- 現(xiàn)行
- 正在執(zhí)行有效
- 2012-12-20 頒布
- 2013-06-01 實(shí)施
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文檔簡(jiǎn)介
ICS6712020
X18..
備案號(hào)38486—2013
:
中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
SB/T10369—2012
代替
SB/T10369—2005
真空軟包裝鹵蛋制品
Vacuumizesoftpackageforpot-roasteggproducts
2012-12-20發(fā)布2013-06-01實(shí)施
中華人民共和國商務(wù)部發(fā)布
中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
真空軟包裝鹵蛋制品
SB/T10369—2012
*
中國標(biāo)準(zhǔn)出版社出版發(fā)行
北京市朝陽區(qū)和平里西街甲號(hào)
2(100013)
北京市西城區(qū)三里河北街號(hào)
16(100045)
網(wǎng)址
:
服務(wù)熱線
/p>
年月第一版
20135
*
書號(hào)
:155066·2-24863
版權(quán)專有侵權(quán)必究
SB/T10369—2012
前言
本標(biāo)準(zhǔn)代替抽空軟包裝鹵蛋制品
SB/T10369—2005《》。
本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下
SB/T10369—2005,:
標(biāo)準(zhǔn)名稱變更為真空軟包裝鹵蛋制品
———《》;
增加了原料蛋的要求應(yīng)符合的的規(guī)定
———GB2748、GB/T25009—20106.1;
增加了預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則的規(guī)定
———GB28050《》;
取消衛(wèi)生指標(biāo)列表明示值改為應(yīng)符合的規(guī)定
———,GB2749;
明確了加工過程要求應(yīng)符合的規(guī)定
———GB/T25009—2010;
修改了對(duì)真空軟包裝鹵蛋制品的描述
———“”;
對(duì)檢驗(yàn)規(guī)則和判定規(guī)則作了具體表述
———。
本標(biāo)準(zhǔn)按照給出的規(guī)則起草
GB/T1.1—2009。
本標(biāo)準(zhǔn)由中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)提出
。
本標(biāo)準(zhǔn)由中華人民共和國商務(wù)部歸口
。
本標(biāo)準(zhǔn)起草單位湖北神丹健康食品有限公司山東德州扒雞股份有限公司廣東真美食品集團(tuán)有
:、、
限公司南京雨潤食品有限公司
、
本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人劉華橋戴淑香張慶永崔貴海陳楚銳徐寶才田英剛
:、、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)代替歷次版本的發(fā)布情況
:
———SB/T10369—2005。
Ⅰ
SB/T10369—2012
真空軟包裝鹵蛋制品
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空軟包裝鹵蛋制品的術(shù)語和定義原料和輔料技術(shù)要求生產(chǎn)加工過程的要求檢
、、、、
驗(yàn)方法檢驗(yàn)規(guī)則標(biāo)簽標(biāo)志包裝運(yùn)輸和貯存銷售和召回的要求
、、、、、、。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于定義產(chǎn)品的生產(chǎn)檢驗(yàn)和銷售
3.1、。
2規(guī)范性引用文件
下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文
。,
件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件
。,()。
包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志
GB/T191
白砂糖
GB317
醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2717
鮮蛋衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2748
蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB2749
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB2760
食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)罐頭食品商業(yè)無菌的檢驗(yàn)
GB/T4789.26
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
GB7718
蛋制品生產(chǎn)管理規(guī)范
GB/T25009—2010
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則
GB28050
定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則
JJF1070
定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)
《》([2005]75)
食品召回管理規(guī)定國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令第號(hào)
《》([2007]98)
3術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本文件
。
31
.
真空軟包裝鹵蛋制品pot-roasteggproductsofvacuumizingsoftpackage
以生鮮禽蛋為原料經(jīng)清洗煮制去殼含去殼后剖開或不去殼鹵制抽空包裝殺菌等工序制
,、、()/、、、
成的熟蛋制品
。
32
.
鹵制pot-roast
在蒸煮的湯料中加入香辛料調(diào)味料等賦予食品特定風(fēng)味的過程
、
溫馨提示
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