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文檔簡介

中國扁豆種植面積及產(chǎn)量現(xiàn)狀分析

一、作用

扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。扁豆花有紅白兩種，豆莢有綠白、淺綠、粉紅或紫紅等色。嫩莢作蔬食，白花和白色種子入藥，有消暑除濕，健脾止瀉之效。

扁豆藥用價值

二、扁豆種植及產(chǎn)量情況

扁豆原產(chǎn)印度，分布在熱帶、亞熱帶地區(qū)，如非洲、印度次大陸與印尼等，中國南北均有種植。生長在生于路邊、房前屋后、溝邊等。2019年全球扁豆種植面積為4800千公頃，同比下降12.5%；全球扁豆產(chǎn)量為573.4萬噸，同比下降8.8%。

2014-2019年全球扁豆種植面積及產(chǎn)量

《》扁豆的食用主要是以嫩莢和嫩豆作蔬菜，但嫩莢和鮮豆含氫氰酸及一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，食前應(yīng)充分煮熟。扁豆種子為滋補(bǔ)佳品，常作各類粥的原料，還可制成清涼飲料。2020年中國扁豆種植面積為67.2千公頃，同比增長2%；中國扁豆產(chǎn)量為17.4萬噸，同比增長5.8%。

2014-2020年中國扁豆種植面積及產(chǎn)量

三、扁豆進(jìn)出口現(xiàn)狀

2015-2017年中國扁豆出口數(shù)量大于進(jìn)口數(shù)量；2018-2020年中國扁豆進(jìn)口數(shù)量逐年增加。2020年中國扁豆出口數(shù)量為9256噸，同比增長29.1%；中國扁豆進(jìn)口數(shù)量為19312噸，同比增長4.5%。

2015-2020年中國扁豆進(jìn)出口數(shù)量

2020年中國扁豆出口數(shù)量最多地區(qū)為法國4169893千克；其次是中國扁豆出口至比利時地區(qū)數(shù)量為2610153千克。

2020年中國扁豆出口數(shù)量前十地區(qū)

中國扁豆主要進(jìn)口地區(qū)為美國、土耳其及緬甸等。其中，2020年中國扁豆進(jìn)口數(shù)量最多地區(qū)為美國12758噸，占扁豆總進(jìn)口數(shù)量的66.1%。

2020年中國扁豆主要進(jìn)口數(shù)量地區(qū)占比

據(jù)中國海關(guān)數(shù)據(jù)，2020年中國扁豆進(jìn)口金額為1122.8萬美元，同比增長13.8%；中國扁豆出口金額為756.5萬美元，同比增長19.4%。

2015-2020年中國扁豆進(jìn)出口金額

其中，2020年中國扁豆出口金額最多地區(qū)為法國316.9萬美元

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