2023年生產(chǎn)與運(yùn)作管理期末復(fù)習(xí)指導(dǎo)藍(lán)本

生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程考核說明一、有關(guān)說明1.考核對象廣播電視大學(xué)開放教育?？乒ど坦芾韺I(yè)的學(xué)生２．啟用時間從２02３年春季開始使用。3.考核目的通過考核使用學(xué)生對生產(chǎn)及其運(yùn)作過程有比較明確和全面的結(jié)識,并對生產(chǎn)與運(yùn)作過程的組織與管理有一個全面的結(jié)識。在此基礎(chǔ)上理解生產(chǎn)與運(yùn)作管理的有關(guān)概念、原理和方法。理解生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)運(yùn)作計劃、庫存、設(shè)備是如何在生產(chǎn)運(yùn)作過程中發(fā)揮作用的,并可以對上述專項(xiàng)管理活動的組織、計算以及改善有明確的結(jié)識。4．考核依據(jù)本課程考核說明是依據(jù)中央廣播電視大學(xué)《生產(chǎn)與運(yùn)作和管理課程教學(xué)大綱》、文字教材《生產(chǎn)與運(yùn)作管理》（張仁俠主編，中央廣播電視大學(xué)出版社２０２3年第一版）制定的。本課程考核說明是形成性考核和終結(jié)性考試命題的基本依據(jù)。５．考核方式及計分方法本課程考核分為兩種形式,形成性考核與終結(jié)性考試。形成性考核占課程綜合成績的3０％，終結(jié)性考試占課程綜合成績的70%。課程綜合成績達(dá)成60分及以上者,方可獲得課程的相應(yīng)學(xué)分。二、考核方式與規(guī)定（一)形成性考核1．考核目的加強(qiáng)對學(xué)生平時自主學(xué)習(xí)過程的指導(dǎo)和監(jiān)控，重在對學(xué)生自主學(xué)習(xí)過程進(jìn)行指導(dǎo)和檢測，引導(dǎo)學(xué)生按照教學(xué)規(guī)定和學(xué)習(xí)計劃完畢學(xué)習(xí)任務(wù),達(dá)成掌握知識、提高能力的目的,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。與地方電大老師共同實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的引導(dǎo)、指導(dǎo)和管理。通過形成性考核,使學(xué)生通過練習(xí),強(qiáng)化和鞏固課程的基本知識和基本原理的應(yīng)用,并使學(xué)生可以對實(shí)踐中的和生活中的生產(chǎn)運(yùn)作管理實(shí)例有一個自覺的了解，達(dá)成理論聯(lián)系實(shí)際的目的,并為終結(jié)性考試打下一個堅實(shí)的基礎(chǔ)。2．考核手段形成性考核采用紙質(zhì)形成性考核冊。3.考核形式形成性考核由計分作業(yè)和平時表現(xiàn)構(gòu)成。４.形成性考核各形式所占比重及計分方法形成性考核按百分制計分，每次形成性考核任務(wù)也按百分制計分。形成性考核任務(wù)由紙質(zhì)作業(yè)和綜合評價組成,其中紙質(zhì)作業(yè)4次,由中央電大布置,占形成性考核成績的8０%；綜合評價由地方電大根據(jù)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)如預(yù)習(xí)情況、提問發(fā)言情況、學(xué)習(xí)筆記、面授輔導(dǎo)出勤情況等綜合擬定，占形成性考核成績的２0％。5．形考規(guī)定形成性考核任務(wù)與規(guī)定序次章節(jié)形式布置時間提交時間權(quán)重11——3紙質(zhì)作業(yè)第3周第６周20％23——5紙質(zhì)作業(yè)第6周第9周20%36——８紙質(zhì)作業(yè)第9周第1２周20%４8——１0紙質(zhì)作業(yè)第12周第1７周20%5綜合評價第１7周20%(二）終結(jié)性考試1.考試目的終結(jié)性考試是在形成性考核的基礎(chǔ)上,對學(xué)生學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)效果進(jìn)行的一次全面檢測。旨在評價學(xué)生對基本知識的掌握限度和對基本理論的靈活運(yùn)用限度。2.命題原則(1）本課程的考試命題嚴(yán)格控制在教學(xué)大綱規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)規(guī)定的范圍之內(nèi)。(2)考試命題覆蓋本課程教材1—10章，突出重點(diǎn)。(3）每份試卷所考的內(nèi)容,覆蓋本課程所學(xué)內(nèi)容的７0%以上的章節(jié)。(4)試題應(yīng)難易適中,可分為容易、適中、較難三個限度,所占比例大體為：容易占30％左右，適中占5０％左右，較難占2０%左右。3．考試手段終結(jié)性考試采用紙質(zhì)考試。4．考試方式終結(jié)性考試采用開卷形式。5.考試時限終結(jié)性考試時間長度是90分鐘。三、終結(jié)性考試試題類型及解答舉例試題題型涉及單項(xiàng)選擇題、多項(xiàng)選擇題、簡答題、論述分析題和計算題。（一)單項(xiàng)選擇題（在各題的備選答案中，只有1項(xiàng)是對的的，請將對的的答案序號,填寫在題中的括號內(nèi)。每題2分）1.六西格瑪管理的設(shè)計目的是：在生產(chǎn)過程中減少產(chǎn)品及流程的（）Ａ.缺陷次數(shù)B．波動性Ｃ．缺陷概率D．波動概率2.素養(yǎng)是要在整理、整頓、清掃、清潔活動后在達(dá)成一種()A.常態(tài)B．思想境界C.習(xí)慣D.制度(二）多項(xiàng)選擇題（在各題的備選答案中，至少有2項(xiàng)是對的的,請將對的的答案序號，填寫在題中的括號內(nèi)。每小題2分)1．在定置管理中，物的定置三要素體現(xiàn)在（)A．物的存放場合B．物的存放姿態(tài)C．現(xiàn)場標(biāo)志D.人與物的結(jié)合Ｅ．物與場合的結(jié)合２.按照庫存的作用可以將庫存分為（）A．經(jīng)濟(jì)庫存B．安全庫存C.周轉(zhuǎn)庫存D.調(diào)節(jié)庫存Ｅ．在途庫存(三)簡答題(每小題１０分)１．簡述流水線生產(chǎn)的優(yōu)缺陷（四)論述分析題（２0分）結(jié)合賓館銀行接待投訴繪制其流程圖（規(guī)定不少于10個環(huán)節(jié))(五）計算題1．某流水線生產(chǎn)實(shí)行天天三班制,每班有效工作時間為7．5小時,現(xiàn)天天計劃產(chǎn)量100０件,求該流水線節(jié)拍，若每10件為一批，求流水線節(jié)奏。試題參考答案及評分標(biāo)準(zhǔn)（一）單項(xiàng)選擇題１．Ａ. ? 2.Ｂ(二)多項(xiàng)選擇題１．AＢC ??2.BCDE（三）簡答題流水線生產(chǎn)的優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)在：第一,工作地專業(yè)化限度高。在流水線的每個工作地上僅承擔(dān)一個或很少幾個工序加工就可以了。