食品安全社會(huì)道德建設(shè)的對(duì)策建議,倫理道德論文

食品安全社會(huì)道德建設(shè)的對(duì)策建議,倫理道德論文【題目】【導(dǎo)言】【第一章】【第二章】【第三章】【第四章】食品安全社會(huì)道德建設(shè)的對(duì)策建議【結(jié)束語(yǔ)/以下為參考文獻(xiàn)】四、食品安全社會(huì)道德建設(shè)的對(duì)策建議加強(qiáng)食品安全社會(huì)道德建設(shè)，首先要明確食品安全問(wèn)題的責(zé)任主體。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任人，是食品市場(chǎng)活動(dòng)的主體，作為監(jiān)管主體負(fù)擔(dān)監(jiān)管責(zé)任，社會(huì)作為監(jiān)督氣力，負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。企業(yè)主動(dòng)承當(dāng)食品安全的主體責(zé)任，為企業(yè)的社會(huì)道德責(zé)任養(yǎng)成培育良好的社會(huì)環(huán)境，強(qiáng)化有形的手的食品安全問(wèn)題的監(jiān)管責(zé)任意識(shí)，發(fā)動(dòng)社會(huì)各界的監(jiān)督氣力介入食品安全中來(lái)，最終構(gòu)成宏觀統(tǒng)籌、社會(huì)廣泛監(jiān)督，企業(yè)自覺(jué)自治的多層次、多渠道的多管齊下的食品安全保障體系。詳細(xì)有如下幾個(gè)方面：〔一〕建立主導(dǎo)的食品安全道德責(zé)任體系市場(chǎng)價(jià)值規(guī)律要求我們?cè)谑称钒踩斜仨毷紫劝l(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用，但同時(shí)市場(chǎng)本身的自發(fā)性盲目性特點(diǎn)使得我們不能對(duì)市場(chǎng)完全自由聽(tīng)任，必須發(fā)揮的作用進(jìn)行宏觀上的戰(zhàn)略架構(gòu)和頂層設(shè)計(jì)。食品安全道德責(zé)任體系的建立需要依靠和社會(huì)多種氣力的介入配合才能完成。以完善的法律機(jī)制作為保障，以嚴(yán)格的管理監(jiān)控體系為依托，以規(guī)范的食品生產(chǎn)技術(shù)做托底。而所有這一切都需要的組織引導(dǎo)，統(tǒng)籌管理，協(xié)調(diào)施行。食品安全道德責(zé)任體系的建立，應(yīng)從下面幾個(gè)方面考慮：1.完善道德評(píng)價(jià)體系，以德重塑企業(yè)社會(huì)責(zé)任建立一套科學(xué)化、流程化的道德評(píng)價(jià)體系是管控和規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為失范和偏差的有效機(jī)制。經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和環(huán)境是西方發(fā)達(dá)國(guó)家評(píng)價(jià)一個(gè)企業(yè)的三個(gè)方面，經(jīng)濟(jì)指標(biāo)作為評(píng)價(jià)一個(gè)企業(yè)的最主要的指標(biāo)，而企業(yè)社會(huì)道德責(zé)任的評(píng)價(jià)則是多種多樣，國(guó)外現(xiàn)行的道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)、多米尼道德指數(shù)等都能夠借鑒。很多非常成功的企業(yè)都會(huì)將企業(yè)社會(huì)道德責(zé)任詳細(xì)化，規(guī)范化，對(duì)策化，并建立相應(yīng)的部門對(duì)其進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，施行評(píng)價(jià)，樹(shù)立目的，建立體系，優(yōu)先保證經(jīng)費(fèi)的劃撥并施行跟蹤評(píng)測(cè)。相比于西方國(guó)家設(shè)置的企業(yè)的道德評(píng)價(jià)體系，我們國(guó)家對(duì)企業(yè)的評(píng)價(jià)更多的在經(jīng)濟(jì)指標(biāo)上。因而，我們有必要學(xué)習(xí)西方成功經(jīng)歷體驗(yàn)建立一套從經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境三方面系統(tǒng)化測(cè)評(píng)企業(yè)社會(huì)道德責(zé)任的指標(biāo)體系。推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)信譽(yù)評(píng)估體系的設(shè)計(jì)，建立食品企業(yè)誠(chéng)信檔案信息庫(kù)和信譽(yù)數(shù)據(jù)庫(kù)，實(shí)行網(wǎng)上跟蹤，并把信譽(yù)指標(biāo)和等級(jí)列入企業(yè)考核指標(biāo)體系，根據(jù)食品企業(yè)的信譽(yù)評(píng)級(jí)結(jié)果，適時(shí)進(jìn)行信譽(yù)分類分級(jí)監(jiān)管。應(yīng)該大力引導(dǎo)和鼓勵(lì)企業(yè)進(jìn)行社會(huì)道德責(zé)任建設(shè)，為企業(yè)承當(dāng)社會(huì)責(zé)任提供良好的的環(huán)境，維護(hù)市場(chǎng)交易秩序，保證交易的公平公正。國(guó)家不應(yīng)完全依靠企業(yè)家的良知來(lái)促使企業(yè)進(jìn)行社會(huì)道德建設(shè)，國(guó)家應(yīng)該通過(guò)法律和政策規(guī)章對(duì)企業(yè)行為進(jìn)行規(guī)范和引導(dǎo)，通過(guò)稅收優(yōu)惠、宣傳引導(dǎo)等方式鼓勵(lì)企業(yè)勇于承當(dāng)社會(huì)道德責(zé)任。如：在引導(dǎo)企業(yè)自愿介入慈善事業(yè)方面，制定一系列相關(guān)的稅收鼓勵(lì)措施。