第十章供應(yīng)鏈管理方法

第十章供應(yīng)鏈管理方法供應(yīng)鏈管理最早多是以一些具體的方法出現(xiàn)的。（理論落后）最常見的方法：快速反應(yīng)（QR，quickresponse）有效客戶反應(yīng)（ECR,efficientcustomerresponse）電子訂貨系統(tǒng)（EOS,electronicorderingsystem）企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)（ERP,enterpriseresourceplanning）。第一節(jié)快速反應(yīng)(QR)

一、QR的定義二、QR產(chǎn)生的背景三、成功實(shí)際QR的條件四、實(shí)施QR的收益五、QR最新發(fā)展一、定義：快速反應(yīng)（QR）是指物流企業(yè)面對(duì)多品種、小批量的買方市場(chǎng)，不是儲(chǔ)備了“產(chǎn)品”，而是準(zhǔn)備了各種“要素”，在用戶提出要求時(shí)，能以最快速度抽取“要素”，及時(shí)“組裝”，提供所需服務(wù)或產(chǎn)品。著重點(diǎn)是對(duì)消費(fèi)者需求做出快速反應(yīng)。返回具體的講，QR是指在供應(yīng)鏈中，為了實(shí)現(xiàn)共同的目標(biāo)，零售商和制造商建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，利用EDI等信息技術(shù)，進(jìn)行銷售時(shí)點(diǎn)的信息交換以及訂貨補(bǔ)充等其他經(jīng)營(yíng)信息的交換，用多頻度小數(shù)量配送方式連續(xù)補(bǔ)充商品，以實(shí)現(xiàn)縮短交貨周期，減少庫(kù)存，提高客戶服務(wù)水平和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)鏈管理方法。共同的目標(biāo)：

提高顧客服務(wù)水平+降低供應(yīng)鏈的總成本QR能使企業(yè)在降低供應(yīng)鏈總庫(kù)存和總成本的同時(shí)提高銷售額。所以成功的“快速反應(yīng)”伙伴關(guān)系將提高供應(yīng)鏈上所有伙伴的獲利能力。QR成功的前提是零售商和廠商之間的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。實(shí)施QR可分為三個(gè)階段：

1、對(duì)所有的商品單元條碼化，利用EDI傳輸訂購(gòu)單文檔和發(fā)票文檔

2、增加內(nèi)部業(yè)務(wù)處理功能，采用EDI傳輸更多的文檔，如發(fā)貨通知、收貨通知等

3、與貿(mào)易伙伴密切合作，采用更高級(jí)的策略，如聯(lián)合補(bǔ)庫(kù)系統(tǒng)等，以對(duì)客戶的需求作出迅速的反映。

二、QR的產(chǎn)生背景20世紀(jì)70年代后半期，美國(guó)的纖維紡織業(yè)出現(xiàn)了大幅度萎縮，紡織品進(jìn)口大幅度上升，到80年代初，進(jìn)口幾乎占據(jù)了美國(guó)紡織品市場(chǎng)的40%。面對(duì)巨大壓力，1984年成立了“以國(guó)貨為榮委員會(huì)”，委托咨詢企業(yè)KurtSalmon進(jìn)行調(diào)研分析。Kurtsalmon在調(diào)查后指出，雖然紡織品產(chǎn)業(yè)各部分具有高運(yùn)作效率，但是供應(yīng)鏈整體的效率卻并不高。為此，Kurtsalmon公司建議零售業(yè)者和紡織服裝生產(chǎn)廠家合作，共享信息資源，建立一個(gè)快速反應(yīng)系統(tǒng)（quickresponse）來(lái)實(shí)現(xiàn)銷售額增長(zhǎng)。

從1985年開始美國(guó)纖維行業(yè)開始大規(guī)模開展QR運(yùn)動(dòng)，正式掀起了供應(yīng)鏈構(gòu)筑的高潮。附：具體調(diào)查結(jié)果

