第四章輕工業(yè)物流

第四章輕工業(yè)物流地理概述1紡織工業(yè)2食品工業(yè)3造紙工業(yè)4日用工業(yè)品工業(yè)5物流與輕工業(yè)

6想一想我們家庭日常消費(fèi)和使用哪些輕工業(yè)產(chǎn)品第一節(jié)概述輕工業(yè)：

以生產(chǎn)生活資料為主的加工工業(yè)部門，主要包括食品、紡織、造紙、日用工業(yè)品、傳統(tǒng)手工藝品等工業(yè)，產(chǎn)品涉及千家萬戶，與人民的日常生活息息相關(guān)。第一節(jié)概述輕工業(yè)及布局特點(diǎn)

(1)輕工業(yè)特點(diǎn)

(2)輕工業(yè)地理分布特點(diǎn)輕工業(yè)特點(diǎn)1．輕工業(yè)是多學(xué)科的應(yīng)用工業(yè)2．輕工業(yè)是以中小企業(yè)為主體的工業(yè)3．輕工業(yè)的主要原料來自農(nóng)業(yè)和化工等重工業(yè)部門；4．輕工業(yè)一般具有投資少、建設(shè)周期短、資金周轉(zhuǎn)快、積累多的特點(diǎn)5．輕工業(yè)的發(fā)展速度與人民收入不斷提高、生活不斷改善有著直接聯(lián)系，同時(shí)也受原料供應(yīng)、裝備水平的制約。輕工業(yè)地理分布特點(diǎn)①由于很多輕工業(yè)部門需用原料數(shù)量大，有些原料或成品易腐壞變質(zhì)，故多分布在運(yùn)輸方便的地區(qū)；②輕工業(yè)產(chǎn)品是供人們消費(fèi)的，很多輕工業(yè)部門又需要大量勞動(dòng)力，所以輕工業(yè)地理分布與人口密度分布具有相當(dāng)大的一致性；③食品工業(yè)，在大、中城市一般具有較大發(fā)展規(guī)模；而耐用工業(yè)品生產(chǎn)，更集中分布在人口稠密、文化技術(shù)水平高的大中城市；④輕工業(yè)的地理分布較重工業(yè)分散，但也有其相對(duì)集中的地區(qū)。輕工業(yè)的類別輕工業(yè)行業(yè)共有20大類，共42個(gè)行業(yè).1、造紙工業(yè)11、塑料制品工業(yè)2、日用機(jī)械12、金屬制品工業(yè)3、日用硅酸鹽13、家用電器工業(yè)4、日用化學(xué)制品14、電光源工業(yè)5、制鹽工業(yè)15、照明器具工業(yè)6、食品工業(yè)16、衡器工業(yè)7、皮革毛皮及其制品工業(yè)17、日用雜品工業(yè)8、家具工業(yè)18、輕工裝備工業(yè)9、文教體育用品19、玩具工業(yè)10、工藝美術(shù)品工業(yè)20、其他工業(yè)第二節(jié)紡織工業(yè)