定期舉辦公益活動(dòng)，邀請(qǐng)相關(guān)企業(yè)參加，為企業(yè)承當(dāng)社會(huì)道德責(zé)任搭建溝通平臺(tái)。2.加快法律體系建設(shè)，依法規(guī)范企業(yè)行為責(zé)任加強(qiáng)企業(yè)的社會(huì)責(zé)任建設(shè)即是強(qiáng)化企業(yè)的守法與遵德行為，使企業(yè)在創(chuàng)造經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的同時(shí)能夠遵守法律規(guī)范和道德要求。因而，在立法方面要加強(qiáng)社會(huì)道德責(zé)任方面的法規(guī)建設(shè)，將社會(huì)道德責(zé)任的約束機(jī)制納入現(xiàn)有的公司相關(guān)法律體系，開(kāi)創(chuàng)建立符合我們國(guó)家國(guó)情的與企業(yè)社會(huì)責(zé)任相關(guān)的法律體系。當(dāng)前施行的(食品安全法〕等保證了食操行業(yè)道德的底線，我們應(yīng)該以此為契機(jī)將企業(yè)承當(dāng)食品安全社會(huì)責(zé)任的內(nèi)容補(bǔ)充到詳細(xì)的施行細(xì)則或者擴(kuò)大到該法的司法解釋內(nèi)容中去。以(食品安全法〕為法律準(zhǔn)繩，加強(qiáng)重典治亂的決心和監(jiān)管責(zé)任感，確保食品安全。3.建構(gòu)監(jiān)管治理體系，實(shí)現(xiàn)治理能力當(dāng)代化食品安全監(jiān)管部門畢竟是職能機(jī)構(gòu)，其詳細(xì)的監(jiān)督管理工作還是通過(guò)工作人員來(lái)實(shí)現(xiàn)，監(jiān)管工作能否有效與工作人員的個(gè)人素質(zhì)、職業(yè)操守、技術(shù)水平和責(zé)任心有很大的關(guān)系。提高食品安全監(jiān)管部門工作人員的的素質(zhì)就顯得非常重要，需要定期進(jìn)行教育和培訓(xùn)：第一，在技術(shù)監(jiān)督方面，要豐富和提高監(jiān)管人員的知識(shí)水平，使他們能夠不斷把握先進(jìn)監(jiān)督管理方式方法應(yīng)對(duì)復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境。第二，道德意識(shí)方面，塑造他們的職業(yè)責(zé)任感，對(duì)他們進(jìn)行職業(yè)道德規(guī)范培養(yǎng)，進(jìn)而提高食品安全監(jiān)督工作人員的榮譽(yù)感、思想道德修養(yǎng)水平等。第三，賞罰制度方面，樹(shù)立典型的示范作用，建立完善的鼓勵(lì)賞罰制度，激發(fā)工作人員的熱情。第四，用反面案例來(lái)對(duì)工作人員進(jìn)行警示和教育讓他們明白自個(gè)的工作關(guān)系著千家萬(wàn)戶的身心健康。另需強(qiáng)調(diào)的是，當(dāng)前食品安全問(wèn)題爆發(fā)背后中牽涉到工作人員以權(quán)謀私，營(yíng)私舞弊，濫用權(quán)利等嚴(yán)重的瀆職、瀆職行為，這就使得食品安全問(wèn)題陷入了監(jiān)守自盜監(jiān)管難題。所以還應(yīng)該嚴(yán)厲打擊職務(wù)犯罪和貪污腐敗行為?！捕嘲l(fā)動(dòng)公眾氣力介入監(jiān)督治理食品安全公眾監(jiān)督包括媒體主導(dǎo)的輿論監(jiān)督、行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)起的行業(yè)自治、第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)的技術(shù)監(jiān)督、消費(fèi)者協(xié)會(huì)為主導(dǎo)的消費(fèi)監(jiān)督等方面。公眾監(jiān)督具有獨(dú)立公開(kāi)、整體導(dǎo)向特征，公眾監(jiān)督承當(dāng)食品安全社會(huì)協(xié)調(diào)、矯正的責(zé)任。我們國(guó)家公民的食品安全意識(shí)薄弱，社會(huì)介入積極性不高，就食品安全社會(huì)監(jiān)督而言，社會(huì)監(jiān)督氣力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，在發(fā)動(dòng)公眾監(jiān)督方面應(yīng)該做到如下方面：1.樹(shù)立正確的輿論導(dǎo)向食品安全事件層出不窮，造成了很多負(fù)面影響，樹(shù)立正確的輿論導(dǎo)向，能夠減少這種負(fù)面影響的程度。輿情工作，一定要從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)循序漸進(jìn)開(kāi)展工作。一是加強(qiáng)溝通意識(shí)，加強(qiáng)宣傳導(dǎo)向作用，構(gòu)成常態(tài)化的媒體溝通工作機(jī)制，假如出現(xiàn)重大食品安全事件，相關(guān)部門應(yīng)該利用主流媒體，及時(shí)、有效的向社會(huì)頒布最新情況，保證公眾對(duì)整個(gè)事件的知情權(quán)，防止由于信息不暢而滋生謠言，影響社會(huì)的安寧與和諧。二是不斷提高媒體人對(duì)各種新聞素材的辨識(shí)能力和社會(huì)責(zé)任感，在出現(xiàn)的重大新聞事件之中能夠做到客觀公正的正確發(fā)音,不為謠言的傳播推波助瀾。三是，正確使用互聯(lián)網(wǎng)載體，凈化網(wǎng)絡(luò)輿論環(huán)境，引導(dǎo)網(wǎng)絡(luò)輿論向有助于正確監(jiān)督食品安全方向發(fā)展。2.強(qiáng)化社會(huì)的監(jiān)督作用我們從西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品企業(yè)承當(dāng)社會(huì)道德責(zé)任的成功經(jīng)歷體驗(yàn)中認(rèn)識(shí)到社會(huì)各界的監(jiān)督作用同樣重要。