奶茶店策劃書(shū)(多篇)

奶茶店籌劃書(shū)(精選多篇)第一篇：奶茶店籌劃書(shū)“哎呀”奶茶店的籌劃書(shū)一、工程背景與市場(chǎng)分析隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從從前的生活白費(fèi)品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求安康、自然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料貴”之稱(chēng)的奶茶飲料開(kāi)頭成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢(qián)快，而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)治理不用太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)，但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)格外重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)治理起著很大的影響。奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好的，而且有格外巨大的潛力。在商學(xué)院學(xué)生課外的時(shí)間比較多，通常有很多寵愛(ài)安靜的同學(xué)，可以到奶茶店坐坐，看看書(shū)，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)，也有很多情侶選擇在奶茶店里約會(huì)，所以肯定要弄一些相應(yīng)的背景，比方輕音樂(lè)，再設(shè)計(jì)幾個(gè)主題，等，都是吸引顧客的方法。商學(xué)院需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本店要在進(jìn)入學(xué)校后占有肯定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)立特色，以獨(dú)特方式吸引學(xué)生。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要留意同行的產(chǎn)品、效勞等狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。工程根本狀況奶茶店名稱(chēng)：“哎呀”奶茶店2、公司介紹“哎呀”奶茶店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢(qián)快，而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，3小本自簡(jiǎn)潔明白，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引學(xué)生而獵取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“哎呀”名聲，建立品牌效應(yīng)并積存資金后，漸漸擴(kuò)大門(mén)面，招募更多的員工，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“哎呀”奶茶店。營(yíng)業(yè)范圍主營(yíng)各種口味搭配的奶茶，兼營(yíng)各式甜品和消暑糖水。學(xué)生可以在網(wǎng)上預(yù)訂，當(dāng)消費(fèi)額到達(dá)25元以上的，送貨上門(mén)，4、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況：本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制，營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)-晚上十點(diǎn)，考慮到奶茶店在春夏秋冬會(huì)消滅淡季和旺季之分，我們將依據(jù)實(shí)際狀況，適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)展合理調(diào)整。5、產(chǎn)品效勞與特色：本店主要供給一系列奶茶產(chǎn)品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)潔風(fēng)格，設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間，供顧客閑聊休息，店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，可供帶有筆記本的顧客無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)休閑。6、本店宗旨：效勞學(xué)生，供給優(yōu)質(zhì)效勞，把歡快帶給大家，讓大家在‘哎呀’中感受到春日里的清爽、夏日里的涼快、秋日里的惦念、冬日里的溫和。7、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，并在整個(gè)商學(xué)院奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。8、市場(chǎng)目標(biāo)：大局部應(yīng)當(dāng)面對(duì)女學(xué)生，由于女生一般都需要比較安靜的地方。swot1、優(yōu)勢(shì)分析(1)商學(xué)院的學(xué)生比較多，而且奶茶店只有一家，所以競(jìng)爭(zhēng)不是很大。(2)“哎呀”奶茶店獨(dú)立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無(wú)需加盟，在本錢(qián)上可以低于加盟店，從而降低單價(jià)；我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群，并供給學(xué)生兼職效勞，降低運(yùn)營(yíng)本錢(qián)。而且店內(nèi)設(shè)有無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò)，為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者供給了學(xué)習(xí)、工作、消遣、休閑四位一體的效勞。由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè)，更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求，比方我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶效勞業(yè)務(wù)，樂(lè)觀發(fā)動(dòng)店員進(jìn)展奶茶送貨到寢室的效勞，做到又快，效勞態(tài)度又好或者進(jìn)展相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng)，推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。