標(biāo)準(zhǔn)解讀

《GB/T 41627-2022 動物源空腸彎曲菌檢測方法》是一項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)，專門針對動物來源樣本中的空腸彎曲菌（Campylobacter jejuni）提供了一套標(biāo)準(zhǔn)化的檢測流程。該標(biāo)準(zhǔn)適用于畜禽肉類及其制品、蛋類等食品中空腸彎曲菌的定性檢測。

首先，在準(zhǔn)備階段，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)要求準(zhǔn)備好所需的儀器設(shè)備和試劑材料，包括但不限于無菌采樣袋或容器、培養(yǎng)基（如改良Skirrow血瓊脂平板）、選擇性增菌液（例如Bolton肉湯），以及用于生化鑒定的試劑盒等。所有工具與介質(zhì)均需保證無污染狀態(tài)，并且在使用前應(yīng)按照規(guī)定條件進(jìn)行滅菌處理。

接下來是樣品采集與處理步驟。對于固體樣品，一般采取隨機(jī)抽取的方式獲取足夠量的代表性樣本；液體樣品則直接取樣即可。將取得的試樣置于適宜環(huán)境中保存并盡快送檢。到達(dá)實(shí)驗(yàn)室后，依據(jù)具體類型對樣品實(shí)施相應(yīng)的預(yù)處理措施，比如勻漿、稀釋或是富集培養(yǎng)等操作。

隨后進(jìn)入關(guān)鍵的分離培養(yǎng)環(huán)節(jié)。先將經(jīng)過處理后的樣品接種至選擇性增菌液內(nèi)，在特定條件下孵育一段時間以促進(jìn)目標(biāo)細(xì)菌生長。之后，再將其轉(zhuǎn)接到選擇性培養(yǎng)基表面繼續(xù)培養(yǎng)觀察。需要注意的是，整個過程中溫度控制尤為重要，因?yàn)榭漳c彎曲菌為微需氧菌，在37℃～42℃范圍內(nèi)生長最佳。

當(dāng)培養(yǎng)結(jié)束后，可通過形態(tài)學(xué)特征初步判斷可疑菌落是否為空腸彎曲菌。進(jìn)一步確認(rèn)則依賴于一系列生化反應(yīng)測試，包括氧化酶試驗(yàn)陽性、馬尿酸鹽水解試驗(yàn)陰性等特性表現(xiàn)。此外，還可以采用分子生物學(xué)手段如PCR技術(shù)來提高鑒定準(zhǔn)確性。

最后一步是對陽性結(jié)果進(jìn)行報告編寫。記錄下從樣品接收到最終結(jié)論得出期間的所有相關(guān)信息，確保數(shù)據(jù)真實(shí)可靠，并按照規(guī)范格式提交給相關(guān)單位或個人。


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  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2022-07-11 頒布
  • 2023-02-01 實(shí)施
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文檔簡介

ICS11220

CCSB.41

中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T41627—2022

動物源空腸彎曲菌檢測方法

DetectionmethodofCampylobacterjejunifromanimalsamples

2022-07-11發(fā)布2023-02-01實(shí)施

國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布

國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會

GB/T41627—2022

前言

本文件按照標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第部分標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則的規(guī)定

GB/T1.1—2020《1:》

起草

。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任

。。

本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出

。

本文件由全國動物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會歸口

(SAC/TC181)。

本文件起草單位揚(yáng)州大學(xué)中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心

:、。

本文件主要起草人焦新安黃金林唐苑悅王娟任方哲李鳳鳴曲志娜宋召軍趙思俊

:、、、、、、、、、

張純萍

。

Ⅰ

GB/T41627—2022

動物源空腸彎曲菌檢測方法

1范圍

本文件描述了動物源空腸彎曲菌Campylobacterjejuni多重的檢測方法

()PCR。

本文件適用于畜禽養(yǎng)殖和屠宰過程中動物源空腸彎曲菌的檢測

。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款其中注日期的引用文

。,

件僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于

,;,()

本文件

。

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)空腸彎曲菌檢驗(yàn)

GB4789.9—2014

獸醫(yī)實(shí)驗(yàn)室生物安全要求通則

NY/T1948

3術(shù)語和定義

本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義

。

4縮略語

下列縮略語適用于本文件

。

菌落形成單位

CFU:(Colony-formingunit)

二甲基亞砜

DMSO:(Dimethylsulfoxide)

脫氧核糖核酸

DNA:(Deoxyribonucleicacid)

乙二胺四乙酸

EDTA:(Ethylenediaminetetraaceticacid)

彎曲菌選擇性瓊脂

mCCDA:(Modifiedcharcoalcefoperazonedeoxycholateagar)

瓊脂

MHA:MuellerHinton(MuellerHintonagar)

磷酸鹽緩沖液

PBS:(Phosphatebufferedsaline)

聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)

PCR:(Polymerasechainreaction)

硼酸鹽

TBE:Tris--EDTA(Tris-Borate-EDTA)

5設(shè)備和材料

51冰箱冷藏溫度為

.:2℃~8℃。

52恒溫培養(yǎng)箱

.:37℃±1℃、42℃±1℃。

53高壓滅菌鍋滅菌溫度為工作壓力為

.:121℃,0.1MPa。

54恒溫振蕩培養(yǎng)箱

.:180r/min、42℃±1℃。

55微需氧培養(yǎng)裝置氧氣二氧化碳和

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