食品安全調(diào)研報(bào)告1500

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引言：民以食為天。食品是人民賴以生存的最根本的物質(zhì)根基，隨著社會(huì)的不斷深入進(jìn)展，對(duì)外貿(mào)易的興隆和交通通訊的便利，食品的產(chǎn)出方式也層出不窮，花式多種多樣。但與此同時(shí)，食品安好衛(wèi)生問題屢屢展現(xiàn)。我們從給消費(fèi)者造成的經(jīng)濟(jì)損失和健康危害啟程，針對(duì)食品安好問題開展社會(huì)實(shí)踐調(diào)查，并深入探討和研究解決問題的手段。

調(diào)查時(shí)間：方式：目的

時(shí)間：2022年5月31日

方式：小范圍的議論，區(qū)域調(diào)查，網(wǎng)上搜集權(quán)威資料，本次調(diào)查通過公共信息平臺(tái)，以發(fā)放問卷的形式，電腦輔佐式調(diào)查法，對(duì)大量的信息舉行集中統(tǒng)一審核，篩選，排序等處理，結(jié)果對(duì)舉行統(tǒng)計(jì)分析，經(jīng)審核和復(fù)查，此次調(diào)查資料收集工作質(zhì)量較高，保證調(diào)查資料的切實(shí)性和真實(shí)性。

目的：了解我國目前食品安好問題現(xiàn)狀，提高對(duì)食品安好問題的機(jī)警和普及食品安好問題的科普學(xué)識(shí)，維護(hù)群眾的經(jīng)濟(jì)利益和身心健康，從而為促進(jìn)社會(huì)和諧進(jìn)展而努力。

一。調(diào)查我國食品安好問題現(xiàn)狀：

目前我國食品安好面臨的挑戰(zhàn)和存在的問題主要有：

1.食品制造過程中使用劣質(zhì)的原材料，添加有毒的添加劑和過量使用食品添加劑;

2.食品加工過程中使用劣質(zhì)的原料;

3.家禽類產(chǎn)品的安好狀況也不容樂觀，抗生素，激素和其它有害物質(zhì)殘留在禽、畜、水產(chǎn)品體內(nèi)等;

4.農(nóng)產(chǎn)品類商品目前展現(xiàn)問題也日漸增多，蔬菜類和瓜果類有殘留過量的農(nóng)藥和染色劑;

目前我國接連不斷發(fā)生的惡性食品安好事情引發(fā)了人們對(duì)食品安好的高度關(guān)注和重視，也促使政府重新掃視此類問題，并已上升到國家公共安好的這一高度問題，加大了對(duì)食品安好衛(wèi)生的監(jiān)管力度。

食品安好是關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安好，關(guān)乎到國家經(jīng)濟(jì)是否健康進(jìn)展、國家安定和社會(huì)進(jìn)展與穩(wěn)定的重大問題。

二。理由分析：

是什么理由導(dǎo)致國家食品安好的事情頻頻發(fā)生?食品安好問題發(fā)生的理由何在?當(dāng)今權(quán)利機(jī)構(gòu)/社會(huì)理應(yīng)從哪些方面入手舉行提升?

1.相關(guān)權(quán)利機(jī)構(gòu)對(duì)食品安好的監(jiān)管和獎(jiǎng)懲機(jī)制并不健全，監(jiān)管力度薄弱和政府制約乏力;

2.企業(yè)道德缺失是其主要理由;

3.我國目前企業(yè)沒有真正形成規(guī)模化，組織化，企業(yè)自身缺乏有效的管理機(jī)制，加上從業(yè)人員自身素質(zhì)不高，導(dǎo)致企業(yè)為了求生存自保，在利益的驅(qū)使下，不惜挺而走險(xiǎn)降低生產(chǎn)本金，展現(xiàn)以次充好，以假充真的現(xiàn)象而引發(fā)食品安好問題行為;

4.人們對(duì)食品安好意識(shí)相對(duì)薄弱;科普學(xué)識(shí)沒有真正推廣開來，尤其是貧苦落后地區(qū)更是成為假/次食品的重災(zāi)區(qū);

綜上所述，我國的食品安好問題不是單一的問題，它是整個(gè)社會(huì)的整合程度低，社會(huì)文化失調(diào)和社會(huì)道德意識(shí)模范薄弱的結(jié)果，任何單單個(gè)體和團(tuán)體都無法承載起這一重任，要解決這一問題務(wù)必從制度加強(qiáng)和創(chuàng)新/科普/文化教導(dǎo)和思想道德四方面入手，協(xié)調(diào)解決這一問題。

三。解決方案：

1.國家在食品安好方面的所建立的法律和法規(guī)不健全，沒有一套很好監(jiān)管食品安好生產(chǎn)的環(huán)節(jié)制度，即便出了問題也缺乏有效的管理措施，所以我們要建立一個(gè)統(tǒng)一，權(quán)威和高效的食品安好監(jiān)管機(jī)構(gòu)，逐步實(shí)現(xiàn)權(quán)、責(zé)、利相統(tǒng)一的現(xiàn)代食品安好操縱體系。

2.從思想道德教導(dǎo)方面，企業(yè)道德缺失是好多人缺乏信仰和信用，所以我們要加大對(duì)食品安好行業(yè)的自律和信用機(jī)制創(chuàng)辦，建立食品流通行業(yè)的信用標(biāo)準(zhǔn)，建立和健全食品安好生產(chǎn)，食品企業(yè)經(jīng)營質(zhì)量檔案和食品安好監(jiān)管信用評(píng)審檔案。

3.強(qiáng)化食品安好法法律和法規(guī)制度，賦予食品監(jiān)管部門更充分的權(quán)利，加大對(duì)黑心商販的懲罰力度，讓其造假的本金遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于收益，進(jìn)而使造假者望而卻步。實(shí)時(shí)對(duì)商品舉行追蹤，從源頭抓起，一旦展現(xiàn)問題立刻能反查到生產(chǎn)商和加工商，輔以嚴(yán)肅地懲戒措施。在這種體系之下，不存在任何陰暗角落，造假商販沒有了生存空間，屆時(shí)食品安好問題定會(huì)大大改善。

4.發(fā)揮媒體的監(jiān)視作用。食品安好事實(shí)上也需要第三方的介入，由于第三方群眾氣力，太過分散，媒體在此充當(dāng)?shù)臍饬κ菑?qiáng)大的。尤其是網(wǎng)絡(luò)媒體具有傳播，具有傳播速度快，本金低。輿論壓力大的特點(diǎn)，事實(shí)上近年來媒體起到主力監(jiān)視作用，支持和引導(dǎo)媒體客觀切實(shí)報(bào)道。加大科普宣傳力度，提高公共科學(xué)消費(fèi)意識(shí)，識(shí)假和辯假才能，防范風(fēng)險(xiǎn)才能，這樣無形之中也給生產(chǎn)/制造食品企業(yè)施加確定的輿論和信譽(yù)壓力。讓其每個(gè)消費(fèi)者既是是消費(fèi)者又是監(jiān)視者，積極激勵(lì)舉報(bào)，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)舉報(bào)人的賞賜和養(yǎng)護(hù)制度。