• 被代替
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  • 2013-01-23 頒布
  • 2013-09-01 實施
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SB/T 10918-2012屠宰企業(yè)實驗室建設規(guī)范_第1頁
SB/T 10918-2012屠宰企業(yè)實驗室建設規(guī)范_第2頁
SB/T 10918-2012屠宰企業(yè)實驗室建設規(guī)范_第3頁
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文檔簡介

ICS6712001

X00..

備案號39292—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

SB/T10918—2012

屠宰企業(yè)實驗室建設規(guī)范

Constructioncriterionforslaughterhouselaboratories

2013-01-23發(fā)布2013-09-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T10918—2012

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出并歸口

。

本標準起草單位商務部流通產業(yè)促進中心江蘇雨潤肉類產業(yè)集團有限公司

:、。

本標準主要起草人趙箭張瑞鄭志明張新玲劉華琳靳紅果謝耀宗閔成軍黃強力

:、、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T10918—2012

屠宰企業(yè)實驗室建設規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了屠宰企業(yè)實驗室的基本要求檢測能力設施設備人員管理和安全要求

、、、、。

本標準適用于屠宰企業(yè)實驗室的建設和管理

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版本適用于本

。,

文件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

鮮凍畜肉衛(wèi)生標準

GB2707()

鮮凍禽產品

GB16869、

農產品安全質量無公害畜禽肉安全要求

GB18406.3—2001

實驗室生物安全通用要求

GB19489

檢測和校準實驗室能力的通用要求

GB/T27025

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

屠宰企業(yè)實驗室slaughterhouselaboratory

屠宰企業(yè)內負責原料輔料及產品相關指標檢測的部門

、。

32

.

防護區(qū)containmentarea

實驗室內生物安全風險相對較大需對實驗室的平面設計密閉性氣流及人員進出等進行控制的

,、、

區(qū)域

。

4實驗室等級劃分

屠宰企業(yè)實驗室等級劃分為級級級級和級并實行標志管理

A、AA、AAA、AAAAAAAAA,。

5基本要求

51應具有獨立固定的檢測區(qū)域與辦公地點

.。

52應具備完善的水電設施

.、。

53應具有專職的檢測技術人員

.。

54應制定實驗室安全防護防火防盜人員防護危險品管理等相關制度

.(、、、)。

55實驗室應根據可能出現(xiàn)的事故制定相應的應急處理預案

.,

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