒（1分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分)（3)熏蒸消毒（1分）每立方米用福爾馬林（４0%甲醛溶液）42ｍl、高錳酸鉀21ｇ，2１℃以上溫度、7０%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分)(4)噴撒消毒（1分)在畜禽舍周邊、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。(1分)試卷代號(hào)：2７72中央廣播電視大學(xué)２023-2023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋(每題4分，共20分)1.畜禽動(dòng)物福利2.空氣濕度3.自然通風(fēng)4.惡臭物質(zhì)5．篩濾二、填空題（每空2分，共20分）1．太陽(yáng)輻射中的紅外線重要集中在一nm的范圍內(nèi),紅外線對(duì)機(jī)體的重要作用是產(chǎn)生熱效應(yīng)。2．事實(shí)上，畜舍空氣中的二氧化碳一般很少可以達(dá)成引起家畜中毒或慢性中毒的限度,其衛(wèi)生學(xué)意義重要在于用它表白一--－－－－--和-－---－－－---3.一和____＿＿_(dá)_都能引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化。一般情況下,自然條件下出現(xiàn)這種轉(zhuǎn)變往往需要幾千年才干完畢。４.馬、驢等是隨春季日照逐漸延長(zhǎng)的情況下發(fā)情配種的,故稱(chēng)之為----－-;綿羊、山羊等是在秋、冬日照逐漸縮短的情況下發(fā)情交配的,故稱(chēng)之為--－--－－--5．畜牧場(chǎng)污水解決的最終目的是將這些污水解決達(dá)成－---－--－-和—－-－-----６.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行____解決。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分,共20分）１.大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此,產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以()ｌx為宜。A．2B.５Ｃ.10D．202．堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（)℃左右。A.５0B.55C.6０D．６５3.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度為宜。A.１0Ｂ．15C.２０D．２54.當(dāng)濕度低于()%時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬皮膚和暴露黏膜于裂等疾病。A．40B．50Ｃ．60D．70５.畜牧場(chǎng)防疫規(guī)定殺菌率必須在()以上。Ａ．80%B．８5%Ｃ．９0％D.９3%６．環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的＿＿_(dá)_,家禽約占－－－－-－-。（）A．25%17％B.2５%20%Ｃ.30%17%D．30%20%7.-般認(rèn)為,在氣溫(）℃、相對(duì)濕度50%~80％下,豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好。A．14—２6Ｂ.１0—26C.10～23D.14～２３8．一般規(guī)定，孵化前期每()小時(shí)翻蛋一次。A.4B．3Ｃ.2D．１9．通常認(rèn)為,在仔豬體重____kg以上或周齡斷奶較為適宜。（）A．３~43～5B．4～53～5C．４～52~3D．4～５5–７１0．奶牛的汗腺不發(fā)達(dá),當(dāng)外界溫度超過(guò)（）℃時(shí),有些奶牛就開(kāi)始進(jìn)行熱性喘息。A.2０Ｂ．22C．２4D.26四、簡(jiǎn)答題(共40分)1．家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么？（6分)2.在多雨潮濕地區(qū),要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難,在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？(10分。答對(duì)任意5條即可)3．畜牧業(yè)生產(chǎn)中,導(dǎo)致環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源重要有哪些？它們各有什么特點(diǎn)？(12分)4．現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么?(12分)試卷代號(hào):２772中央廣播電視大學(xué)2０23-2023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考)２０23年１月一、名詞解釋(每題４分,共20分）１．畜禽動(dòng)物福利:是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。2.空氣濕度:即氣濕，用來(lái)表達(dá)大氣中水汽含量多少的物理量。3.自然通風(fēng):是運(yùn)用舍內(nèi)外溫度差所導(dǎo)致的熱壓或風(fēng)力作用所導(dǎo)致的風(fēng)壓,來(lái)實(shí)現(xiàn)換氣的一種通風(fēng)方式。4．惡臭物質(zhì)：是指刺激人的嗅覺(jué),使人產(chǎn)生厭惡感,并對(duì)人和動(dòng)物產(chǎn)生有害作用的一類(lèi)物質(zhì)。5．篩濾：是一種根據(jù)禽畜糞便的粒度分布狀況進(jìn)行固液分離的方法。二、填空題(每空2分,共２０分）1.７60—２0232.畜舍通風(fēng)狀況空氣的污濁限度３．自然因素人為因素4．長(zhǎng)日照動(dòng)物短日照動(dòng)物5．排放標(biāo)準(zhǔn)綜合運(yùn)用6.焚燒火化三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分)１.B2．C３．B４．A5.D６．A7．D8．Ｃ９．B10.Ａ四、筒答題（共4０分)1．家畜環(huán)境與設(shè)施的關(guān)系是什么?(６分)答:畜禽養(yǎng)殖工程設(shè)施設(shè)備配套的合理與否,直接關(guān)系到畜禽養(yǎng)殖工藝與環(huán)境條件和畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。（2分)工程設(shè)施配套技術(shù)是否到位、設(shè)備是否成套,不僅影響工程一次投資成本和長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的高低，并且直接影響畜禽的生產(chǎn)性能。（2分）因此,家畜環(huán)境與設(shè)施被認(rèn)為是現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)的基礎(chǔ)和重要支撐技術(shù)。（2分）2.在多雨潮濕地區(qū),要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？(10分。答對(duì)任意5條即可)答:在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難,在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)以下一些途徑來(lái)減少高濕的影響：(1)將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡也許選在高燥、排水良好的地區(qū);（2分)（2）為防止土壤中水分沿墻上升,在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層;（2分)（３)注意畜舍的保溫，圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)常保持在露點(diǎn)以上；(2分）(４)畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)清除,經(jīng)常更換污濕墊料;(2分)（５)保持正常的通風(fēng)換氣；(2分）(６)訓(xùn)練家畜（如豬）定點(diǎn)排糞排尿。