由于加工內(nèi)容高度一致，屬于大批大量生產(chǎn)，因而大大提高了專業(yè)化限度。第二，生產(chǎn)節(jié)奏性強(qiáng)。是按照一定的節(jié)拍或節(jié)奏有規(guī)律的連續(xù)的進(jìn)行生產(chǎn)，使生產(chǎn)的均衡性加強(qiáng)。第三，生產(chǎn)過程封閉性強(qiáng)。自成系統(tǒng)，便于控制、協(xié)調(diào)。第四,流水線上各工序之間生產(chǎn)能力可相對控制。由于工序間多采用平行移動方式，生產(chǎn)周期短,使生產(chǎn)過程保證比例性、平行性、同步性。從流水線生產(chǎn)具有的優(yōu)越性看出,流水線生產(chǎn)能滿足市場對產(chǎn)品大批量需求,使產(chǎn)品成本低、效率高、供應(yīng)快，而流水線生產(chǎn)自身又有助于管理,形成了提高經(jīng)濟(jì)效益和促進(jìn)公司進(jìn)步的優(yōu)勢。流水線的缺陷表現(xiàn)在：第一,流水線生產(chǎn)的自身設(shè)立決定了流水線有一些局限性,突出之處是它只能生產(chǎn)一種或一類產(chǎn)品，一旦市場需求變化了，它的適應(yīng)變化能力則往往跟不上，這一點(diǎn)在生產(chǎn)現(xiàn)實(shí)中表現(xiàn)比較突出。第二,流水線生產(chǎn)由于自身?xiàng)l件限制，它的最大產(chǎn)量在流水線生產(chǎn)上是固定的,搞超產(chǎn)受到了制約。第三,流水線生產(chǎn)，由于操作者始終固定在一個工作地或工序上,進(jìn)行反復(fù)性勞動,給工人身心帶來了一些不妥的影響,應(yīng)定期輪換工作內(nèi)容，適當(dāng)做一些調(diào)節(jié)。(四）論述分析題開始客戶投訴受理登記調(diào)查核算初步意見與顧客溝通解決方案審批實(shí)行處置效果驗(yàn)證客戶確認(rèn)結(jié)束N客戶滿意Y（五）計算題1.四、課程考核的相關(guān)內(nèi)容終結(jié)性考試命題按重點(diǎn)掌握、掌握和了解三個不同層次對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行劃分,其中重點(diǎn)掌握的內(nèi)容約占試題比例的70%,掌握的內(nèi)容約占試題比例的20％，了解內(nèi)容約占試題比例的１０%。各章具體規(guī)定如下：第一章生產(chǎn)運(yùn)作管理導(dǎo)論重點(diǎn)掌握:１．生產(chǎn)運(yùn)作管理內(nèi)容2．生產(chǎn)運(yùn)作管理應(yīng)遵守的原則3．生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)結(jié)構(gòu)掌握:1.生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)面臨的問題和對策2．生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容3．生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略概念及作用了解：１．生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)的概念２．生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)功能第二章生產(chǎn)運(yùn)作過程分析重點(diǎn)掌握：1．流程圖及流程管理2．產(chǎn)品加工工序間移動方式問題3.流水線生產(chǎn)４．生產(chǎn)運(yùn)作過程的符號表達(dá)法掌握：1．生產(chǎn)運(yùn)作過程及其組成２.合理組織生產(chǎn)運(yùn)作過程的原則3.不同生產(chǎn)類型的特性及典型產(chǎn)品4．不同生產(chǎn)類型公司生產(chǎn)運(yùn)作管理側(cè)重點(diǎn)了解：生產(chǎn)運(yùn)作過程空間組織第三章生產(chǎn)運(yùn)作的準(zhǔn)備和管理重點(diǎn)掌握：１.生產(chǎn)運(yùn)作能力核算2.服務(wù)藍(lán)圖3.產(chǎn)品開發(fā)的設(shè)計掌握:制定勞動定額了解：影響生產(chǎn)運(yùn)能力的因素第四章生產(chǎn)運(yùn)作計劃制定重點(diǎn)掌握:１．公司資源計劃2.準(zhǔn)時生產(chǎn)方式與精益生產(chǎn)方式3.生產(chǎn)作業(yè)計劃掌握:１．綜合生產(chǎn)計劃２．主生產(chǎn)計劃3．物料需求計劃第五章生產(chǎn)與作業(yè)控制重點(diǎn)掌握:1．項(xiàng)目計劃2．網(wǎng)絡(luò)圖的繪制３.生產(chǎn)運(yùn)作控制任務(wù)掌握:1.項(xiàng)目管理內(nèi)涵2．生產(chǎn)調(diào)度第六章質(zhì)量管理重點(diǎn)掌握:1．全面質(zhì)量管理2.質(zhì)量管理的舊七種工具３．六西格瑪質(zhì)量管理掌握:1．質(zhì)量概念2.質(zhì)量管理的新七種工具了解:ISO9000系列標(biāo)準(zhǔn)第七章設(shè)備管理重點(diǎn)掌握：設(shè)備的選擇設(shè)備的更新和改造設(shè)備管理的新問題及發(fā)展設(shè)備在生產(chǎn)運(yùn)作中的作用掌握：設(shè)備管理概念和作用設(shè)備管理的理論了解:設(shè)備的合理使用設(shè)備的維護(hù)和修理第八章庫存管理重點(diǎn)掌握：1．庫存的功能與弊端庫存管理的作用2.庫存管理的新發(fā)展３．庫存控制方式掌握:１．庫存管理概念2.庫存管理衡量標(biāo)準(zhǔn)３.減少庫存的策略了解：1．庫存種類2.庫存成本控制３.倉庫管理第九章生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場管理重點(diǎn)掌握1．生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場管理的特點(diǎn)2.生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場管理的原則3．生產(chǎn)運(yùn)作現(xiàn)場管理任務(wù)及內(nèi)容4.5S活動掌握:1．定置管理2．目視管理第十章生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)改善重點(diǎn)掌握:1.供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)設(shè)計2.大規(guī)模定制生產(chǎn)基本原理３．實(shí)現(xiàn)大規(guī)模定制生產(chǎn)的策略4．清潔生產(chǎn)內(nèi)容掌握：1．靈敏制造的由來和發(fā)展2.循環(huán)經(jīng)濟(jì)實(shí)行原則3．低碳經(jīng)濟(jì)的構(gòu)成了解:公司實(shí)行清潔生產(chǎn)的工作程序生產(chǎn)與運(yùn)作管理期末復(fù)習(xí)指導(dǎo)生產(chǎn)與運(yùn)作管理是中央廣播電視大學(xué)工商管理(?？疲I(yè)的一門必修課。