強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督作用，首先要發(fā)揮媒體監(jiān)督作用，媒體要在企業(yè)道德責(zé)任的承當(dāng)中積極發(fā)揮褒和貶的兩方面作用，對(duì)于企業(yè)成功的經(jīng)歷體驗(yàn)方面要大加宣傳，引導(dǎo)社會(huì)的輿論導(dǎo)向，而對(duì)于那些違背社會(huì)道德的企業(yè)要及時(shí)曝光進(jìn)行大力的譴責(zé)，構(gòu)成輿論氣氛；其次要發(fā)揮非組織的監(jiān)督作用，加強(qiáng)諸如消費(fèi)者協(xié)會(huì)，各種行業(yè)協(xié)會(huì)公會(huì)，各種非官方組織的監(jiān)督功，對(duì)企業(yè)社會(huì)道德責(zé)任的承當(dāng)進(jìn)行有力監(jiān)督；再次就是要發(fā)揮第三方有效監(jiān)管，當(dāng)下我們國(guó)家主要的檢測(cè)機(jī)構(gòu)以主導(dǎo)的公立組織為平臺(tái)進(jìn)行，固然有一定的權(quán)威性但是受行政層級(jí)的影響，檢測(cè)靈敏性不高，并且檢驗(yàn)方式方法和檢驗(yàn)工具也參差不齊，覆蓋面也缺乏，我們必須搞活放開(kāi)檢測(cè)市場(chǎng)，讓社會(huì)資本社會(huì)氣力也介入到這華而不實(shí)來(lái)，只要引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制才能保證檢測(cè)市場(chǎng)水平的提高，才能保證第三方的技術(shù)監(jiān)督作用。最后要強(qiáng)化食操行業(yè)協(xié)會(huì)作用，推動(dòng)食品業(yè)內(nèi)自發(fā)自覺(jué)自學(xué)自悟，強(qiáng)化消費(fèi)者協(xié)會(huì)的監(jiān)督氣力，培養(yǎng)消費(fèi)者的權(quán)利意識(shí)，在食品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題時(shí)及時(shí)反應(yīng)信息。3.樹(shù)立健康的消費(fèi)觀念不合格的或者有害的食品流向市場(chǎng)，直接損害了消費(fèi)者利益，威脅著消費(fèi)者的身體健康甚至生命。一個(gè)成熟理性的消費(fèi)者不會(huì)主動(dòng)去選擇不安全的食品，至少會(huì)有意識(shí)的避開(kāi)，但是由于信息的不對(duì)稱性，消費(fèi)者缺乏相關(guān)的食品知識(shí)和安全意識(shí)，在選擇的經(jīng)過(guò)中難免會(huì)因而遭到傷害。這些年集中爆發(fā)的食品安全事件就能夠看出，蘇丹紅、瘦肉精、三聚氰胺奶粉、雙酚A等都是企業(yè)利用了消費(fèi)者的選擇偏好和缺乏的消費(fèi)常識(shí)以及欠缺的安全意識(shí)，迎合群眾選擇知足消費(fèi)者口味，不惜生產(chǎn)不健康的不安全的食品造成的。能夠講，消費(fèi)者在企業(yè)生產(chǎn)不安全食品經(jīng)過(guò)中也扮演了一個(gè)特別重要的角色，消費(fèi)者在食品市場(chǎng)中用嘴投票，不健康的飲食習(xí)慣和不安全地口味選擇一定程度上助長(zhǎng)了企業(yè)生產(chǎn)的違法性，逐利的企業(yè)在道德和市場(chǎng)面前選擇了后者，所以，消費(fèi)者一定要擦亮自個(gè)的眼睛，用健康的飲食習(xí)慣，科學(xué)的食品消費(fèi)知識(shí)，完善的安全飲食理念投出關(guān)乎自個(gè)健康的一票。4.培養(yǎng)消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)(消費(fèi)者權(quán)益保衛(wèi)法〕是當(dāng)前維護(hù)我們國(guó)家消費(fèi)者權(quán)益的主要法律，但是光憑一紙法律很難對(duì)食品安全起到宏大的作用，還需要激發(fā)食品消費(fèi)者對(duì)本身權(quán)益的維護(hù)意識(shí)。在三聚氰胺奶粉事件及其他食品安全事件中，消費(fèi)者沒(méi)有及時(shí)拿起法律武器來(lái)維護(hù)本身的合法權(quán)益，面對(duì)侵權(quán)行為不知所措，只要媒體監(jiān)督發(fā)力時(shí)食品問(wèn)題和被侵權(quán)的消費(fèi)者才會(huì)浮出水面，我們國(guó)家消費(fèi)者的維權(quán)現(xiàn)在狀況令人擔(dān)憂。先知權(quán)再維權(quán),首先應(yīng)向食品消費(fèi)者普及(消費(fèi)者權(quán)益保衛(wèi)法〕等相關(guān)法律，及時(shí)公示維權(quán)信息，提高消費(fèi)者對(duì)侵權(quán)行為的識(shí)辯能力，引導(dǎo)和喚醒消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)。除此之外，還應(yīng)該充分發(fā)揮新聞媒體輿論監(jiān)督導(dǎo)向作用，讓媒體客觀披露企業(yè)侵權(quán)行為真相和消費(fèi)者受害事實(shí)。部門能否積極受理、成功解決直接影響著消費(fèi)者的維權(quán)介入意識(shí)和投訴熱情。部門應(yīng)該積極作為，及時(shí)處理消費(fèi)糾紛，讓消費(fèi)者切實(shí)感遭到維權(quán)的效果。只要這樣，消費(fèi)者的介入意識(shí)才會(huì)與日俱增。〔三〕重塑經(jīng)濟(jì)人的道德形象---企業(yè)社會(huì)道德建設(shè)的可行性分析1.理順企業(yè)經(jīng)濟(jì)目的和道德目的之間的關(guān)系治理食品安全問(wèn)題需要的是一種合力，其主要?dú)饬?lái)自于企業(yè)。食品不是管出來(lái)的安全,管只是起輔助作用，食品安全第一責(zé)任人是企業(yè)，企業(yè)不講道德，投入再大，也管不透徹。理查德T.德。喬治的代表作(經(jīng)濟(jì)倫理學(xué)〕中寫到：企業(yè)與道德之間的各種聯(lián)絡(luò)中，有一些非常明顯-明顯得我們將之視為理所應(yīng)當(dāng)，甚至經(jīng)常忽視。而另外一些則難以覺(jué)察，由于難以覺(jué)察，同樣也令我們視而不見(jiàn)。