整個(gè)服裝供應(yīng)鏈：長(zhǎng)度：從原材料到成品到達(dá)顧客手中長(zhǎng)達(dá)66周：40周為倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸時(shí)間；11周在制造車間；15周在商店。

系統(tǒng)損失每年達(dá)到25億美元，2/3來(lái)自降價(jià)處理或者缺貨。消費(fèi)者放棄購(gòu)買是因?yàn)檎也坏胶线m的尺寸和顏色QR的形成主要是由零售商、服裝生產(chǎn)商和纖維生產(chǎn)商三方組成。當(dāng)時(shí)，在美國(guó)積極推動(dòng)QR的零售商主要有三家，即迪拉德百貨店、J.C.朋尼公司和沃爾瑪。沃爾瑪是最早推行QR的先驅(qū)，在纖維紡織品領(lǐng)域與休閑服裝生產(chǎn)商塞米諾爾和面料生產(chǎn)商米尼肯公司結(jié)成了供應(yīng)鏈管理體系，該QR體系的形成起到了良好的作用，大大提高了參與各方的經(jīng)營(yíng)績(jī)效，有力地提升了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，所以起到了良好的帶動(dòng)和示范作用。1983年沃爾瑪導(dǎo)入了銷售時(shí)點(diǎn)系統(tǒng)（POS，PointofSales），并且由于當(dāng)時(shí)采用了UPC條碼，所以在整個(gè)行業(yè)最早實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈中的信息共享，沃爾瑪成為QR的主導(dǎo)者。沃爾瑪?shù)南闰?qū)性活動(dòng)使美國(guó)服裝產(chǎn)業(yè)的惡劣環(huán)境得到改善，削減了貿(mào)易赤字，而且也大大推動(dòng)了QR在美國(guó)的發(fā)展，并形成了高潮，成為現(xiàn)代企業(yè)管理變革的主要趨勢(shì)之一。QR的初衷是為了對(duì)抗進(jìn)口商品，但是隨著競(jìng)爭(zhēng)的全球化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)全球化，QR系統(tǒng)管理迅速在各國(guó)企業(yè)界擴(kuò)展。航空運(yùn)輸為國(guó)際間的快速供應(yīng)提供了保證?，F(xiàn)在，QR已成為零售商實(shí)現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的工具。同時(shí)隨著零售商和供應(yīng)商結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，競(jìng)爭(zhēng)方式也從企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)變?yōu)閼?zhàn)略聯(lián)盟之間的競(jìng)爭(zhēng)。

三、QR成功的5項(xiàng)條件是：

1.改變傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式、經(jīng)營(yíng)意識(shí)和組織結(jié)構(gòu)（建立合作伙伴關(guān)系，努力利用各方資源來(lái)提高經(jīng)營(yíng)效率改變傳統(tǒng)的作業(yè)方式，利用信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化和自動(dòng)化。）

2.開發(fā)和應(yīng)用現(xiàn)代信息處理技術(shù)

（條碼技術(shù)，電子訂貨系統(tǒng)（EOS），POS數(shù)據(jù)讀取系統(tǒng)，EDI系統(tǒng)，預(yù)先發(fā)貨清單技術(shù)（ASN），電子支付系統(tǒng)（EFT），供應(yīng)商管理庫(kù)存（VMI），連續(xù)補(bǔ)充庫(kù)存計(jì)劃（CRP）等）返回3.與供應(yīng)鏈各方建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系