本課程的開設(shè)目的是使學(xué)生掌握公司內(nèi)部運(yùn)作的基本思想和方法。了解公司的產(chǎn)品是如何從原材料轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品的過程,了解如何完畢服務(wù)的過程，在這個過程中,有生產(chǎn)過程的分解與組織，產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)設(shè)施的布置、質(zhì)量目的的確立和控制、生產(chǎn)作業(yè)計劃的編制等內(nèi)容。這些內(nèi)容都圍繞一個核心，即效率和成本。通過學(xué)習(xí)，可以對比較前沿的管理方式有所了解。為了幫助大家進(jìn)行復(fù)習(xí),在這里將各章的要點(diǎn)做一個說明。課程的考核由兩部分組成，形成性考核和終結(jié)性考試。其中形成性考核成績占課程綜合成績的30％,終結(jié)性考試成績占課程綜合成績的7０％。形成性考核由平時紙質(zhì)作業(yè)和平時的綜合評價組成,紙質(zhì)作業(yè)共４次，占形成性考核成績的80%,由中央電大統(tǒng)一布置。同學(xué)們在學(xué)習(xí)中應(yīng)當(dāng)把平時的紙質(zhì)作業(yè)作為學(xué)習(xí)的一個環(huán)節(jié)，平時注意練習(xí)，把做作業(yè)作為檢測學(xué)習(xí)效果的一個工具。下面按章提醒一下本課程的復(fù)習(xí)規(guī)定。由于本課程尚有一部分內(nèi)容需要進(jìn)行計算，在這里不能展開敘述，請同學(xué)們注意錄像課的講解和網(wǎng)上的輔導(dǎo)，可以對形成性考核作業(yè)上的計算題的基本類型舉一反三就可以了。這里只提醒一些比較難以總結(jié)的一些問題。第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理導(dǎo)論本章重要介紹了生產(chǎn)運(yùn)作管理的基本概念和基礎(chǔ)知識。生產(chǎn)與運(yùn)作管理是基于生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)所進(jìn)行的管理工作,因此對生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的結(jié)識是學(xué)好本課程的關(guān)鍵。由于生產(chǎn)與運(yùn)作管理是公司管理系統(tǒng)的一部分，因此生產(chǎn)與運(yùn)作也要從戰(zhàn)略上進(jìn)行管理。一、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的概念與結(jié)構(gòu)對生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的理解要從系統(tǒng)論的角度去結(jié)識,系統(tǒng)是一個“輸入——轉(zhuǎn)化——輸出”的過程。因此生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)可以理解為完畢生產(chǎn)與運(yùn)作活動而建立的一個系統(tǒng)，它以公司為基本載體。掌握生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)要把握四個流：信息流、物流、資金流、人員流。公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)構(gòu)建要立足于市場需求,這是公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)建立的出發(fā)點(diǎn),離開市場需求公司一切無從談起。市場需求的核心體現(xiàn)是訂單，市場經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)一步發(fā)展,公司更加清楚地結(jié)識到公司必須依靠創(chuàng)新引領(lǐng)未來，而創(chuàng)新的目的是發(fā)明有價值的訂單,是公司生存之本。在“輸入—轉(zhuǎn)化—輸出”基本系統(tǒng)中,輸人生產(chǎn)要素重要涉及勞動力、生產(chǎn)對象、生產(chǎn)手段、生產(chǎn)信息、生產(chǎn)資金等。輸出的是產(chǎn)品。生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的基本功能是滿足社會需要、滿足市場需求和生態(tài)環(huán)境規(guī)定的功能,而實(shí)現(xiàn)基本功能又具體體現(xiàn)在產(chǎn)品、服務(wù)的質(zhì)量，數(shù)量、交貨期、品種、價格、服務(wù)等方面。生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的構(gòu)成要素可分為結(jié)構(gòu)化要素和非結(jié)構(gòu)化要素。結(jié)構(gòu)化要素重要有：生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)能力、生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的集成。非結(jié)構(gòu)化要素涉及人員組織要素、生產(chǎn)與運(yùn)作計劃要素、庫存控制要素和質(zhì)量管理要素。隨著社會生產(chǎn)的發(fā)展,生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)面臨著巨大的挑戰(zhàn),重要有：市場需求多樣化,產(chǎn)品更新?lián)Q代速度急劇加快；市場對產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)的規(guī)定越來越高;資源緊缺、成本提高、環(huán)保制約公司的發(fā)展；信息化的實(shí)行給公司帶來的沖擊；安全問題。二、生產(chǎn)與運(yùn)作管理的概念與內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理是指為實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)營目的,有效地運(yùn)用生產(chǎn)資源,對生產(chǎn)與運(yùn)作過程進(jìn)行組織、計劃、控制，生產(chǎn)和提供滿足社會需要、市場需求、生態(tài)規(guī)定的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動的總稱。生產(chǎn)與運(yùn)作管理內(nèi)容概括為以下五大方面：一是明確清楚的生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)職能戰(zhàn)略;二是擬定合理的生產(chǎn)與運(yùn)作組織形式；三是制訂科學(xué)的生產(chǎn)與運(yùn)作運(yùn)營計劃；四是實(shí)行準(zhǔn)確的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)運(yùn)轉(zhuǎn)活動；五是提供良好的生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)維護(hù)、改善。