（2分)3.畜牧業(yè)生產(chǎn)中,導(dǎo)致環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源重要有哪些?它們各有什么特點(diǎn)?(１２分)答：(1)臭氣(1分）:畜牧場(chǎng)臭氣重要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水解決過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康,對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。(３分)（2)生產(chǎn)污水（1分):畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多，問(wèn)題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。(３分)(３)畜禽糞便（１分）：家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的5~８%。畜禽糞尿排泄量重要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（3分)4.現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的特點(diǎn)是什么？（12分）答：現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)具有以下特點(diǎn)：(１)按繁殖過(guò)程安排工藝流程；(2分)(２)全進(jìn)全出,按節(jié)律實(shí)行全年均衡生產(chǎn);(２分)(３)使用優(yōu)良品種、優(yōu)質(zhì)飼料;(2分)（4)采用現(xiàn)代化科學(xué)配套技術(shù);(2分)(５)工程技術(shù)的運(yùn)用和保障;(2分）(6）現(xiàn)代化公司管理體制和運(yùn)營(yíng)模式。(２分）HYPＥRLINK＂"\t"_blank＂點(diǎn)此下載該試卷wｏrd版本試卷代號(hào):2７72中央廣播電視大學(xué)２023-２02３學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋?zhuān)款}4分．共２0分)１.家畜環(huán)境2.空氣溫度3.風(fēng)冷指數(shù)４.有害氣體5.堆肥二、填空題（每空2分，共20分）1．畜牧業(yè)生產(chǎn)中，常用____一作為雛雞、仔豬、羔羊和病、弱畜的熱源,這不僅可以采暖御寒,并且還可改善機(jī)體的血液循環(huán),促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。２.機(jī)體的體溫調(diào)節(jié)重要涉及____和——兩種形式。3.根據(jù)畜舍內(nèi)外氣壓差，機(jī)械通風(fēng)可分為:＿_(dá)__一、一——和＿＿_(dá)＿三種方式。4.厭氧發(fā)酵是微生物在缺少氧的狀況下，將復(fù)雜的有機(jī)物分解為簡(jiǎn)樸之成分,最終產(chǎn)生_＿＿_(dá)和等。5.饑餓家畜采食飼料后，數(shù)小時(shí)內(nèi)的產(chǎn)熱量高于饑餓時(shí)的產(chǎn)熱量。這種因采食而增長(zhǎng)的產(chǎn)熱量在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上稱(chēng)為一，生理學(xué)上稱(chēng)為_(kāi)_＿_(dá)——。三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共20分)１.波長(zhǎng)在＿_(dá)__nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為_(kāi)＿_(dá)＿ｎm。（)A.２6０,230~250B.３009230～2５0C.300,253~26０Ｄ.3５0,300～3502.豬的生長(zhǎng)、育肥效果在相對(duì)濕度50％—80%下,氣溫()℃時(shí)較好。A．１4~26B.1０—26C．１0~２３D.14—2３3．－般規(guī)定，孵化前期每(）小時(shí)翻蛋一次。Ａ．4B.3Ｃ2Ｄ．14.通常認(rèn)為，在仔豬體重一kg以上或____周齡斷奶較為適宜。（）Ａ.3～43～5B．4～53~５C.4--５2~3D.4~55～75.奶牛的汗腺不發(fā)達(dá),當(dāng)外界溫度超過(guò)()℃時(shí)，有些奶牛就開(kāi)始進(jìn)行熱性喘息。A．20＆22C.2４Ｄ．266．大群飼養(yǎng)時(shí),光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以()lx為宜。Ａ．2B.5Ｃ．10D.２０7.糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的()。A．226～５%Ｂ.８%～10％C.526—8％D.15%—1８％8.雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度為宜。Ａ.10Ｂ.15Ｃ．2０D．25試卷代號(hào)：27７2中央廣播電視大學(xué)２023-２023學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考）2０23年7月一、名詞解釋?zhuān)款}4分,共２0分）1．家畜環(huán)境:是指圍繞于家畜居住空間周邊的各種客觀環(huán)境條件的總和。2.空氣溫度：即氣溫,是表達(dá)空氣冷熱限度的物理量。3.風(fēng)冷指數(shù)：又稱(chēng)風(fēng)冷卻指標(biāo),是氣溫和風(fēng)速相結(jié)合以估計(jì)寒冷限度的一種指標(biāo)。它重要用于估計(jì)裸露皮膚的對(duì)流散熱量。４．有害氣體:是指對(duì)人、畜的健康產(chǎn)生不良影響,或者對(duì)家畜的生產(chǎn)力和人的健康雖無(wú)影響，但使人感到不舒適，影響工作效率的氣體。5．堆肥：是運(yùn)用微生物好氧發(fā)酵有機(jī)廢棄物以達(dá)成穩(wěn)定化和農(nóng)肥化的一種方法。二、填空題（每空2分，共20分)1.紅外線燈２.散熱調(diào)節(jié)產(chǎn)熱調(diào)節(jié)３.負(fù)壓通風(fēng)正壓通風(fēng)聯(lián)合通風(fēng)4．甲烷二氧化碳5.體增熱特種動(dòng)力作用三、單項(xiàng)選擇題(每小題２分,共20分）１．Ｃ2.D3．C４.Ｂ５．A6.Ｂ7．C8.Ｂ9.A１0．D四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.什么是等熱區(qū)和臨界溫度?對(duì)其重要影響因素有哪些？（10分)答:家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi),機(jī)體可不必運(yùn)用自身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí),機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱(chēng)為等熱區(qū)。（3分）將等熱區(qū)的下限溫度稱(chēng)為臨界溫度;等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別予下限的臨界溫度,常稱(chēng)其為過(guò)高溫度。（3分）其重要影響因素有：動(dòng)物種類(lèi)、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。（4分)２．簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。（8分）答：（１）熱水散熱器采暖。（２分）(2)熱水管地面采暖。(2分)（3)熱風(fēng)采暖。(２分)（4）局部采暖。（2分)3.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些規(guī)定？（１０分）答:（1)發(fā)明適宜的養(yǎng)雞環(huán)境。