初中生物細(xì)菌課件上課講義

第一節(jié)：細(xì)菌(xìjūn)第一頁，共33頁。細(xì)菌(xìjūn)的發(fā)現(xiàn)第二頁，共33頁。列文虎克列文·虎克使用(shǐyòng)的顯微鏡第三頁，共33頁。列文虎克和他制造(zhìzào)的能放大200——300倍的顯微鏡第四頁，共33頁?；⒖水?dāng)年(dàngnián)寄文章文章給英國皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。他驚嘆(jīngtàn)地記錄道：“它們像蛇一樣(yīyàng)用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)。””“在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國的人還要多?！边@就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆!

列文?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說的細(xì)菌。第五頁，共33頁。法國人巴斯德（微生物學(xué)之父）巴斯德實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)是為了解決什么問題?細(xì)菌(xìjūn)是從哪里來的巴斯德需要作出了什么樣的科學(xué)假設(shè)?細(xì)菌(xìjūn)不是自然發(fā)生的，而是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌(xìjūn)產(chǎn)生的。第六頁，共33頁。微生物學(xué)(wēishēnɡwùxué)之父----巴斯德新鮮肉湯放幾天，變質(zhì)了，大量細(xì)菌是怎樣(zěnyàng)產(chǎn)生的？自然(zìrán)發(fā)生論細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的巴斯德幾天后細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的普通燒瓶是第七頁，共33頁。低熱消毒也稱巴氏消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見致病菌，而又最大限度保持(bǎochí)食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料(zīliào)卡片:巴氏消毒法第八頁，共33頁。電鏡下頭發(fā)(tóufa)上看到的細(xì)菌針頭(zhēntóu)上的細(xì)菌細(xì)菌(xìjūn)的個(gè)體十分微小,大約10億個(gè)細(xì)菌(xìjūn)堆起來,才有一顆小米那么大微小1、個(gè)體第九頁，共33頁。請(qǐng)你觀察(guānchá)這是在電子顯微鏡下觀察到的細(xì)菌的幾種(jǐzhǒnɡ)形態(tài)，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，并嘗試將它們進(jìn)行分類。ABCDE第十頁，共33頁。球菌(qiújūn)桿菌(gǎnjūn)螺旋菌2、形態(tài)第十一頁，共33頁。螺旋菌霍亂弧菌螺旋狀第十二頁，共33頁。葡萄球菌金黃葡萄球菌肺炎鏈球菌肺炎球菌球狀第十三頁，共33頁。大腸桿菌

枯草桿菌炭疽桿菌乳酸桿菌桿狀第十四頁，共33頁。DNA細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜莢膜（有些種類(zhǒnglèi)的細(xì)菌有）鞭毛（有些種類(zhǒnglèi)的細(xì)菌有）下面(xiàmian)是細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱請(qǐng)你觀察第十五頁，共33頁。請(qǐng)你歸納(guīnà)細(xì)菌(xìjūn)的結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？細(xì)菌(xìjūn)的結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)DNA特殊結(jié)構(gòu)莢膜：保護(hù)細(xì)菌鞭毛：使細(xì)菌能在液體中運(yùn)動(dòng)細(xì)菌沒有成形的細(xì)胞核和葉綠體第十六頁，共33頁。請(qǐng)你觀察(guānchá)下面(xiàmian)兩副圖片分別是植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)你認(rèn)真觀察，填寫結(jié)構(gòu)名稱。細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡(yèpào)細(xì)胞質(zhì)葉綠體細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核第十七頁，共33頁。細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液泡134562鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜DNA第十八頁，共33頁。請(qǐng)你認(rèn)真填結(jié)構(gòu)名稱(míngchēng),并且比較三者的不同