然而不管是顯而易見(jiàn)還是難以捉摸，它們都存在于我們的日常生活之中.那種以為道德與經(jīng)營(yíng)不可融合的觀點(diǎn)難以令人信服[36].在當(dāng)下國(guó)內(nèi)食品業(yè)界，重視企業(yè)道德建設(shè)并努力付諸實(shí)踐的企業(yè)越來(lái)越多，有些企業(yè)還把道德建設(shè)貫穿到企業(yè)文化中，企業(yè)也因而獲得了積極的社會(huì)評(píng)價(jià)，提升了社會(huì)公信力。但同時(shí)我們也應(yīng)該看到，有很多企業(yè)還是那樣漠視社會(huì)道德建設(shè)，缺少社會(huì)責(zé)任感并因而嘗到了惡果.中國(guó)企業(yè)之所以很少有企業(yè)做大做強(qiáng)、基業(yè)長(zhǎng)青，或存在那么短命的企業(yè)，其很大一部分原因是：企業(yè)在某種程度上缺德,道德意識(shí)薄弱或只具有病態(tài)的道德觀[37].著名經(jīng)濟(jì)作家吳曉波在他的(大敗局〕中指出，導(dǎo)致中國(guó)很多企業(yè)家被集體淘汰的原因很多。而通過(guò)對(duì)諸多的失敗案例分析，我們發(fā)現(xiàn)華而不實(shí)最為致命的是：中國(guó)很多企業(yè)家的肌體內(nèi)潛伏和滋生著共同的失敗基因.正是這些至今不為人覺(jué)察的失敗基因,使他們始終無(wú)法真正地超越自我.書(shū)中所言，失敗基因就是缺乏社會(huì)道德責(zé)任，盡管企業(yè)家身上有很多優(yōu)秀的精神品質(zhì)，但是普遍缺乏那種大道為公的社會(huì)責(zé)任感；二是這些企業(yè)家漠視社會(huì)秩序，很多企業(yè)家則缺乏對(duì)游戲規(guī)則的遵守和對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的尊重。在捍衛(wèi)市場(chǎng)公平這個(gè)層面上，他們的責(zé)任感相當(dāng)?shù)?，往往信口開(kāi)河，翻云覆雨。他們是一群對(duì)自個(gè)、對(duì)部下、對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)的企業(yè)家，而對(duì)社會(huì)和整個(gè)經(jīng)濟(jì)秩序的平衡有序則缺少最最少的責(zé)任感，這種反差造成了他們的個(gè)人道德與職業(yè)道德的分裂異常感覺(jué)和狀態(tài).三是普遍缺乏系統(tǒng)的職業(yè)精神,往往缺少整體戰(zhàn)略意識(shí)，利欲熏心；企業(yè)缺少系統(tǒng)的科學(xué)的管理理念，管理方式落后；缺乏理性思維等[38].以上分析對(duì)理順企業(yè)經(jīng)濟(jì)目的和道德目的之間的關(guān)系具有深入的啟迪意義。第一，道德要素也是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，學(xué)界看法不一，有企業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境、當(dāng)代企業(yè)制度，充足的資金保障、發(fā)達(dá)的科學(xué)技術(shù)、包括企業(yè)承當(dāng)?shù)纳鐣?huì)道德在內(nèi)的企業(yè)文化等多種看法。假如單純只是從一個(gè)角度來(lái)講，這些講法都為加強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提供了一些可能，對(duì)企業(yè)發(fā)展也是有重要作用的，都有其合理性。而且，企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力是在不斷變化的，由于企業(yè)內(nèi)外部的環(huán)境是在不斷地發(fā)生著改變，要根據(jù)改變了的詳細(xì)情況來(lái)進(jìn)行分析，但是不管如何改變，企業(yè)道德作為核心競(jìng)爭(zhēng)力的主體地位是不容置疑的。道德作為企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就是講道德責(zé)任感讓企業(yè)主動(dòng)進(jìn)行自我道德建設(shè)，積極承當(dāng)起社會(huì)責(zé)任，企業(yè)也因而樹(shù)立起良好的社會(huì)形象，提高了社會(huì)公信力、美譽(yù)度，博得了市場(chǎng)信任，積累了廣泛而持久的發(fā)展動(dòng)力。在經(jīng)濟(jì)全球化時(shí)代，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)己經(jīng)從硬件競(jìng)爭(zhēng)上升到軟件的競(jìng)爭(zhēng)，從技術(shù)、產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)上升到企業(yè)理念和道德的競(jìng)爭(zhēng)。換言之，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)上升到軟實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng)[39],很多跨國(guó)公司，十分是那些經(jīng)歷幾十年甚至上百年歷史仍然基業(yè)常青的跨國(guó)公司有著深切厚重的公司責(zé)任傳統(tǒng)，先進(jìn)的公司責(zé)任理念和高尚的公司道德標(biāo)準(zhǔn)是他們長(zhǎng)期保持的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一[40].道德在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中詳細(xì)有什么用、是怎樣有效實(shí)現(xiàn)其作用？在道德缺位的前提面前，企業(yè)的生存發(fā)展缺少指引，沒(méi)有一條合理而堅(jiān)實(shí)的路讓其一以貫之的走下去，沒(méi)有一套行之有效且科學(xué)的管理方式理念手段，更妄談道德意識(shí)的資產(chǎn)化問(wèn)題，一個(gè)如此的企業(yè)怎么能夠不走向窮途，步入末路？