4.改變傳統(tǒng)的對(duì)信息保密的做法

5.供應(yīng)方必須縮短生產(chǎn)周期，降低商品庫(kù)存（要多品種少批量生產(chǎn)、多頻度小數(shù)量配送，降低零售商的庫(kù)存水平，提高顧客服務(wù)水平。在商品實(shí)際需要將要發(fā)生時(shí)采用JIT生產(chǎn)方式組織生產(chǎn)，減少供應(yīng)商自身的庫(kù)存水平。）四、實(shí)施QR戰(zhàn)略的效益：商品大類供應(yīng)鏈上節(jié)點(diǎn)企業(yè)效果(從零售商衡量)休閑褲面料生產(chǎn)企業(yè)：Milliken服裝生產(chǎn)企業(yè)：Semiloe服裝零售商：Wal-mart銷售額提升31%；商品周轉(zhuǎn)率提升30%；襯衫面料生產(chǎn)企業(yè)：Burliton服裝生產(chǎn)企業(yè)：Oxford服裝零售商：J.C.Penny襯衫銷售額提升59%；商品周轉(zhuǎn)率提升90%；需求預(yù)測(cè)誤差降低50%

1.銷售額的大幅度增加。原因：A.降低成本，從而降低價(jià)格，增加銷售；

B.商品庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)減少，商品以低價(jià)位定價(jià)，增加銷售；

C.能避免缺貨現(xiàn)象，從而避免銷售的機(jī)會(huì)損失；

D.易于確定暢銷商品，保證品種齊全，連續(xù)供應(yīng)，增加銷售。

2.商品周轉(zhuǎn)率的大幅度提高。原因：減少商品庫(kù)存量，并保證暢銷商品的正常庫(kù)存量，加快周轉(zhuǎn)。

3.需求預(yù)測(cè)誤差大幅度減少。原因：及時(shí)獲得銷售信息多頻度小數(shù)量送貨方式，實(shí)現(xiàn)實(shí)需型進(jìn)貨返回

五、QR的最新發(fā)展在歐美，QR的發(fā)展已跨入第三個(gè)階段，即聯(lián)合計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（CollaborativePlanning,ForecastingandReplenishment，CPFR）階段。CPFR是建立在貿(mào)易伙伴之間密切合作和標(biāo)準(zhǔn)業(yè)務(wù)流程基礎(chǔ)上的經(jīng)營(yíng)理念。我國(guó)學(xué)者提出了基于CPFR的供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作過(guò)程模型。如圖要真正實(shí)現(xiàn)CPFR，零售商必須開放自己的

POS掃描數(shù)據(jù)。供應(yīng)鏈伙伴達(dá)成協(xié)議創(chuàng)建共同業(yè)務(wù)計(jì)劃創(chuàng)建銷售預(yù)測(cè)識(shí)別銷售預(yù)測(cè)的例外情況例外情況的解決、合作創(chuàng)建訂單預(yù)測(cè)識(shí)別訂單預(yù)測(cè)的例外情況例外項(xiàng)目的解決合作訂單產(chǎn)生計(jì)劃預(yù)測(cè)補(bǔ)給基于CPFR的供應(yīng)鏈管理的運(yùn)作過(guò)程第二節(jié)有效客戶反應(yīng)(ECR)

一、ECR的定義二、ECR的原則與要素三、ECR的實(shí)施效益四、ECR與QR的比較一、定義：ECR是以滿足顧客要求和最大限度降低物流過(guò)程費(fèi)用為原則，能及時(shí)做出準(zhǔn)確反應(yīng)，使提供的物品供應(yīng)或服務(wù)流程最佳化的一種供應(yīng)鏈管理戰(zhàn)略。ECR的觀念：

1.凡是對(duì)消費(fèi)者沒有附加價(jià)值的所有浪費(fèi)必須從供應(yīng)通路上排除，以達(dá)到最佳效益。

2.確認(rèn)供應(yīng)鏈內(nèi)的合作體制和結(jié)盟關(guān)系。

3.實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確即時(shí)的信息流。

返回理解：ECR的優(yōu)點(diǎn)在于供應(yīng)鏈各方為了提高消費(fèi)者滿意這個(gè)共同的目標(biāo)進(jìn)行合作，分享信息和訣竅。ECR是一種把以前處于分離狀態(tài)的供應(yīng)鏈聯(lián)系在一起來(lái)滿足消費(fèi)者需要的工具。有效客戶反應(yīng)以提高消費(fèi)者價(jià)值、提高整個(gè)供應(yīng)鏈的運(yùn)作效率、降低整個(gè)系統(tǒng)的成本為目標(biāo)，從而提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)能力。有效客戶反應(yīng)的兩個(gè)主要原則是消費(fèi)者為核心和合作。

