奶粉的包裝材料

奶粉的包裝材料2010級(jí)食品科學(xué)與工程作者：娟子

在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，牛奶是所有飲品中陪伴人類時(shí)間最長(zhǎng)、與日常生活最密不可分的一種，重要性僅次于水。據(jù)考古學(xué)家的推測(cè)，早在12000年前，人類就開始馴服牛作為家畜，并把牛奶作為重要的食物來(lái)源。6000年前，古巴比倫一座神廟中的壁畫發(fā)現(xiàn)了迄今為止關(guān)于人類獲取和飲用牛奶的最早歷史記錄，公元前4000年左右，古埃及人使用牛奶作為祭品，與此同時(shí)，歐洲人已經(jīng)開始掌握了用牛奶制作奶酪的技術(shù)。

牛奶飲品的誕生：奶粉的發(fā)展歷史：1856年，法國(guó)人路易巴斯德(LouisPasteur)發(fā)明了至今仍被廣為使用的巴氏消毒法，這種方法既殺死牛奶的有害細(xì)菌，又能最大程度地保有其中的有益成分和味道，延長(zhǎng)了牛奶的保質(zhì)期。牛奶飲品的誕生：奶粉的發(fā)展歷史：

我國(guó)飼養(yǎng)奶畜、食用乳和乳制品的歷史悠久。我國(guó)北方和南方地區(qū)少數(shù)民族利用黃牛、牦牛擠奶食用，已有5000多年的歷史。自有文字以來(lái)，古籍中屢有關(guān)于乳的記載。秦代關(guān)于牛乳的記述是比較早的。西漢文帝時(shí)已有關(guān)于加工奶酒的紀(jì)錄。據(jù)今2100年前，西漢司馬遷在《史記匈奴列傳》中說(shuō)，古代匈奴族“人食其肉，飲其汁”，這個(gè)汁就是牛、馬的奶汁。中國(guó)奶粉的誕生：奶粉的發(fā)展歷史：到了唐朝，食用乳制品已比較普遍，據(jù)史書記載，牛奶在當(dāng)時(shí)已是和尚的日常食物?！短茣乩碇尽吩谟浭龈鞯叵蚧蕦m進(jìn)貢的禮品中就有干酪。乳品不僅是民間的食品，也為軍中所食。

在元朝，意大利旅行家馬克波羅曾在他的游記里中，有過(guò)元代蒙古騎兵食用馬奶食品的記述，采用巧妙的干燥處理，做成了便于攜帶的粉末狀奶粉，作為軍需物質(zhì)。中國(guó)奶粉的誕生：奶粉的發(fā)展歷史：

隨著奶粉市場(chǎng)的不斷壯大，我國(guó)奶業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展階段，同時(shí)，也涌現(xiàn)出了很多知名品牌，為我國(guó)奶粉業(yè)的發(fā)展做出了重大貢獻(xiàn)！我們兒時(shí)的記憶：如今的奶粉：奶粉的包裝材料：罐裝：材料：技術(shù)：雙重卷邊充氮技術(shù)鐵金屬罐分類：三片罐？二片罐？鋁（鋁合金薄板）奶粉的包裝材料：罐裝：金屬包裝材料的優(yōu)良性能表現(xiàn)：1.高阻隔性能：可阻隔氣、汽、水、油光等的透過(guò)，用于食品包裝表現(xiàn)出極好的保護(hù)功能，使包裝食品有較長(zhǎng)的貨架壽命。2.優(yōu)良的機(jī)械性能：金屬材料具有良好的抗拉、抗壓、抗彎強(qiáng)度、韌性及硬度，用作食品包裝表現(xiàn)出耐壓、耐溫濕度變化和耐蟲害，包裝的食品便于運(yùn)輸和儲(chǔ)存；使商品的銷售半徑大為增加，同時(shí)適宜包裝的機(jī)械化、自動(dòng)化操作，密封可靠，效率高。奶粉的包裝材料：罐裝：4、良好的耐高低溫性、導(dǎo)熱性及耐熱沖擊性:金屬材料這一特性使其用作食品包裝可以適應(yīng)食品冷熱加工、高溫殺菌、殺菌后的快速冷卻等加工需要。

金屬包裝材料的優(yōu)良性能表現(xiàn)：3、容器成型加工工藝性好：金屬具有優(yōu)良的塑性變形能力，易于制成食品所需要的各種形狀的容器?，F(xiàn)代金屬容器加工技術(shù)與設(shè)備成熟，生產(chǎn)效率高。

金屬包裝材料的優(yōu)良性能表現(xiàn)：

5、包裝表面裝飾性好：金屬具有光澤，可通過(guò)表面彩印裝飾提供更理想美觀的商品形象。

6、包裝廢棄物較易回收處理：金屬包裝廢棄物的易回收處理減少了對(duì)環(huán)境的污染。同時(shí)，它的再回爐再生可節(jié)約資源、節(jié)省材料，在這提倡“綠色包裝”的今天顯得尤為重要。奶粉的包裝材料：罐裝：奶粉的包裝材料：金屬作為食品包裝材料的缺點(diǎn)：罐裝：化學(xué)穩(wěn)定性差、不耐酸堿腐蝕，特別是用其包裝高酸性內(nèi)容物時(shí)易被腐蝕，同時(shí)金屬離子易析出而影響食品風(fēng)味，這在一定程度上限制了它的使用范圍。罐裝包裝機(jī)視頻奶粉的包裝材料：袋裝：材料：技術(shù)：分類：聚酯（PET）或雙向拉伸聚丙烯（BOPP）薄膜擠復(fù)工藝（特殊的粘合材料兩層擠復(fù)一次成形）定向拉伸塑料薄膜奶粉的包裝材料：袋裝包裝材料的優(yōu)良性能表現(xiàn)：袋裝：1、質(zhì)輕、機(jī)械性能好。2、適宜的阻隔性和滲透性。3、化學(xué)穩(wěn)定性好。4、光學(xué)性能優(yōu)良。5、衛(wèi)生性良好。6、良好的加工性能和裝飾性能。奶粉的包裝材料：袋裝：塑料作為食品包裝材料的缺點(diǎn)：1.封口不良：在袋子的橫封口區(qū)，有的地方時(shí)兩層薄膜，有的地方是四層薄膜，無(wú)法達(dá)到厚的薄膜封合的溫度，易出現(xiàn)漏口。