結(jié)構(gòu)類型細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核其他結(jié)構(gòu)植物動(dòng)物細(xì)菌有有有有沒有(méiyǒu)有有有有有有DNA有葉綠體無葉綠體沒有(méiyǒu)葉綠體鞭毛莢膜第十九頁，共33頁。細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)推測(cè)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)方式？只能夠利用(lìyòng)現(xiàn)成的有機(jī)物異養(yǎng)4、營(yíng)養(yǎng)(yíngyǎng)方式動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞細(xì)胞壁細(xì)胞膜葉綠體細(xì)胞核液泡細(xì)胞質(zhì)自養(yǎng)異養(yǎng)第二十頁，共33頁。細(xì)菌(xìjūn)的生殖——分裂生殖第二十一頁，共33頁。速度(sùdù)：20分鐘~~30分鐘，細(xì)菌就能分裂一次，細(xì)菌的生殖速度(sùdù)是相當(dāng)快的。第二十二頁，共33頁。細(xì)菌(xìjūn)的分裂生殖第二十三頁，共33頁。芽孢：有些細(xì)菌在生長(zhǎng)發(fā)育后期，個(gè)體(gètǐ)縮小、細(xì)胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是細(xì)菌的休眠體，一般條件下可以生存十多年,對(duì)不良環(huán)境有較強(qiáng)的抵抗力,特別能夠耐受高溫和干燥。請(qǐng)你了解(liǎojiě)電鏡下細(xì)菌的芽孢第二十四頁，共33頁。小而輕的芽孢可隨風(fēng)飄散各處,落在適當(dāng)環(huán)境中,又能萌發(fā)(méngfā)成細(xì)菌.第二十五頁，共33頁。芽孢的抵抗惡劣環(huán)境的本事可能(kěnéng)高得出乎我們的想象有一個(gè)真實(shí)的事情：在人類登上月球之前，美國向月球發(fā)射了一顆人造衛(wèi)星，衛(wèi)星上攜帶了一臺(tái)電視攝像機(jī)。兩年半后，美國的阿波羅12號(hào)飛船到達(dá)了月球，宇航員把這臺(tái)攝像機(jī)帶了回來。在嚴(yán)格的無菌條件下，把攝像機(jī)的一小塊塑料隔離板放在營(yíng)養(yǎng)液中，幾小時(shí)后觀察，在培養(yǎng)液中發(fā)現(xiàn)了一串串鏈球菌。它25分鐘繁殖一代，據(jù)此可以推算出，至少有一個(gè)鏈球菌生活在這個(gè)攝像機(jī)上。在人類登上月球以前，這個(gè)鏈球菌竟然在月球那么嚴(yán)酷的環(huán)境下不吃不喝生活了兩年半！我們不得不佩服細(xì)菌的生活能力呀！第二十六頁，共33頁。課堂(kètáng)小結(jié)列文虎克：發(fā)明顯微鏡，第一個(gè)發(fā)現(xiàn)細(xì)菌。細(xì)菌的個(gè)體：?jiǎn)渭?xì)胞，微小,獨(dú)立(dúlì)生活。細(xì)菌的形態(tài)：球形、桿形、螺旋形第二十七頁，共33頁。細(xì)菌(xìjūn)的結(jié)構(gòu)一般(yībān)結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA特殊(tèshū)結(jié)構(gòu)：莢膜、鞭毛、芽孢第二十八頁，共33頁。細(xì)菌(xìjūn)的營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)細(xì)菌(xìjūn)的生殖：分裂(fēnliè)生殖第二十九頁，共33頁。技能訓(xùn)練假設(shè)你手上此刻有100個(gè)細(xì)菌，細(xì)菌的繁殖速度按30分鐘繁殖一代計(jì)算，在沒有洗手的情況下，4小時(shí)后你手上的細(xì)菌數(shù)目是多少？這對(duì)你搞好個(gè)人衛(wèi)生有什么啟示？1、細(xì)菌(xìjūn)數(shù)目是：2、要經(jīng)常洗手、洗澡、換洗衣物(yīwù)，這樣才能減少自身攜帶的細(xì)菌數(shù)目，減少被細(xì)菌感染而生病的可能。100×28＝25600第三十頁，共33頁。將甲、乙裝置裝好后，分別用酒精燈加熱至沸騰若干分鐘，然后都放在室溫25度的環(huán)境中，幾天后，甲肉湯變質(zhì)，乙肉湯仍然保鮮。請(qǐng)問：(1)乙保鮮的原因是。（2）該實(shí)驗(yàn)的變量是。（3）乙裝置采取的是消毒法。（4）實(shí)驗(yàn)后，將乙裝置的玻璃管取走，并放在冰箱中，若干天后，肉湯還是新鮮的。為什么？（5）以上說明(shuōmíng)細(xì)菌繁殖的條件是：、、。無菌有無(yǒuwú)細(xì)菌巴氏溫度(wēndù)不適，細(xì)菌無法繁殖適宜的溫度水分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）第三十一頁，共33頁。動(dòng)手(dòngshǒu)動(dòng)腦做一做1、“微生物之父”是：（）A、羅伯特?虎克B、列文?虎克C、路易斯?巴斯德D、沃森2、細(xì)菌和植物細(xì)胞的主要區(qū)別是：（）A、細(xì)菌有細(xì)胞壁B、細(xì)菌有成形的細(xì)胞核C、細(xì)菌無成形的細(xì)胞核D、細(xì)菌有細(xì)胞質(zhì)3、細(xì)菌是以什么形式(xíngshì)來對(duì)付不良環(huán)境的？（）A、冬眠B、遇到不良環(huán)境死亡C、形成芽孢D、形成生殖細(xì)胞ccc第三十二頁，共33頁。動(dòng)手(dòngshǒu)動(dòng)腦做一做4、細(xì)菌的個(gè)體都非常______。細(xì)菌的形態(tài)主要有_______、_______和______