紡織工業(yè)的原料：棉、麻、絲、毛等天然纖維和化學(xué)纖維紡織工業(yè)體系：從紡織原料生產(chǎn)開始（包括天然纖維和化學(xué)纖維），紡紗、織布、染整到服裝及其他紡織品加工，分為：棉紡織、毛紡織、絲紡織、麻紡織、化纖紡織我國化學(xué)纖維、棉紡織、毛紡織、絲絹紡織、服裝等生產(chǎn)能力居全球第一紡織品產(chǎn)銷分布1．商品棉我國棉花產(chǎn)量山東、河南、河北、江蘇、安徽、湖北、新疆等省區(qū)紡棉除滿足省內(nèi)需要外，大量銷往外地。2．棉紡織品棉紡織工業(yè)布局深受消費(fèi)因素、原料和勞動(dòng)力因素的影響，其中消費(fèi)是影響布局的主導(dǎo)因素。江蘇、上海、湖北、河南、河北等省市是我國棉布、針棉織品、床單的主要調(diào)出地，廣東、廣西、內(nèi)蒙古、貴州、云南、四川、福建、東北及西北部分省區(qū)是主要調(diào)入?yún)^(qū)。3．毛紡織品毛紡織工業(yè)分為洗毛、織造和染整等環(huán)節(jié)。洗毛生產(chǎn)失重大，生產(chǎn)1噸凈毛需2噸左右的原毛，因此，洗毛廠一般布局在原毛產(chǎn)地。上海、天津、江蘇、北京、甘肅、內(nèi)蒙古、遼寧、新疆、陜西、山東、青海等省市區(qū)是我國呢絨和毛線主要調(diào)出和出口外銷基地。四川、湖南、黑龍江、湖北、江西、福建等省是主要調(diào)入?yún)^(qū)。4．絲紡織品（1）桑蠶絲紡織工業(yè)。我國桑蠶絲紡織工業(yè)集中分布在長江三角洲、四川盆地和珠江三角洲。（2）柞蠶絲紡織工業(yè)。我國的柞蠶絲紡織工業(yè)集中分布在遼東丘陵、山東丘陵和豫西丘陵。5．麻紡織品麻紡織工業(yè)可分為絡(luò)麻、亞麻和苧麻紡織工業(yè)三類。（1）絡(luò)麻紡織工業(yè)又稱麻袋工業(yè)，杭州是全國最大的麻袋生產(chǎn)中心，浙江麻紡廠是全國最大的麻紡廠企業(yè)。（2）苧麻紡織工業(yè)，原料最充足、生產(chǎn)能力最強(qiáng)的湖南省規(guī)模為最大，產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的1/3左右。（3）亞麻紡織工業(yè)集中分布于我國北方地區(qū)，以黑龍江省規(guī)模最大。其亞麻產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的80%，主要有哈爾濱和雙城兩大生產(chǎn)中心。6．化纖織品化學(xué)纖維分為人造纖維和合成纖維兩大類。（1）化學(xué)纖維工業(yè)。上海是我國最大的化學(xué)纖維生產(chǎn)基地。純化纖織品以江蘇、上海、遼寧、天津、江西、陜西、吉林等省市調(diào)出量最大。滌棉布以江蘇、湖北、上海、陜西、遼寧、河南、河北和等地調(diào)出量最大。（2）化纖紡織工業(yè)。我國化纖布生產(chǎn)的重點(diǎn)地區(qū)集中在東部沿海。遼寧鞍山是我國最重要的中長纖維生產(chǎn)中心。河南平頂山是我國大型綿綸簾子布生產(chǎn)中心。7．服裝工業(yè)我國服裝生產(chǎn)趨于消費(fèi)市場，東部沿海地區(qū)的服裝生產(chǎn)較為集中。主要服裝生產(chǎn)省市有粵、浙、蘇、魯、滬、京、津、遼等。

上海一直是全國最大的服裝生產(chǎn)中心。我國著名的時(shí)裝生產(chǎn)中心除上海和廣州外，北京、天津、大連、石獅（福建）、青島、深圳、汕頭、武漢、寧波、珠海、哈爾濱、南京和成都等地也是我國重要的大型服裝產(chǎn)銷中心。議一議我國何地紡織品工業(yè)發(fā)達(dá)？為什么紡織品的分銷分銷渠道：交易批發(fā)市場

大型百貨商場大型批發(fā)市場：一級(jí)市場：紹興中國紡織城、義烏小商品市場、常熟招商城、東方絲綢市場石獅服裝城、溫州服裝加工批發(fā)基地等二級(jí)市場：遼寧西柳大集、沈陽五愛市場、四川荷花池市場等第三節(jié)食品工業(yè)食品工業(yè)：以農(nóng)副產(chǎn)品為原料的加工工業(yè)部門。部門包括：糧油加工、制鹽、屠宰、肉類加工、水產(chǎn)加工、罐頭制品、制糖、制茶、卷煙、烤煙、釀酒、蛋乳制品。主要分布于原料產(chǎn)地和消費(fèi)中心。恩格爾系數(shù)與恩格爾定律19世紀(jì)德國統(tǒng)計(jì)學(xué)家恩格爾得出的規(guī)律：一個(gè)家庭收入越少，家庭收入中用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中用來購買食物的支出則會(huì)下降。推而廣之，一個(gè)國家越窮，每個(gè)國民的平均收入中用于購買食物的支出所占的比例就越大,隨著國家的富裕，這個(gè)比例呈下降趨勢，公式為：家庭收入購買食物比例食物支出對(duì)總支出的比率（R1）

食物支出變動(dòng)的百分比=--------------------------------------------------

總支出變動(dòng)的百分比食物支出對(duì)收入的比率（R2）

食物支出變動(dòng)的百分比=--------------------------------------------------

收入變動(dòng)的百分比R2為食物支出的收入彈性。恩格爾系數(shù)是根據(jù)恩格爾定律得出的比例數(shù)，是表示生活水平高低的一個(gè)指標(biāo)，其計(jì)算公式如下：恩格爾系數(shù)=食物支出金額-------------------------