(2分）(2)適合工廠化生產(chǎn)的工藝。(2分）(３)采用合理技術(shù)措施。(2分)(4)經(jīng)濟(jì)性。（2分)(５)滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。(２分）4．說(shuō)明你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(１２分)答:(１)噴霧消毒(2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒,重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。（1分）(２)浸液消毒（２分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分）’(3）熏蒸消毒（2分)每立方米用福爾馬林(4０%甲醛溶液)42mｌ、高錳酸鉀21ｇ，21℃以上溫度、7０%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。(1分)(4)噴撤消毒(2分）在畜禽舍周邊、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分）試卷代號(hào)：2７72中央廣播電視大學(xué)2023-２０23學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋?zhuān)款}4分,共20分)１．畜禽動(dòng)物福利2．等熱區(qū)3.賊風(fēng)4．牛床5．穩(wěn)定塘系統(tǒng)二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分,共15分)１.為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生,在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí),必須選用波長(zhǎng)２83—２95nm的紫外線,不可用一般的紫外線燈代替。()2．機(jī)體散熱重要有輻射、傳導(dǎo)、對(duì)流、蒸發(fā)等四種方式。（)3.從透光角來(lái)看,臥式窗戶(hù)比立式窗戶(hù)的采光效果好，但立式窗戶(hù)散熱較多,不利于冬季保溫。()4.不管在寒冷的北方或炎熱的南方，天棚上鋪設(shè)足夠厚度的保溫層(或隔熱層),是提高天棚保溫隔熱性能的關(guān)鍵，而結(jié)構(gòu)嚴(yán)密（不透水、不透氣）則是提高保溫性能的重要保證。()５．對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行解決。()三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共１０分）１．在所有太陽(yáng)輻射中，紅外線約占一,紫外線約占___＿，其余為可見(jiàn)光部分。()A.50～60%,1%B.50—60Y6,2%C.3０~4０%,1%D.30~40２6,2%2.堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱,數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（)℃左右,超過(guò)7０℃則會(huì)導(dǎo)致過(guò)熟。Ａ．50、B．55C．６0D．65３．糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的()。A．2%~5%Ｂ．8~６～1０％C．5％~８%Ｄ.15%—18%4.-般認(rèn)為,在氣溫()℃、相對(duì)濕度so%—80%下,豬的生長(zhǎng)、育肥效果較好。A．14～３０Ｂ．１0—30C．10～23D．14—2３5.大群飼養(yǎng)時(shí),光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以(）lx為宜。Ａ．2B.5Ｃ.10D.20四、簡(jiǎn)答題(共40分）1．什么是家畜的環(huán)境?影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些?(8分）.2.氣溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律有哪些?（8分)3．在多雨潮濕地區(qū),要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響？(1２分)4.列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(12分)五、論述題（1５分）試述三種青貯方式的特點(diǎn)及應(yīng)用場(chǎng)合。試卷代號(hào):２77２中央廣播電視大學(xué)20２３－2０23學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考)2023年１月一、名詞解釋?zhuān)款}４分,共20分）1．畜禽動(dòng)物福利:是指滿足動(dòng)物與它的環(huán)境相協(xié)調(diào)一致的精神和生理完全健康的狀態(tài)的一種需求。2.等熱區(qū):家畜在適宜的溫度范圍內(nèi)，機(jī)體可不必運(yùn)用自身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡,代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱(chēng)為等熱區(qū)。3．賊風(fēng):是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶(hù)、門(mén)或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4．牛床：牛床是奶牛采食、擠奶和休息的地方。牛床的重要作用是奶牛在臥地的時(shí)候,乳房接觸在清潔、干燥、松軟的床面上，保證奶牛既舒適又清潔。５.穩(wěn)定塘系統(tǒng):是運(yùn)用一些適宜的自然池塘、人工改造或修建池塘,通過(guò)不同的工作原理和凈化機(jī)理,以保證其排出水的水量水質(zhì)不超過(guò)受納水體的自?xún)羧萘康奈鬯鉀Q塘系統(tǒng)。二、是非題（判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共15分)1．對(duì)2．對(duì)3.錯(cuò)(2分)對(duì)的:從透光角來(lái)看，立式窗戶(hù)比臥式窗戶(hù)的采光效果好,但立式窗戶(hù)散熱較多,不利于冬季保溫。（１分）４.對(duì)5．錯(cuò)(2分）對(duì)的：對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化解決。（1分)三、單項(xiàng)選擇題(每小題２分，共10分)1．A2.C3．C4.Ｄ5．Ｂ四、簡(jiǎn)答題(共40分)1.什么是家畜的環(huán)境？影響家畜生產(chǎn)和健康的環(huán)境因子有哪些？（８分）答:所謂“環(huán)境”,是相對(duì)于某項(xiàng)中心事物而言，是作為該中心事物的對(duì)立面而存在的。對(duì)家畜環(huán)境而言，“中心事物”是家畜,環(huán)境則是家畜生存的環(huán)境,或者說(shuō)是指圍繞于家畜居住空間周邊的各種客觀環(huán)境條件的總和。（４分）根據(jù)環(huán)境因子的性質(zhì)，家畜的環(huán)境涉及空氣環(huán)境(１分）、水環(huán)境(1分）、光環(huán)境（１分)以及其他環(huán)境因子(1分)。2.氣溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律有哪些？(8分)答:各種動(dòng)物在不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段,都有其相應(yīng)的適宜溫度范圍。在適宜溫度下,生長(zhǎng)最快,飼料運(yùn)用率最高,育肥效果最佳,飼養(yǎng)成本最低。這個(gè)溫度一般認(rèn)為在該動(dòng)物的等熱區(qū)內(nèi)。（2分）當(dāng)氣溫高于臨界溫度時(shí)，由于散熱困難,引起體溫升高和采食量下降，生長(zhǎng)育肥速率亦隨著下降，有時(shí)雖然飼料運(yùn)用率也可稍有提高，但還是得不償失。