一輪復(fù)習(xí)用細(xì)胞中的元素和化合物

一、組成細(xì)胞的元素最基本元素：基本元素：主要元素：大量元素：微量元素：質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：C、H、O、N、P、SFe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、NC（干重下含量最高）（鮮重下含量最高）OC、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg1.元素總括第1頁(yè)/共29頁(yè)第一頁(yè)，共30頁(yè)。2．生物界與非生物界的關(guān)系組成生物體的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)自然界中都可以找到(2)組成生物體的化學(xué)元素在生物體內(nèi)與無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大（元素種類(lèi)大體相同）（元素含量有差異）第2頁(yè)/共29頁(yè)第二頁(yè)，共30頁(yè)。(1)維持機(jī)體正常的

：生命活動(dòng)CHON、P磷脂、核酸等糖類(lèi)、脂肪和固醇N等蛋白質(zhì)3．元素的生理功能(2)組成細(xì)胞的化合物：如K＋可保持心肌正常興奮性，微量元素B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)等。第3頁(yè)/共29頁(yè)第三頁(yè)，共30頁(yè)。例1．(2013·海南單科，1)關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物所含元素的敘述，錯(cuò)誤的是(

)。A．葉綠素含有鎂元素 B．血紅蛋白含有鐵元素C．脫氧核糖含有磷元素 D．胰島素含有碳元素C第4頁(yè)/共29頁(yè)第四頁(yè)，共30頁(yè)。

無(wú)機(jī)化合物

有機(jī)化合物水

無(wú)機(jī)鹽糖類(lèi)脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸二、組成細(xì)胞的化合物第5頁(yè)/共29頁(yè)第五頁(yè)，共30頁(yè)。水蛋白質(zhì)第6頁(yè)/共29頁(yè)第六頁(yè)，共30頁(yè)。特別提醒水蛋白質(zhì)細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的無(wú)機(jī)化合物占細(xì)胞鮮重含量最多的化合物占細(xì)胞鮮重50%以上的化合物細(xì)胞內(nèi)含量?jī)H次于水的化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的有機(jī)化合物占細(xì)胞干重含量最多的化合物占細(xì)胞干重50%以上的化合物第7頁(yè)/共29頁(yè)第七頁(yè)，共30頁(yè)。例2．(2013·重慶理綜，1)下列有關(guān)細(xì)胞物質(zhì)組成的敘述，正確的是(

)。

A．在人體活細(xì)胞中氫原子的數(shù)目最多

B．DNA和RNA分子的堿基組成相同

C．多糖在細(xì)胞中不與其他分子相結(jié)合

D．蛋白質(zhì)區(qū)別于脂質(zhì)的特有元素是氮A第8頁(yè)/共29頁(yè)第八頁(yè)，共30頁(yè)。例3．如圖1表示細(xì)胞中3種化合物含量的扇形圖，圖2表示有活性的細(xì)胞中元素含量的柱形圖，下列說(shuō)法不正確的是(

