啤酒生產(chǎn)實習(xí)報告

第20頁共20頁啤酒消費實習(xí)報告啤酒消費實習(xí)報告。實習(xí)報告網(wǎng)本期為大家?guī)硪黄【茍龅膶嵙?xí)報告，希望這篇啤酒消費實習(xí)報告可以給大家作為參考的范例。1啤酒概述1.1啤酒的由來啤酒,是人們喜歡的飲料,粵語將其讀作"卑酒",這是的譯音.因我國無此酒,便突出它們的主要原料是"麥",稱之為"麥酒"(當(dāng)年的駐外使節(jié),游歷官員所說的"麥酒"均指此物),上海方言中,它的讀音是"皮(啤)酒."無論是"啤","卑","皮"都是Beer的音譯,其實Beer也不是英語,乃是德語Bier的轉(zhuǎn)化.雖然德國的慕尼黑有"啤酒"之鄉(xiāng)的美稱,然而啤酒也并不起于德國,古埃及和巴比倫的居民早在幾千年前便已開場用大麥釀酒,后來經(jīng)由希臘人和羅馬人傳入歐洲,大概在公元紀(jì)元前不久,在今天屬于法國的地方,出現(xiàn)了一種"塞爾瓦茲酒",它是用大麥,燕麥或稞麥釀造而成,酒精的度數(shù)比現(xiàn)代啤酒高得多,但它是可以稽考的今天啤酒的遠祖.無論啤酒起于哪里,它已成為我們今天生活中不可缺少的飲料.1.2啤酒的特點實際上啤酒是以麥芽為原料,啤酒花為香料,經(jīng)過糖化發(fā)酵而制成的.它含有豐富的營養(yǎng)和二氧化碳及少量乙醇,屬低酒精度飲料.以我國的青島啤酒為例.啤酒酒液呈淺黃色,清澈透明,味道純粹爽口,苦中帶甜,具有明顯的酒花和麥芽香味.它除了含有原料中的營養(yǎng)成分之外,原料經(jīng)過糖化,發(fā)酵后,大大進步了營養(yǎng)價值,其中含人體必需的8種氨基酸.另外,據(jù)推算,1升啤酒所產(chǎn)生的熱能相當(dāng)于250克面包或800毫升牛奶所產(chǎn)生的熱量,所以啤酒有"液體面包"的美稱.此外,啤酒中的酒花浸出物和鮮啤酒中的酵母等都有健胃,助消化和利尿作用,酒液中的二氧化碳和酒花所產(chǎn)生的爽口的苦味互相配合,還有增進食欲的成效.啤酒作為一種好喝而又不貴的飲用酒,已被群眾化所承受,它具有以下特點:a,啤酒是一種低酒精度的飲料,每100g啤酒中僅含酒精3-5g,一般不超過8g;b,有特殊的啤酒花清香和適口的苦味;c,含有一定量的二氧化碳,可以形成潔白細膩的泡沫;d,有較高的營養(yǎng)價值,即有較高的發(fā)熱量和含有豐富的營養(yǎng)成分.啤酒與其他發(fā)酵酒的主要不同點:a,使用的原料不同,啤酒以大麥芽和啤酒花為主要原料;b,使用的釀造方式和酵母菌種不同.啤酒有特殊的或?qū)Ｓ玫尼勗旆椒?發(fā)酵用的酵母菌適經(jīng)純粹別離和專門培養(yǎng)的啤酒酵母菌種;c,啤酒的消費周期不固定,可根據(jù)品種,工藝和設(shè)備條件而變化,短的僅14天,長的可達40天以上.1.3啤酒的種類a,不同原麥汁濃度的啤酒:8-18°pb,不同工藝條件的啤酒:如冰啤酒,干啤酒,純生啤酒等c,不同色澤的啤酒:淺色啤酒,深色啤酒,黑啤酒等冰啤酒:特點是啤酒虛經(jīng)過一個冰晶化處理的工藝過程,強化冷凝物的去除和降低參與浸出物;干啤酒:特點是發(fā)酵度高,一般實際發(fā)酵度達72%以上;f132.更多實習(xí)報告延伸閱讀啤酒消費實習(xí)報告(7)2.1.4枯燥發(fā)芽完畢的綠麥芽不能貯藏也不能糖化,必須經(jīng)過枯燥終止酶作用,除去生青味,產(chǎn)生特定的麥芽色香味,最后除根入倉存放數(shù)周,方能進入糖化.發(fā)芽到達標(biāo)準(zhǔn)后應(yīng)立即進展烘干.烘干的溫度是從50℃起,升溫到85℃后保溫3小時.獨立的烘干過程一般是在枯燥爐中進展.枯燥后麥芽水分由42%左右將到4-5%.枯燥過程物質(zhì)的變化:水分下降:前期排潮主要排除游離水分,速度較快,當(dāng)水分降至10%以下,必須注意,排潮階段不能升溫過急,否那么易產(chǎn)生玻璃質(zhì)粒.