2.夾粉：主要發(fā)生在橫封封口處，由于包裝機(jī)與計(jì)量螺桿在工作時(shí)連續(xù)配合不合理或計(jì)量螺桿下端的料門設(shè)計(jì)不合理造成。奶粉的包裝材料：袋裝：塑料作為食品包材料的缺點(diǎn)：3.背風(fēng)白邊：背封是兩層薄膜封合，主要出現(xiàn)白邊或漏鋁問題。

4.異味：溶劑殘留、內(nèi)層薄膜本身都會(huì)產(chǎn)生異味影響食物本身氣味。袋裝包裝機(jī)視頻奶粉的包裝材料：紙盒：牛皮紙袋材料：紙盒種類：?jiǎn)蚊婀馐称钒b紙管式折疊紙盒盤式折疊紙盒？？盒裝包裝材料的優(yōu)良性能表現(xiàn)：

奶粉的包裝材料：1、原料豐富、成本低廉、品種多樣、容易形成大批量生產(chǎn)。2、加工性能好、便于復(fù)合加工，且印刷性能優(yōu)良。3、具有一定的機(jī)械性能、質(zhì)量較輕、緩沖性好。4、衛(wèi)生安全性好。5、用后廢棄物可回收利用，無(wú)污染。紙盒：奶粉的包裝材料：塑料作為食品包裝材料的缺點(diǎn)：1.阻隔性低，耐水性差。2.強(qiáng)度較低，尤其是濕強(qiáng)度低。紙盒：對(duì)比各包裝材料的優(yōu)缺點(diǎn)：

便于保存防潮性強(qiáng)

價(jià)格較低質(zhì)量輕不便于保存價(jià)格較低使用方便防潮性差有時(shí)不便于保存價(jià)格高質(zhì)量重塑料復(fù)合軟包裝印刷基本是先在BOPP薄膜或0ET薄膜上印刷，再與鍍鋁箔或者鋁箔及熱封材料進(jìn)行復(fù)合。

對(duì)于一般的奶粉包裝，主要采用氯化聚丙烯樹脂型油墨印刷，盡管油墨制造商已采用多種方法調(diào)整油墨結(jié)構(gòu)，降低苯類有毒溶劑在包裝中的殘留，但在包裝中還是會(huì)有少量殘留。為徹底消除有毒溶劑殘留，有的企業(yè)已采用無(wú)苯油墨進(jìn)行印刷，但由于無(wú)苯油墨在印刷上存在一些質(zhì)量問題，在復(fù)合強(qiáng)度和熱封性能方面達(dá)不到要求，故應(yīng)用較少。

奶粉包裝的印刷技術(shù)：

無(wú)苯油墨一般指采用聚氨酯樹脂為主體樹脂油墨，基本不含苯類溶劑，即使為達(dá)到某種印刷效果，使用少量的苯類溶劑，油墨干燥后苯類溶劑的殘留量也極少。所以無(wú)苯油墨將逐漸受到乳品生產(chǎn)高的歡迎。

對(duì)于奶粉包裝印刷油墨，今后的技術(shù)開發(fā)方向?qū)⒁詿o(wú)苯油墨為主，隨著人們環(huán)保、健康意識(shí)的提高，該類油墨很可能在未來(lái)的幾年里成為印刷油墨的主流。此外，目前一些油墨生產(chǎn)企業(yè)也在研究更加環(huán)保的水性塑料印刷油墨，并已經(jīng)進(jìn)入試印刷階段。

奶粉包裝的印刷技術(shù)：無(wú)苯油墨一般指采用聚氨酯樹脂為主體樹脂油墨，基本不含苯類溶劑，即使為達(dá)到某種印刷效果，使用少量的苯類溶劑，油墨干燥后苯類溶劑的殘留量也極少。所以無(wú)苯油墨將逐漸受到乳品生產(chǎn)高的歡迎。

對(duì)于奶粉包裝印刷油墨，今后的技術(shù)開發(fā)方向?qū)⒁詿o(wú)苯油墨為主，隨著人們環(huán)保、健康意識(shí)的提高，該類油墨很可能在未來(lái)的幾年里成為印刷油墨的主流。此外，目前一些油墨生產(chǎn)企業(yè)也在研究更加環(huán)保的水性塑料印刷油墨，并已經(jīng)進(jìn)入試印刷階段。

奶粉包裝的印刷技術(shù)：奶粉包裝數(shù)碼防偽標(biāo)簽系統(tǒng)：外包裝上放置數(shù)碼防偽標(biāo)簽，該標(biāo)簽系統(tǒng)在商品標(biāo)簽表面的防偽點(diǎn)共分為五個(gè)部分：

1、微縮文字：用肉眼看似一條黑線，但用10倍以上放大鏡觀察，則可以看到一行黑字標(biāo)注的廠家名稱。

2、紫外油墨：在日常光線下看不到任何字樣，但是在紫外光的照射下可呈現(xiàn)紅色的廠商名稱中英文表示。