標準解讀

《NY 5096-2002 無公害食品 平菇》是一項針對平菇生產(chǎn)和銷售制定的標準，旨在確保產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)。該標準詳細規(guī)定了從生產(chǎn)環(huán)境到最終產(chǎn)品的各個環(huán)節(jié)要求，適用于無公害平菇的生產(chǎn)、加工及銷售過程。

在產(chǎn)地環(huán)境方面，標準強調(diào)了對土壤、水源等自然條件的要求，明確了不得使用重金屬超標或受到污染的土地進行種植，并且對灌溉用水的質(zhì)量也有具體指標限制，保證了生長基質(zhì)與水分的安全性。

對于栽培管理，包括但不限于基料準備、接種、發(fā)菌期管理直至出菇期間的操作規(guī)范都做了明確規(guī)定。比如，在基料選擇上推薦使用符合國家相關(guān)規(guī)定的有機物質(zhì)；在病蟲害防治上提倡采用物理方法和生物控制技術(shù)減少化學農(nóng)藥的應用。

此外，《NY 5096-2002 無公害食品 平菇》還涉及到了產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測項目及其限值，如鉛、汞等重金屬殘留量不得超過特定數(shù)值，同時也關(guān)注著農(nóng)藥殘留等問題，以保障消費者健康。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標準文檔。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新標準代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實施
?正版授權(quán)
NY 5096-2002無公害食品平菇_第1頁
NY 5096-2002無公害食品平菇_第2頁
NY 5096-2002無公害食品平菇_第3頁
免費預覽已結(jié)束，剩余5頁可下載查看

下載本文檔

NY 5096-2002無公害食品平菇-免費下載試讀頁

文檔簡介

ICS.67.80.20B39NY中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NY5096—2002無公害食品平菇2002-07-25發(fā)布2002-09-01實施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部愛布

NY5096-2002三本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標準起草單位：中國微生物菌種保藏管理委員會農(nóng)業(yè)微生物中心。本標準主要起草人：張金霞、賈身茂、李世貴、姜瑞波、左雪梅。

NY5096-2002無公害食品平菇范圍本標準規(guī)定了無公害平菇的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貼存本標準適用于鮮平菇，包括糙皮側(cè)耳（Pleurolwsostrealrs)、美味側(cè)耳(Pleurolussapidus)、白黃側(cè)耳（Pleurotuscornucopiae）、佛羅里達側(cè)耳（Pleuroiusflorida）、風尾菇（Pleuroiuspulmonarius)等5種。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T5009.11-1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.15-1996食品中鍋的測定方法GB/T5009.17-1996食品中總汞的測定方法GB/T5009.20-1996食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法GB/T5009.38一1996蔬菜、水果衛(wèi)生標準的分析方法GB9687食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準GB9688食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準GB/T12530-1990食用菌取樣方法GB/T12531-1990食用菌水分測定3要求3.1感官要求應符合表1規(guī)定。表1無公害平菇的感官要求日具平菇特有色澤；表面無萌生的菌絲.允許菌蓋中央四進外觀處和菌柄基部有白色菌絲：菌福無倒伏氣

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標準文本僅供個人學習、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴禁復制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標準均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標準文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論