三、生產(chǎn)與運(yùn)作管理應(yīng)遵循的原則生產(chǎn)與運(yùn)作管理應(yīng)遵循的原則是多方面的，是不斷變化和深化的。強(qiáng)調(diào)一般又關(guān)注自身特點(diǎn),歸納起來應(yīng)強(qiáng)調(diào)以下幾個原則：1.以市場為導(dǎo)向的原則。以市場為導(dǎo)向,就是公司組織生產(chǎn)經(jīng)營,必須按市場需要、社會需求來進(jìn)行。在突出市場為導(dǎo)向上,要敏銳地結(jié)識、積極的適應(yīng)、積極地應(yīng)對市場需求,要加緊產(chǎn)品或服務(wù)開發(fā),研究和果斷地進(jìn)行產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整,不斷滿足市場需求。2．創(chuàng)新的原則。創(chuàng)新是公司的生命線,創(chuàng)新就是貼近市場，立足以顧客為導(dǎo)向并超越顧客導(dǎo)向,敢于不斷否認(rèn)和突破公司的昨天,不斷樹立生產(chǎn)與運(yùn)作的新的思緒。3．講究經(jīng)濟(jì)效益的原則。講究經(jīng)濟(jì)效益,要強(qiáng)調(diào)大局著眼，小處著手,即在強(qiáng)烈的市場競爭意識下,力求公司在市場上做大文章,搶占市場；同時又要圍繞這一目的,扎扎實(shí)實(shí)地做好公司生產(chǎn)的每一項(xiàng)細(xì)微工作,在生產(chǎn)的全過程中做到精心設(shè)計、精心安排、精心操作,精打細(xì)算,以保證投入產(chǎn)出之比最大。４．節(jié)能減排保護(hù)環(huán)境原則。堅持節(jié)能減排、保護(hù)環(huán)境是實(shí)行科學(xué)發(fā)展,講究經(jīng)濟(jì)效應(yīng)、社會效應(yīng)、生態(tài)效應(yīng),承擔(dān)社會責(zé)任的必答題，必須從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整到產(chǎn)品、服務(wù)結(jié)構(gòu)調(diào)整,直至生產(chǎn)與運(yùn)作全過程遵循節(jié)能減排保護(hù)環(huán)境的原則。５.科學(xué)管理的原則。提倡科學(xué)管理，就是尊重客觀規(guī)律，積極推行符合現(xiàn)代化大生產(chǎn)規(guī)定的組織、制度和方法。6.均衡生產(chǎn)與運(yùn)作的原則。生產(chǎn)與運(yùn)作管理中堅持均衡生產(chǎn)與運(yùn)作,是規(guī)定公司在生產(chǎn)與運(yùn)作過程中有計劃、按比例地組織生產(chǎn),消除盲目生產(chǎn)與運(yùn)作，防止生產(chǎn)與運(yùn)作打亂仗、瞎指揮。四、生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略的內(nèi)容很廣泛,重要內(nèi)容可概括為以下幾個部分：１.生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)定位決策2.生產(chǎn)與運(yùn)作能力決策：重要有公司、車間及設(shè)備決策、生產(chǎn)與運(yùn)作計劃與控制戰(zhàn)略決策、關(guān)于操作人員、技術(shù)人員、管理人員方面的決策、產(chǎn)品設(shè)計和工藝方面的戰(zhàn)略決策、組織與管理方面的戰(zhàn)略決策。第二章生產(chǎn)與運(yùn)作過程分析一、生產(chǎn)與運(yùn)作過程公司的生產(chǎn)與運(yùn)作過程是一個“輸入—轉(zhuǎn)化—輸出”的過程，即各種生產(chǎn)要素進(jìn)入公司，通過生產(chǎn)、服務(wù)過程轉(zhuǎn)化,形成一種新的使用價值的產(chǎn)成品和服務(wù)過程。生產(chǎn)與運(yùn)作過程的組成涉及：1．生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程,重要是指在投入正式生產(chǎn)操作前的有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作,如產(chǎn)品設(shè)計、工藝設(shè)計、工藝設(shè)備的設(shè)計和制造、標(biāo)準(zhǔn)化工作、定額工作、勞動組織的配置、設(shè)備的合理擺放和調(diào)整等等。２.基本生產(chǎn)過程。是指直接把勞動對象變?yōu)楫a(chǎn)品的過程,習(xí)慣稱為產(chǎn)品的加工過程,是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的使用價值的最基本階段。這個過程是生產(chǎn)與運(yùn)作過程的中間環(huán)節(jié),對產(chǎn)品質(zhì)量、成本、交貨期等影響很大。對這一部分工作的改善是生產(chǎn)與運(yùn)作過程的一個重點(diǎn)。３.輔助生產(chǎn)過程。它重要是指為保證基本生產(chǎn)過程的正常運(yùn)轉(zhuǎn)所進(jìn)行的各種輔助性的生產(chǎn)活動，如公司中支持正常生產(chǎn)提供動力的生產(chǎn)、工具制造、設(shè)備檢修等。4.生產(chǎn)服務(wù)過程。二、生產(chǎn)與運(yùn)作類型劃分從生產(chǎn)形式來看，可劃分為加工制造型生產(chǎn)與運(yùn)作和提供勞務(wù)型生產(chǎn)與運(yùn)作；從組織生產(chǎn)與運(yùn)作供應(yīng)的角度，可劃分為訂貨生產(chǎn)類型和補(bǔ)充存貨生產(chǎn)類型及混合型;按加工工藝過程，加工制造型生產(chǎn)又可細(xì)分為加工裝配式生產(chǎn)和連續(xù)式生產(chǎn)。在劃分生產(chǎn)類型的標(biāo)志中，最常見最典型的是按產(chǎn)品生產(chǎn)的反復(fù)性、穩(wěn)定性來劃分，可劃分為大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)和單件生產(chǎn)。在成批生產(chǎn)中又劃分出大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)、小批生產(chǎn)。三、生產(chǎn)與運(yùn)作過程的時間組織(三種移動方式下的生產(chǎn)周期計算）順序移動方式，組織生產(chǎn)較簡樸，設(shè)備在加工產(chǎn)品時不出現(xiàn)停頓、工序間搬運(yùn)次數(shù)少，這是其優(yōu)點(diǎn)，缺陷是生產(chǎn)周期長。平行移動方式的突出優(yōu)點(diǎn)是充足運(yùn)用平行作業(yè)的也許，使生產(chǎn)周期達(dá)成最短。假如一些工序在加工時，出現(xiàn)時干時停的現(xiàn)象,對設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不利，同時運(yùn)送次數(shù)多，組織生產(chǎn)比較麻煩。