2、劣勢(shì)分析2絡(luò)使運(yùn)營(yíng)本錢(qián)增加；我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體，可能會(huì)失去局部其他消費(fèi)群。我們作為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，所以閱歷缺乏，簡(jiǎn)潔消滅失誤。(3〕店開(kāi)業(yè)局部學(xué)生對(duì)于其根本狀況諸如口味等了解不多，肯定程度上影響銷(xiāo)售額；〔4〕奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能到達(dá)很好的消費(fèi)額度。3、時(shí)機(jī)分析目前商學(xué)院缺乏一個(gè)治理標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)潔風(fēng)格，環(huán)境優(yōu)雅舒適，為學(xué)生個(gè)人或者朋友供給充分消遣空間的小場(chǎng)所，這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺；在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力，可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)與口味的更換或者依據(jù)節(jié)假日進(jìn)展促銷(xiāo)活動(dòng)以滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的需求。〔3〕商學(xué)院市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為浩大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限；4、威逼分析商學(xué)院已經(jīng)存在了幾家奶茶店，而且還存在很多各類(lèi)分散的小奶茶店在商學(xué)院后街街道各處，在需求量增加不多的狀況下大量競(jìng)爭(zhēng)者參加；潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多，比方在學(xué)校的當(dāng)麥基快餐店也會(huì)有飲料進(jìn)展相應(yīng)的供給，而且仿照效應(yīng)嚴(yán)峻，致使各奶茶店漸漸趨同，無(wú)差異化；〔3〕消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)憂(yōu)和憂(yōu)慮，很多人削減了對(duì)這種飲料的購(gòu)置。四、工程運(yùn)營(yíng)和治理1、工程范圍說(shuō)明：在商學(xué)院開(kāi)設(shè)一間奶茶店，必需要完成市場(chǎng)調(diào)查、選址、籌資、產(chǎn)品及效勞的設(shè)計(jì)、招募員工、開(kāi)業(yè)2本錢(qián)估算：據(jù)在網(wǎng)上調(diào)查以及在學(xué)校訪問(wèn)，相關(guān)證件辦理〔營(yíng)業(yè)執(zhí)照，商標(biāo)注冊(cè)等〕：800元；店面租金：30000/50m2。店面裝潢：202304000015003000400150800160020234002500材料：珍寶粉、椰果、珍寶果等各種輔料：10000/20233、風(fēng)險(xiǎn)分析：〔1〕初期由于資金的短缺，我店將實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式，即通過(guò)外部人員的加盟，我們?yōu)槠涔┙o技術(shù)、設(shè)施、原料等方面的效勞，來(lái)集合閑散的資金。同時(shí)還將實(shí)行內(nèi)部比例股資制以股份的方式吸取其他人加盟，本店店員可集資，擁有本公司的股份，這樣自己工作，自己賺錢(qián)，可解決工作態(tài)度上的問(wèn)題。我們會(huì)依據(jù)市場(chǎng)需求的變化，促進(jìn)自身的轉(zhuǎn)化，努力做到本錢(qián)最小化，利潤(rùn)最大化。而鑒于市場(chǎng)的不確定性，我店會(huì)留下一局部為貯備資金，為備風(fēng)險(xiǎn)。假設(shè)本店在運(yùn)營(yíng)的過(guò)程中消滅資金難以周轉(zhuǎn)、商品過(guò)多的囤積，效益差等問(wèn)題，我們將樂(lè)觀實(shí)行相應(yīng)的政策來(lái)應(yīng)對(duì)這些問(wèn)題。資金難以周轉(zhuǎn)，我們會(huì)通過(guò)貸款，內(nèi)部集資，對(duì)外聚攏閑散資金等方法來(lái)解決；商品過(guò)多的囤積，我們會(huì)實(shí)行相應(yīng)的促銷(xiāo)手段，如：買(mǎi)一送一〔小禮物〕，發(fā)放會(huì)員卡，節(jié)日活動(dòng)等來(lái)解決；效益差，對(duì)于每一個(gè)興的奶茶店來(lái)說(shuō)都是必需會(huì)面臨的問(wèn)題，對(duì)此，我們認(rèn)為首先要保持一顆樂(lè)觀的心，靜下來(lái)認(rèn)真的思考造成這種現(xiàn)象的緣由以及相應(yīng)的措施；然后，學(xué)會(huì)在緣由中找結(jié)果，調(diào)整自己的進(jìn)展政策，對(duì)進(jìn)展前景作出相應(yīng)的規(guī)劃；最終，對(duì)癥下藥，解決事情的主要沖突，重整旗鼓，樂(lè)觀地吸取閱歷和教訓(xùn)，不斷改進(jìn)，從而做到經(jīng)久不衰。人力資源規(guī)劃5、效益分析：名稱(chēng)規(guī)格單價(jià)22.5333．56每隔一段時(shí)間要向?qū)W生進(jìn)展問(wèn)卷調(diào)查，并對(duì)一些奶茶的口味進(jìn)展改革，不斷推出產(chǎn)品，漸漸轉(zhuǎn)變一些缺乏，可以單獨(dú)對(duì)某些學(xué)生進(jìn)展個(gè)人訪問(wèn)，尤其是對(duì)女生進(jìn)展訪問(wèn)，并對(duì)顧客提出的建議進(jìn)展認(rèn)真分析，到達(dá)學(xué)生的滿(mǎn)足度。營(yíng)銷(xiāo)策略：1、廣告策略2、促銷(xiāo)策略飲品上市前?在推出產(chǎn)品的前期，我們打算做一個(gè)“預(yù)熱”，去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)待券，到品上市時(shí)，可以在購(gòu)置品時(shí)憑優(yōu)待卷獲得精巧了禮品一份。飲品上市時(shí)?