總支出金額影響食品工業(yè)布局的因素一是受原料產(chǎn)地影響有強(qiáng)烈的地域性；二是產(chǎn)品銷售市場十分普遍，受消費(fèi)密度（主要是人口密度）和運(yùn)輸條件影響較大。主要食品工業(yè)的布局（一）糧食加工工業(yè)（1）碾米工業(yè)主要分布在蘇、浙、鄂、贛、皖、粵及黑、吉、遼等稻谷集中產(chǎn)區(qū)和大米消費(fèi)區(qū)。（2）面粉工業(yè)主要集中在長江以北的小麥主產(chǎn)區(qū)和全國主要消費(fèi)區(qū)。（二）食用植物油脂工業(yè)花生：山東、廣東、河南、福建；油菜籽：江蘇、上海、浙江、四川；芝麻：河南、安徽、湖北；大豆：黑龍江、吉林、遼寧。茶油：湖南棕櫚油：廣東、云南。（三）制糖工業(yè)特點(diǎn)：原料加工后失重性大，不宜久存和長途運(yùn)輸，布局要求在原料產(chǎn)地。（1）甘蔗制糖工業(yè)：廣西、廣東、云南、福建、四川、海南。（2）甜菜制糖工業(yè)：黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、新疆。（四）制茶工業(yè)紅茶：祁紅、宜紅、滇紅、閩紅綠茶：龍井、君山銀針、屯綠、碧螺春、峨嵋毛峰、白毫銀針烏龍茶：武夷水仙、大紅袍、安溪鐵觀音花茶：茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶緊壓茶：沱茶、邊茶、磚茶。院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門（五）制鹽工業(yè)制鹽工業(yè)受自然條件影響大，消費(fèi)面廣，供應(yīng)量大，體積笨重、價(jià)格低廉，不宜遠(yuǎn)途運(yùn)輸。海鹽：北方：長蘆鹽區(qū)、遼東鹽區(qū)、山東鹽區(qū)、蘇北鹽區(qū)南方：鶯歌海鹽區(qū)、湖鹽：內(nèi)蒙古（吉蘭泰）、甘肅（雅布賴）、青海（茶卡、察爾汗）礦鹽：湖北應(yīng)城、云南一平浪、湖南津市、衡陽井鹽：四川自貢、樂山、鹽源。（六）卷煙工業(yè)初加工宜在煙葉產(chǎn)地進(jìn)行，卷煙宜在技術(shù)條件高、協(xié)作條件好，人口集中，技術(shù)水平較高的消費(fèi)中心。上海、天津、青島、武漢、哈爾濱、昆明、玉溪、杭州、長沙、許昌等是全國主要卷煙中心。（七）釀酒工業(yè)酒飲料酒可分為白酒、黃酒、葡萄酒、啤酒和果露酒。（1）白酒著名的白酒有仁懷的茅臺(tái)酒、汾陽的汾酒、宜賓的五糧液、泗陽的洋河大曲、綿竹的劍南春、遵義的董酒、鳳翔的西鳳酒、瀘州的老窖特曲、成都的全興大曲、武漢的黃鶴樓酒、泗洪的雙溝大曲等，均被評(píng)酒會(huì)評(píng)為國家名酒。白酒中國的釀酒業(yè)，距今已有數(shù)千年的歷史淵源。白酒是我國特有的、具有悠久歷史的傳統(tǒng)酒種。1949年新中國成立時(shí)，我國白酒的產(chǎn)量只有10．8萬t。1996年，我國白酒產(chǎn)量達(dá)到歷史高峰，總量達(dá)到801．30萬t。目前，我國白酒的產(chǎn)量為400余噸。規(guī)模較大的有五糧液、茅臺(tái)、瀘州老窖、劍南春、汾酒、古井。六家公司占據(jù)約10％的市場份額，銷售收入占整個(gè)行業(yè)的37.9％。古石磨盤百年窖池酒海和酒提文物陶瓷酒壇群傳統(tǒng)白酒釀造（2）啤酒主要的生產(chǎn)中心——青島、上海、北京、廣州、哈爾濱、沈陽、杭州等。青島啤酒最負(fù)盛名，暢銷國內(nèi)外市場。啤酒1900年我國最早的啤酒廠于哈爾濱建成；1915年國人投資的雙合盛啤酒廠建成；1949年啤酒產(chǎn)量僅七千余噸；1981年啤酒產(chǎn)量增至91萬噸；2007年產(chǎn)量達(dá)到4000萬噸左右。啤酒釀造工藝流程酵母（3）黃酒以浙、蘇、閩三省為最多。浙江是全國最大的黃酒生產(chǎn)省。北方黃酒以小米為原料，生產(chǎn)主要分布在魯、遼、冀和內(nèi)蒙古等省區(qū)。浙江紹興的加飯酒、福建龍巖的沉缸酒是我國黃酒中的佼佼者，多次被評(píng)為國家名酒。北方的小米黃酒以山東的即墨黃酒、內(nèi)蒙古呼和浩特的青城黃酒和遼寧大連黃酒等較為有名。黃酒是我國最古老的酒種，早在夏、商、周三代就已經(jīng)大量生產(chǎn)了，并流傳至今，據(jù)史料記載已有6000年左右了。目前年產(chǎn)量為130萬噸左右。黃酒傳統(tǒng)黃酒釀造工藝篩米——浸米——蒸飯——前發(fā)酵——開耙——榨酒————后發(fā)酵——蒸酒——灌成品——封口儲(chǔ)酒傳統(tǒng)黃酒釀造工藝（4）葡萄酒我國葡萄酒生產(chǎn)集中分布于北方地區(qū)，以魯、津、京、冀、豫、蘇等省市的產(chǎn)量較大。著名的葡萄酒產(chǎn)地有煙臺(tái)、天津、北京、青島、沙城、民權(quán)等。煙臺(tái)是我國著名的葡萄酒產(chǎn)地，有“葡萄酒城”之美名。天津的王朝牌葡萄酒、北京的中國紅葡萄酒，沙城、民權(quán)的白葡萄酒、青島的白葡萄酒品質(zhì)優(yōu)良，深受消費(fèi)者的喜愛。1892年華僑張弼士在煙臺(tái)建立釀酒公司，這是我國第一個(gè)新型的葡萄酒釀造廠。目前我國葡萄酒工廠已有近八十家。2007年葡萄酒年產(chǎn)量約66.5萬噸。