平行順序移動方式吸取兩者的優(yōu)點(diǎn),生產(chǎn)周期較短,每道工序在加工一批產(chǎn)品時不發(fā)生停頓現(xiàn)象,使設(shè)備能連續(xù)、正常運(yùn)轉(zhuǎn)。這種方法運(yùn)送次數(shù)也是多的，組織生產(chǎn)也比較復(fù)雜。第三章生產(chǎn)與運(yùn)作的準(zhǔn)備管理一、生產(chǎn)與運(yùn)作能力生產(chǎn)與運(yùn)作能力是生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)內(nèi)部各種資源能力的綜合反映,直接關(guān)系著能否滿足市場需要,必須了解公司生產(chǎn)與運(yùn)作能力。公司的生產(chǎn)與運(yùn)作能力有廣義和狹義之分。廣義的生產(chǎn)與運(yùn)作能力是指技術(shù)能力和管理能力的綜合。一般情況下，談到生產(chǎn)能力重要強(qiáng)調(diào)的是狹義生產(chǎn)能力，是指固定資產(chǎn)的生產(chǎn)能力。影響生產(chǎn)與運(yùn)作能力的因素重要有:固定資產(chǎn)的數(shù)量、固定資產(chǎn)的工作時間、固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率。生產(chǎn)能力的核算重要有單品種核算和多品種核算兩種,單品種核算相對簡樸些，多品種核算要把產(chǎn)品進(jìn)行換算,實(shí)踐中重要有代表產(chǎn)品法和假定產(chǎn)品法。復(fù)習(xí)中要可以運(yùn)用代表產(chǎn)品法和假定產(chǎn)品法進(jìn)行實(shí)際計算。二、新產(chǎn)品開發(fā)的原則新產(chǎn)品是一個相對概念,相對于老產(chǎn)品是指在原理、結(jié)構(gòu)、材料、技術(shù)、用途、性能等某一方面或某幾方面具有新的改善或新的發(fā)明的產(chǎn)品。新產(chǎn)品開發(fā)的原則概括為：１．堅持以市場為導(dǎo)向,不斷滿足社會需求是其出發(fā)點(diǎn)和歸宿。這是最基本的原則，離開了這一原則，開發(fā)是產(chǎn)品就是空談。2．突出技術(shù)特點(diǎn),發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢,使新技術(shù)成為新產(chǎn)品生命線。3.講究經(jīng)濟(jì)效益,開發(fā)新產(chǎn)品要使公司具有好的經(jīng)濟(jì)效益，按市場規(guī)律辦事。4.保持連續(xù)開展的原則,使新產(chǎn)品開發(fā)健康、連續(xù)進(jìn)行。三、服務(wù)藍(lán)圖服務(wù)藍(lán)圖是服務(wù)設(shè)計的基本工具,它通過視覺化的手法，把劃分為前臺、后臺的服務(wù)體系,展示在服務(wù)系統(tǒng)每個人員的面前。服務(wù)藍(lán)圖涉及三要素,第一,四種行為，即顧客行為、前臺員工行為、后臺員工行為、支持活動。第二，三條線，即互動分界線、可視分界線、內(nèi)部互動分界線。第三,有形展示,即顧客與服務(wù)系統(tǒng)交互過程中所接觸到的(看到的、聽到的、觸摸到的、用到的)各種有形內(nèi)容。繪制服務(wù)藍(lán)圖有七個環(huán)節(jié)：第一步，明確制定服務(wù)藍(lán)圖的目的。第二步，清楚辨別顧客接受服務(wù)的歷程。第三步,站在顧客位置上表述服務(wù)過程。第四步，描述為顧客服務(wù)的前臺員工及后臺員工服務(wù)行為、支持活動。第五步，把顧客行為、服務(wù)行為及支持活動進(jìn)行有機(jī)組合。第六步,在每個顧客行為上加上有形展示。第七步，繪制出完整服務(wù)藍(lán)圖，加以展示、使用。第四章生產(chǎn)與運(yùn)作計劃制定一、生產(chǎn)與運(yùn)作計劃體系的組成生產(chǎn)與運(yùn)作計劃體系分三大層次:長期計劃層、中期計劃層、短期計劃層。長期計劃層規(guī)劃公司長遠(yuǎn)發(fā)展，計劃期一般在五年及以上,指明公司未來的發(fā)展目的和實(shí)現(xiàn)途徑。中期計劃計劃期一般在一年左右，對公司計劃期內(nèi)資源和需求之間進(jìn)行平衡所作的規(guī)劃和安排，中期計劃重要有綜合生產(chǎn)計劃、主生產(chǎn)計劃等，短期計劃是具體實(shí)行計劃，計劃期短，一般在月度及以下甚至到天、小時、分鐘等,如物料需求計劃、生產(chǎn)作業(yè)計劃等。１.綜合生產(chǎn)計劃綜合生產(chǎn)計劃是關(guān)于公司生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)總體方面的計劃。它所反映是公司在計劃期(本書在此以年度生產(chǎn)與運(yùn)作計飛Ｕ為討論對象,計劃期為重年）應(yīng)達(dá)成的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)值、出產(chǎn)期等生產(chǎn)與運(yùn)作方面的指標(biāo)，并在時間上對產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度作出安排。綜合生產(chǎn)計劃是由生產(chǎn)指標(biāo)表現(xiàn)的。為了有效地和全面地指導(dǎo)公司計劃期的生產(chǎn)與運(yùn)作活動,綜合生產(chǎn)計劃應(yīng)建立涉及產(chǎn)品品種、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值及出產(chǎn)期等五類指標(biāo)為重要內(nèi)容的綜合生產(chǎn)指標(biāo)體系。2．主生產(chǎn)計劃主生產(chǎn)計劃是指擬定公司每一具體最終產(chǎn)品在每一具體時間段應(yīng)生產(chǎn)數(shù)量。主生產(chǎn)計劃是根據(jù)需求量或訂貨量之間的關(guān)系來決定具體產(chǎn)品的生產(chǎn)量和生產(chǎn)時間。不同的產(chǎn)品部件，由于其供貨或生產(chǎn)的成本情況不同，因而生產(chǎn)的批量和生產(chǎn)的間隔期也不同，容易導(dǎo)致各零部件的庫存不成比例,因此計劃就是不斷地解決庫存與訂單之間的差額,從而決定生產(chǎn)的進(jìn)程和時間。主生產(chǎn)計劃的基本模型涉及三個方面：計算現(xiàn)有庫存量、擬定主生產(chǎn)計劃的生產(chǎn)量和生產(chǎn)時間、計算待分派庫存等。三、準(zhǔn)時生產(chǎn)方式的思想在單一品種的規(guī)模生產(chǎn)的時代，不需要太嚴(yán)密的生產(chǎn)計劃和細(xì)致的管理,即使出現(xiàn)生產(chǎn)日程頻繁變動、工序間在制品儲備不斷增長、間接作業(yè)工時過長等問題,只要質(zhì)量有保證,公司可以開足馬力生產(chǎn)，利潤就有保證。但是，在多品種、中小批量生產(chǎn)的情況下,這樣的方法是不行的。因此，準(zhǔn)時生產(chǎn)方式力圖通過“徹底排除浪費(fèi)”來達(dá)成這一目的。所謂浪費(fèi)，是只使成本增長而不帶來任何附加價值的因素，其中最重要的有庫存引起的浪費(fèi)和人員運(yùn)用上的浪費(fèi)。