高中化學(xué)人教版第三章有機化合物【省一等獎】

3-3-1乙醇（助學(xué)案）【學(xué)習(xí)目標(biāo)】1、記住乙醇的主要物理性質(zhì)。2、明確乙醇的分子結(jié)構(gòu)，了解官能團(tuán)和烴的衍生物的概念。3、學(xué)會乙醇的化學(xué)性質(zhì)。課前預(yù)習(xí)案【自主學(xué)習(xí)】——大膽試具體要求①閱讀教材②在自習(xí)課完成教給老師檢查③準(zhǔn)備上課前10分鐘展示。一、預(yù)習(xí)目標(biāo)1、記住乙醇的主要物理性質(zhì)。2、明確乙醇的分子結(jié)構(gòu)，了解官能團(tuán)和烴的衍生物的概念。3、學(xué)會乙醇的化學(xué)性質(zhì)。4、了解乙醇的應(yīng)用。二、預(yù)習(xí)問題1.根據(jù)你的知識和經(jīng)驗，你知道乙醇有哪些性質(zhì)和用途？2.什么是無水酒精？如何檢驗酒精中是否含有水？怎樣從工業(yè)酒精制取無水酒精？3.在酒類飲品中幾乎都含有不等量的乙醇，某白酒標(biāo)簽上注有“380”字樣，試說明其含義。【展示點評】--------我自信具體要求①看規(guī)范（書寫、格式）②看對錯，找出關(guān)鍵詞補充、完善③點評內(nèi)容，講方法規(guī)律④面帶微笑，全面展示自我⑤用最大最美的普通話。⑥不重復(fù)別人已經(jīng)評價和質(zhì)疑的。課堂探究案完成以下探究：一、學(xué)習(xí)重點：官能團(tuán)的概念;乙醇的組成,乙醇的氧化反應(yīng).二、探究難點：使學(xué)生建立乙醇的立體結(jié)構(gòu)模型,并能從結(jié)構(gòu)角度初步認(rèn)識乙醇的氧化這個重要反應(yīng).三、探究過程1、烴的衍生物：。以前學(xué)過的等就屬于烴的衍生物。2、官能團(tuán):。常見的官能團(tuán)有。乙醇：1.乙醇的物理性質(zhì)乙醇是色，有味的液體。俗稱，密度比水，沸點比水，揮發(fā)。能與水?！舅伎肌浚簽槭裁从猛昃凭珶艉笠w上燈帽？2.乙醇的分子結(jié)構(gòu)分子式為，結(jié)構(gòu)式為，結(jié)構(gòu)簡式為或，乙醇可看作乙烷分子中被取代后的產(chǎn)物。3.乙醇化學(xué)性質(zhì)⑴乙醇與金屬鈉的反應(yīng)[實驗3-2]觀察現(xiàn)象，并完成表格。物質(zhì)項目水乙醇金屬鈉的變化氣體燃燒現(xiàn)象檢驗產(chǎn)物乙醇與金屬鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式：。由此可見乙醇具有與乙烷不同的化學(xué)特性，這是因為。乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與金屬鈉的反應(yīng)，說明。⑵乙醇的氧化反應(yīng)燃燒：乙醇在空氣中燃燒的現(xiàn)象為：__________________________________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____________________________________【思考】：為什么乙醇被稱為“綠色能源”？催化氧化：將光亮的銅絲在酒精燈上加熱，然后將其插入盛有少量乙醇的小燒杯中，反復(fù)進(jìn)行幾次，可發(fā)現(xiàn)銅絲受熱后表面因被_______而變_____色，放入乙醇中后又變?yōu)開___色，同時在試管中產(chǎn)生_______氣味的_______。總反應(yīng)式為____________________________，反應(yīng)中銅絲的作用為___________。工業(yè)上就是利用上述原理制取乙醛。與酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反應(yīng)：現(xiàn)象為________________________，乙醇最終被______為________。交通警察判斷某駕駛員酒后駕車的依據(jù)是：駕駛員呼出的氣體使檢測儀中的溶液由____色變?yōu)開____色。4．乙醇的用途：?！菊咸嵘?------我能做具體要求①構(gòu)建本節(jié)課的知識體系②理解熟記基本知識點③不明白的問題及時請教老師。課堂練習(xí)案【目標(biāo)檢測】——一定行（對所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行鞏固、深化）1．下列物質(zhì)不能從溴水中萃取溴的是()A．乙醇 B．苯C．四氯化碳 D．戊烷2．某有機物的分子模型如下圖所示，則該有機物的名稱可能為()A．乙酸 B．乙醇C．乙醛 D．乙烷3．下列物質(zhì)屬于醇類的是()A．CH3CHOB．CH3CH2CH2OH4．乙醇是一種比較理想的可再生能源，目前新興起的車所用的乙醇汽油就是摻加了一定比例乙醇的汽油。下列說法中正確的是()A．在相同狀況下，同體積的乙醇?xì)怏w和乙烯氣體都完全燃燒，耗氧量相同B．在相同狀況下，同體積的乙醇?xì)怏w和乙烯氣體都完全燃燒，放出熱量相同C．用乙醇作燃料不會導(dǎo)致“溫室效應(yīng)”D．用乙醇作燃料會導(dǎo)致酸雨5．下列方法中可以證明乙醇分子中有一個氫原子與其他氫原子不同的是()A．1mol乙醇完全燃燒生成3mol水B．乙醇可以制飲料C．1mol乙醇跟足量的Na作用得0.5molH2D．1mol乙醇可生成1mol乙醛6．比較乙烷和乙醇的分子結(jié)構(gòu)，下列說法錯誤的是()A．兩個碳原子以單鍵相連B．分子里都含6個相同的氫原子C．乙基與一個氫原子相連就是乙烷分子D．乙基與一個羥基相連就是乙醇分子7．下列有關(guān)乙醇的物理性質(zhì)的應(yīng)用不正確的是()A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通過分液的方法除去B．由于乙醇能夠溶解很多有機物和無機物，所以可用乙醇提取中藥的有效成分C．由于乙醇能夠以任意比溶解于水，所以酒廠可以勾兌各種濃度的酒D．由于乙醇容易揮發(fā)，所以才有俗語“酒香不怕巷子深”的說法8．下列關(guān)于乙醇的說法正確的是()A．乙醇在水溶液中能電離出少量的H＋，所以乙醇是電解質(zhì)B．乙醇結(jié)構(gòu)中有—OH，所以乙醇顯堿性