初中地理中圖版七年級(jí)下地方文化特色和旅游自然環(huán)境對(duì)地方文化的影響【全國(guó)一等獎(jiǎng)】

《自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響》教案【教學(xué)目標(biāo)】1.知識(shí)與技能分析了解自然環(huán)境對(duì)民居、服飾、飲食的影響。學(xué)會(huì)運(yùn)用資料分析、解決問(wèn)題。能用所學(xué)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。2.過(guò)程與方法通過(guò)圖片、資料等了解自然環(huán)境對(duì)民居、服飾、飲食的影響。3.情感態(tài)度和價(jià)值觀通過(guò)學(xué)習(xí)自然環(huán)境對(duì)居民、服飾和飲食的影響，體會(huì)到我們的民居、服飾、飲食與自然環(huán)境是分不開(kāi)的，樹(shù)立與自然和諧相處的意識(shí)和行為?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】自然環(huán)境對(duì)民居、服飾、飲食的影響?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】自然環(huán)境對(duì)民居、服飾、飲食的影響，培養(yǎng)與自然和諧相處的意識(shí)?！窘虒W(xué)方法】讀圖分析、資料歸納、舉例說(shuō)明、教師講解【課前準(zhǔn)備】多媒體課件【課時(shí)安排】1課時(shí)【教學(xué)過(guò)程】一、情景導(dǎo)入世界上人們居住的民居各不相同，服飾各有特色，飲食習(xí)慣也大相徑庭，這些都與自然環(huán)境息息相關(guān)。受自然環(huán)境的影響，這個(gè)世界變得豐富多彩，充滿奇光異彩。今天，我們來(lái)學(xué)習(xí)自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響。二、新課學(xué)習(xí)人類的生活與自然環(huán)境密切相關(guān)，自然環(huán)境是由大氣、水、動(dòng)植物、巖石、土壤、太陽(yáng)光等組成的。自然環(huán)境對(duì)各地的民居、服飾和飲食等產(chǎn)生著深遠(yuǎn)的影響。（一）自然環(huán)境對(duì)民居的影響1.民居要適應(yīng)環(huán)境居住是人類的基本需要，民居即是滿足這種需求的建筑。民居要適應(yīng)自然環(huán)境，使人類免受不利自然條件的干擾和損害，如洪水、寒冷、潮濕等，以保證人身安全與健康。因此，不同地區(qū)、不同民族的民居，無(wú)論造型、結(jié)構(gòu)，還是材料、功能，都受當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的深刻影響。2.自然環(huán)境對(duì)民居的影響（1）氣候影響民居讀教材31頁(yè)圖B，思考：為什么我國(guó)南方民居屋頂坡度大且窗戶小，而北方地區(qū)屋頂坡度小且窗戶大？氣候影響民居的建筑形式，這種情況在傳統(tǒng)民居中反映得尤其明顯。一般來(lái)說(shuō)，南方降水多，氣溫高，屋頂坡度大，利于排水；北方降水少，屋頂坡度小，甚至完全是平的，農(nóng)民可以在上面曬糧食。南方窗戶較小可減少陽(yáng)光照射，降低室內(nèi)溫度；北方窗戶較大，利于在冬季獲取更多的陽(yáng)光，增加室內(nèi)溫度。蒙古包：易于拆裝，搬運(yùn)方便，適用于游牧民族經(jīng)常搬遷的流動(dòng)生活。（2）地形影響民居讀教材31頁(yè)圖D和圖E，思考：為什么貴州和湘西的房屋建成吊腳樓，而華北地區(qū)多建成四合院？地形對(duì)民居影響也非常大。例如，在山區(qū)蓋房時(shí)，要考慮坡向、坡度等因素。貴州和湘西的一些少數(shù)民族居住在山區(qū)，因而順山坡地勢(shì)蓋起吊腳樓。而平原地區(qū)地勢(shì)平坦，住房布局較為規(guī)則，且多院落，如四合院。（3）就地取材人們?cè)诮ǚ繒r(shí)，總是盡量就地取材，以降低造價(jià)。例如，山區(qū)人民充分利用巖石建造石屋；黃土高原的人們利用黃土建造窯洞；傣族、壯族等少數(shù)民族利用竹木建造竹樓?；顒?dòng)：思考請(qǐng)你根據(jù)傣族竹樓的特點(diǎn)，推測(cè)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)。人們充分利用當(dāng)?shù)氐闹衲举Y源，搭建高腳屋。高腳屋房頂坡度較大，利于雨水的快速傾瀉。竹樓具有冬暖夏涼、防潮防水防震的特點(diǎn)，因此，可推測(cè)當(dāng)?shù)貧夂蜓谉岫嘤?、潮濕。（二）自然環(huán)境對(duì)服飾的影響1.服飾與自然環(huán)境關(guān)系密切（1）服飾的范圍服飾主要包括衣、褲、裙、鞋和襪等，也包括頭、頸、胸和手等部位佩戴的各種飾物。人類的服飾與人類生存的自然環(huán)境有著密切的關(guān)系。