)圖1圖2CA．若圖1表示正常細(xì)胞，則A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若圖1表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量的扇形圖，則A化合物中含量最多的元素為圖2中的bC．圖2中含量最多的元素是c，這與細(xì)胞中含量最多的化合物有關(guān)D．若圖1表示正常細(xì)胞，則B化合物具有多樣性，其必含的元素為C、H、O、N第9頁(yè)/共29頁(yè)第九頁(yè)，共30頁(yè)。三、糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測(cè)(一)實(shí)驗(yàn)原理還原糖＋斐林試劑磚紅色沉淀蘇丹Ⅲ染液―→橘黃色蘇丹Ⅳ染液―→紅色脂肪＋蛋白質(zhì)＋雙縮脲試劑―→紫色第10頁(yè)/共29頁(yè)第十頁(yè)，共30頁(yè)。1．糖類(lèi)的檢測(cè)(1)還原糖①試劑：_____________。②現(xiàn)象：____________。(2)淀粉①試劑：_____。②現(xiàn)象：變___。斐林試劑磚紅色沉淀碘液藍(lán)(二)實(shí)驗(yàn)步驟:第11頁(yè)/共29頁(yè)第十一頁(yè)，共30頁(yè)。2．蛋白質(zhì)的檢測(cè)(1)試劑：____________。(2)現(xiàn)象：___________。雙縮脲試劑紫色反應(yīng)第12頁(yè)/共29頁(yè)第十二頁(yè)，共30頁(yè)。(1)濃度不同。即斐林試劑中CuSO4溶液濃度與雙縮脲試劑中CuSO4溶液濃度不同。(2)原理不同。斐林試劑的實(shí)質(zhì)是新配制的Cu(OH)2溶液；雙縮脲試劑實(shí)質(zhì)是堿性環(huán)境中的Cu2＋。(3)使用方法不同。斐林試劑是先將NaOH溶液與CuSO4溶液等量混勻后再使用；雙縮脲試劑是先加入NaOH溶液，再滴加CuSO4溶液。第13頁(yè)/共29頁(yè)第十三頁(yè)，共30頁(yè)。3．脂肪的檢測(cè)(1)試劑：____________或蘇丹Ⅳ染液。(2)現(xiàn)象：________或紅色。蘇丹Ⅲ染液橘黃色第14頁(yè)/共29頁(yè)第十四頁(yè)，共30頁(yè)。鑒定物質(zhì)實(shí)驗(yàn)試劑實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象注意事項(xiàng)還原性糖脂肪蛋白質(zhì)淀粉斐林試劑磚紅色現(xiàn)配現(xiàn)用，等量混合，水浴加熱紫色蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液使用顯微鏡觀察橘黃色或紅色雙縮脲試劑先加A液，再加B液碘液變藍(lán)適量第15頁(yè)/共29頁(yè)第十五頁(yè)，共30頁(yè)。實(shí)戰(zhàn)演練(專(zhuān)項(xiàng)提能，小試牛刀)根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：(1)鑒定成熟蘋(píng)果果肉中存在還原糖所用的試劑是____________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原糖發(fā)生作用，形成____________________沉淀。在鑒定花生子葉中的脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是________，用其染色時(shí)，沖洗浮色要用酒精，這是因?yàn)榫凭玙____________________。斐林試劑磚紅色蘇丹Ⅲ能溶解蘇丹Ⅲ第16頁(yè)/共29頁(yè)第十六頁(yè)，共30頁(yè)。鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有3～4滴，而不能過(guò)量，為什么？________________________________。(4)本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需________，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑________，造成堿性環(huán)境，再加試劑________。過(guò)量的雙縮脲試劑B會(huì)與試劑A反應(yīng)，使溶液呈藍(lán)色，而掩蓋生成的紫色分別配制、儲(chǔ)存A液(0.1g/mLNaOH溶液)B液(0.01g/mLCuSO4溶液)

第17頁(yè)/共29頁(yè)第十七頁(yè)，共30頁(yè)。③在可溶性還原糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及________；試管口不要朝向________________，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。燒杯底部實(shí)驗(yàn)者或其他人第18頁(yè)/共29頁(yè)第十八頁(yè)，共30頁(yè)。自由水結(jié)合水化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物重要組成成分考點(diǎn):組成細(xì)胞的無(wú)機(jī)化合物(5年4考)

(2013江蘇，2012江蘇、海南，2011上海……)(一)細(xì)胞中的水(1)存在形式：

和

。（2）第19頁(yè)/共29頁(yè)第十九頁(yè)，共30頁(yè)。(3)、影響細(xì)胞含水量的因素(1)生物種類(lèi)：水生生物含水量>陸生生物含水量。(2)生長(zhǎng)發(fā)育階段：

