• 現(xiàn)行
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  • 2013-06-14 頒布
  • 2014-03-01 實施
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SB/T 11032-2013冷凍水產品購銷技術規(guī)范_第1頁
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文檔簡介

ICS6712030

B53..

備案號41111—2013

:

中華人民共和國國內貿易行業(yè)標準

SB/T11032—2013

冷凍水產品購銷技術規(guī)范

Technicalpracticeofpurchaseandsaleforfrozenaquaticproducts

2013-06-14發(fā)布2014-03-01實施

中華人民共和國商務部發(fā)布

SB/T11032—2013

前言

本標準按照給出的規(guī)則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由全國農產品購銷標準化技術委員會提出并歸口

(SAC/TC517)。

本標準起草單位全國城市農貿中心聯(lián)合會國富通信息技術發(fā)展有限公司

:、。

本標準主要起草人朱文慧馬增俊納紹平張敏王曉燕禹泓羅穎陳存坤

:、、、、、、、。

Ⅰ

SB/T11032—2013

冷凍水產品購銷技術規(guī)范

1范圍

本標準規(guī)定了冷凍水產品購銷過程中的商品質量基本要求包裝與標識加工貯藏與保鮮產地采

、、、、

購要求運輸批發(fā)與零售以及購銷管理要求

、、。

本標準適用于冷凍水產品如凍帶魚凍大黃魚凍羅非魚等的批發(fā)與零售

(、、)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

鮮凍動物性水產品衛(wèi)生標準

GB2733、

食品安全國家標準食品添加劑使用標準

GB2760

生活飲用水衛(wèi)生標準

GB5749

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

農產品批發(fā)市場管理技術規(guī)范

GB/T19575

農貿市場管理技術規(guī)范

GB/T21720

超市銷售生鮮農產品基本要求

GB/T22502

無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質

NY5051

無公害食品海水養(yǎng)殖用水水質

NY5052

人造冰

SC/T9001

定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

([2005]75)

食品標識管理規(guī)定國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第號

([2009]123)

3商品質量基本要求

31安全指標

.

應符合的相關要求

GB2733。

32凈含量及允許短缺量

.

應符合定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法的規(guī)定

《》。

33食品添加劑

.

331食品添加劑質量應符合相應的標準和規(guī)定

..。

332食品添加劑的品種和使用量應符合及衛(wèi)生部關于食品添加劑公告的規(guī)定

..GB2760。

4包裝與標識

41包裝

.

根據產品保鮮及運輸需要選擇適宜的包裝包裝材料應符合國家相關標準的要求包裝容器

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