• 被代替
  • 已被新標(biāo)準(zhǔn)代替
  • 2002-07-25 頒布
  • 2002-09-01 實(shí)施
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NY 5162-2002無公害食品三疣梭子蟹_第1頁
NY 5162-2002無公害食品三疣梭子蟹_第2頁
NY 5162-2002無公害食品三疣梭子蟹_第3頁
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ICS67.120.30NYB51中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY5162-2002無公害食品三疣梭子蟹2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

NY5162-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：國家水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心，本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：陳遠(yuǎn)惠、王聯(lián)珠、李曉川、翟鏡秀、尚德榮

NY5162-2002無公害食品三疣梭子蟹圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害食品三疣校子蟹的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸與存本標(biāo)準(zhǔn)適用于二疣校子蟹（Pontunrstritubercrlatus)的活品。規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款.凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T5009.12食品中鉛的測定方法GB/T5009.15食品中鐳的測定方法GB/T5009.17食品中總汞的測定方法GB/T5009.45—1996水產(chǎn)品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法SC/T3303—1997凍烤鰻SN0208出口肉中十種磺胺殘留量檢驗(yàn)方法3要求3.1感官要求三疣校子蟹感官要求見表1。表1感官要求外觀體表色澤正常有光澤，膚上部無胃印滋氣味具有活蟹固有鮮、理氣味，無異味鰓絲清晰，白色或微褐色，無異味組織肉質(zhì)緊密有彈性，蟹黃不流動(dòng)3.2安全指標(biāo)三疣梭子蟹安全指標(biāo)見表2。表22安全指標(biāo)無機(jī)神(以As計(jì))/<mg/kg）<1.0汞(以Hg計(jì))/(mg/kg)<1.0鉛（以Pb計(jì))/(mg/kg)鐳(以Cd計(jì))/(mg/kg)<0.5土霞素/（

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