標準解讀

《NY/T 629-2002 蜂膠》是中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準之一，主要針對蜂膠產(chǎn)品的質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面進行了規(guī)定。該標準適用于以工蜂從植物芽孢或樹干上采集的樹脂狀物質(zhì)為基礎原料，經(jīng)過加工處理后得到的產(chǎn)品。

在質(zhì)量要求方面，標準對蜂膠的顏色、狀態(tài)、氣味等感官指標提出了具體要求，并且明確了水分含量、灰分含量、酸不溶性灰分、總黃酮含量等理化指標的最大值或最小值限制。此外，還特別強調(diào)了不得檢出鉛、砷等重金屬污染物質(zhì)的安全性要求。

對于試驗方法部分，《NY/T 629-2002 蜂膠》詳細描述了如何通過感官檢查來評估蜂膠的外觀特性；采用干燥法測定水分含量；使用直接灰化法測量灰分總量及其酸不溶性成分；并指定了高效液相色譜法作為測定總黃酮含量的方法。

關于檢驗規(guī)則，《NY/T 629-2002 蜂膠》規(guī)定了出廠檢驗項目應包括感官指標、水分、灰分及總黃酮四項內(nèi)容。同時，對于型式檢驗的要求也做了明確規(guī)定，在正常生產(chǎn)情況下每年至少進行一次全面檢測。

最后，在標志、包裝、運輸和貯存方面，本標準要求產(chǎn)品標簽上必須標明產(chǎn)品名稱、凈重、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等內(nèi)容；外包裝需堅固耐用，內(nèi)包裝材料要符合食品安全要求；運輸過程中避免日曬雨淋；產(chǎn)品應存放于陰涼干燥處，遠離有害氣體和異味物品。


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  • 2002-12-30 頒布
  • 2003-03-01 實施
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文檔簡介

犐犆犛０７．０８０

犅４５

中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準

犖犢／犜６２９—２００２

蜂膠

２００２１２３０發(fā)布２００３０３０１實施

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部發(fā)布

書

中華人民共和國農(nóng)業(yè)

行業(yè)標準

蜂膠

ＮＹ／Ｔ６２９—２００２

中國標準出版社出版

北京復興門外三里河北街１６號

郵政編碼：１０００４５

電話：６８５２３９４６６８５１７５４８

中國標準出版社秦皇島印刷廠印刷

新華書店北京發(fā)行所發(fā)行各地新華書店經(jīng)售

開本８８０×１２３０１／１６印張３／４字數(shù)１７千字

２００３年３月第一版２００３年３月第一次印刷

印數(shù)１－８００

書號：１５５０６６·２１５０４０

網(wǎng)址ｗｗｗ．ｂｚｃｂｓ．ｃｏｍ

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書

犖犢／犜６２９—２００２

前言

本標準的附錄Ａ為規(guī)范性附錄。

本標準由中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。

本標準起草單位：中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所。

本標準參加單位：北京蜂珍科技開發(fā)有限公司。

本標準主要起草人：許正鼎、駱尚驊、乞永艷、謝玉衡。

Ⅰ

書

犖犢／犜６２９—２００２

蜂膠

１范圍

本標準規(guī)定了蜂膠的定義、質(zhì)量要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、貯運要求。

本標準適用于蜂膠的生產(chǎn)、加工和銷售。

２規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是

否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。

ＧＢ／Ｔ１９１包裝儲運圖示標志

ＧＢ／Ｔ６０１化學試劑滴定分析（容量分析）用標準溶液的制備

ＧＢ１６３１食品包裝材料用尼龍樹脂衛(wèi)生標準

ＧＢ１６３２食品包裝材料用尼龍成型品衛(wèi)生標準

ＧＢ／Ｔ５００９．１２食品中鉛的測定方法

ＧＢ１５２０４食品容器、包裝材料用偏氯乙烯氯乙烯共聚樹脂衛(wèi)生標準

３術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標準。

３．１

蜂膠ｐｒｏｐｏｌｉｓ

蜜蜂將采自植物的枝條、葉芽及愈傷組織等的分泌物與上腭腺、蠟腺等的分泌物同少量花粉混合后

所形成的粘性物質(zhì)。

３．２

總黃酮ｔｏｔａｌｆｌａｖｏｎｏｉｄｓ

蜂膠中黃酮及類黃酮類物質(zhì)的含量總和。本標準是以蜂膠中常見的高良姜素（ｇａｌａｎｇｉｎ），槲皮素

（ｑｕｅｒｃｅｔｉｎ），蘆丁（ｒｕｔｉｎ），楊梅酮（ｍｙｒｉｃｅｔｉｎ），莰菲醇（ｋａｅｍｐｆｅｒｏｌ），芹菜素（ａｐｉｇｅｎｉｎ），松屬素（ｐｉｎｏ

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