第二，道德因素是怎樣在企業(yè)中發(fā)揮核心競(jìng)爭(zhēng)力作用的。沒(méi)有道德和拋棄道德是當(dāng)代企業(yè)的兩個(gè)致命的錯(cuò)誤。道德既能夠作為手段提高企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，也能成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的要素，是由于道德的經(jīng)濟(jì)功能和特殊作用才會(huì)使道德成為企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的核心要素。我們應(yīng)該看到，道德能夠成為一種實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的手段[41],其一，道德能夠讓人內(nèi)生較高的素質(zhì)，樹(shù)立高尚的價(jià)值導(dǎo)向進(jìn)而最終激發(fā)人的勞動(dòng)積極性和創(chuàng)造精神，道德還能夠確認(rèn)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的崇高目的和理性手段。這是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力之根本。從另一方面來(lái)講，一個(gè)企業(yè)盲目的去進(jìn)行生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的，這就要求它必須明確經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的性質(zhì)和目的，但假如這種目的僅僅只是獲取企業(yè)的金錢利益必然也不會(huì)產(chǎn)生具有競(jìng)爭(zhēng)力的經(jīng)濟(jì)理念和經(jīng)濟(jì)行動(dòng)。其二，道德作為人的責(zé)任和行為規(guī)范，能夠使人的根本道德意識(shí)浸透到企業(yè)行為或生產(chǎn)銷售的每一個(gè)步驟和各個(gè)層面。企業(yè)從確定合理的產(chǎn)業(yè)觀念，銷售目的，到產(chǎn)品規(guī)劃、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品營(yíng)銷都能遵守企業(yè)必須之責(zé)任，惟其如此，企業(yè)才能煥發(fā)出勃勃生機(jī)。由于，企業(yè)若為社會(huì)謀福利，若為知足消費(fèi)者的需求服務(wù)，必然會(huì)有質(zhì)量高的產(chǎn)品和質(zhì)量高的服務(wù)，必然擁有不斷增加的市場(chǎng)份額，也必然獲取優(yōu)厚的的市場(chǎng)利潤(rùn)。而且，在企業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)階段和各個(gè)層面都能堅(jiān)持道德理念進(jìn)行經(jīng)營(yíng)的企業(yè)，能夠最大程度地肩負(fù)責(zé)任和躲避風(fēng)險(xiǎn)，也就是講減少因失德或無(wú)信而帶來(lái)的虧損。因而，利潤(rùn)應(yīng)該與面向集體的責(zé)任結(jié)合起來(lái)。這樣就不只是減少生產(chǎn)成本或者開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品問(wèn)題，由于這兩者的唯一目的是加強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同樣，我們必須認(rèn)清利潤(rùn)與責(zé)任是能夠兼顧的。其三，企業(yè)在內(nèi)部和外部建立道德的互信機(jī)制，實(shí)現(xiàn)合作雙贏或合作多贏。市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)本身就是殘酷的，但是也并非沒(méi)有時(shí)機(jī)，通過(guò)合作實(shí)現(xiàn)多贏是有時(shí)機(jī)的。一是從內(nèi)部來(lái)講，員工之間的競(jìng)爭(zhēng)的相互促進(jìn)也能為企業(yè)實(shí)力的增長(zhǎng)提供內(nèi)生動(dòng)力。因而，企業(yè)應(yīng)該將諸如社會(huì)責(zé)任國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)〔SA8000標(biāo)準(zhǔn)〕等一系列包含道德規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)管理方式方法納入企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)章中。二是企業(yè)之間的外部競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是漸趨理性的。一方面，不應(yīng)該通過(guò)違法背德的行為進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，而應(yīng)該是在政策允許和規(guī)則指導(dǎo)下進(jìn)行的競(jìng)爭(zhēng)；另一方面，把共同發(fā)展應(yīng)該作為企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的目的，固然市場(chǎng)中的優(yōu)勝劣汰是必然現(xiàn)象，但是那只是手段。因而，我們國(guó)家市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)該是企業(yè)存續(xù)的要素或動(dòng)力，應(yīng)該是互信基礎(chǔ)上的雙贏或多贏。其四，道德通過(guò)對(duì)企業(yè)外部形象的改變和樹(shù)立良好輿論改善影響，提高市場(chǎng)份額。