一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品，使消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有肯定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品，打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來(lái)快速翻開(kāi)商學(xué)院市場(chǎng)。1奶茶經(jīng)營(yíng)籌劃書(shū)一、市場(chǎng)調(diào)查和分析:這是開(kāi)奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市場(chǎng)，切忌只看外表現(xiàn)象，肯定要做深入的調(diào)查了解，可以先從對(duì)本地奶茶店的觀看和了解開(kāi)頭，看看成功的店應(yīng)當(dāng)具備那些條件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自比照一番，假設(shè)是換了自己能做得比別人更好嗎?固然，有些東西是無(wú)法比較的，如某奶茶店生意很火，是由于位置好，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好,有些店回頭率特高，是由于效勞水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢(qián)，則是它承受的是合理的治理制度，以及良好的鼓勵(lì)機(jī)制。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的奶茶和相關(guān)美食，寵愛(ài)什么樣的味道和口感，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位，寵愛(ài)什么樣的環(huán)境和氣氛等；知道了需求，然后就要了解支撐你開(kāi)店的資源狀況，如奶茶原料和設(shè)備的供給商在那里，本地有沒(méi)有，品種全不全，全部的原料和配料都選購(gòu)到嗎，假設(shè)本地沒(méi)有，或選購(gòu)不全，從外地選購(gòu)的本錢(qián)高不高，做奶茶所需要的技術(shù)能找到真正專(zhuān)業(yè)的技術(shù)效勞商或?qū)＜医o解決嗎；把開(kāi)店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后，你就依據(jù)數(shù)據(jù)做本錢(qián)的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比，假設(shè)利潤(rùn)率低于30%,則你開(kāi)店的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重評(píng)估或考慮你是70%，則可以樂(lè)觀的開(kāi)頭下一階段。二、市場(chǎng)定位和主要消費(fèi)人群分析：奶茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng)，在價(jià)格方面要要低，中，高檔，針對(duì)不同消費(fèi)力量的消費(fèi)者。奶茶店主要的消費(fèi)人群是：1，學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為奶茶店主要的消費(fèi)人群。2，年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來(lái)奶茶店消費(fèi)，也是奶茶店的主要消費(fèi)人群。3，女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是奶茶店的主要消費(fèi)人群。三，開(kāi)業(yè)前預(yù)備：相關(guān)手續(xù)的辦理a.辦理好衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)許可證,工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照,稅務(wù)登記證。人員聘請(qǐng)和培訓(xùn)，奶茶店應(yīng)有店長(zhǎng)一人，收銀員兼配料員一人，效勞員二人，聘請(qǐng)途徑：報(bào)紙媒體聘請(qǐng)，網(wǎng)站媒體聘請(qǐng)，人才市場(chǎng)招，院校聘請(qǐng)，朋友同學(xué)親戚介紹。錄用。聘請(qǐng)員工的標(biāo)準(zhǔn)是勤力加親和力，長(zhǎng)相是否秀麗，身材胖瘦高矮，學(xué)歷凹凸，閱歷多少都不重要，重要的是否勤快和會(huì)待人接物，固然，假設(shè)再好學(xué)那就更好。d,員工在上崗前進(jìn)展禮儀培訓(xùn)，專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，職業(yè)培訓(xùn)，崗位培訓(xùn)等是必需的。連鎖店在這方面一般有特地的培訓(xùn)中心，負(fù)責(zé)對(duì)人員的培訓(xùn)，而自營(yíng)店也應(yīng)特地找個(gè)培訓(xùn)教師指導(dǎo)一下。店鋪選址，裝修選址方面，店鋪位置最好考慮學(xué)校，廣場(chǎng)，商場(chǎng)，大超市四周以及其他人口密集的地方，店鋪20裝修，假設(shè)是連鎖店，裝修方面由總店統(tǒng)一指導(dǎo)裝修，這個(gè)沒(méi)有什么說(shuō)的。假設(shè)是自主經(jīng)營(yíng)的話(huà)，在裝修方面不要太多要求，只要門(mén)面鮮亮，別致，店面的裝修以清爽明快的色調(diào)為主，能夠讓客人放松心情，體會(huì)到環(huán)境的舒適和奶茶的香甜，我有以下建議：店內(nèi)墻面可以設(shè)計(jì)成得意風(fēng)格，最近很流行墻體彩繪，可以在墻壁上繪畫(huà)卡通圖案，格外符合學(xué)生特別是女孩子的口味。也可以多一些毛絨玩具來(lái)裝飾。顏色的搭配可以是粉白或者藍(lán)白為主，肯定要突出清爽的感覺(jué)！c.墻上可以留出讓大家留言的地方。d.對(duì)于天花板，我們認(rèn)為應(yīng)當(dāng)設(shè)置成有用反光型的，理由有二：一是給人一種閃耀的感覺(jué)，很舒適;二是可以增加光線(xiàn)，使店內(nèi)光線(xiàn)十足，不會(huì)太暗。e.假設(shè)在雨天消費(fèi)者想購(gòu)置奶茶的話(huà)，則總會(huì)對(duì)消費(fèi)者自己或店鋪造成不適。因此店鋪需要在窗口外安裝一個(gè)避雨的類(lèi)似屋檐的器具。以下為我們相關(guān)籌劃的財(cái)務(wù)報(bào)表，具體數(shù)據(jù)都是經(jīng)過(guò)多方調(diào)查得出確定屬實(shí)。確認(rèn)首批進(jìn)貨及其它店面營(yíng)運(yùn)材料。店面產(chǎn)品與設(shè)備陳設(shè)，經(jīng)營(yíng)所需的各項(xiàng)治理規(guī)定開(kāi)業(yè)前期的廣告與宣傳。a.制作彩頁(yè)在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道發(fā)送。