標(biāo)準(zhǔn)解讀

《NY/T 5128-2002 無公害食品 肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則》是中國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之一，旨在規(guī)范肉牛養(yǎng)殖過程中的各項(xiàng)操作，確保生產(chǎn)出的牛肉達(dá)到無公害食品的要求。該標(biāo)準(zhǔn)覆蓋了從養(yǎng)殖場(chǎng)選址到肉牛屠宰前的整個(gè)飼養(yǎng)流程，并對(duì)環(huán)境條件、飼料與飲水、疾病防控等多個(gè)方面提出了具體要求。

在養(yǎng)殖場(chǎng)的選擇上，強(qiáng)調(diào)應(yīng)遠(yuǎn)離工業(yè)污染源和生活垃圾堆放場(chǎng)等可能對(duì)肉牛健康造成威脅的地方，同時(shí)考慮交通便利性以利于日常管理和產(chǎn)品運(yùn)輸。對(duì)于新建或改建的養(yǎng)牛場(chǎng)，則需要按照相關(guān)衛(wèi)生防疫規(guī)定進(jìn)行合理布局設(shè)計(jì)，保證良好的通風(fēng)采光條件以及便于清潔消毒。

關(guān)于飼料與飲水方面，《NY/T 5128-2002》明確指出必須使用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的安全原料制作而成的日糧配方，并且禁止添加任何違禁藥物；此外還要求定期檢測(cè)水質(zhì)安全情況，確保為肉牛提供清潔充足的飲用水資源。

疾病預(yù)防控制是保障肉牛健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。本標(biāo)準(zhǔn)建議采取綜合性措施加強(qiáng)健康管理，包括但不限于嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)監(jiān)督制度、實(shí)施科學(xué)合理的免疫接種計(jì)劃、建立健全病死畜處理機(jī)制等。當(dāng)發(fā)現(xiàn)疑似傳染病時(shí)，應(yīng)及時(shí)上報(bào)相關(guān)部門并配合做好隔離治療工作，防止疫情擴(kuò)散。


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  • 2002-09-01 實(shí)施
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1C5.65.020.30143NY中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T5128—2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則2002-07-25發(fā)布2002-09-01實(shí)施中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布

中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無公害食品肉牛伺養(yǎng)管理準(zhǔn)則NY/T5128-2002中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社出版北京復(fù)興門外三里河北街16號(hào)郵政編碼：100045電話：6852394668517548中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社秦皇島印刷廠印刷新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售開本880×12301/16印張1/2字?jǐn)?shù)11千字2002年8月第一版i2002年8月第一次印劇印數(shù)1-3000書號(hào)：155066·2-14611網(wǎng)址版權(quán)專有侵權(quán)必究舉報(bào)電話：010）68533533

NY/T5128-2002前本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)：本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：許尚忠、李俊雅、李勝利、任紅艷、賈恩堂、邵志文。

NY/T5128-2002無公害食品肉牛飼養(yǎng)管理準(zhǔn)則1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無公害肉牛生產(chǎn)中環(huán)境、引種和購(gòu)牛、飼養(yǎng)、防疫、管理、運(yùn)輸、廢棄物處理等涉及到肉牛飼養(yǎng)管理的各環(huán)節(jié)應(yīng)遂循的準(zhǔn)則。本標(biāo)準(zhǔn)適用于生產(chǎn)無公害牛肉的種牛場(chǎng)、種公牛站、胚胎移植中心、商品牛場(chǎng)、隔離場(chǎng)的飼養(yǎng)與香理規(guī)范性引用文件下列文件中條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勒誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB16548畜禽病害肉尸及其產(chǎn)品無害化處理規(guī)范GB16549窗禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范GB16567種畜禽調(diào)運(yùn)檢疫技術(shù)規(guī)范GB/T18407.3-2001農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量無無公害畜禽產(chǎn)地環(huán)境要求GB18596箭食場(chǎng)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)NY/T388高禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY5125無公害食品肉牛飼養(yǎng)獸藥使用準(zhǔn)則NY5126無公害食品肉牛飼養(yǎng)醫(yī)防疫準(zhǔn)則NY5127無公害食品肉牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則種畜禽管理?xiàng)l例飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)3.1肉牛beercattle在經(jīng)濟(jì)或體形結(jié)構(gòu)上用于生產(chǎn)牛肉的品種(系）3.2投入品input伺養(yǎng)過程中投人的飼料、飼料添加劑、水、疫苗、獸藥等物品3.3凈道non-pol

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