生菜種植技術(shù)

催一、生物學(xué)特性(一)植物學(xué)特征結(jié)球生菜根系淺，須根興旺，主要根群分布在20厘米土層內(nèi)。莖短縮，葉全緣，有鋸齒或深裂，葉面平滑或皺縮，外葉開展，心葉形成葉球，葉球扁圓形或圓錐形，外葉淺綠，球葉淺綠色或淡黃色。種子8～10克。(二)生育周期4個(gè)時(shí)期。(1)發(fā)芽期：種子萌動(dòng)至子葉開放，真葉吐露，大約需要8～10天。l5枚葉片開放，俗稱“圍棵”，大約20～25天。(3)蓮座期：從圍棵到第2葉序完成，心葉開頭卷抱，大約需要15～30天。這一時(shí)期葉面積快速擴(kuò)大，是產(chǎn)品器官形成的關(guān)鍵時(shí)期。(4)35~40天。(三)對(duì)環(huán)境條件的要求1．溫度4℃，在適溫15～20℃的條件下，經(jīng)4～625℃發(fā)芽率下降。幼苗期適溫16～20℃，蓮座期18～22℃，結(jié)球期適溫17～20℃，25℃以上葉球生長不良，葉色淡，葉柄瘦長，不易形成良好的葉球，還易引起心葉壞死腐爛。2．光照結(jié)球生菜喜陽怕蔭，在充分的陽光下，光合作用旺盛，養(yǎng)分物質(zhì)形成多，可以早抱球，這樣生長發(fā)育才會(huì)強(qiáng)健。水分結(jié)球生菜對(duì)水分的要求是，幼苗期土壤不能枯燥，也不能過濕，以免幼苗老化或徒長；發(fā)棵期要適當(dāng)控水，促進(jìn)蓮座葉充實(shí)發(fā)育；結(jié)球期需水量大，缺水則葉球小、味苦，但亦不能過多，否則會(huì)發(fā)生裂球現(xiàn)象，并易引起病害發(fā)生。土壤養(yǎng)分結(jié)球生菜喜微酸性土壤，其根系對(duì)土壤養(yǎng)分含量要求較高，在有機(jī)質(zhì)豐富、保水肥力強(qiáng)的粘質(zhì)土或壤土上根系發(fā)根很快，生長發(fā)育好，反之則差。對(duì)養(yǎng)分的要求是，缺氮影響葉片的分化，使葉數(shù)削減；缺磷對(duì)幼苗影響大，不但葉數(shù)少，而且植株變小，產(chǎn)量低；缺鉀則葉球都會(huì)明顯變小造成減產(chǎn)。因此，在整個(gè)生長期間宜多施氮肥，并留意協(xié)作施用磷、鉀肥，只有這樣才能到達(dá)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。三、栽培季節(jié)與栽培方式結(jié)球生菜喜冷涼氣候，耐熱、耐寒力較差，主要栽培季節(jié)為春、秋2～4月份播種育苗，5～67～8月播種育苗，10～11月收獲。此外，冬季亦可在溫室中育苗定植，夏季還可利用遮蔭網(wǎng)進(jìn)展遮蔭栽培。四、栽培技術(shù)這里重點(diǎn)以春播夏收的生產(chǎn)形式介紹結(jié)球生菜的栽培技術(shù)。(一)育苗25～30克。播種可在溫室、大棚、小棚中進(jìn)展，播種床需要構(gòu)造良好、疏松適度的土壤。床土要配成養(yǎng)分土。養(yǎng)分土的比例為：未種過蔬菜的熟土或蔥蒜茬園土2份，腐熟有1份。有機(jī)肥要選擇馬糞和草炭土含量多的，并參加無機(jī)肥料，50克，充分混勻，并過篩。播種床的床土一般鋪6～7100千克左右；移植床的養(yǎng)分土一9～10120千克左右。填入播種床的土要平坦、細(xì)碎。播種床做好后，即可播種。播種前要對(duì)種子進(jìn)展處理，特別是夏季栽培更應(yīng)如此。簡便的方法是：將種子用紗布包好后浸種約1小時(shí)，撈起置于15～20℃的溫度下催芽；夏季育苗可放在冰箱的最下層，5～102～4天，待種子露出白色芽眼后即可播種。也可用5毫克／千克赤霉素溶液浸種6～7小時(shí)后播種，或用細(xì)胞感動(dòng)素1003分鐘后播種。