酶的變化:酶對溫度的抵抗力,與麥芽含水量直接相關(guān),故枯燥前期必須用低溫,盡____潮,后期逐漸升溫.糖類的變化:枯燥前期,各種淀粉水解酶繼續(xù)催化淀粉水解,糊精和低分子糖有所增加.蛋白質(zhì)的變化:枯燥初期蛋白質(zhì)繼續(xù)分解.類黑素的形成:是復(fù)原糖與氨基酸或簡單含氮物在較高溫下互相作用形成的氨基糖,是麥芽的重要風(fēng)味物質(zhì),對麥芽的色香味起決定作用.二甲基硫的形成:二甲基硫是70年代以來引起重視的啤酒風(fēng)味物質(zhì),它是影響啤酒風(fēng)味的不良成分,在發(fā)芽時產(chǎn)生.N—亞硝化二甲胺的形成:N—亞硝化二甲胺是公認的致癌物質(zhì),在麥芽制備過程有微量形成,因為它很穩(wěn)定,以致殘留于啤酒中.浸出物的變化:麥芽經(jīng)過枯燥,浸出物稍有損失,枯燥溫度越高,浸出物越低.2.1.5除根大麥根味苦,吸濕度高,而且會加深啤酒的色度,必須除去.出箱的干麥芽經(jīng)冷卻3～4h變得很干,很脆,易于脫落,就立即除根.麥芽除根機的篩筒轉(zhuǎn)速20r/min,內(nèi)裝打板轉(zhuǎn)子以同一方向轉(zhuǎn)動,打板有一定斜度S-S以推進物料.麥芽除根機打板轉(zhuǎn)子攪動麥粒,使麥粒與麥粒摩擦,麥粒和篩筒撞擊摩擦,使干,脆的麥根脫落,穿過篩筒落于螺旋槽內(nèi)排出.麥芽出口處吸風(fēng)除去輕雜質(zhì),并使其冷卻至室溫,20℃左右.麥根呈淡褐色,松軟,約占精選大麥重量的3.7%左右,麥根中碎麥粒和整粒麥芽含量不得超過0.5%.除根機構(gòu)造如下列圖所示:除根后的大麥需在大力倉中貯存40-60天,大力倉的溫度應(yīng)控制在13-17℃,并保持一定的濕度.大麥里的酶是以酶原的形式存在,貯存是為了使酶鈍化,并失去活性,抑制麥粒的生長過程,并使大麥里的大分子物質(zhì)適度降解約30%-40%.啤酒消費實習(xí)報告(21)中藥有效成分的提取是一個復(fù)雜的過程,當(dāng)中藥樣品參加溶劑后,溶劑通過浸泡擴散作用,將中藥所含的化學(xué)成分逐漸溶解,使其擴散到溶劑中,直到細胞內(nèi)外溶液中被溶解的化學(xué)成分的濃度到達平衡.因此,在提取過程中,中藥的粉碎度,提取溫度,時間,溶劑等,都是影響提取的因素,必須選用合理的條件,進步有效成分的提取率.(1)溫度對提取質(zhì)量的影響浸透,溶解,擴散才能隨溫度升高而增大,溶液的黏度隨溫度升高而降低,因此,提取中加熱可加強分子運動,又可軟化組織,進步溶解度,加速擴散,從而進步提取率.但對含有多量淀粉,黏液質(zhì)等多糖類的中草藥,由于加熱可增加它們在水中的溶解度或有效成分遇熱易分解,因此影響過濾速度或成品療效,故應(yīng)防止加熱提取.對新穎中草藥,加熱能將阻滯擴散與浸透的原生質(zhì)凝固,因此有利于成分的提取.用有機溶劑提取中草藥時,加熱雖可進步提取率,但需注意防止溶劑揮發(fā)損失,且應(yīng)注意操作平安.(2)提取時間對提取質(zhì)量的影響中草藥成分的提取率隨提取時間的延長而增加,直至到達平衡為止.當(dāng)然過長是沒有必要的,不僅浪費時間,且往往使無效成分隨時間延長而大量提出,影響質(zhì)量.如在對大黃主要成分結(jié)合型大黃酸的提取時,用很短的熱浸法煮沸3min,其含量可達值,幾乎接近原料生藥中的含量.與此相反,提取黃連中的小檗堿和黃連堿時,要參加大量的水,進展較長時間的提取,才能使有效成分溶出.所以應(yīng)中選擇適宜的提取時間.目前水煎中藥一般以煮沸后再煎0.5h即可,用乙醇加熱提取那么多為煮沸后再延長0.5～1h.(3)粉碎度對提取質(zhì)量的影響中草藥粉末的外表積越大即藥粉越細,提取率越高.