企業(yè)形象的競(jìng)爭(zhēng)是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的重要因素，國(guó)際企業(yè)界己經(jīng)把形象力同人力、物力、財(cái)力相提并論，稱之為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的第四種資源。要想在外部形象的競(jìng)爭(zhēng)中獲得勝利就必須以道德為旨?xì)w。企業(yè)的道德形象是企業(yè)立身之本，存續(xù)之源。只要講道德，一個(gè)企業(yè)才是充滿人性化、有朝氣、有活力的企業(yè)才能博得消費(fèi)者，才能贏的最大化的利益。2.探究企業(yè)社會(huì)道德的養(yǎng)成途徑〔1〕強(qiáng)化企業(yè)主動(dòng)承當(dāng)社會(huì)道德責(zé)任的主體意識(shí)。當(dāng)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)的方式和環(huán)境發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變，過(guò)去那種單純依靠?jī)?nèi)生增長(zhǎng)來(lái)尋求企業(yè)壯大的單一策略也發(fā)生了根本改變。企業(yè)發(fā)展更多的是需依靠企業(yè)的外生環(huán)境。廣大消費(fèi)者也開(kāi)場(chǎng)關(guān)注企業(yè)相關(guān)的責(zé)任承當(dāng)和道德?lián)?dāng)，這已經(jīng)成為企業(yè)形象提升企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大企業(yè)持續(xù)發(fā)展的主要因素。所以企業(yè)必須直面并且正確照應(yīng)外部的環(huán)境和公眾的意見(jiàn)表示出，并使經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目的取向多元化。企業(yè)樹(shù)立社會(huì)道德責(zé)任意識(shí)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講是對(duì)自個(gè)有利的，由于這能夠改善自個(gè)的輿論環(huán)境，提升本身形象，為正常經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供和諧的生長(zhǎng)環(huán)境，吸引更多優(yōu)秀的人才，可以以以道德規(guī)范為導(dǎo)向，倒逼企業(yè)規(guī)范本身行為，調(diào)整企業(yè)本身的管理，進(jìn)一步加快企業(yè)的全面系統(tǒng)發(fā)展。企業(yè)作為食品生產(chǎn)的主體，出現(xiàn)了食品安全問(wèn)題，企業(yè)難脫其咎。那么這就牽涉道德的歸因問(wèn)題，對(duì)此，亞里士多德講：一切行為都是自個(gè)的行為既然行為是自個(gè)主宰的，經(jīng)過(guò)策劃和自愿的，那么自個(gè)就負(fù)完全道德責(zé)任。要分析問(wèn)題產(chǎn)生的原因是復(fù)雜的，并不單單只是企業(yè)本身造成的，肯定很有社會(huì)上的很多方面，但是假如企業(yè)能夠做到捉住這種時(shí)機(jī)，以解決這些方面問(wèn)題為契機(jī)，改變本身的經(jīng)營(yíng)方式，提升企業(yè)的管理水平，加強(qiáng)企業(yè)的開(kāi)拓創(chuàng)新能力，那就會(huì)通過(guò)改變企業(yè)本身進(jìn)而實(shí)現(xiàn)整個(gè)行業(yè)的共同發(fā)展，推動(dòng)整個(gè)社會(huì)環(huán)境的改善，這也愈加利于本身的長(zhǎng)久發(fā)展?！?〕切實(shí)提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量。當(dāng)下市場(chǎng)上產(chǎn)品諸多，還是有一些質(zhì)量有保證的產(chǎn)品品牌，更多的還是沒(méi)有到達(dá)消費(fèi)者認(rèn)可的，他們的產(chǎn)品不管是在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中還是消費(fèi)者的選擇中都處于劣勢(shì)，這華而不實(shí)有部分廠家缺少道德責(zé)任鉆營(yíng)法律的空子將不安全產(chǎn)品推向市場(chǎng)，我們國(guó)家很多企業(yè)在承當(dāng)?shù)赖仑?zé)任方面是和自個(gè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相脫節(jié)的。亞當(dāng)斯密在談到生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的互利時(shí)講：消費(fèi)是一切生產(chǎn)的唯一目的。而生產(chǎn)者的利益，只能在促進(jìn)消費(fèi)者的利益時(shí)，才應(yīng)當(dāng)加以注意。這原則是完全自明的，幾乎用不著證明。企業(yè)應(yīng)該樹(shù)立起嚴(yán)格的自律意識(shí)，5S管理形式是日本行業(yè)自律的最好詮釋之一，5S就是整理〔SEIRI〕、整頓〔SEITON〕、清掃〔SEISO〕、清潔〔SETKETSU〕、素養(yǎng)〔SHITSUKE〕五個(gè)項(xiàng)目，簡(jiǎn)稱5S.日本企業(yè)在實(shí)際的操作經(jīng)過(guò)中充分證明了5S管理的科學(xué)和合理，它能夠減少企業(yè)的粗心大意，培養(yǎng)成遇事認(rèn)真的習(xí)慣，遵守規(guī)章的習(xí)慣，文明持禮的習(xí)慣，對(duì)待產(chǎn)品精益求精的習(xí)慣。只要做到這些才能保證生產(chǎn)出高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能在劇烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出。5S要求員工在工作經(jīng)過(guò)中要事無(wú)巨細(xì)的樹(shù)立起認(rèn)真態(tài)度，用這種態(tài)度對(duì)待每一件小事，每個(gè)人用企業(yè)責(zé)任意識(shí)來(lái)充分的制約自個(gè)的行為舉止。