《壽光獨根紅韭菜》

ICS B31團 體 標 準T/SGSC0006-2019壽光獨根紅韭菜Shouguangsinglerootredleek（征求意見稿）2019-12-14發(fā)布 2020-01-01實施壽光蔬 菜瓜果 產(chǎn)業(yè) 協(xié)會 發(fā)布T/SGSC0006—2019目 次前言................................................................................II1范圍...................................................................................12規(guī)范性引用文件.........................................................................13術語和定義.............................................................................13.1壽光獨根紅韭菜Shouguangsinglerootredleek.......................................14產(chǎn)地環(huán)境...............................................................................15生產(chǎn)技術管理...........................................................................15.1種植茬口...........................................................................15.2品種選擇...........................................................................25.3種子處理...........................................................................25.4育苗...............................................................................25.5整地作畦...........................................................................25.6定植...............................................................................25.7田間管理...........................................................................36病蟲害防治.............................................................................36.1防治原則...........................................................................36.2主要病蟲害.........................................................................36.3農(nóng)業(yè)防治...........................................................................36.4物理防治...........................................................................36.5生物防治...........................................................................46.6化學防治...........................................................................47采收...................................................................................48產(chǎn)品質(zhì)量及分級.........................................................................48.1產(chǎn)品質(zhì)量安全.......................................................................48.2產(chǎn)品分級...........................................................................49包裝、貯存和運輸.......................................................................59.1包裝...............................................................................59.2標志和標簽.........................................................................59.3貯存...............................................................................59.4運輸...............................................................................510生產(chǎn)廢棄物處理........................................................................511追溯管理..............................................................................5IT/SGSC0006—2019壽光獨根紅韭菜范圍本標準規(guī)定了壽光獨根紅韭菜的定義、產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)技術管理、收獲、包裝貯運、產(chǎn)品分級、追溯管理等。