b.報(bào)紙廣告和網(wǎng)絡(luò)宣傳也可以做一些c.發(fā)送些優(yōu)待券，吸引客戶(hù)。d.進(jìn)展開(kāi)業(yè)儀式，選擇吉日開(kāi)張，開(kāi)張前可通過(guò)網(wǎng)絡(luò)廣發(fā)信息和通告，在店的周邊可派發(fā)廣告單張和優(yōu)待卡，可邀請(qǐng)親朋好友在現(xiàn)場(chǎng)告勢(shì)，讓店一開(kāi)張就形成旺勢(shì)e3第一是治理：投資的信念在于治理其次是經(jīng)營(yíng)：成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)第三是出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品1，治理：治理是前方，是整個(gè)奶茶經(jīng)營(yíng)的后盾保障；擁有完善的治理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。假設(shè)，我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥當(dāng)?shù)牧粢庑〖?xì)節(jié)(如效率低、效勞差、鋪張大等)，就會(huì)嚴(yán)峻地影響到奶茶店的生意，自然無(wú)法經(jīng)營(yíng)下去；因此說(shuō)“投資的信念在于治理”。完善的治理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容：品質(zhì)治理：是指全部奶茶產(chǎn)品必需嚴(yán)格依據(jù)色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)操作；從而保證品質(zhì)。、效率治理：效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來(lái)提高效率。宣傳治理：奶茶店的促銷(xiāo)廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深，是吸引奶茶店盈利的最正確利器；重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝。資源治理：包括能源(水/電/氣)/設(shè)備/材料/人員/奶茶原料等，合理規(guī)劃妥當(dāng)處理優(yōu)化治理和擅長(zhǎng)運(yùn)用。效勞治理：他表達(dá)于溝通，培育顧客情感效勞周到；情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳；——治理的本質(zhì)和最終目的是為了保證品質(zhì)、提高效率、完善效勞、節(jié)約資源。2，經(jīng)營(yíng)：經(jīng)營(yíng)是賺錢(qián)工具，是出品的銷(xiāo)售導(dǎo)師總籌劃師；從奶茶店的經(jīng)營(yíng)工程可足以推斷市場(chǎng)的前景。簡(jiǎn)潔地說(shuō)“為什么有人開(kāi)奶茶店能夠火暴、有的冷冷清清；為什么在同等地段同等級(jí)別的奶茶店又有不同的生意好壞”；關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。有好的治理支配必需有好的工程：〔1〕經(jīng)營(yíng)工程：指的是奶茶產(chǎn)品的特色，工程突出的是賣(mài)點(diǎn)；像麥當(dāng)勞的賣(mài)點(diǎn)在于漢堡、肯德基的賣(mài)點(diǎn)在于炸雞；因此賣(mài)點(diǎn)必需要突出、我所提的賣(mài)點(diǎn)就是——奶茶產(chǎn)品的特色。〔3〕經(jīng)營(yíng)方式：奶茶店經(jīng)營(yíng)；首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華美、但不見(jiàn)有多少客源?3(挨次：缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多)；為什么有的奶茶店普一般通又有那么多人吃?緣由有4(挨次：知名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少)；可見(jiàn)“名氣”總是排在第一。名氣是從口碑傳出來(lái)的它不分凹凸檔次，是奶茶品牌打造的前提，是種不行低估的力氣。3、出品：經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于奶茶產(chǎn)品。奶茶產(chǎn)品是品牌打造的制造主體，是影響名氣的由來(lái)，是形成名氣的重點(diǎn)元素。首先說(shuō)明生意好壞的由來(lái)過(guò)程是做什么生意首先要讓人知道(宣傳)。知道了后關(guān)鍵是否能吸引人買(mǎi))。有好的賣(mài)點(diǎn)奶茶店自然吸引人、但關(guān)鍵表達(dá)的反響如何(奶茶店的味道/品質(zhì)/效率/效勞/價(jià)格/環(huán)境/衛(wèi)生等)。有良好的反響自然有口碑宣傳，然而帶動(dòng)了我們所想要的名氣。當(dāng)我們做好了每個(gè)細(xì)節(jié)就有了我們所投資的保障，因此能避開(kāi)失敗的緣由。這就是“給自己投資找一個(gè)可能失敗的理由”來(lái)防止消滅。因此得出“投資的信念在于治理、成功的關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)在于出品”。正所謂——店小靠?jī)r(jià)格、店大靠名氣。又好吃又滿(mǎn)足自然廣泛流傳、促成名氣、著名而來(lái)。五，奶茶店的營(yíng)銷(xiāo)籌劃方案：在開(kāi)業(yè)前期，可推出以下優(yōu)待，通過(guò)宣傳單在學(xué)校，商場(chǎng)，廣場(chǎng)，街道等四周散發(fā)。打折券，憑該券在本次消費(fèi)內(nèi)可打九折，八折等，打折券需要留意的是一次只能使用一張，可以不限定客人使用次數(shù)，但必需有時(shí)間限制，例如開(kāi)業(yè)十天內(nèi)有效。代金券，憑該券在本次消費(fèi)中代替現(xiàn)金，代金券一次只能使用一次，一個(gè)客人只能使用一次，一次消費(fèi)到達(dá)某個(gè)數(shù)額可使用。同樣要有時(shí)間限制。在開(kāi)業(yè)七天內(nèi)在店內(nèi)設(shè)置定量小杯免費(fèi)奶茶，供學(xué)生免費(fèi)品嘗。d,兩元試吃，在開(kāi)業(yè)前期，花兩元錢(qián)便可以試吃四元到六元的單品奶茶。e，促銷(xiāo)方案，吃三中杯贈(zèng)一小杯，吃三大杯贈(zèng)一中杯。2，會(huì)員制度，我認(rèn)為會(huì)員制度在奶茶店實(shí)行還是可行的?！?〕會(huì)員積分制，每個(gè)客人前來(lái)消費(fèi)自動(dòng)成為會(huì)員并可以在電腦和記錄本上查詢(xún)，商家可以給會(huì)員發(fā)放會(huì)員卡和會(huì)員本，通過(guò)刷卡，打印，填寫(xiě)，將消費(fèi)記錄打在或存在會(huì)員卡上，并制定積分30310010010200〔2)積分兌換可以與玩具店合作推出玩具代金券，與禮品飾物店合作推出禮品代金券。