（3分)氣溫低于臨界溫度,動(dòng)物代謝率提高,采食量增長(zhǎng),飼料消化率和運(yùn)用率下降。即適當(dāng)?shù)牡蜏貙?duì)畜禽的生長(zhǎng)、育肥沒(méi)有影響,但飼料運(yùn)用率會(huì)下降,使飼養(yǎng)成本提高,這是高溫和低溫對(duì)畜禽生長(zhǎng)、育肥影響的一般規(guī)律。(3分)３.在多雨潮濕地區(qū)，要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)哪些途徑來(lái)減少高濕的影響?(12分)答：在多雨潮濕地區(qū),要保持畜舍內(nèi)空氣相對(duì)干燥比較困難，在畜舍設(shè)計(jì)和平常管理中,可通過(guò)以下一些途徑來(lái)減少高濕的影響：（１)將畜禽場(chǎng)場(chǎng)址盡也許選在高燥、排水良好的地區(qū)；（2分)（2)為防止土壤中水分沿墻上升,在墻身或墻腳交界處敷設(shè)防潮層；(2分）(3)注意畜舍的保溫,圍護(hù)結(jié)構(gòu)的熱阻要滿足防止結(jié)露的最低熱阻值，同時(shí)使舍內(nèi)溫度經(jīng)常保持在露點(diǎn)以上;(2分）(4)畜舍內(nèi)的糞尿和污水應(yīng)及時(shí)清除，經(jīng)常更換污濕墊料；(2分)(５)保持正常的通風(fēng)換氣;(2分）(６）訓(xùn)練家畜(如豬）定點(diǎn)排糞排尿。(2分）4．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(12分）答:噴霧消毒(２分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒,重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。（1分)浸液消毒(2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液,進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分）熏蒸消毒（2分)每立方米用福爾馬林（40%甲醛溶液）４2ml、高錳酸鉀２１g，２1℃以上溫度、7０%以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。（1分）噴撒消毒（２分)在畜禽舍周邊、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（１分）五、論述題(15分)試述三種青貯方式的特點(diǎn)及應(yīng)用場(chǎng)合。答:青貯的方式重要有四種,即采用青貯窖、青貯塔、塑料袋青貯以及地面堆貯,可根據(jù)不同的條件和用量選擇不同的青貯方法及相應(yīng)的配套設(shè)施。(1)青貯窖（1分)青貯窖是傳統(tǒng)的青貯設(shè)施，多采用地下式和半地下式兩種方式。（１分)地下水位低、土質(zhì)堅(jiān)硬地區(qū)宜采用半地下式；(1分）地下水位高或砂石較多、土層較薄的地區(qū)宜采用地上式窖。（1分）每種方式的窖底應(yīng)距地下水位０.8ｍ以上。（１分)（2)地面堆貯(1分)地面堆貯是一種較為簡(jiǎn)便的方法。選擇干燥、平坦的地方，最佳是水泥地面。這種形式貯量較少，保存期短,合用于小型養(yǎng)殖規(guī)模。（３分)（3）塑料袋貯(1分)采用塑料袋青貯方式有以下優(yōu)點(diǎn):投資少,見(jiàn)效快,綜合效益高;（１分）青貯質(zhì)量好,粗蛋白含量高,粗纖維含量低,消化率高,適口性好,采食量高,氣味芳香;損失浪費(fèi)很少，霉變損失,流液損失和喂飼損失均大大減少；(1分)保存期長(zhǎng),可長(zhǎng)達(dá)1—2年;不受季節(jié)、日曬、降雨和地下水位的影響,可在露天堆放；（1分）可集中收割、晾曬，短時(shí)間內(nèi)完畢青貯生產(chǎn);儲(chǔ)存方便,取飼方便；節(jié)省了建窖費(fèi)用和維修費(fèi)用；節(jié)省了建窖占用的土地和勞力;節(jié)省了上窖勞力；不污染環(huán)境;易于運(yùn)送和商品化。（1分）必要的條件是將青貯原料切短、切細(xì)，噴入或裝入塑料袋，排盡空氣并壓緊后扎口即可。假如無(wú)抽氣機(jī),應(yīng)裝填緊密，加重物壓緊。(1分）試卷代號(hào)：２772中央廣播電視大學(xué)20２3-－20２3學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題2023年7月一、名詞解釋(每題4分。共20分)1．家畜環(huán)境衛(wèi)生2．紅斑作用3.賊風(fēng)4．橫向通風(fēng)5.水生植物塘二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共1５分)1．為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí),可以選用一般的紫外線燈。()２．蒸發(fā)散熱引起環(huán)境溫度的升高和環(huán)境濕度的增長(zhǎng),因此，稱(chēng)其為非可感散熱或潛熱。.()3.環(huán)境溫度是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。()４．干清糞技術(shù)已成為畜牧場(chǎng)廢棄物管理的重要措施之一。（）５．對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行解決。（）三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分。共10分)1．大群飼養(yǎng)時(shí),光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（)ｌｘ為宜。A.2B．5C．10D．2０2.堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱，數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（)℃左右，超過(guò)70℃則會(huì)導(dǎo)致過(guò)熟。A．50B.55C.60Ｄ.６５3.制作青貯飼料時(shí),()方式投資少、青貯質(zhì)量好、保存期長(zhǎng)且易于運(yùn)送和商品化，是目前國(guó)內(nèi)外正在推行的一種方法。A．青貯窖B．青貯塔C．地面堆貯Ｄ．塑料袋貯４．低濕的危害遠(yuǎn)低于高濕,當(dāng)濕度低于()％時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬皮膚和暴露黏膜干裂,增長(zhǎng)舍內(nèi)空氣中顆粒物含量，從而使豬患皮膚或呼吸道疾病。A.40B．５0C.60D.7０5.畜牧場(chǎng)防疫規(guī)定殺菌率必須在()以上。A．70％B.8０%Ｃ．90%D.93％四、簡(jiǎn)答題(共40分）1．簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念，其重要影響因素有哪些？（10分）２.簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。(8分)3.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些規(guī)定?(10分)4．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。（１2分)五、論述題(1５分)畜牧業(yè)生產(chǎn)中，導(dǎo)致環(huán)境污染的重要污染源有哪些?它們各有什么特點(diǎn)?試卷代號(hào)：2７72中央廣播電視大學(xué)20２3--２０23學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科"期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（供參考)２023年7月一、名詞解釋(每題4分。共２0分）1．家畜環(huán)境衛(wèi)生:是指家畜飼養(yǎng)環(huán)境的條件，衛(wèi)生狀況是否適合家畜的生長(zhǎng)與生活等。２.紅斑作用:，在紫外線照射下,被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅,這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反映稱(chēng)紅斑作用。