本標準適用于壽光獨根紅韭菜的生產(chǎn)。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準GB23200.8食品安全國家標準水果和蔬菜中500種農(nóng)藥及相關化學品殘留量的測定氣相色譜-質(zhì)譜法GB/T5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術要求NY/T1121.6土壤檢測第6部分：土壤有機質(zhì)的測定NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T761蔬菜和水果中有機磷、有機氯、擬除蟲菊酯和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多殘留的測定NY/T744綠色食品蔥蒜類蔬菜NY/T658綠色食品包裝通用準則術語和定義下列術語和定義適用于本標準。3.1 壽光獨根紅韭菜 Shouguangsinglerootredleek按照本標準在原產(chǎn)地壽光市生產(chǎn)出來的獨根紅韭菜。產(chǎn)地環(huán)境地理坐標位于東經(jīng) 118°32′-119°10′，北緯36°41′-37°19′，選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、富含有機質(zhì)、通氣排水良好的土壤種植，土壤 PH值在5.5～7之間，有機質(zhì)含量在 1%～2.2%之間。其他環(huán)境條件要求應符合 NY/T391的要求，灌溉水條件應符合 GB5084要求。5 生產(chǎn)技術管理5.1 種植茬口1T/SGSC0006—2019獨根紅韭菜生產(chǎn)分露地栽培和保護地栽培。露地栽培春季一般收 2茬～3茬、秋季收1茬～2茬。保護地栽培采取陽畦、中小拱棚、大拱棚等形式，冬春保護地栽培收 3茬。一般采用育苗移栽，早春栽培可開溝直播。5.2 品種選擇應選擇抗病性強、抗寒、分蘗力強、適于本地栽培的品種。5.3 種子處理用55℃溫水或0.1%高錳酸鉀溶液浸種，不斷攪動消毒15min～20min，除去秕籽和雜質(zhì)，浸泡12h,撈出后用濕布覆蓋，在15℃～20℃環(huán)境中催芽，2d～3d后，80%的種子露白后，即可播種。5.4 育苗 苗床準備苗床的處理宜選擇晴天，在播種之前外界溫度較高的夏季將耕翻過的土地用薄膜覆蓋進行處理，消滅土壤中的病蟲卵。做畦前，一般每 667m2施腐熟農(nóng)家肥料約 3000kg～5000kg、生物有機肥 120kg左右、磷酸二銨12kg～15kg、硫酸鉀15kg～20kg，耕后充分耙細、摟平，做成寬1.2m～1.5m的平畦，以備育苗。 播種播種之前將苗床澆透水，待水滲下去以后將種子均勻撒播在苗床上。一般每 667m2的苗床播撒韭菜種子4kg～5kg，再覆蓋1.5cm～2cm厚的細土，可供2000m2大田定植用。播種后用50%辛硫磷可濕性粉劑30g/667m2加50%多菌靈可濕性粉劑75g/667m2均勻噴于地表，覆膜加60目防蟲網(wǎng)。 苗期管理70%韭菜幼苗露頭時撤去地膜，防高溫燒苗，保持土壤濕潤。幼苗出齊后，間隔 10d澆1次小水，保持畦面濕潤。結(jié)合澆水，追施肥料1次～2次，每次追施尿素8kg～10kg/667m2。苗高15cm后，控制澆水。5.5 整地作畦定植前，對土壤進行耕翻，每667m2溝施腐熟農(nóng)家肥3000kg～4000kg，氮、磷、鉀含量為15-15-15的復合肥20kg。對地塊整平耙細后做成寬1.5m～2m的平畦。5.6定植5.6.1起苗韭菜苗高20cm、5片～6片葉時即可定植。定植前2d～3d苗床澆透水，以利起苗。起苗的過程中防止劃傷、拔斷等情況出現(xiàn)，減去過長須根和葉片，剔除掉病弱苗。用50%吡蟲啉懸浮種衣劑60g、3.5%咯菌腈·精甲霜靈懸浮種衣劑10ml兌水10kg～12kg攪拌均勻蘸根2min～3min，可以蘸2667m，防治根蛆等地下害蟲。5.6.2定植定植溝深度8cm～10cm，行距18cm～20cm，穴距10cm～15cm，每穴10株～15株，定植后覆土澆水。2T/SGSC0006—20195.7 田間管理5.7.1定植當年管理定植后3d～5d澆1次緩苗水，之后注意蹲苗防止徒長，以后每15d～20d澆1次水，注意中耕松土。生長旺盛期結(jié)合澆水追肥2次～3次，每667m2追施微生物菌肥500ml、磷酸二氫鉀15kg。10月上旬以后減少澆水量，土地封凍前澆凍水，鋪施有機肥2kg～3kg保溫過冬。5.7.2第二年及以后管理5.7.2.1露地栽培管理：春季，韭菜萌芽時，中耕培土；返青時，澆返青水，同時追施尿素8kg～10kg/667m2，每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復合肥（15-10-20）20kg，及時中耕松土。夏季，減少澆水，注意除草和雨后排澇。秋季，溫度高時每5d～7d澆1次水，每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復合肥（15-10-20）20kg；溫度低時減少澆水量，土地封凍前澆凍水，鋪施有機肥2kg～3kg保溫過冬。5.7.2.2保護地栽培管理：11月下旬后韭菜進入休眠期，澆透水，扣棚；白天溫度保持在24℃～28℃，夜間8℃～12℃；溫度低時覆蓋草苫棉被保暖，溫度高時通風散熱，一般在3月撤去草苫，4月撤去薄膜。每次收割2d～3d后，澆水追施氮、磷、鉀三元復合肥（15-10-20）20kg。病蟲害防治6.1 防治原則按照預防為主、綜合防治的方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，并輔以化學防治。6.2 主要病蟲害灰霉病、疫病、韭蛆、斑潛蠅等。6.3 農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，嚴格種子滅菌處理；清潔田園，清除雜草殘株，減少傳染源；與非蔥蒜類作物進行合理輪作換茬。6.