NY 5160-2002無公害食品虹鱒

NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5160—2002無公害食品虹鰭2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品虹鮮NY5160-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)10千字2002年8月第一版2002年8月第一次印刷印數(shù)1-3000書號(hào)：155066·2-14643網(wǎng)址板版權(quán)專有、侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010)68533533

NY5160-2002本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：山西省水產(chǎn)科學(xué)研究所、國(guó)家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心。本標(biāo)淮主要起草人：丁建華、王聯(lián)珠、楊孟科、左中原、宋曉非、齊志宏、崔松林、溫廣明。

NY5160-2002無公害食品1范國(guó)本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品虹鱗的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與財(cái)存，本標(biāo)準(zhǔn)適用于虹鮮（OncorhyuchrsnyiissWalbaum）的活魚和鮮魚。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB4789.1食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)總則GB4789.47食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)沙門氏菌檢驗(yàn)GB4789.6食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)致瀉大腸埃希氏菌檢驗(yàn)GB4789.20食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)水產(chǎn)食品檢驗(yàn)GB/T5009.11食品中總砷的測(cè)定方法GB/T5009.12食品中鉛的測(cè)定方法GB/T5009.15食品中鍋的測(cè)定方法GB/T5009.17食品中總汞的測(cè)定方法NY5051無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)SC/T3303—1997凍烤鰻SC/T9001人造冰SN0197出口肉中峰乙醇?xì)埩袅繖z驗(yàn)方法SN0208出口肉中十種磺胺殘留量檢驗(yàn)方法SN0530）出口肉品中味哺唑南殘留量的檢驗(yàn)方法液相色譜法3要求3.1感官要求紅鱗感官要求見表1。表1感官要求體形體形完整，無病態(tài)露絲清晰·