企業(yè)要樹(shù)立正確的企業(yè)社會(huì)道德責(zé)任觀，真正意識(shí)到企業(yè)的長(zhǎng)續(xù)發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的好壞是分不開(kāi)的，樹(shù)立品牌意識(shí)，大力加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系的建設(shè)和管理，產(chǎn)品從表及里不管是外觀的設(shè)計(jì)還是產(chǎn)品質(zhì)量都應(yīng)該到達(dá)甚至超過(guò)市場(chǎng)的要求?！?〕推進(jìn)食品安全職業(yè)道德規(guī)范建設(shè).食品本身的公共產(chǎn)品屬性和事關(guān)國(guó)計(jì)民生特點(diǎn)決定了它具有特殊重要性，但這一地位卻和我們國(guó)家當(dāng)下食操行業(yè)職業(yè)道德缺乏的現(xiàn)在狀況以及緩慢的改變進(jìn)程不相適應(yīng)。食品安全問(wèn)題的頻發(fā)反映出食操行業(yè)從業(yè)者的失德和失范，這也講明建立職業(yè)道德規(guī)范體系的現(xiàn)實(shí)必要性?，F(xiàn)行的(醫(yī)生護(hù)士職業(yè)道德規(guī)范〕是較為具體、系統(tǒng)的職業(yè)規(guī)范，食操行業(yè)從業(yè)人員和醫(yī)護(hù)人員一樣肩負(fù)著保證人民生命健康的重任，但是我們應(yīng)該看到醫(yī)療行業(yè)從業(yè)人員在職業(yè)道德建設(shè)方面卻明顯比食操行業(yè)進(jìn)步。在關(guān)乎人民的生命健康面前是沒(méi)有職業(yè)區(qū)別的，因而食操行業(yè)應(yīng)該學(xué)習(xí)借鑒醫(yī)療行業(yè)的先進(jìn)經(jīng)歷體驗(yàn)完善職業(yè)道德建設(shè)規(guī)范，盡快建立起一套對(duì)食品經(jīng)營(yíng)行為的約束和規(guī)范機(jī)制。這套機(jī)制的建立也有利于使食操行業(yè)得從業(yè)人員構(gòu)成共同的道德價(jià)值觀念和理想，進(jìn)而樹(shù)立熱愛(ài)本職工作的責(zé)任感和榮譽(yù)感。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格根據(jù)職業(yè)道德規(guī)范的要求進(jìn)行誠(chéng)信生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，將食品職業(yè)道德規(guī)范和企業(yè)的道德建設(shè)結(jié)合起來(lái)，高度重視企業(yè)職業(yè)道德規(guī)范體系建設(shè)?！?〕加強(qiáng)食品企業(yè)的誠(chéng)信建設(shè)。誠(chéng)信在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中發(fā)揮了重要作用，食品企業(yè)作為食品市場(chǎng)活動(dòng)的主體假如缺少誠(chéng)信，從長(zhǎng)期來(lái)看必然引起食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序的混亂，甚至對(duì)整個(gè)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)帶來(lái)負(fù)面影響，食品不安全和食品市場(chǎng)混亂無(wú)序必將影響社會(huì)穩(wěn)定。假如要實(shí)現(xiàn)食品市場(chǎng)健康且可持續(xù)發(fā)展的目的，企業(yè)必須有大局觀和整體意識(shí)，將經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會(huì)發(fā)展三個(gè)目的統(tǒng)一起來(lái)，在發(fā)展中尋求平衡和協(xié)調(diào)。西方企業(yè)的做法給我們提供了一個(gè)有益的啟示：一是建立起一個(gè)業(yè)績(jī)管理形式，這個(gè)形式將財(cái)務(wù)、環(huán)境、社會(huì)道德責(zé)任三者進(jìn)行一個(gè)有機(jī)的結(jié)合；二是用公開(kāi)的年度報(bào)告形式來(lái)博得公眾的信任和支持，當(dāng)然這個(gè)報(bào)告是要定期開(kāi)展的，更重要的是要真實(shí)透明，內(nèi)容不僅僅包括公司的財(cái)務(wù)狀況，還要包括公司的公共福利、環(huán)境保衛(wèi)以及資源利用等方面的奉獻(xiàn)和存在的問(wèn)題，以此來(lái)克制信息不對(duì)稱性造成的欺騙。食品市場(chǎng)中存在著嚴(yán)重的信息不對(duì)稱，這種現(xiàn)象使消費(fèi)者維護(hù)本身權(quán)利變得比擬困難，要想使道德在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中發(fā)揮較大的導(dǎo)向作用就必須需要一個(gè)可溯及、透明化、輿論化和制度化的載體，而食操行業(yè)安全信譽(yù)制度體系的建立將填補(bǔ)法律與道德這兩者同一需求的載體空白，建立起了食品信譽(yù)制度，但更重要的是促成法律和道德這兩種機(jī)制的契合，使之共同發(fā)揮作用，最終目的還是為了維護(hù)食品消費(fèi)者的合法權(quán)益。發(fā)揮食品信譽(yù)制度的作用主要是通過(guò)社會(huì)輿論引導(dǎo)、權(quán)威信息的及時(shí)有效發(fā)布、廣泛的社會(huì)監(jiān)督以及精準(zhǔn)的宣傳教育呼喚食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的道德良知，使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的失范行為遭到打擊和孤立，凈化食品安全環(huán)境，營(yíng)造一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)公平、交易公正的良好市場(chǎng)氣氛。