標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY 5024-2001 無公害食品 芒果》是一項(xiàng)針對芒果生產(chǎn)和加工過程中的質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，旨在確保芒果產(chǎn)品達(dá)到安全、衛(wèi)生的要求。該標(biāo)準(zhǔn)主要涵蓋了以下幾個(gè)方面：

首先，在產(chǎn)地環(huán)境條件上，標(biāo)準(zhǔn)明確了種植地應(yīng)遠(yuǎn)離污染源，并對土壤和灌溉水的質(zhì)量提出了具體要求，以保證芒果生長在一個(gè)相對純凈的環(huán)境中。

其次，對于生產(chǎn)過程中使用的肥料與農(nóng)藥，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了允許使用的產(chǎn)品種類及其最大殘留限量，強(qiáng)調(diào)了減少化學(xué)物質(zhì)使用的重要性，并提倡采用生物防治等環(huán)保措施來控制病蟲害。

再者，標(biāo)準(zhǔn)還詳細(xì)描述了芒果采收前后的處理流程，包括清洗、分級、包裝等環(huán)節(jié)的操作規(guī)范，以及運(yùn)輸和儲存時(shí)應(yīng)注意的問題，如溫度控制等，以保持芒果的新鮮度和品質(zhì)。

此外，《NY 5024-2001》還設(shè)定了芒果成品的質(zhì)量指標(biāo)，包括外觀形態(tài)、色澤、大小等方面的具體參數(shù)，同時(shí)對感官評價(jià)方法進(jìn)行了說明，幫助消費(fèi)者識別優(yōu)質(zhì)芒果。

最后，此標(biāo)準(zhǔn)還包括了芒果中可能存在的污染物（如重金屬）及微生物（如大腸桿菌）的最大允許水平，通過這些限制確保最終產(chǎn)品的安全性。


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  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2001-09-03 頒布
  • 2001-10-01 實(shí)施
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NY 5024-2001無公害食品芒果_第1頁
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NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5024-2001無公害食品芒果2001-09-03發(fā)布2001-10-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5024-2001前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：農(nóng)業(yè)部熱帶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心、廣東省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：吳莉字、賀利民、徐志、彭黎旭、曾蓮、馮信平。

NY5024一2001無公害食品芒果1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品芒果的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、財(cái)存和運(yùn)輸?shù)?，本?biāo)準(zhǔn)適用于無公害食品芒果的收購與銷售。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勤誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)·然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是香可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.11食品中總砷的測定方法GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.13食品中銅的測定方法GB/T5009.15食品中鍋的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.18食品中氮的測定方法GB/T5009.20食品中有機(jī)碑農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.38蔬菜、水果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB7718食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)GB/T8855新鮮水果和蔬菜的取樣方法GB14876食品中甲膠磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14877食品中氮基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的測定方法GB14928.7一1994稻谷中味哺丹最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯殘留量測定方法GB/T14962食品中鉻測定方法GB/T15034芒果財(cái)藏導(dǎo)則GB/T17332食品中有機(jī)氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留的測定2術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1后熱afterripening芒果在采收后會繼續(xù)發(fā)育，完成成熟的過

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