與學(xué)校內(nèi)百貨商店，小超市合作推出購(gòu)物代金券?！?〕10002020年以上老客戶(hù)在節(jié)假日送禮物或肯定金額的代金券。節(jié)假日針對(duì)老客戶(hù)推出各種優(yōu)待，如年消費(fèi)10003，不同人群的營(yíng)銷(xiāo)方案：(1)針對(duì)年青情侶和戀人：可在情人節(jié)，七夕節(jié)預(yù)備假設(shè)干情侶瓷杯，情侶手鏈等贈(zèng)送給長(zhǎng)期光臨我店的情侶們，戀人，年輕夫婦。預(yù)備假設(shè)干隨便貼在奶茶店建立心語(yǔ)墻作為情侶們追求浪漫寫(xiě)下誓言的地方以此來(lái)吸引情侶消費(fèi)者。針對(duì)校園學(xué)生。a,周末七折優(yōu)待，在星期六，星期天來(lái)本店的學(xué)生，七折優(yōu)待。b,外賣(mài)，為訂購(gòu)者送奶茶上門(mén)，雖然增加了本錢(qián)，但有學(xué)校里浩大的人數(shù)基數(shù)，收入也是可觀的。針對(duì)女生，年青女性：a，推出有美容，瘦身，保健成效的奶茶。b，推出符合女生女性口味，色澤，品種要求的奶茶。4，本店特色：奶茶店想在本店奶茶市場(chǎng)站住腳跟，并擁有固定客源，必需有自己的特色：有供情侶使用的對(duì)勺，y型吸管，特地為情侶預(yù)備的奶茶。推出衰弱奶茶，情侶奶茶，美容奶茶，瘦身奶茶，麥香奶茶，薄荷奶茶，玫瑰奶茶等有本店特色的奶茶，桌椅，墻壁，墻壁有配套的卡通圖案，和在店內(nèi)懸掛一些小飾物，突出本店特色?！?)在天花板上，墻壁上，隔間內(nèi)布置熒光燈，彩燈等，在晚上增加光線(xiàn)效果，可以吸引那些學(xué)生和情侶。〔5)奶茶店的關(guān)鍵是奶茶的味道，而不是品牌與裝修，你只要將奶茶的味道調(diào)好了，就能吸引大量回頭客?！?〕所賣(mài)奶茶所用杯具，配套用具，塑料袋，贈(zèng)送禮品等都要有本店的圖案標(biāo)志，店名，地址等宣傳內(nèi)容。5，節(jié)假日促銷(xiāo)：〔1〕國(guó)慶節(jié)，除夕，春節(jié)等節(jié)日九折優(yōu)待，并在這一點(diǎn)供給零食，如瓜子，花生等。〔2)情人節(jié)，七夕節(jié)等，情侶八折優(yōu)待，并對(duì)老客戶(hù)贈(zèng)送禮品?！?〕中秋節(jié)，重陽(yáng)節(jié)等推出全家家庭套餐。6，學(xué)生市場(chǎng)的開(kāi)發(fā):實(shí)際上前面已經(jīng)提到很多了，在這里再補(bǔ)充一下：〔1)在學(xué)校四周廣發(fā)傳單，并推出一系列針對(duì)學(xué)生的優(yōu)待活動(dòng)?！?〕領(lǐng)客戶(hù)上門(mén)有肯定嘉獎(jiǎng)，如送積分，送禮物，額外嘉獎(jiǎng)一杯奶茶等。(3)在學(xué)校四周搞免費(fèi)品嘗活動(dòng)。推出小杯定量奶茶，讓學(xué)生免費(fèi)品嘗?！?〕大量發(fā)送代金券，打折券，為學(xué)生辦理睬員卡和會(huì)員登記。第三篇：奶茶店籌劃書(shū)奶茶店?duì)I銷(xiāo)方案提到奶茶大家都不感到生疏，特別是年輕的一代，奶茶有很多口味，可以依據(jù)自己的寵愛(ài)進(jìn)展選擇，同時(shí)奶茶具有牛奶的養(yǎng)分、茶的芳香和功能飲料的奇特感覺(jué)，在滿(mǎn)足生理需要的同時(shí)更能滿(mǎn)足消費(fèi)者的心里需求：小資情調(diào)、浪漫情懷，更能彰顯奶茶在飲料行業(yè)中的與眾不同的獨(dú)特共性。奶茶有兩種系列選擇，冷熱均宜，即可在炎炎酷夏降溫消暑，也可在嚴(yán)寒的冬天溫和腸胃，是您飲品的最正確選擇。100打折卡，制作些打折卡，在打折卡上也對(duì)奶茶店做具體的介紹這樣又是一個(gè)很好的宣傳作用。也可以辦理睬員卡，享受會(huì)員待遇；積杯卡，在店里滿(mǎn)十杯贈(zèng)送一杯，滿(mǎn)二十杯贈(zèng)送精巧小禮品或者消費(fèi)者自制奶茶時(shí)機(jī)一次。假設(shè)允許的話(huà)可以在校園內(nèi)拉橫幅或是立牌子做宣傳，也可以在學(xué)校有什么活動(dòng)的時(shí)候贊助進(jìn)展宣傳。每日特價(jià)奶茶，用彩虹的顏色依次進(jìn)展每日的特價(jià)，愿同學(xué)們每天都能有一份好的心情。星期一：紅色，草莓奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期二：橙色，香橙奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期三：黃色，芒果奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期四：綠色，青蘋(píng)果奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期五：青色，原味奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期六：藍(lán)色，藍(lán)莓奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元星期日：紫色，香草奶茶，原價(jià)×元/現(xiàn)價(jià)×元在節(jié)日期間也要推出特價(jià)的奶茶活動(dòng)打出去一個(gè)品牌并不是一件簡(jiǎn)潔的事情，肯定要有急躁和堅(jiān)持不懈的努力，剛開(kāi)頭可能會(huì)遇到這樣或者是那樣的問(wèn)題，但是不要?dú)怵H，把遇到的難題都當(dāng)成是通向成功的梯子，只要腳踏實(shí)地一步一步的信任您肯定可以成功的，奶茶店首先你的奶茶肯定要好喝，讓消費(fèi)者喝了這杯還想來(lái)買(mǎi)第二杯，質(zhì)量和衛(wèi)生是最重要的肯定要時(shí)刻留意，再就是效勞的態(tài)度，肯定要有一個(gè)好的態(tài)度，和顧客成為朋友，特別是中學(xué)生很好成為朋友的一旦成為了朋友那么他就是你奶茶店的一個(gè)小宣傳員了，人員最好就是有你要打人學(xué)校市場(chǎng)的學(xué)生的兼職，這樣的話(huà)既可以起到宣傳的作用也可以省去你的一些雇傭人員開(kāi)支，尋常假設(shè)不是下課中午不太忙的時(shí)候我想你一個(gè)人就可以，忙的時(shí)候可以找學(xué)生兼職，比雇傭全職的人費(fèi)用要低的多，比較劃算的。在選人的時(shí)候肯定要把住關(guān)，肯定要選性格好的，看上去干凈衛(wèi)生的。第四篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(shū)一、工程介紹：本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢(qián)快而且門(mén)面格外好找工程，一3小本自主。