３.賊風(fēng):是冬季密閉舍內(nèi)，通過(guò)一些窗戶(hù)、門(mén)或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。4.橫向通風(fēng):是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng)。5．水生植物塘:就是在塘中種養(yǎng)一些漂浮植物、浮葉植物、挺水植物和沉水植物等,運(yùn)用這些水生植物來(lái)解決污水,可將污染物濃度減少到相稱(chēng)于二級(jí)、超二級(jí)和三級(jí)出水的水平。二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分，共１5分)１.錯(cuò)(2分）對(duì)的:為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生,在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí),必須選用波長(zhǎng)２8３~２９5nm的紫外線，不可用一般的紫外線燈代替。(1分)2.錯(cuò)(2分)對(duì)的:蒸發(fā)散熱不會(huì)引起環(huán)境溫度的升高,但能使環(huán)境濕度增長(zhǎng)，因此,稱(chēng)其為非可感散熱或潛熱。(1分)3．對(duì)4.對(duì)5.錯(cuò)（2分）對(duì)的:對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化解決。(１分)三、單項(xiàng)選擇題(每小題２分。共10分)1．B2．C３．，D4．Ａ5.D四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念,其重要影響因素有哪些?(10分)答：家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi),機(jī)體可不必運(yùn)用自身的調(diào)節(jié)機(jī)能,或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí),機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡,代謝率保持在最低水平。通常，把這一適宜的溫度范圍稱(chēng)為等熱區(qū)。(３分)將等熱區(qū)的下限溫度稱(chēng)為臨界溫度；等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度，常稱(chēng)其為過(guò)高溫度。（3分)其重要影響因素有:動(dòng)物種類(lèi)、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等。(4分)2.簡(jiǎn)述畜牧場(chǎng)常用的采暖方式。(8分)‘答:（1)熱水散熱器采暖。(2分)．(2)熱水管地面采暖。(2分)(3)熱風(fēng)采暖。(2分)(4）局部采暖。(2分)３.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些規(guī)定?（1０分）答:(1)發(fā)明適宜的養(yǎng)雞環(huán)境。(2分)(２)適合工廠化生產(chǎn)的工藝。(２分)（3)采用合理技術(shù)措施。（2分）(4)經(jīng)濟(jì)性。(2分)(５）滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。（2分)4.列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。（1２分)’答：噴霧消毒(2分）用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等,用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒，重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。(1分)浸液消毒(2分)用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分)熏蒸消毒（２分)每立方米用福爾馬林(4０%甲醛溶液)42ml、高錳酸鉀２19,2１℃以上溫度、70％以上相對(duì)濕度，封閉熏蒸2４h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。(1分)噴撤消毒(２分)在畜禽舍周邊、入口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分)五、論述題(15分)畜牧業(yè)生產(chǎn)中，導(dǎo)致環(huán)境污染的重要污染源有哪些？它們各有什么特點(diǎn)?答：畜牧業(yè)重要污染源源有：對(duì)環(huán)境導(dǎo)致污染問(wèn)題比較突出的是臭氣、生產(chǎn)污水和畜禽糞便。（3分)畜牧場(chǎng)臭氣重要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水解決過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響。(4分)畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多,問(wèn)題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。(4分）家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的5%～８％。畜禽糞尿排泄量重要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（４分)試卷代號(hào):2７７2中央廣播電視大學(xué)202３－－2023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋?zhuān)款}4分，共2０分)1.家畜環(huán)境與設(shè)施２．照度３.采光系數(shù)4.縱向通風(fēng)5．減量排放二、是非題.(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題３分,共１5分）1.高溫能提高公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。（)2.無(wú)論畜牧場(chǎng)污水采用什么系統(tǒng)或綜合措施進(jìn)行解決，一方面都需進(jìn)行固液分離,這是一道必不可少的環(huán)節(jié)。（）３.二氧化碳是一種對(duì)血液和神經(jīng)有害的毒物。()4.畜牧場(chǎng)糞便和污水已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周邊居民投訴的首要因素。()5.斷喙機(jī)又稱(chēng)切嘴機(jī)，用來(lái)切斷雞嘴，是養(yǎng)雞場(chǎng)必備的機(jī)具。()三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分，共１０分)1．波長(zhǎng)在nm以下的紫外線有明顯的殺菌作用，而殺菌作用最強(qiáng)的波段為——nｍ。(）A.26０，２3０~250B．3０0，230～25０C．300．253～26０D．350,30０～35０２．堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱,數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在()℃左右,超過(guò)70℃則會(huì)導(dǎo)致過(guò)熟。A.50B．6０C．55D．653．一般規(guī)定，孵化前期每()小時(shí)翻蛋一次，孵化后期可適當(dāng)減少,最后三天停止。A．4B．3C．２D.１4．下列選項(xiàng)中，不屬于熱環(huán)境因素總和評(píng)價(jià)指標(biāo)的是（)。A．有效溫度Ｂ.臨界溫度Ｃ．風(fēng)冷指數(shù)D.溫濕指數(shù)5．在一般飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，各種家禽產(chǎn)蛋的適宜溫度范圍為(),高溫可使產(chǎn)蛋量、蛋重和蛋殼質(zhì)量下降。