2022年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)分析

2022年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)分析一、概述1、定義水產(chǎn)養(yǎng)殖是指利用可供養(yǎng)殖（包括種植）的水域，按照養(yǎng)殖對象的生態(tài)習(xí)性和對水域環(huán)境條件的要求不同，運用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施，在人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動，一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。2、分類按養(yǎng)殖水域，水產(chǎn)養(yǎng)殖可分為淡水養(yǎng)殖、海水養(yǎng)殖；按養(yǎng)殖對象，可分為魚類養(yǎng)殖、貝類養(yǎng)殖、蝦類養(yǎng)殖、蟹類養(yǎng)殖、藻類養(yǎng)殖等；按養(yǎng)殖方式，可分為精養(yǎng)、粗養(yǎng)、單養(yǎng)、混養(yǎng)、工廠化養(yǎng)殖等。水產(chǎn)養(yǎng)殖的主要分類3、發(fā)展歷程進入新世紀以來，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)生著巨大變化，從農(nóng)戶散養(yǎng)逐漸向規(guī)?；?、科學(xué)化的生產(chǎn)管理發(fā)展。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展歷程，大致可以分為四個階段。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程二、產(chǎn)業(yè)鏈分析1、產(chǎn)業(yè)鏈水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為苗種、水產(chǎn)飼料、水產(chǎn)用藥、養(yǎng)殖用具等環(huán)節(jié)；中游為水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，主要包括魚、蝦、蟹、貝、藻及觀賞魚等水生動植物養(yǎng)殖；下游主要為水產(chǎn)品加工及水產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈示意圖2、上游端情況從行業(yè)成本構(gòu)成情況來看，在我國漁民家庭經(jīng)營漁業(yè)人均支出中，飼料及苗種是最主要的支出來源，占比達50%以上。具體來看，2020年我國漁民家庭經(jīng)營漁業(yè)人均支出中，飼料及苗種費用占比達54.31%，雇工費用占比為21.96%，燃料及加冰費用占比為20.88%。2020年中國漁民家庭經(jīng)營漁業(yè)人均支出分布情況從水產(chǎn)飼料行業(yè)情況來看，隨著我國水產(chǎn)品行業(yè)重心不斷往水產(chǎn)養(yǎng)殖偏移，我國水產(chǎn)飼料的需求逐年增加，推動了我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量的增長。2020年由于疫情影響，水產(chǎn)品出產(chǎn)、運輸、消費節(jié)奏均被打亂，再加上江浙等地魚病爆發(fā)影響，飼料產(chǎn)量有所下降。隨著疫情被有效控制，水產(chǎn)行業(yè)開始有序復(fù)蘇，水產(chǎn)飼料產(chǎn)量也開始回升。據(jù)資料顯示，2021年我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量為2293萬噸，同比增長8%。2015-2021年中國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量及增速情況三、行業(yè)現(xiàn)狀1、產(chǎn)值規(guī)模隨著近年來我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，居民生活水平的提升，使得水產(chǎn)品需求量不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為我國水產(chǎn)品重要來源，行業(yè)市場規(guī)模也隨之不斷擴大。據(jù)資料顯示，2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模達11775.45億元，同比增長15.29%。2015-2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模及增速情況2、養(yǎng)殖面積從養(yǎng)殖面積情況來看，隨著近年來我國環(huán)保意識的不斷提升，全國多地發(fā)起保護生態(tài)環(huán)境、整治養(yǎng)殖污染的行動，內(nèi)陸地區(qū)大量養(yǎng)殖網(wǎng)箱被拆除，蝦塘、魚塘被回填、封井、禁養(yǎng)，沿海地區(qū)不少灘涂也被劃出禁養(yǎng)區(qū)，不少蠔排、蠔樁也被拆除，使得我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積持續(xù)下降。據(jù)資料顯示，2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積為7009.38千公頃，同比下降0.38%。2015-2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積及增速情況從養(yǎng)殖面積結(jié)構(gòu)分布來看，2021年我國養(yǎng)殖面積中，淡水養(yǎng)殖面積為4983.87千公頃，占總面積的71.1%，海水養(yǎng)殖面積為2025.51千公頃，占總面積的28.9%。2021年中國淡水養(yǎng)殖面積結(jié)構(gòu)分布情況3、產(chǎn)量從產(chǎn)量情況來看，得益于我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升和養(yǎng)殖規(guī)?；某掷m(xù)推進，雖然我國水產(chǎn)養(yǎng)殖面積逐年下降，但養(yǎng)殖產(chǎn)量并沒有受到影響，依然保持增長趨勢。據(jù)資料顯示，2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量達5394.41萬噸，同比增長3.26%。2015-2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量及增速情況從產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分布來看，2021我國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量中，魚類依舊是占比最大的細分種類，占比達52.36%。其次為貝類和甲殼類，占比分別為28.65%和11.94%。2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)分布情況相關(guān)報告：華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《》；4、企業(yè)情況從行業(yè)企業(yè)情況來看，得益于國家政策的大力扶持和產(chǎn)業(yè)規(guī)模的迅速擴張，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量也隨之不斷增長。具體來看，2021年我國水廠養(yǎng)殖相關(guān)企業(yè)注冊量達19.87萬家，同比增長36.28%。2015-2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)相關(guān)企業(yè)注冊量情況四、驅(qū)動因素1、政策水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在我國漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位,在促進我國漁業(yè)經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，國家及相關(guān)部門相繼出臺相關(guān)政策，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供良好的發(fā)展環(huán)境。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)部分相關(guān)政策一覽表2、技術(shù)從行業(yè)相關(guān)技術(shù)專利情況來看，隨著我國水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，行業(yè)相關(guān)專利數(shù)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專利申請數(shù)量達2535件，較上年減少287件。2015-2021年中國水產(chǎn)養(yǎng)殖相關(guān)專利申請量情況五、重點年企業(yè)1、營收情況大湖水殖股份有限公司成立于1999年，是一家以“水面資本化”模式上市的公司。是全國專業(yè)的淡水魚上市公司，我國水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)重點企業(yè)之一。據(jù)資料顯示，2021年公司養(yǎng)殖水產(chǎn)營收為7.53億元，同比增長24.36%，毛利率為18.07%。2015-2021年大湖股份水產(chǎn)品營收情況2、產(chǎn)量情況從公司養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)銷量情況來看，2021年公司養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量為2027.85萬公斤，同比下降14.8%；銷量為2297.99萬公斤，同比下降2.5%。2015-2021年大湖股份水產(chǎn)品產(chǎn)量情況六、發(fā)展趨勢目前國內(nèi)市場的水產(chǎn)消費主要以鮮活水產(chǎn)品為主，但是隨著社會生活節(jié)奏的加快，同時受新冠疫情反復(fù)的影響，居民消費習(xí)慣的改變以及對省時、健康、高性價比的飲食需求，連鎖餐飲企業(yè)對標準化生產(chǎn)、降本增效的高需求，使得方便快捷的預(yù)制食品，包括凍鮮冰鮮預(yù)制水產(chǎn)品受到餐飲行業(yè)等企業(yè)和個人消費端的追捧，需求量不斷提升。2020年9月21日，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于以新業(yè)態(tài)新模式引領(lǐng)新型消費加快發(fā)展的意見》，指出加快推廣農(nóng)產(chǎn)品“生鮮電子商務(wù)+冷鏈宅配”、“中央廚房+食材冷