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獵取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。打算摘要一、工程介紹三、產(chǎn)品/效勞介紹四、店面選址五、裝修與設(shè)備購(gòu)置六、人力資源規(guī)劃七、市場(chǎng)分析與推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色。八、營(yíng)銷(xiāo)策略九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理十一、中長(zhǎng)期規(guī)劃二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很劇烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)，例如增加的口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時(shí)要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清爽的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3。5格一樣。我們實(shí)行產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)類(lèi)奶茶，類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，假設(shè)反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會(huì)不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水〔及冰〕、香料〔珍寶奶茶還包括珍寶〕。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過(guò)濾水？這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶；2、原料成份配方；3、調(diào)味份量與時(shí)間；4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；5、調(diào)味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包裝要求；8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢(qián)卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資力量和競(jìng)爭(zhēng)力量進(jìn)展找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資；同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能消滅競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)依據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到或許符合消費(fèi)力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人寵愛(ài)。特別留意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)展程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)選購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)潔封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不留神把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。4、杯子賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷(xiāo)售，一般是2023賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在疑心杯子質(zhì)量的同時(shí)，肯定會(huì)疑心奶茶的質(zhì)量。而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇驚奇穎的杯子，讓人贊美的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)置太多，才會(huì)讓人有古怪的心理。5、吸管5000100可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要留意用料的厚薄，不能太軟，假設(shè)你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，假設(shè)手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的外形要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。6、攪拌機(jī)西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后效勞比較好。7、飲水機(jī)為了節(jié)約本錢(qián)，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要留意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍寶等，都需要適宜的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)置，不過(guò)要留意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都簡(jiǎn)潔結(jié)塊或溶化，不用時(shí)準(zhǔn)時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。六、人力資源規(guī)劃社會(huì)進(jìn)展到今日，人已經(jīng)成為最貴重的資源，這是由人的主動(dòng)性和制造性打算的，企業(yè)要治理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和特長(zhǎng)，我們對(duì)本店的人員安排如下：江棟，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料選購(gòu)工作，保證原料的選購(gòu)質(zhì)量，并掌握好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。