A．12—2３℃B．1２—28℃C.１5—3０℃Ｄ．15—35℃四、簡(jiǎn)答題(共４0分）１．畜舍降溫技術(shù)有哪些？(１0分)2．畜舍通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題？(10分）3．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(１2分)4．畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的解決原則是什么?有幾種解決方法?（8分)五、論述題【l5分)為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害,可采用哪些措施?試卷代號(hào):２７72中央廣播電視大學(xué)2０2３－－２023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科’’期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)202３年1月一、名詞解釋(每題4分。共20分)１．家畜環(huán)境與設(shè)施：是研究家畜養(yǎng)殖的健康和生產(chǎn)性能與環(huán)境之間的互相作用關(guān)系,并運(yùn)用工程設(shè)施為家畜的養(yǎng)殖生產(chǎn)發(fā)明適宜的環(huán)境條件,達(dá)成高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、連續(xù)生產(chǎn)的目的。2.照度:光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱(chēng)為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱(chēng)照度,是肉眼所能感覺(jué)到的光的亮度，用勒克司(１ｘ)表達(dá)。３．采光系數(shù)：即為窗戶(hù)的有效采光面積與舍內(nèi)地面的面積之比（以窗戶(hù)的有效采光面積為1)。4.縱向通風(fēng):是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸平行的機(jī)械通風(fēng)。５.減量排放：畜牧生產(chǎn)過(guò)程中,通過(guò)選擇合理的飼料原料，減少飼料中某些成分含量,提高畜禽群對(duì)日糧(原料）的轉(zhuǎn)化率，使畜禽排泄物的數(shù)量和成分減少或改變，以減少對(duì)環(huán)境的壓力，利于環(huán)境保護(hù)。二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共1５分)1．錯(cuò)(2分)對(duì)的:高溫會(huì)減少公畜禽的精液品質(zhì)和性欲。(1分)２.對(duì)３.錯(cuò)(2分)對(duì)的:一氧化碳是一種對(duì)血液和神經(jīng)有害的毒物?；蚨趸紝?duì)血液和神經(jīng)無(wú)害。(1分)４.錯(cuò)(2分）對(duì)的：臭氣污染已經(jīng)成為當(dāng)前畜牧場(chǎng)被周邊居民投訴的首要因素。（1分)5.對(duì)三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分,共１0分)1.Ｃ2.Ｂ3.C4．B5．A四、簡(jiǎn)答題（共40分）1.畜舍降溫技術(shù)有哪些？(１0分,答對(duì)任意5條即可)答：(1)噴霧降溫（2分)（2)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)(２分)(３）噴淋降溫系統(tǒng)(２分）(4）滴水降溫系統(tǒng)（2分)(5)地板局部降溫系統(tǒng)(2分)(６)運(yùn)用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫(2分)2．畜舍通風(fēng)設(shè)計(jì)應(yīng)注意哪些問(wèn)題?(１0分)答:（1）擬定畜舍通風(fēng)換氣量(２分)(2)檢查采光窗夏季通風(fēng)量能否滿足規(guī)定(2分)(３)地窗、天窗、通風(fēng)屋脊及屋頂風(fēng)管的設(shè)計(jì)(2分)（4）機(jī)械輔助通風(fēng)(2分)（5）冬季通風(fēng)(2分)３.列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(12分)答:噴霧消毒(2分)用一定濃度的次氯酸鹽,有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸,新潔爾滅等,用噴霧裝置進(jìn)行消毒。重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。(1分)浸液消毒（2分）用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液，進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。（1分)熏蒸消毒（２分)每立方米的福爾馬林(40%甲醛溶液）4２ｍl,高錳酸鉀219,21"Ｃ以上溫度、70%以上相對(duì)濕度,封閉熏蒸24h。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。(1分）噴撒消毒(2分)在畜禽舍周邊、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。(1分)４．畜禽場(chǎng)對(duì)死亡畜禽尸體的解決原則是什么?。有幾種解決方法?(8分)答：對(duì)死亡畜禽的解決原則：第一，對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化解決;(3分）第二，對(duì)其他傷病而死的畜禽可用深埋法和高溫分解法進(jìn)行解決。(3分）解決方法有:深埋法、高溫分解法和焚燒法等。（2分)五、論述題(15分)為減輕畜舍中空氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采用哪些措施?答:為減輕畜舍中室氣微生物對(duì)畜禽的危害，可采用以下一些措施:①在選擇畜牧場(chǎng)場(chǎng)址時(shí)，應(yīng)注意避開(kāi)醫(yī)院、獸醫(yī)院、屠宰廠、皮毛加工廠等污染源。畜牧場(chǎng)應(yīng)有完備的防護(hù)設(shè)施，注意場(chǎng)區(qū)與場(chǎng)外、場(chǎng)內(nèi)各分區(qū)之間的隔離；(2分)②建立嚴(yán)格的防疫制度,對(duì)畜群進(jìn)行定期防疫注射和檢疫;(2分)③保證畜舍通風(fēng)性能良好，使舍內(nèi)空氣經(jīng)常保持新鮮，并盡也許在進(jìn)氣管上安裝除塵裝置。（2分)④?chē)?yán)格消毒。新建場(chǎng)須通過(guò)嚴(yán)格、全面、徹底消毒，才可進(jìn)入家畜。場(chǎng)區(qū)所有出入口都應(yīng)設(shè)立消毒池，以便人和車(chē)輛消毒。(２分)⑤注意畜舍的防潮、干燥的環(huán)境條件不利于微生物的生長(zhǎng)和繁殖。(２分)⑥采用各種措施減少畜舍空氣中灰塵的含量，以使舍內(nèi)病原微生物失去附著物而難以生存。（2分)⑦注意防潮,及時(shí)清除糞便和污濁墊料,搞好畜舍的環(huán)境衛(wèi)生;(2分)⑧綠化。（1分)試卷代號(hào):2772中央廣播電視大學(xué)2023--２０23學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科”期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋(每小題4分。共2０分）1．家畜環(huán)境衛(wèi)生2．紅斑作用3．賊風(fēng)4．橫向通風(fēng)5．穩(wěn)定塘系統(tǒng)二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分。共15分)1.為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí)，必須選用波長(zhǎng)２8３～29５nm的紫外線，可用一般的紫外線燈代替。2.