ECR要求：

1.管理意識(shí)的創(chuàng)新。傳統(tǒng)的產(chǎn)銷雙方是輸贏關(guān)系，而ECR要求是共贏關(guān)系。

2.供應(yīng)鏈整體協(xié)調(diào)。

傳統(tǒng)的組織以各部門的Lmax為目標(biāo)。ECR要求進(jìn)行跨部門和跨企業(yè)的管理和協(xié)調(diào)，使信息流在企業(yè)內(nèi)和供應(yīng)鏈內(nèi)順暢無(wú)阻。

3.涉及范圍廣。

ECR要求對(duì)供應(yīng)鏈整體進(jìn)行管理和協(xié)調(diào)，涉及范圍包括零售業(yè)、批發(fā)業(yè)和制造業(yè)等相關(guān)的多個(gè)行業(yè)。ECR首先出現(xiàn)在美國(guó)食品雜貨行業(yè)，是美國(guó)食品雜貨行業(yè)開展供應(yīng)鏈體系構(gòu)造的一種實(shí)踐。ECR在美國(guó)食品雜貨行業(yè)得到全面認(rèn)可和實(shí)踐的原因1.零售業(yè)態(tài)間的競(jìng)爭(zhēng)激化2.日益膨脹的促銷費(fèi)用和大量進(jìn)貨造成成本高昂、消耗增加的壓力。3.構(gòu)建新型的供應(yīng)鏈管理體系的需要二、ECR實(shí)施：首先，應(yīng)聯(lián)合整個(gè)供應(yīng)鏈的所有企業(yè)，改善供應(yīng)鏈中的業(yè)務(wù)流程，使其合理有效；然后，以較低的成本，使這些流程自動(dòng)化，進(jìn)一步降低供應(yīng)鏈的成本和時(shí)間。需要將條碼、掃描技術(shù)、POS系統(tǒng)和EDI集成，在供應(yīng)鏈之間建立一個(gè)無(wú)紙系統(tǒng)，如下圖ECR系統(tǒng)示意圖實(shí)施ECR的原則：

1.以較少的成本，提供更優(yōu)的產(chǎn)品、更高的質(zhì)量、更好的分類、更好的庫(kù)存服務(wù)以及更多的便利服務(wù)。

2.必須由相關(guān)的商業(yè)帶頭人啟動(dòng)。（該商業(yè)巨頭決心通過(guò)互利雙贏的經(jīng)營(yíng)聯(lián)盟來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的輸贏關(guān)系，從而獲利）

3.必須利用準(zhǔn)確、適時(shí)的信息以支持有效的市場(chǎng)、生產(chǎn)及后勤決策。

（這些信息將以EDI的方式在貿(mào)易伙伴間自由流動(dòng)）

4.要確?？蛻裟茈S時(shí)獲得所需產(chǎn)品。

5.必須采用共同一致的工作業(yè)績(jī)考核和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，實(shí)施ECR的四大要素是：

高效產(chǎn)品引進(jìn)；（最有效的開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)計(jì)劃，以降低成本。）高效商店品種；（有效利用店鋪空間和店內(nèi)布局，最大限度提高商品的獲利能力）高效促銷；（提高倉(cāng)儲(chǔ)，運(yùn)輸，管理和生產(chǎn)效率，減少預(yù)先購(gòu)買，供應(yīng)商庫(kù)存及倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用，使貿(mào)易和促銷的整個(gè)系統(tǒng)效率最高。）