而那些違法的企業(yè)除了要付出刑事責(zé)任、行政處理懲罰，還將遭受信任危機(jī)和道德審訊。〔5〕樹(shù)立義利結(jié)合的企業(yè)倫理文化。作為企業(yè)靈魂的企業(yè)文化，具體表現(xiàn)出了企業(yè)的價(jià)值觀，正確的企業(yè)文化是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力。企業(yè)文化建設(shè)要以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)為中心，確立以社會(huì)公德、職業(yè)道德、家庭美德為基本內(nèi)容的道德文化體系，追求顧客價(jià)值、員工價(jià)值、品牌價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，不斷提升企業(yè)的顧客忠實(shí)度、員工凝聚力、品牌影響力和社會(huì)美譽(yù)度，提高食品企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，保證食品質(zhì)量安全。樹(shù)立義利結(jié)合的企業(yè)倫理文化就是要正確處理經(jīng)濟(jì)目的與社會(huì)目的的關(guān)系，以義利合一作為企業(yè)的核心價(jià)值追求，努力做到：第一，合理求利，在市場(chǎng)交易中盡可能的追求利潤(rùn)最大化，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益；第二，誠(chéng)信守義，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中遵守商業(yè)道德，誠(chéng)信合法經(jīng)營(yíng)；第三，擔(dān)當(dāng)大任，指企業(yè)應(yīng)積極履行社會(huì)責(zé)任，提供較多的公共服務(wù)，成為增進(jìn)社會(huì)公共福利的實(shí)體，企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)和財(cái)富的最終目的是為了社會(huì)進(jìn)步和人類共同幸福。道德文化建設(shè)浸透到食品企業(yè)文化當(dāng)中，能夠從思想上確保食品企業(yè)生產(chǎn)符合公眾質(zhì)量安全和健康需求的產(chǎn)品，有助于提高廣大人民群眾對(duì)食品企業(yè)的信任度，義利結(jié)合的倫理文化將成為企業(yè)的無(wú)形資產(chǎn)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最終給企業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益。美國(guó)哈fo商學(xué)院教授佩尼〔Paine〕以為：一套建立在合理的倫理準(zhǔn)則基礎(chǔ)上的組織價(jià)值體系也是一種資產(chǎn)，它能夠帶來(lái)多種收益。這些收益表如今下面三個(gè)方面：組織成效、市場(chǎng)關(guān)系和社會(huì)地位?？梢?jiàn)，企業(yè)的道德責(zé)任與其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力相得益彰，互相照應(yīng)，休戚相關(guān)，一個(gè)失去社會(huì)道德責(zé)任感的企業(yè)是難以在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足的。企業(yè)在不斷加強(qiáng)本身社會(huì)道德責(zé)任的經(jīng)過(guò)中，能夠不斷提升本身在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力。戴維J.弗里切以為：無(wú)論是從宏觀角度還是從微觀角度上講，道德的行為都是商業(yè)長(zhǎng)期成功所必須的。宏觀理論主要考察倫理學(xué)在經(jīng)濟(jì)體系中的重要性，不道德行為會(huì)扭曲市場(chǎng)體系，導(dǎo)致資源配置低下。微觀理論考察倫理學(xué)對(duì)單個(gè)企業(yè)的重要性，不道德行為會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)成果下降.因而，食品企業(yè)應(yīng)在良心上下功夫、管理上提效率和信譽(yù)中求利潤(rùn)，公眾的信任和企業(yè)形象是休戚相關(guān)的，只要得到信任才能提升形象，只要珍視公眾的信任將其作為企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展的財(cái)富才能使企業(yè)獲得宏大發(fā)展。3.企業(yè)履行社會(huì)道德責(zé)任的意義〔1〕企業(yè)實(shí)現(xiàn)互利共贏。企業(yè)履行社會(huì)道德責(zé)任，使企業(yè)、、社會(huì)之間構(gòu)成良性互動(dòng)，進(jìn)而為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展博得良好的外部環(huán)境，企業(yè)主動(dòng)承當(dāng)社會(huì)道德責(zé)任樹(shù)立了企業(yè)形象得到社會(huì)認(rèn)同也為本身創(chuàng)造了更為廣闊的生存空間。如在保衛(wèi)環(huán)境、合理利用社會(huì)資源以及產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，部門、社會(huì)團(tuán)體、普通公眾等都向企業(yè)提出了各種需求，企業(yè)若不知足就會(huì)面臨一定的處理懲罰或承受相應(yīng)的輿論壓力，企業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展就會(huì)遭到影響。相反，假如企業(yè)能積極知足這些需求就會(huì)博得他們的認(rèn)可，有些兼顧社會(huì)道德