為了排除這些浪費(fèi),相應(yīng)的產(chǎn)生了適時、適量生產(chǎn),彈性配置作業(yè)人數(shù)以及保證質(zhì)量等基本方法。準(zhǔn)時的核心是適時適量生產(chǎn)，適應(yīng)適量生產(chǎn)，準(zhǔn)時采用生產(chǎn)同步化的措施:生產(chǎn)同步化,即工序間不設(shè)倉庫，前一工序加工結(jié)束后立即轉(zhuǎn)到下一工序去,各工序幾乎平行進(jìn)行,產(chǎn)品一件一件連續(xù)生產(chǎn)出來。生產(chǎn)同步化通過“后工序領(lǐng)取”這樣的方法實(shí)現(xiàn)，即后工序只在需要的時刻到前工序領(lǐng)取需要的數(shù)量，而前工序只補(bǔ)充生產(chǎn)被領(lǐng)走的數(shù)量和品種。四、精益生產(chǎn)方式的思想精益生產(chǎn)方式體系有三大支撐：零庫存、多品種、零缺陷，與三大支撐相應(yīng)管理技術(shù)為準(zhǔn)時生產(chǎn)、成組技術(shù)、質(zhì)量管理,其基礎(chǔ)為計算機(jī)網(wǎng)絡(luò)支持下的并行工作方式和小組化工作方式。1.精益生產(chǎn)所強(qiáng)調(diào)的價值是指顧客認(rèn)可的、需要的價值。把以顧客需求為導(dǎo)向落到實(shí)處，形成公司一切工作的中心。２.精益生產(chǎn)追求在用戶滿意上、無差錯生產(chǎn)上、公司自身連續(xù)改善上盡善盡美。3.在產(chǎn)品開發(fā)中采用并行工程方法,保證質(zhì)量、成本和用戶規(guī)定，縮短產(chǎn)品開發(fā)周期。４．精益生產(chǎn)公司的組織特點(diǎn)是把最大量工作任務(wù)和責(zé)任轉(zhuǎn)移到真正為公司增值的員工身上，建立迅速查找每個問題并能找到因素的缺陷監(jiān)測系統(tǒng),最大限度地減少生產(chǎn)成本，滿足市場需求。5．實(shí)行拉動式生產(chǎn)和準(zhǔn)時化生產(chǎn),以用戶需求為拉動起點(diǎn)，逐步從后往前拉動，并按需求時間讓各個部分有效流動起來。第五章生產(chǎn)與運(yùn)作控制一、生產(chǎn)與運(yùn)作控制的任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作控制就是對生產(chǎn)作業(yè)計劃實(shí)行過程進(jìn)行監(jiān)督、檢查，發(fā)現(xiàn)執(zhí)行中已出現(xiàn)和也許出現(xiàn)的偏差,并通過調(diào)度防止和糾正上述偏差，以保證計劃的圓滿實(shí)現(xiàn)。生產(chǎn)與運(yùn)作控制的任務(wù)重要有進(jìn)度控制、生產(chǎn)與作業(yè)調(diào)度。二、項(xiàng)目管理的內(nèi)涵項(xiàng)目管理就是以項(xiàng)目為對象的系統(tǒng)管理方法，通過一個臨時性的專門的柔性組織，對項(xiàng)目進(jìn)行高效率的計劃、組織、指導(dǎo)和控制,以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目全過程的動態(tài)管理和項(xiàng)目目的的綜合協(xié)調(diào)與優(yōu)化。所謂實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目全過程的動態(tài)管理是指在項(xiàng)目的生命周期內(nèi),不斷進(jìn)行資源的配置和協(xié)調(diào),不斷做出科學(xué)決策,從而使項(xiàng)目執(zhí)行的全過程處在最佳的運(yùn)營狀態(tài),產(chǎn)生最佳的效果。所謂項(xiàng)目目的的綜合協(xié)調(diào)與優(yōu)化是指項(xiàng)目管理應(yīng)綜合協(xié)調(diào)好時間、費(fèi)用及功能等約束性目的,在相對較短的時期內(nèi)成功地達(dá)成一個特定的成果性目的。項(xiàng)目管理的平?；顒油ǔＪ菄@項(xiàng)目計劃、項(xiàng)目組織、質(zhì)量管理、費(fèi)用控制、進(jìn)度控制等五項(xiàng)基本任務(wù)來展開的。項(xiàng)目管理貫穿于項(xiàng)目的整個壽命周期,它是一種運(yùn)用既有規(guī)律又經(jīng)濟(jì)的方法對項(xiàng)目進(jìn)行高效率和質(zhì)量進(jìn)行考核，并注重將當(dāng)前的執(zhí)行情況與前期進(jìn)行比較。項(xiàng)目管理是以項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)制為基礎(chǔ)的目的管理。一般來講,項(xiàng)目管理是按任務(wù)（垂直結(jié)構(gòu))而不是按職能(平行結(jié)構(gòu))組織起來的。項(xiàng)目管理的重要任務(wù)一般涉及項(xiàng)目計劃、項(xiàng)目組織、質(zhì)量管理、費(fèi)用控制、進(jìn)度控制等五項(xiàng)。平常的項(xiàng)目管理活動通常是圍繞這五項(xiàng)基本任務(wù)展開的。項(xiàng)目管理自誕生以來發(fā)展不久,當(dāng)前已發(fā)展為三維管理：(1)時間維:即把整個項(xiàng)目的生命周期劃分為若干個階段,從而進(jìn)行階段管理；（2)知識維:即針對項(xiàng)目生命周期的各不同階段，采用的研究不同的管理技術(shù)方法;（3)保障維：即對項(xiàng)目人、財、物、技術(shù)、信息等的后勤保障管理。三、網(wǎng)絡(luò)圖的繪制畫網(wǎng)絡(luò)圖一般需要三步第一步：對項(xiàng)目進(jìn)行全面結(jié)識，分析實(shí)現(xiàn)過程，將過程分解成一個互相關(guān)聯(lián)的工作程序,編制到工作明細(xì)表或工作清單中。工作明細(xì)表或工作清單清楚表達(dá)項(xiàng)目中各項(xiàng)工作的名.稱、代號、互相關(guān)聯(lián)關(guān)系。第二步：根據(jù)編制出工作明細(xì)表或工作清單畫出網(wǎng)絡(luò)圖。在畫網(wǎng)絡(luò)圖時，一方面必須嚴(yán)格遵守工作明細(xì)表或工作清單標(biāo)定的工作互相關(guān)聯(lián)關(guān)系，逐步展開畫出，同時在表達(dá)時嚴(yán)格遵守前述畫網(wǎng)絡(luò)圖的規(guī)則。第三步:對畫出的網(wǎng)絡(luò)圖進(jìn)行整理,力求更清楚、直觀，為使用網(wǎng)絡(luò)圖提供有效幫助第六章質(zhì)量管理一、質(zhì)量管理和全面質(zhì)量管理的含義質(zhì)量是用戶對一個產(chǎn)品(涉及相關(guān)的服務(wù))滿足限度的度量。質(zhì)量一方面表現(xiàn)在用戶的感受，這種感受體現(xiàn)在多個方面，對于不同的產(chǎn)品和服務(wù)，用戶的感覺是不同樣的。站在不同的角度,質(zhì)量可以有內(nèi)在質(zhì)量和外在質(zhì)量的區(qū)別。質(zhì)量是在制造過程中逐漸形成的，在這個過程中，有三個方面的力共同起作用。第一個方面是人的主觀能動性,人的經(jīng)驗(yàn)、責(zé)任心。