高效補(bǔ)貨。（包括電子數(shù)據(jù)交換（EDI），以需求為導(dǎo)向的自動(dòng)連續(xù)補(bǔ)充和計(jì)算機(jī)輔助訂貨，使補(bǔ)充系統(tǒng)的時(shí)間和成本最優(yōu)化）ECR的運(yùn)作過(guò)程信息

產(chǎn)品返回新產(chǎn)品引進(jìn)商品補(bǔ)充商品齊全促銷活動(dòng)消費(fèi)者零售商生產(chǎn)廠家批發(fā)供應(yīng)商

三、實(shí)施ECR的效益對(duì)客戶、分銷商和供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，除有形的利益以外，還有不可量化的無(wú)形利益

ECR的無(wú)形利益

返回客戶增加選擇和購(gòu)物便利，減少無(wú)庫(kù)存貨品，貨品更新鮮分銷商提高信譽(yù)，更加了解客戶情況，改善與供應(yīng)商關(guān)系供應(yīng)商減少缺貨現(xiàn)象，加強(qiáng)品牌的完整性，改善與分銷商的關(guān)系四、ECR與QR的比較

共同特征表現(xiàn)為超越企業(yè)之間的界限，通過(guò)合作追求物流效率化。具體如下：

1.貿(mào)易伙伴間商業(yè)信息的共享

2.商品供應(yīng)方進(jìn)一步涉足零售業(yè)，提供高質(zhì)量的物流服務(wù)

3.企業(yè)間訂貨、發(fā)貨業(yè)務(wù)全部通過(guò)EDI來(lái)進(jìn)行，實(shí)現(xiàn)訂貨數(shù)據(jù)或出貨數(shù)據(jù)的傳送無(wú)紙化

區(qū)別：

a.ECR主要目標(biāo)是降低供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的成本，提高效率。

QR主要目標(biāo)是對(duì)客戶的需求做出快速反應(yīng)，并快速補(bǔ)貨。

b.QR對(duì)于零售企業(yè)有很重要的作用，企業(yè)需要對(duì)市場(chǎng)上所流行的產(chǎn)品有所了解，然后針對(duì)自身企業(yè)的需要，做出相應(yīng)的反應(yīng)。

ECR對(duì)于第3方物流有很重要的作用，大多數(shù)的物流企業(yè)重視客戶的反饋信息，針對(duì)客戶的要求做相應(yīng)的改變。

第三節(jié)電子訂貨系統(tǒng)（EOS）

是指將批發(fā)、零售商所發(fā)生的訂貨數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)，即刻通過(guò)計(jì)算機(jī)通訊網(wǎng)絡(luò)連接的方式將資料傳至總公司、批發(fā)業(yè)、商品供貨商或制造商處。EOS涵蓋了整個(gè)商流。

1.EOS的示意圖

EOS的流程圖返回2.EOS業(yè)務(wù)過(guò)程

1.銷售訂貨作業(yè)流程圖2.采購(gòu)訂貨作業(yè)流程圖返回3.EOS與物流管理

物流作業(yè)過(guò)程倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程

公司(采購(gòu)部)向供應(yīng)商發(fā)出定購(gòu)單，供應(yīng)商接單后按訂購(gòu)單上商品和數(shù)量組織貨品，并按訂購(gòu)單指定地點(diǎn)送貨，可以向多個(gè)倉(cāng)庫(kù)送貨，也可直接送到指定的商店。供應(yīng)商把商品送到某一倉(cāng)庫(kù)后發(fā)生的商品流動(dòng)全過(guò)程：商品送到某倉(cāng)庫(kù)卸在指定的進(jìn)貨區(qū)，在進(jìn)貨區(qū)對(duì)新進(jìn)入的商品進(jìn)行驗(yàn)收，合格的商品辦入庫(kù)手續(xù)，送入指定的正品存放區(qū)的庫(kù)位中（可供配送）對(duì)驗(yàn)收不合格的商品，填寫退貨單，并登錄在冊(cè)，另行暫時(shí)存放，適時(shí)退供貨商調(diào)換合格商品。調(diào)換回的商品同樣有收/驗(yàn)/入庫(kù)的過(guò)程。