（2）服飾的功能服飾的基本功能是抵御寒暑、減少日曬、遮擋風(fēng)雨、防止蚊蟲(chóng)叮咬、美化自身等。人們的服飾要適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境。（3）服飾與自然環(huán)境的關(guān)系季節(jié)與服飾：我國(guó)大部分地區(qū)一年四季氣溫變化顯著，人們根據(jù)四季的變化變換著服飾。地區(qū)與服飾：冬季，東北地區(qū)的人們常常穿著寬大、厚實(shí)的衣服，戴著皮帽、皮手套等。海南島的人們穿著輕便、單薄的衣服，戴著遮陽(yáng)帽。2.少數(shù)民族服飾不同地區(qū)、不同民族的人們生活的自然環(huán)境不同，服飾也各具特色。自然環(huán)境對(duì)服飾的材質(zhì)、樣式、色彩等素有著深刻的影響。我國(guó)的很多民族都有本民族獨(dú)特的服飾文化。各個(gè)民族的服飾無(wú)不顯示出了人與自然環(huán)境的和諧美。各具特色的民族服飾圖片（三）自然環(huán)境對(duì)飲食的影響1.影響農(nóng)作物→飲食的材料和做法你能舉例說(shuō)明不同地區(qū)的食物材料怎么受自然環(huán)境影響的嗎？自然環(huán)境對(duì)飲食的影響是多方面的。自然環(huán)境在很大程度上影響著各地農(nóng)作物的種類，從而影響到飲食的材料和做法。例如南方地區(qū)濕熱多雨，水田廣布，盛產(chǎn)稻谷，所以南方的風(fēng)味食品大多是用米做成的，如米粉、年糕和湯圓等。北方地區(qū)冬寒夏熱，降水集中于夏季，主要是旱地，盛產(chǎn)小麥，所以北方的風(fēng)味食品大多是用面粉做成的，如餃子、饅頭、烙餅和拉面等。山區(qū)的特色菜以野味和山珍為主，海邊的特色菜以海鮮著稱等，這些都是食材受自然環(huán)境影響的例證。2.影響飲食習(xí)慣舉例說(shuō)明人們的飲食習(xí)慣是怎樣受自然環(huán)境影響的？人們的飲食習(xí)慣也受到自然環(huán)境的影響。例如我國(guó)東北地區(qū)冬季嚴(yán)寒而漫長(zhǎng)，當(dāng)?shù)鼐用裼型诮奄A藏冬菜和腌制酸菜的習(xí)俗。再如湖南人受潮濕氣候的影響喜歡吃辣，山西人受水質(zhì)等影響喜歡食醋。視頻：《新疆烤馕》馕是新疆各族群眾喜愛(ài)的主要面食。馕是烤熟的，含水分少，在氣候干燥的新疆能存放一個(gè)月左右，便于人們游牧?xí)r長(zhǎng)時(shí)間攜帶。3.地方菜系我國(guó)地域廣大，各地的自然條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件千差萬(wàn)別，形成了各具特色的地方菜系。其中著名的有川菜、湘菜、魯菜、粵菜、淮揚(yáng)菜等。每一種菜系風(fēng)格的形成，都與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境密切相關(guān)。拓展延伸：我國(guó)的八大菜系:川菜、魯菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。拓展延伸：其它有影響的菜系：除八大菜系外，還有一些在中國(guó)較有影響力的菜系：潮州菜、東北菜、本幫菜、贛菜、鄂菜、京菜、津菜、冀菜、豫菜、客家菜、清真菜等?！菊n堂練習(xí)】1.中國(guó)著名的八大菜系中不包括（D）A.山東菜系B.江蘇菜系

C.廣東菜系D.東北菜系2.在我國(guó)的西雙版納，到處可見(jiàn)雙層的木樓或竹樓，反映了當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境特點(diǎn)是（B）A．氣候炎熱少雨B．氣候炎熱多雨C．地形復(fù)雜多樣D．地形平坦開(kāi)闊3.下列不能反映區(qū)域自然地理環(huán)境影響人們的生活方式、生活習(xí)慣及文化傳統(tǒng)等方面的一句話是（C）A．靠山吃山，靠水吃水B．一方水土養(yǎng)一方人C．要想富，先修路D．早穿棉祆午穿紗，圍著火爐吃西瓜4..湘西少數(shù)民族居住的吊腳樓能夠反映出當(dāng)?shù)兀―）A．地勢(shì)高峻B．山區(qū)多巖石C．地形開(kāi)闊平坦D．地形崎嶇多山5.下列關(guān)于南北方人民生活的敘述，不正確的是（D）A．北方民居建筑注意防寒保暖B．南方民居建筑注意通風(fēng)散熱C．北方民居屋頂坡度較小，墻體較厚D．南方民居屋頂坡度較小，墻體高6.東北地區(qū)的居民有挖窯儲(chǔ)藏冬菜和腌制酸菜的習(xí)俗，是因?yàn)楫?dāng)?shù)兀–）A.物產(chǎn)豐富B.土地不足C.冬季寒冷D.交通落后【課堂小結(jié)】我們學(xué)了什么？（自然環(huán)境對(duì)我們的民居、服飾和飲食的影響。）【作業(yè)布置】1.教材30頁(yè)探索活動(dòng)。2.教材35頁(yè)復(fù)習(xí)題1、2、3?！景鍟O(shè)計(jì)】自然環(huán)境對(duì)民居、服飾和飲食的影響（一）自然環(huán)境對(duì)民居的影響（二）自然環(huán)境對(duì)服飾的影響民居要適應(yīng)環(huán)境服飾與自然環(huán)境關(guān)系密切自