幼兒>成年；幼嫩部分>成熟部分。(3)組織器官種類(lèi)與代謝程度：

如牙齒<骨骼<血液。第20頁(yè)/共29頁(yè)第二十頁(yè)，共30頁(yè)。自由水和結(jié)合水在一定條件下可__________

細(xì)胞內(nèi)_____水含量高時(shí)，代謝增強(qiáng)，抗逆性越弱細(xì)胞中_____水含量高時(shí)，代謝下降，抗逆性越強(qiáng)相互轉(zhuǎn)化自由結(jié)合(4)、水的存在形式與代謝、抗逆性強(qiáng)弱的關(guān)系

旱生植物比水生植物具有較強(qiáng)抗旱能力，其生理原因之一就是結(jié)合水含量較高自由水結(jié)合水代謝緩慢代謝旺盛第21頁(yè)/共29頁(yè)第二十一頁(yè)，共30頁(yè)。（5）自由水和結(jié)合水的存在及其功能的驗(yàn)證A.鮮種子放在陽(yáng)光下暴曬，重量減輕?自由水散失，代謝減弱。B.干種子用水浸泡后仍能萌發(fā)?失去自由水的種子仍保持其生理活性。C.干種子放在試管中，用酒精燈加熱，試管壁上有水珠?失去結(jié)合水。種子浸泡后不萌發(fā)?失去結(jié)合水的細(xì)胞失去生理活性。第22頁(yè)/共29頁(yè)第二十二頁(yè)，共30頁(yè)。(6)完善生物體內(nèi)水的綜合關(guān)系圖結(jié)合自由抗利尿滲透暗三合成光二水解水解水解復(fù)制、轉(zhuǎn)錄第23頁(yè)/共29頁(yè)第二十三頁(yè)，共30頁(yè)。1.含量：很少，占細(xì)胞鮮重的1%～1.5%。2.存在形式：絕大多數(shù)以

的形式存在少部分是細(xì)胞內(nèi)

的組成成分。

離子復(fù)雜化合物(二)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽第24頁(yè)/共29頁(yè)第二十四頁(yè)，共30頁(yè)。3.主要功能(1)是復(fù)雜化合物的組成成分。如Fe2＋是血紅蛋白的組成成分，Mg2＋是葉綠素的組成成分，I：甲狀腺激素的組成成分(2)維持正常的生命活動(dòng)。如Ca2＋能降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，血漿中Ca2＋過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象，血漿中Ca2＋過(guò)高，則會(huì)導(dǎo)致肌無(wú)力。(3)維持酸堿平衡和滲透壓平衡。如血漿中H2CO3/NaHCO3緩沖物質(zhì)維持酸堿平衡；Na＋主要維持細(xì)胞外液的滲透壓，K＋主要維持細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓。

第25頁(yè)/共29頁(yè)第二十五頁(yè)，共30頁(yè)。(1)對(duì)照組植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長(zhǎng)(2)實(shí)驗(yàn)組如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)證明某元素是必需元素？第26頁(yè)/共29頁(yè)第二十六頁(yè)，共30頁(yè)。變式訓(xùn)練美國(guó)國(guó)家航空航天局科學(xué)家宣布：月球上有水，而且數(shù)量驚人。因此，美國(guó)在月球建基地成為可能。水在生物體及細(xì)胞的生命活動(dòng)中具有非常重要的生理功能，下列有關(guān)敘述正確的是(

)A．不同種生物細(xì)胞的自由水和結(jié)合水的比值相同，它們的代謝強(qiáng)度也相同B．水分過(guò)多與水分過(guò)少對(duì)生物新陳代謝活動(dòng)的影響相同第27頁(yè)/共29頁(yè)第二十七頁(yè)，共30頁(yè)。C．線粒體、核糖體、中心體等在其活動(dòng)中都可以產(chǎn)生水D．糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)在其徹底氧化分解過(guò)程中都產(chǎn)生水答案：D第28頁(yè)/共29頁(yè)第二十八頁(yè)，共30頁(yè)。謝謝您的觀看！第29