第二方面的力是物的作用，涉及材料、零部件、工具、設(shè)備等。第三個方面的力是技術(shù)，涉及工藝流程、技術(shù)措施、制造環(huán)境、加工Ｊ頃序等。在這三方面的力中,物和技術(shù)是客觀的,只要物和技術(shù)條件不具有,高質(zhì)量的產(chǎn)品就無從談起,而人是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠的保證，假如在制造過程中人不盡責(zé)任,馬馬虎虎，即使是高質(zhì)量的物和先進(jìn)的技術(shù)也不能發(fā)揮作用。質(zhì)量管理是指為了實(shí)現(xiàn)質(zhì)量目的，而進(jìn)行的所有管理性質(zhì)的活動。在質(zhì)量方面的指揮和控制活動，通常涉及制定質(zhì)量方針和質(zhì)量目的以及質(zhì)量策劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改善。質(zhì)量管理的內(nèi)容有四個方面：質(zhì)量方針和目的、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證、質(zhì)量改善。全面質(zhì)量管理是指在全面質(zhì)量的推動下,公司中所有部門,所有組織,所有人員都以產(chǎn)品質(zhì)量為核心，把專業(yè)技術(shù)，管理技術(shù),數(shù)理記錄技術(shù)集合在一起,建立起一套科學(xué)嚴(yán)密高效的質(zhì)量保證體系,控制生產(chǎn)過程中影響質(zhì)量的因素,以優(yōu)質(zhì)的工作和最經(jīng)濟(jì)的辦法提供滿足用戶需要的產(chǎn)品的所有活動。全面質(zhì)量管理產(chǎn)生的因素重要由三個方面：一是生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的產(chǎn)物,二是人的作用越來越受到重視，產(chǎn)品質(zhì)量除受技術(shù)和物的影響外,最大的影響因素就是人的主觀能動性和責(zé)任感,三是在市場劇烈競爭下，消費(fèi)者的維權(quán)意識也在增強(qiáng)。全面質(zhì)量管理是全過程、全員參與的和全面的質(zhì)量管理。全過程涉及輔助過程、制造過程和使用過程。全員涉及所有參與生產(chǎn)過程的人員。全面是對影響質(zhì)量的各個方面加以管理。二、六西格瑪管理的基本思想六西格瑪作為品質(zhì)管理概念,最早是由摩托羅拉公司的比爾·史密斯于1986年提出，其目的是設(shè)計一個目的：在生產(chǎn)過程中減少產(chǎn)品及流程的缺陷次數(shù),防止產(chǎn)品變異,提高品質(zhì)。隨著實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)積累，它已經(jīng)從單純的一個流程優(yōu)化概念,衍生成為一種管理哲學(xué)思想。它不僅僅是一個衡量業(yè)務(wù)流程能力的標(biāo)準(zhǔn),也不僅僅是一套業(yè)務(wù)流程不斷優(yōu)化的方法。6σ管理法是一種記錄評估法,核心是追求零缺陷生產(chǎn),防范產(chǎn)品責(zé)任風(fēng)險。6σ是一個目的，這個質(zhì)量水平意味的是所有的過程和結(jié)果中,9９．99966％是無缺陷的,也就是說，做1００萬件事情,其中只有3.4件是有缺陷的。6σ管理法具有五個方面的特性：一是對顧客需求的高度關(guān)注；二是高度依賴記錄數(shù)據(jù);三是重視改善業(yè)務(wù)流程;四是積極開展積極改善型管理;五是提倡無界線合作、勤于學(xué)習(xí)的公司文化。三、ＩS0９0０0系列標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的作用一方面，公司組織通過ＩＳ０９0００質(zhì)量管理體系認(rèn)證提高質(zhì)量管理水平。表現(xiàn)為：一是可以完善組織內(nèi)部管理,并保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性;二是表白尊重消費(fèi)者權(quán)益和對社會負(fù)責(zé),增強(qiáng)消費(fèi)者的信賴，使消費(fèi)者放心,提高組織的知名度,形成名牌公司；三是IS0９００0質(zhì)量管理體系認(rèn)證有助于發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)；四是通過IS0９0(K)質(zhì)量管理體系的建立，可以舉一反三地建立健全其它管理制度；五是通過IS0９0０0認(rèn)證可以一舉數(shù)得,非一般廣告投資、策劃投資、管理投資或培訓(xùn)可比,具有綜合效益；還可享受國家的優(yōu)惠政策及對獲證單位的重點(diǎn)扶持。另一方面,IS０90０0族標(biāo)準(zhǔn)的推行,與我國實(shí)行的現(xiàn)代公司改革具有十分強(qiáng)烈的相關(guān)性。第七章庫存管理一、庫存的概念與作用庫存只是物品的一種狀態(tài),并不是專指存放在倉庫里的物品，存放在倉庫中的物品當(dāng)然是庫存。按照運(yùn)動的思維，只要處在靜止或停頓狀態(tài)的物品都是庫存。庫存存在的因素重要有以下幾種情況:第一，是為了保持生產(chǎn)的連續(xù)性而存在的庫存。比如煉鋼廠儲存的鐵礦石,紡織廠儲存的棉花。第二，是為了等待銷售而存在的庫存。商品生產(chǎn)出來后，由于銷售需要一個過程,在銷售的過程中,沒有來得及銷售的產(chǎn)成品就成了庫存。第三，由于生產(chǎn)過程的特性而存在的庫存。有兩種情況：有些由于生產(chǎn)工藝特點(diǎn)而必須進(jìn)行較大批量生產(chǎn)；有些是由于生產(chǎn)中存在著兩種分工原則的過渡而產(chǎn)生的庫存。第四，由于生產(chǎn)工序之間生產(chǎn)能力的不平衡而產(chǎn)生的庫存。庫存可以從不同角度進(jìn)行分類。按照庫存在生產(chǎn)運(yùn)作過程中所處的狀態(tài)可以將庫存分為原材料庫存、在制品庫存、維修庫存和產(chǎn)成品庫存。按庫存的作用分類，庫存可以分為周轉(zhuǎn)庫存、安全庫存、調(diào)節(jié)庫存和在途庫存。庫存的作用有兩個相反的方面：一方面表現(xiàn)為對生產(chǎn)與運(yùn)作的幫助作用,我們稱為功能;另一方面對生產(chǎn)與運(yùn)作不利的方面,稱為弊端。庫存的功能表現(xiàn)在:一可以保證生產(chǎn)環(huán)節(jié)的獨(dú)立性;二可以更好地適應(yīng)市場需求的變化；三是可以增強(qiáng)公司生產(chǎn)計劃工作的靈活性;四是可以增強(qiáng)公司抵御原材料市場變化的能力；五是可以達(dá)成經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模;六是從供應(yīng)鏈的角度看，庫存在供應(yīng)鏈中起緩沖作用。庫存的弊端表現(xiàn)在：占用公司資金,增長公司產(chǎn)品成本與管理成本,掩蓋了眾多的管理問題。二、庫存管理的概念與作用庫存管理是公司運(yùn)作管理人員，根據(jù)公司生產(chǎn)運(yùn)作的規(guī)律,在綜合考慮市場價格變化、需求變化、與供應(yīng)商的關(guān)系以及公司生產(chǎn)運(yùn)作總成本構(gòu)成情況，根據(jù)不同物品的特點(diǎn)，對公司的庫存進(jìn)行的規(guī)劃與控制。