浩浩，很有想法，腦子敏捷，負(fù)責(zé)類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種產(chǎn)品的推出。大衛(wèi)，慎重、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并掌握支出。鑫鑫，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)治理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及效勞顧客的工作。在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)聘請(qǐng)一些有閱歷的人才，留意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，由于太精明的簡(jiǎn)潔反骨，聘請(qǐng)方面為了以后不會(huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避開(kāi)招用親戚、朋友。七、市場(chǎng)分析與推測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在將來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)?，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有肯定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要留意同行的產(chǎn)品、效勞等狀況，假設(shè)有很好的收益，要準(zhǔn)時(shí)地借鑒。八、營(yíng)銷(xiāo)策略1、廣告企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等，告知近期的產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用惹眼、引人注目的顏色和款種。在后期積存肯定資金后還可以在報(bào)紙、播送、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。2、促銷(xiāo)打算a。辦理睬員，25/209員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。b。使用驚奇穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一的感覺(jué)。c。承受情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推舉情侶套餐，并送情侶禮物。d。在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。e15t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。3、價(jià)格在每次推出產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。4、隊(duì)伍治理各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)展?fàn)幷摬⒆鞒鰶Q策。5、效勞店里人員統(tǒng)一做好效勞工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客認(rèn)真禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用1、原則把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。2、初期投資這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)置，產(chǎn)品原料選購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。估量需要3a400450250250400b1000d15000開(kāi)店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，其次、三年按季制作。3、其次期投資十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)治理247：307：307：30〔10：00〕。本店隨著將來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃假照實(shí)際狀況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么抱負(fù)，我店會(huì)準(zhǔn)時(shí)調(diào)整營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略，兩年內(nèi)照舊虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，假設(shè)按預(yù)期打算獲利的話(huà)，打算在將來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的消遣形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂(lè)，假設(shè)條件允許，可以參加吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客供給更舒服的環(huán)境。在三年后，假設(shè)奶茶店?duì)I業(yè)額照舊穩(wěn)定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。第五篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)籌劃書(shū)如今大小小巷處處開(kāi)著奶茶店，不管是炎炎夏日還是嚴(yán)寒冬季，門(mén)前的人總是絡(luò)繹不絕。開(kāi)奶茶店真是一個(gè)不錯(cuò)的小本生意。奶茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢(qián)快，而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保存3太多周轉(zhuǎn)金，格外適合小本自主創(chuàng)業(yè)。奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)怎么寫(xiě)?奶茶，進(jìn)展趨勢(shì)很好的，而且有格外巨大的潛力。但對(duì)于一些想開(kāi)奶茶店創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，一份優(yōu)秀的奶茶店創(chuàng)業(yè)打算書(shū)格外重要，對(duì)以后的經(jīng)營(yíng)治理起著很大的影響。