葡萄酒年產(chǎn)萬噸以上的有張?jiān)！⑼醭?、華夏、長城、新天酒業(yè)、柳河綠源、煙臺(tái)威龍、煙臺(tái)中梁。八家公司占據(jù)約60％的市場份額，銷售收入占整個(gè)行業(yè)的78.4％。

1，采摘————2，破皮去?！?，酒槽浸皮發(fā)酵——4，榨汁、前發(fā)酵5，橡木桶發(fā)酵————————6，窖藏———————7，澄清裝瓶葡萄酒的釀制工藝（5）果露酒果露酒是果酒和露酒的總稱。果酒以水果為原料經(jīng)發(fā)酵釀制而成，生產(chǎn)分布趨向水果產(chǎn)地。露酒是配制酒，生產(chǎn)分布趨向原酒產(chǎn)地。我國的竹葉青、五加皮、桂花酒等都是著名的果露酒。第四節(jié)造紙工業(yè)影響造紙工業(yè)布局的因素（1）原料因素：原料笨重，不宜遠(yuǎn)途運(yùn)輸，應(yīng)就地取材，就地生產(chǎn)。（2）交通運(yùn)輸因素：運(yùn)輸方便（3）消費(fèi)因素：既接近消費(fèi)區(qū)，又接近原料產(chǎn)地（4）水源、排污因素：河流下游。2009年紙及紙板產(chǎn)量超過100萬噸的?。ㄊ校┯猩綎|、浙江、廣東、江蘇、河南、河北、福建、湖南、四川、安徽、湖北、廣西、江西和重慶市，產(chǎn)量合計(jì)達(dá)8010萬噸，占全國紙及紙板總產(chǎn)量的92.71％，比上年增長0.57個(gè)百分點(diǎn)，比上年增產(chǎn)657萬噸。2009年中國造紙工業(yè)區(qū)域布局2009年中國造紙工業(yè)主要產(chǎn)品生產(chǎn)及消費(fèi)情況二、造紙工業(yè)的發(fā)展和布局東北三省:全國紙漿紙張主產(chǎn)地。華東區(qū):我國紙張重要產(chǎn)區(qū)，但區(qū)內(nèi)消費(fèi)量很大，主要自給，部分外調(diào)。華北地區(qū)紙漿大部分從東北調(diào)入，紙張則可調(diào)出。中南地區(qū)的河南紙張不能自給；廣東、廣西也需要調(diào)入；湖南、湖北兩省2005年可基本自給。西南地區(qū)以四川省紙張產(chǎn)量最大，但僅有牛皮紙運(yùn)銷全國大部分地區(qū)，其他各省區(qū)產(chǎn)量很少，主要靠調(diào)入。西北各省區(qū)各種紙張均需調(diào)入。第五節(jié)日用工業(yè)品工業(yè)日用機(jī)械工業(yè)家用電器工業(yè)（1）電視機(jī)工業(yè)（2）洗衣機(jī)工業(yè)（3）電冰箱工業(yè)（4）空調(diào)器工業(yè)第六節(jié)物流與輕工業(yè)輕工業(yè)環(huán)境及