庫存的作用表現(xiàn)在：及時掌握庫存信息，充足發(fā)揮庫存在公司中的作用,減少庫存成本。第八章設(shè)備管理一、設(shè)備管理的內(nèi)容設(shè)備管理是以公司生產(chǎn)經(jīng)營目的為依據(jù)，通過一系列的技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、組織措施,對設(shè)備的規(guī)劃、設(shè)計、制造、選型·、購置、安裝、使用、維護(hù)、修理、改造、更新直至報廢的全過程進(jìn)行科學(xué)的管理。它涉及設(shè)備的物質(zhì)運(yùn)動和價值運(yùn)動兩個方面的管理工作。設(shè)備管理的內(nèi)容重要有：設(shè)備的合理規(guī)劃決策、選型、設(shè)計、制造或購置；設(shè)備的對的安裝、使用與維護(hù)；設(shè)備的檢查與修理；設(shè)備的更新改造。二、設(shè)備管理的發(fā)展現(xiàn)代設(shè)備的重要特點(diǎn)有:高精度化、自動化、電子化、連續(xù)化、多功能化、兩極化（超大、超小)。針對這一特點(diǎn)設(shè)備管理有了新的變化,重要有：設(shè)備管理信息化;設(shè)備維修社會化、專業(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化；可靠性工程在設(shè)備管理中得到充足應(yīng)用;狀態(tài)監(jiān)測和故障診斷技術(shù)在設(shè)備管理中得到應(yīng)用；從定期維修向預(yù)知維修轉(zhuǎn)變。三、設(shè)備管理的理論1.設(shè)備綜合工程學(xué)以設(shè)備一生為研究對象，是集管理、財務(wù)、工程技術(shù)和其它應(yīng)用于有形資產(chǎn)的實(shí)際活動的綜合工程學(xué)，其目的為追求最經(jīng)濟(jì)的壽命周期費(fèi)用。設(shè)備綜合工程學(xué)具有如下特點(diǎn):以壽命周期費(fèi)用作為經(jīng)濟(jì)指標(biāo),并追求壽命周期費(fèi)用最低；是關(guān)于固定資產(chǎn)的技術(shù)、管理、財務(wù)等方面的綜合性學(xué)科,要對設(shè)備從技術(shù)、經(jīng)濟(jì)和組織管理方面進(jìn)行綜合管理；要進(jìn)行設(shè)備的可靠性、維修性設(shè)計;以設(shè)備的壽命周期為設(shè)備管范圍，改善與提高每一環(huán)節(jié)的機(jī)能；是關(guān)于設(shè)計、使用和費(fèi)用的信息反饋的管理。２．全員生產(chǎn)維修全員生產(chǎn)維修的含義是：以最高的設(shè)備綜合效率為目的；確立以設(shè)備一生為目的的全系統(tǒng)的防止維修;設(shè)備的計劃、使用、維修等所有部門都要參與;從公司的最高管理層到第一線職工全體參與；實(shí)行動機(jī)管理,即通過開展小組的自主活動來推動生產(chǎn)維修。全員生產(chǎn)維修的特點(diǎn)可概括為“三全”：全效率、全系統(tǒng)、全員參與。３．設(shè)備磨損規(guī)律設(shè)備在使用和閑置過程中均會發(fā)生磨損，磨損的重要形式有：有形磨損、無形磨損。有形磨損又稱物質(zhì)磨損或物質(zhì)損耗。無形磨損又稱精神磨損或經(jīng)濟(jì)磨損。設(shè)備在使用過程中的有形磨損分三個階段，第一階段為初期磨損又稱磨合磨損,這類磨損是正常的磨損,往往先快后慢。第二階段為正常磨損階段，正常使用設(shè)備這一階段磨損量緩慢均勻增長，這一階段嚴(yán)格按操作規(guī)程運(yùn)營、加強(qiáng)潤滑、檢測、保養(yǎng)，力圖使這一階段延續(xù),使設(shè)備更好地服務(wù)于生產(chǎn)。第三階段為劇烈磨損階段，磨損加劇,這時的設(shè)備精度、技術(shù)性能、生產(chǎn)效率明顯下降,應(yīng)積極采用潤滑、維修零部件甚至更新改造設(shè)備等措施。第九章生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理一、生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理的原則1．立足于實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)營目的的原則。這是最基本的原則。2．追求經(jīng)濟(jì)效益的原則。3.不斷講求創(chuàng)新的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，要不斷地實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。這既體現(xiàn)在思想上,又要貫徹在組織、制度、法規(guī)、行動上,如適應(yīng)市場需求變化。4.貫徹規(guī)范化的原則。在生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中，要嚴(yán)格規(guī)范、照章辦事,要體現(xiàn)一個“嚴(yán)’’字,創(chuàng)新的東西，執(zhí)行起來不嚴(yán),就不叫創(chuàng)新了。5．突出強(qiáng)調(diào)服務(wù)的原則。生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場管理中要突出強(qiáng)調(diào)為生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場服務(wù)的原則。二、5S活動５S活動是指對生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的各種生產(chǎn)要素(重要是物的要素)所處狀態(tài),不斷地進(jìn)行整理、整頓、清掃、清潔，從而提高素養(yǎng)的活動。整理是指對生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的各種物品進(jìn)行徹底的清理，把長期不用和報廢的物品所有、干凈清除出去,對有用的東西，按實(shí)際需要擺放好。整理活動核心是對生產(chǎn)現(xiàn)場的物品加以區(qū)分,是要還是不要。整頓是指對整理以后留下的物品進(jìn)行科學(xué)、合理的布置、擺放。整頓不僅僅是擺放整齊的問題.更重要的是使物品擺放科學(xué)化、合理化、規(guī)范化，有助于生產(chǎn),為提高效率服務(wù)。清掃就是對生產(chǎn)現(xiàn)場的設(shè)備、工具、物品、工作地面等進(jìn)行打掃。清掃的過程是一個發(fā)現(xiàn)問題的過程,也是一種改善活動。清潔是對通過整理、整頓、清掃以后的生產(chǎn)與運(yùn)作現(xiàn)場的狀態(tài)進(jìn)行保持,這里的保持是指良好狀態(tài)的持之以恒、不變、不倒退。做到清潔絕不可搞突擊，要始終如一，長此以往。素養(yǎng)是在開展整理、整頓、清掃、清潔活動以后要達(dá)成的一種思想境界的問題。