一、工程介紹本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收本錢(qián)快而且門(mén)面格外好找的創(chuàng)業(yè)工程，一般除了保3業(yè)。我們店名為“茶物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獵取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積存資金步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶物語(yǔ)”奶茶店。二、行業(yè)分析奶茶、咖啡屬于群眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是將來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很劇烈，我們必需做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的精彩，必需創(chuàng)，例如增加的口味、使用驚奇好玩的杯具，讓顧客耳目一。同時(shí)要留意奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清爽的感覺(jué)。對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)依據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5格一樣。我們實(shí)行產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷(xiāo)和特別活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和效勞中介紹。三、產(chǎn)品/效勞介紹本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為(：w.howor.c)吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)類(lèi)奶茶，類(lèi)奶茶會(huì)成為本周的推舉飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷(xiāo)售，假設(shè)反響好的話(huà)會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因仿照而被超越，我們會(huì)不斷地推出產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并漸漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍寶奶茶還包括珍寶)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)峻影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的進(jìn)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。根本要懂得：1、學(xué)會(huì)品嘗奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比方：拉花。四、店面選址奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，假設(shè)假設(shè)選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁華地段是最正確選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高本錢(qián)卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資力量和競(jìng)爭(zhēng)力量進(jìn)展找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位狀況，也要對(duì)以后進(jìn)展?fàn)顩r作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)展評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，假設(shè)找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能消滅競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金缺少投資者，在贏虧平15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以假設(shè)是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。五、裝修與設(shè)備購(gòu)置裝修是依據(jù)投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配狀況來(lái)進(jìn)展裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到或許符合消費(fèi)力量，又顯得舒適、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人寵愛(ài)。特別留意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要依據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備狀況進(jìn)展程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)選購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：1、封口機(jī)帶有計(jì)數(shù)器，一般賣(mài)炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣(mài)，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要留意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再略微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不銳利。2、封口膜一般賣(mài)封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷(xiāo)售，選購(gòu)時(shí)要留意，封口膜不能太厚，太厚了簡(jiǎn)潔封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不留神把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。3、冰柜一般購(gòu)置雙室冰柜，一半冷藏，一半冷