蒸發(fā)散熱引起環(huán)境溫度的升高和環(huán)境濕度的增長(zhǎng)，因此,稱(chēng)其為非可感散熱或潛熱。３.環(huán)境溫度不是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。4.干清糞技術(shù)已成為畜牧場(chǎng)廢棄物管理的重要措施之一。5.對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須用深埋法和高溫分解法進(jìn)行解決。三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分,共１0分)１·在所有太陽(yáng)輻射中，紅外線約占——，紫外線約占——，其余為可見(jiàn)光部分。(）A.５0～60％,l%B．50～6０％，２%C．３0-－40%,l％Ｄ．30,－－-40%,２%2·堆肥發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)熱,數(shù)天內(nèi)溫度急速上升。一般堆體溫度應(yīng)控制在（）℃左右，超過(guò)70＂C貝ｌJ會(huì)導(dǎo)致過(guò)熟。Ａ．50B.５５Ｃ．6０D.653·雞蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各()度為宜，而鴨蛋為50～５5度、鵝蛋5５～6０度更好。翻蛋時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)、慢。A．10B.１５Ｃ．２0D.2５４·低濕的危害遠(yuǎn)低于高濕，當(dāng)濕度低于()%時(shí),會(huì)導(dǎo)致豬皮膚和暴露黏膜干裂，增長(zhǎng)舍內(nèi)空氣中顆粒物含量，從而使豬患皮膚或呼吸道疾病。A．40B.50C.6０Ｄ．705·大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生，因此,產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（)lx為宜。A.2B．５C.1０D．２0四、簡(jiǎn)答題(共４０分)1.簡(jiǎn)述等熱區(qū)和臨界溫度的概念,其重要影響因素有哪些?(1０分）２.畜舍降溫技術(shù)有哪些？(12分)３.雞舍建筑設(shè)計(jì)有哪些規(guī)定？（1０分)4．列舉你所了解的消毒方法及重要應(yīng)用場(chǎng)合。(8分)五、論述題(１５分)畜牧業(yè)生產(chǎn)中，導(dǎo)致環(huán)境污染的重要污染源有哪些？它們各有什么特點(diǎn)?試卷代號(hào):27７２中央廣播電視大學(xué)2０23w2023學(xué)年度第二學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科"期末考試家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考)2023年7月一、名詞解釋?zhuān)啃☆}４分．共２0分)1．家畜環(huán)境衛(wèi)生是指家畜飼養(yǎng)環(huán)境的條件,衛(wèi)生狀況是否適合家畜的生長(zhǎng)與生活等。2.紅斑作用在紫外線照射下,被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅,這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反映稱(chēng)紅斑作用。3.賊風(fēng)是冬季密閉舍內(nèi),通過(guò)一些窗戶(hù)、門(mén)或墻體等處的縫隙進(jìn)入舍內(nèi)的一種氣流。４．橫向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng).5.穩(wěn)定塘系統(tǒng)是運(yùn)用一些適宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通過(guò)不同的工作原理和凈化機(jī)理，以保證其排出水的水量水質(zhì)不超過(guò)受納水體的自?xún)羧萘康奈鬯鉀Q塘系統(tǒng)。二、是非題(判斷正誤并改錯(cuò)。每小題3分.共１5分)１．錯(cuò)（2分)對(duì)的:為防止佝僂病和軟骨病的發(fā)生，在對(duì)畜禽進(jìn)行紫外線光照射時(shí),必須選用波長(zhǎng)283~295nｍ的紫外線,不可用一般的紫外線燈代替。(1分)2．錯(cuò)（2分)對(duì)的：蒸發(fā)散熱不會(huì)引起環(huán)境溫度的升高,但能使環(huán)境濕度增長(zhǎng)，因此，稱(chēng)其為非可感散熱或潛熱。(1分）3．錯(cuò)(2分）對(duì)的:環(huán)境溫度是影響畜禽生產(chǎn)和健康最重要的因素。(1分)４.對(duì)(3分)5.錯(cuò)（2分)對(duì)的:對(duì)因烈性傳染病而死的畜禽必須進(jìn)行焚燒火化解決。(1分)三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分。共10分)1．Ａ2.C3．B４.A５.B四、簡(jiǎn)答題(共40分)1．答:家畜在適宜的環(huán)境溫度范圍內(nèi),機(jī)體可不必運(yùn)用自身的調(diào)節(jié)機(jī)能，或只通過(guò)少量的散熱調(diào)節(jié)就能維持體溫恒定。此時(shí)，機(jī)體的產(chǎn)熱和散熱基本平衡，代謝率保持在最低水平。通常,把這一適宜的溫度范圍稱(chēng)為等熱區(qū)。(3分)將等熱區(qū)的下限溫度稱(chēng)為臨界溫度;等熱區(qū)的上限溫度為上限臨界溫度，為有別于下限的臨界溫度,常稱(chēng)其為過(guò)高溫度。(3分)其重要影響因素有:動(dòng)物種類(lèi)、年齡和體重、皮毛狀態(tài)、飼養(yǎng)水平、生產(chǎn)力水平、對(duì)氣候的適應(yīng)性、管理制度和空氣環(huán)境因素等(4分)。２.答：(１)噴霧降溫（2分)；(2）濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)(2分);(3)噴淋降溫系統(tǒng)(２分);(4)滴水降溫系統(tǒng)(2分)；(５)地板局部降溫系統(tǒng)(2分);（6)運(yùn)用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫(２分)。３．答：(１）發(fā)明適宜的養(yǎng)雞環(huán)境(2分);(２）適合工廠化生產(chǎn)的工藝（2分);(3）采用合理技術(shù)措施(2分）;(4）經(jīng)濟(jì)性(2分)；(5）滿足雞舍建筑物的美觀及與雞場(chǎng)總平面布置的統(tǒng)一協(xié)調(diào)。(2分）4．答：噴霧消毒(1分)用一定濃度的次氯酸鹽、有機(jī)碘混合物、過(guò)氧乙酸、新潔爾滅等，用噴霧裝置進(jìn)行噴霧消毒,重要用于飼養(yǎng)舍清洗完畢后的噴灑消毒、帶畜消毒、畜牧場(chǎng)道路和周邊、進(jìn)入場(chǎng)區(qū)的車(chē)輛。（1分)浸液消毒(1分)用一定濃度的新潔爾滅、有機(jī)碘混合物或煤酚的水溶液,進(jìn)行洗手、洗工作服或膠靴。(1分)熏蒸消毒(1分)每立方米用福爾馬林(400A甲醛溶液)４２ml、高錳酸鉀２19,21℃VAt-_溫度、70%VgJ＝相對(duì)濕度,封閉熏蒸2４ｈ。甲醛熏蒸飼養(yǎng)舍應(yīng)在空舍狀態(tài)時(shí)進(jìn)行。(1分)噴撒消毒(1分)在畜禽舍周邊、人口、舍內(nèi)飼養(yǎng)設(shè)備下面撒生石灰或火堿可以殺死大量細(xì)菌或病毒。（1分)五、論述題(15分)答:畜牧業(yè)重要污染源有：對(duì)環(huán)境導(dǎo)致污染問(wèn)題比較突出的臭氣、生產(chǎn)污水和畜禽糞便。(3分)畜牧場(chǎng)臭氣重要來(lái)自飼料蛋白質(zhì)的代謝產(chǎn)物，以及糞便在一定環(huán)境下分解產(chǎn)生，也來(lái)自糞便或污水解決過(guò)程。較臭的物質(zhì)來(lái)自氨氣、含硫化合物以及碳水化合物的分解產(chǎn)物。臭氣不僅影響人畜健康，對(duì)家畜的生產(chǎn)性能及產(chǎn)品品質(zhì)也有影響(4分）畜牧業(yè)污水以規(guī)?；B(yǎng)豬場(chǎng)和奶牛場(chǎng)產(chǎn)生的數(shù)量最多,問(wèn)題最為突出。