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4.EOS系統(tǒng)的效益

a、EOS系統(tǒng)給零售業(yè)帶來(lái)的好處

壓低庫(kù)存量；減少交貨失誤

改善訂貨業(yè)務(wù)；建立商店綜合管理系統(tǒng)

b、EOS系統(tǒng)給批發(fā)業(yè)帶來(lái)的好處

提高服務(wù)質(zhì)量；建立高效的物流體系

提高工作效率；銷售管理系統(tǒng)化

要實(shí)施EOS系統(tǒng),必須做一系列的標(biāo)準(zhǔn)化準(zhǔn)備工作。利用地區(qū)網(wǎng)、專業(yè)網(wǎng)的EOS系統(tǒng)工作形式如下電子訂貨系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用第四節(jié)企業(yè)資源計(jì)劃（ERP）其產(chǎn)生可以追溯到材料需求計(jì)劃（MRP）和及時(shí)生產(chǎn)（JIT）。定義：就是在MRP和JIT的基礎(chǔ)上，通過(guò)前饋的物流和反饋的物流和資金流，把客戶需求和企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)活動(dòng)，以及供應(yīng)商的制造資源結(jié)合在一起，體現(xiàn)完全按用戶需求制造的一種供應(yīng)鏈管理思想的功能網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。MRP是ERP的核心功能MRP是ERP的重要組成ERP同MRP的區(qū)別ERP的核心管理思想10.4.1MRP是ERP的核心功能MRP就是從產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)或物料清單出發(fā),實(shí)現(xiàn)了物料信息的集成MRP主要用于生產(chǎn)“組裝”型產(chǎn)品的制造業(yè),如果把工藝流程(工序、設(shè)備或裝置)同產(chǎn)品結(jié)構(gòu)集成在一起,就可以把流程工業(yè)的特點(diǎn)融合進(jìn)來(lái)。通俗地說(shuō),MRP是一種保證既不出現(xiàn)短缺,又不積壓庫(kù)存的計(jì)劃方法,解決了制造業(yè)所關(guān)心的缺件與超儲(chǔ)的矛盾。所有ERP軟件都把MRP作為其生產(chǎn)計(jì)劃與控制模塊,MRP是ERP系不可缺少的核心功能。

返回MRPⅡ是ERP的重要組成

MRP解決了企業(yè)物料供需信息集成,但是還沒有說(shuō)明企業(yè)的經(jīng)營(yíng)效益。MRPⅡ同MRP的主要區(qū)別就是它運(yùn)用管理會(huì)計(jì)的概念,用貨幣形式說(shuō)明了執(zhí)行企業(yè)“物料計(jì)劃”帶來(lái)的效益,實(shí)現(xiàn)物料信息同資金信息集成。ERP是一個(gè)高度集成的信息系統(tǒng),它必然體現(xiàn)物流信息同資金流信息的集成。傳統(tǒng)的MRPⅡ系統(tǒng)主要包括的制造、供銷和財(cái)務(wù)三大部分依然是ERP系統(tǒng)不可跨越的重要組成。形象說(shuō),MRPⅡ已經(jīng)“融化”在ERP之中。返回3ERP同MRPⅡ的區(qū)別

返回MRPⅡERP資源管理方面企業(yè)內(nèi)部人、財(cái)、物等資源供應(yīng)鏈上的所有環(huán)節(jié)生產(chǎn)管理方面把企業(yè)歸為重復(fù)制造、批量生產(chǎn)、按訂單生產(chǎn)、按訂單裝配、按庫(kù)存生產(chǎn)進(jìn)行管理支持和管理多品種