RB/T 154-2017同線同標同質(zhì)HACCP認證審核和監(jiān)督指南

ICS0312000

A00..

中華人民共和國認證認可行業(yè)標準

RB/T154—2017

同線同標同質(zhì)

HACCP認證審核和監(jiān)督指南

SamelineSamestandardSamequality—

GuidelinesforauditandsurveillanceofHACCPcertification

2017-01-03發(fā)布2017-08-01實施

中國國家認證認可監(jiān)督管理委員會發(fā)布

RB/T154—2017

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家認證認可監(jiān)督管理委員會提出并歸口

。

本標準起草單位國家認證認可監(jiān)督管理委員會中華人民共和國廣東出入境檢驗檢疫局中國質(zhì)

:、、

量認證中心上海天祥質(zhì)量技術(shù)服務有限公司

、。

本標準主要起草人鄧旭旗李建華朱崇德魯超龐平周雯朱光富游安君姜南閆明磊梁黎東

:、、、、、、、、、、、

盧揚李德昆楊成彬

、、。

Ⅰ

RB/T154—2017

同線同標同質(zhì)

HACCP認證審核和監(jiān)督指南

1范圍

本標準給出了同線同標同質(zhì)出口食品企業(yè)認證的審核和監(jiān)督活動符合相關法規(guī)和認證

“”HACCP

實施規(guī)則等要求的指導性意見

。

本標準適用于指導認證機構(gòu)針對同線同標同質(zhì)出口食品企業(yè)實施認證審核和后續(xù)監(jiān)

“”HACCP

督活動

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

檢測和校準實驗室能力的通用要求

GB/T27025

危害分析與關鍵控制點體系認證實施規(guī)則

CNAS-N-008:2011(HACCP)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件

。

31

.

同線同標同質(zhì)SamelineSamestandardSamequalityS

;3

出口企業(yè)的內(nèi)外銷產(chǎn)品在同一生產(chǎn)鏈條按相同的標準生產(chǎn)從而達到相同的質(zhì)量水平

、,。

注對于出口食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)同線是指出口和內(nèi)銷食品農(nóng)產(chǎn)品在同一生產(chǎn)鏈條即相同的種養(yǎng)殖基地和

:,“”,/

或生產(chǎn)加工線生產(chǎn)同標是指出口企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系符合出口企業(yè)相關備案注冊和發(fā)達進口國地

;“”/(

區(qū)技術(shù)法規(guī)和標準的要求產(chǎn)品標準包括終產(chǎn)品和原輔料主要按照發(fā)達進口國地區(qū)標準如我國產(chǎn)品標

),()(),

準的具體指標嚴于進口國標準的按我國標準執(zhí)行即產(chǎn)品標準按就高不就低的原則

,,“”。

32

.

同線同標同質(zhì)出口食品企業(yè)三同企業(yè)exportfoodenterprisesinaccordancewiththere-

“”(“”)

uirementsofSamelineSamestandardSameualit3Senterrises

qqy;p

符合同線同標同質(zhì)要求的出口食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)

“”。

33

.

同線同標同質(zhì)信息公共服務平臺三同信息公共服務平臺SamelineSamestandardSame

“”(“”)

qualitypublicinformationplatform

國家認證認可監(jiān)督管理委員會組織建設的整合出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理食品農(nóng)產(chǎn)品認證等監(jiān)

,、

管信息向社會發(fā)布三同企業(yè)和產(chǎn)品相關商務交易服務平臺政策和產(chǎn)業(yè)動態(tài)等相關信息的公共服

,“”、、

務平臺

。

4三同企業(yè)HACCP審核和監(jiān)督要求

“”

41總則

.

411認證機構(gòu)應根據(jù)國家認證認可監(jiān)督管理委員會