污水的數(shù)量及性質(zhì)因采用不同的欄舍結(jié)構(gòu)、沖洗方式和地板結(jié)構(gòu)、材料以及生產(chǎn)規(guī)模而異。(4分)家畜的糞便是畜產(chǎn)廢棄物中數(shù)量最多、危害最為嚴(yán)重的污染源。糞便是家畜的代謝產(chǎn)物,天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的５%~8%。畜禽糞尿排泄量重要受環(huán)境生態(tài)因子、飼料質(zhì)量、飲水量等影響。（4分)試卷代號(hào)：２７７2中央廣播電視大學(xué)2０2３－-２0２3學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科＂期末考試各專(zhuān)業(yè)家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題一、名詞解釋(每題4分，共20分）１．照度2．紅斑作用3.入射角4.橫向通風(fēng)５．人工濕地二、是非題(規(guī)定寫(xiě)成對(duì)或錯(cuò)。錯(cuò)的話,寫(xiě)出對(duì)的的。每小題2分。共10分)1.蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)行,不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別不大。(）２.畜舍光照條件影響家畜的健康和生產(chǎn)力,但不影響管理人員的工作條件和工作效率。(.）3．二氧化碳因由家畜呼吸排出,并且比重大,所以在畜舍下部、畜體周邊的濃度較高。()4．堆肥發(fā)酵最適含水率60一65%,低于30％微生物增殖受克制，高于70%空隙率低空氣局限性。(）5．?dāng)噜箼C(jī)又稱(chēng)切嘴機(jī),用來(lái)切斷雞嘴,是養(yǎng)雞場(chǎng)必備的機(jī)具。(三、單項(xiàng)選擇題（每小題2分,共10分)１．大群飼養(yǎng)時(shí)，光照強(qiáng)度會(huì)助長(zhǎng)雞啄癖的發(fā)生,因此，產(chǎn)蛋期光照強(qiáng)度以（）lｘ為宜。Ａ.2B.５C.1０D.20２．環(huán)境溫度適宜時(shí)，機(jī)體的蒸發(fā)散熱量約占總散熱量的（)，家禽約占()。但在高溫環(huán)境中，機(jī)體則重要依靠蒸發(fā)散熱排除體內(nèi)多余的熱量。Ａ．25％１7％Ｂ．25%20％C．３0%17%D．30%２0％３．實(shí)驗(yàn)證明，運(yùn)用遮陽(yáng)可使在不同方向上通過(guò)外圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳人舍內(nèi)的熱量減少()。A.ｉ0～1５8.1７—３５C．5~25’D.３0～３54.滴水降溫應(yīng)間歇進(jìn)行，滴水時(shí)間可根據(jù)滴水器的流量調(diào)節(jié)，以既使豬頸部和肩部都濕潤(rùn)又不使水滴到地上為宜。比較適宜的時(shí)間間歇約為(）min。A.3０~45８．45~70C．６０～70D.45~605．糞便是家畜的代謝產(chǎn)物，天天排出的糞尿量一般相稱(chēng)于體重的（)。Ａ．2~5Ｂ．8～１０C．5～8D．15～l８四、簡(jiǎn)答題(共40分）1．高溫是如何影響母畜的繁殖性能的?(4分)2．畜舍地面應(yīng)具有哪些基本規(guī)定?(10分)3.畜舍降溫技術(shù)有哪些?(1２分）4.如何進(jìn)行豬舍的環(huán)境調(diào)控?(8分)5.蹄浴池在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意哪幾點(diǎn)?(6分）五、問(wèn)答題（２0分）畜牧業(yè)生產(chǎn)中,導(dǎo)致環(huán)境污染比較嚴(yán)重的污染源重要有哪些?它們各有什么特點(diǎn)?試卷代號(hào):2772中央廣播電視大學(xué)2023m2023學(xué)年度第一學(xué)期“開(kāi)放專(zhuān)科"期末考試各專(zhuān)業(yè)家畜環(huán)境衛(wèi)生與設(shè)施試題答案及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)(供參考）２0２3年i月一、名詞解釋(每題4分,共20分）1．照度光照射在物體單位面積上所得到的光通量稱(chēng)為光照強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱(chēng)照度，是肉眼所能感覺(jué)到的光的亮度，用勒克司(Ix)表達(dá)。2．紅斑作用在紫外線照射下，被照射部位皮膚會(huì)出現(xiàn)潮紅,這種皮膚對(duì)紫外線照射的特異反映稱(chēng)紅斑作用。３.入射角是指畜舍地面中央的一點(diǎn)到窗戶(hù)外側(cè)上緣（或屋檐)所引直線與地面水平線之間的夾角，入射角越大，越有助于采光。４.橫向通風(fēng)是指舍內(nèi)氣流方向與畜舍長(zhǎng)軸垂直的機(jī)械通風(fēng)。5.人工濕地是模仿自然生態(tài)系統(tǒng)中的濕地，經(jīng)人為設(shè)計(jì)、建造的,在解決床上種有水生植物或濕生植物的用于解決污水的一種工藝。．二、判斷題(規(guī)定寫(xiě)成對(duì)或錯(cuò)，錯(cuò)的話，寫(xiě)出對(duì)的的。每小題2分。共l0分）1.錯(cuò),對(duì)的:蒸發(fā)散熱可通過(guò)皮膚和呼吸道兩種途徑進(jìn)行，不同的畜禽這兩種途徑散失的熱量差別很大。2.錯(cuò)對(duì)的：畜舍光照條件不僅影響家畜的健康和生產(chǎn)力,并且影響管理人員的工作條件和工作效率。３．對(duì)４.對(duì)5.對(duì)-三、單項(xiàng)選擇題(每小題2分，共ｌ0分）1．B2．Ａ3.B４．D5．C四、簡(jiǎn)答題(共4０分)1．高溫對(duì)母畜繁殖性能的影響,重要通過(guò)(1)高溫引起體溫升高。(1分)(2)高溫減少采食量而影響母體的營(yíng)養(yǎng)。(1分)（3）高溫可使血液從內(nèi)臟集中到體表,蛋白質(zhì)合成減少及胎盤(pán)生長(zhǎng)變慢，導(dǎo)致胎兒營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)局限性。(１分)，（4)內(nèi)分泌平衡失調(diào)。(1分)2.畜舍地面應(yīng)具有下列基本規(guī)定:①具有高度的保溫隔熱特性;(2分）②不透水,易于清掃消毒；(２紛)③易于保持干燥、平整、無(wú)裂紋、不硬不滑、有彈性;(2分）④有足夠的強(qiáng)度,堅(jiān)固、防潮、耐腐蝕;(２分）⑤向排尿溝方向應(yīng)有適當(dāng)?shù)钠露龋ㄅ?、馬舍l～I(xiàn)．5％；豬舍３～４%)，以保證洗刷用水及尿水的順利排出?！?２分)3．（1)噴霧降溫(2分);(２)濕墊風(fēng)機(jī)降溫系統(tǒng)(2分)；（３）噴淋降溫系統(tǒng)(2分);(4）滴水降溫系統(tǒng)(2分);(5)地板局部降溫系統(tǒng)（2分);(6)運(yùn)用地道及自然洞穴通風(fēng)降溫(２分)。4．豬舍環(huán)境控制重要是指豬舍采暖、降溫、通風(fēng)及空氣質(zhì)量的控制,需要通過(guò)配置相應(yīng)的環(huán)境調(diào)控設(shè)備來(lái)滿足各種環(huán)境規(guī)定。(2分)豬場(chǎng)常用的采暖方式重要有熱水采暖系統(tǒng)、熱風(fēng)采暖系統(tǒng)及局部采暖系統(tǒng)。(2分）進(jìn)行合理的豬舍設(shè)計(jì)，運(yùn)用遮陽(yáng)、綠化等削弱太陽(yáng)輻射，在一定限度上可減輕高溫的危害外，采用通風(fēng)降溫、濕墊風(fēng)機(jī)蒸發(fā)降溫、噴霧降溫等措施,可獲得抱負(fù)的降溫效果。(２分)豬舍通風(fēng)一方面可起到降溫作用,另一方面,通過(guò)舍內(nèi)外空氣互換，引入舍外新鮮空氣,排除舍內(nèi)污濁空氣和過(guò)多水汽,以改善舍內(nèi)空氣環(huán)境質(zhì)量,保持適宜的相對(duì)濕度。(2分)5.(1)由于返回通道上設(shè)立了蹄浴池,放慢奶牛返回牛舍的速度,因而蹄浴池要盡也許遠(yuǎn)離擠奶臺(tái)以減小對(duì)其影響。(２分）(2)蹄浴池與返回通道同寬,深l9cｍ，規(guī)定至少能盛lOom深的液體。最小長(zhǎng)度22０cm