播種方法有兩種，一種為撒播，一種為點(diǎn)播。撒播法即在平坦的床土上，于播種前先澆透水，待水滲下后撒播種子，由于種子較小，可4～5倍的潮濕細(xì)砂子進(jìn)展混播，以保證播種均勻，播0．54～6厘米×4～6厘米見方2—3粒；假設(shè)種子成熟度好，可以單粒播種，0．5厘米厚。覆土后平鋪地膜，有利于保溫保濕，便于種子15～20℃的溫度條件下，1～2天大局部種苗頂土?xí)r，準(zhǔn)時(shí)揭去地膜。幼苗出土后，應(yīng)加強(qiáng)治理，真葉消滅后要準(zhǔn)時(shí)間苗。在2～3片葉時(shí)14～6厘米見方，點(diǎn)播的可不分苗。苗期15～20℃為宜；冬春保護(hù)地育苗要親熱留意溫度的變化，不行超過25℃；夏季露地育苗，要適時(shí)遮蔭，防止強(qiáng)光直射，溫度也不行超過25℃。在高溫下育苗，幼苗易徒長，葉柄瘦長，影響產(chǎn)品質(zhì)量，甚至影響生長后期結(jié)球，簡潔發(fā)生畸形球。苗期的水分治理以保持土壤潮濕，不干不澆水為原則。當(dāng)秧苗長到4～530～40天時(shí)，即可定植。(二)定植定植的地塊，頭年秋季進(jìn)展翻地，經(jīng)過冬季風(fēng)化作用，使土壤充分熟化，來年春天結(jié)合耙地，畝施有機(jī)肥5000千克，并摻入過磷酸鈣15100千克，然后耙平地面。栽培可承受畦作或壟作。畦作畦寬為l～1．33～4行，畦長5～1025～30厘米×25～35厘米。壟作株行距為50厘米×27厘米。畦作易于治理，利用率高，單位面積株數(shù)多；壟作適于澇凹地或早春雨水較多的地區(qū)，還易于提高地溫，增加通風(fēng)透光4000～8000株。定植前一天，將苗床噴水，使床土潮濕。挖苗時(shí)盡量多帶泥土，少傷根。大小苗要分開栽植，以便于治理，并留出5％～10％的備用秧苗，供補(bǔ)苗時(shí)用。定植宜選用生長強(qiáng)健、節(jié)間短、葉柄粗闊、無病蟲害的秧苗栽植。定植時(shí)，氣溫如較低，應(yīng)選擇冷天過后晴朗無風(fēng)的溫和天氣進(jìn)展，先栽苗后澆垵水，忌大水漫灌，以防大幅度降溫，影響成活率。栽植深度以根部全部埋入土中為宜，將土稍壓緊使根部與土壤充分密接，埋土不行過深壓住心葉，否則影響正常生育。(三)田間治理1．肥水治理3次進(jìn)展，1次速效氮肥，促進(jìn)葉片增長；定植后15～20天追第2次肥，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為好，每畝追施15～20千克；定植30天后心葉開頭抱球，再追施110～15千克，以保證葉片生長所需的養(yǎng)分。對(duì)水分的要求是，結(jié)球之前需水量不大，灌水次數(shù)宜少。灌完定植水以后，以中耕保濕緩苗為主，保證植株的水分供給。灌水的原則是保持土壤見干見濕。進(jìn)入結(jié)球期后，需水量加大，為促進(jìn)葉球快速增長，要常常保持地面潮濕，勤澆水，但每次澆水量不宜過大。這一時(shí)期如缺水則葉球小，味道變苦，品質(zhì)下降。結(jié)球后要掌握灌水量，以免發(fā)生球裂和感染病害。2．中耕除草定植后露地栽培的結(jié)球生萊應(yīng)常常進(jìn)展松土、鏟耥、除草，以提高土溫，保證結(jié)球生菜的根系發(fā)育良好，促進(jìn)生長。中耕的深度前期易淺，后期易深，除草以人工拔除最好，不宜用機(jī)械或化學(xué)藥劑除草。3．遮蔭防雨夏季栽培結(jié)球生菜需要遮蔭防雨，尤其夏季育苗更應(yīng)特別重視。可承受棚膜上掩蓋遮蔭網(wǎng)、無紡布、嚴(yán)寒紗等措施。(四)病蟲害防治216000倍液，或401000～2023倍液防治，噴藥后7天可食用。蚜蟲防治最好在包心前進(jìn)展