但粉碎過細,吸附作用加強,因此擴散速度受到影響,而且黏液質(zhì)等多糖類用水提取時,由于藥粉過細易產(chǎn)生更大的膠凍現(xiàn)象,會使大量細胞破裂,溶質(zhì)間更易形成糊狀,不僅影響有效成分的浸出,而且不易過濾.一般說來,用水提取時,藥材粉碎度以通過粗篩的藥粉或切成薄片為宜;以乙醚,乙醇等有機溶劑提取時,以采用通過20目篩的藥粉為宜;含淀粉較多的根,根莖類藥,宜粗不宜細;而含纖維較多的葉類,全草,花類,果仁等可略細,以20目篩藥粉為宜,主要以不影響過濾等操作而且有較高的提取率為準(zhǔn).(4)溶劑對提取質(zhì)量的影響不同的溶劑對各種成分的溶解性也不同,同一種植物材料用不同的溶劑提取,可得到成分不同的提取液.如番瀉葉以冷水為溶劑提取時,可得大量的有效成分蒽醌衍生物及少量無效成分如葉綠素等;但用濃醇提取時,那么可得大量有害成分——樹脂,能引起腹痛,而蒽醌衍生物卻提出甚少.(5)其他因素對提取質(zhì)量的影響如提取中加以攪拌,提取溶劑有一定關(guān)系.另外,采用石油醚,乙醚或氯仿等非極性有機溶劑提取時,應(yīng)注意中草藥的枯燥程度.鮮的或潮濕的中草藥與非極性溶劑附著力很小,阻止溶劑的穿透,因此影響提取率,故需將中草藥枯燥后再進展提取.同樣,在采用稀甲醇或稀乙醇等極性大的有機溶劑提取時,對于含蠟,脂肪油較多的中草藥,很難到達滿意的提取效果,應(yīng)先用非極性溶劑脫脂后,再行提取.中草藥的提取用的化工知識較多,通過參觀增長了我們這方面的知識,是我們生物系的學(xué)生認識到自己的缺乏,對我們以后的開展大有好處.啤酒消費實習(xí)報告(5)水中無機離子對啤酒釀造的影響:1)水中碳酸鹽和重碳酸鹽的降酸作用2)水中鈣,鎂離子的增酸作用3)Na+,K+的影響:啤酒中的鉀,鈉主要來自于原料,其次才是釀造水4)Fe2+,Mn2+的影響:主要來自于含鐵土壤和巖石的溶解,也可能來自于輸水系統(tǒng)5)pb2+,Sn2+,Cr6+,Zn2+等的影響:重金屬離子是酵母的毒物,會使酶失活,并使啤酒渾濁6)NH4+的影響:水中NH4+>0.5mg/L,認為是污染水7)SO42-的影響:過多會引起啤酒的干苦和不愉快味道,使啤酒的揮發(fā)性硫化物的含量增加8)Cl-的影響:對啤酒的澄清和膠體穩(wěn)定性有重要作用,能賦予啤酒飽滿的酒體,爽口,柔和的風(fēng)味9)NO2-NO3-的影響:NO2-是公認的強烈致癌物質(zhì),也是酵母的強烈毒素,會改變酵母的遺傳和發(fā)酵性狀,甚至抑制發(fā)酵10)F-的影響:含量太高會引起牙色斑病和不愉快的氣味11)SiO32-SiO2的影響:高含量的硅酸是釀造水的有害物質(zhì)12)余氯的影響:是強烈氧化劑,會破壞酶的活性,抑制酵母,并和麥芽中酚類結(jié)合,形成強烈的氯酚臭.啤酒釀造水中應(yīng)絕對防止有余氯的存在.2.1麥芽制備大麥為啤酒釀造提供必需的淀粉,這些淀粉在啤酒廠的糖化車間被轉(zhuǎn)變成可發(fā)酵性浸出物.種植合適釀造啤酒的大麥品種非常重要,因為這些大麥制成的麥芽,浸出物含量很高.麥芽由大麥制成,制麥芽的目的是在大麥顆粒中形成酶并使大麥顆粒中的某些物質(zhì)發(fā)生轉(zhuǎn)化.因此大麥需要發(fā)芽并只能發(fā)芽一段時間.有大麥制成的麥芽,其外表幾乎和大麥一樣.麥芽的制造包括如下幾個步驟:清選分級,浸麥,發(fā)芽,枯燥,除根等過程.2.1.1清選分級進廠大麥包含了各種各樣的雜質(zhì),如未脫麥的麥穗,枯草,石子,塵土等,所以在進展麥芽制備之前,必須通過各種途徑將這些雜質(zhì)除去.如塵土?xí)斐蓢?yán)重的污染和微生物感染;沙石,鐵屑,麻袋片,木屑會引起機械故障,磨損機器.谷芒,雜草,破傷粒等會產(chǎn)生霉變,有害于制麥工藝,直接影響麥芽質(zhì)量和啤酒風(fēng)味;草子和雜谷物亦將影響麥芽質(zhì)量.要去除上述多變的雜質(zhì),必須設(shè)有龐大的挑選機械和專用廠房,并盡量做到防塵,減少噪音.清選的第一道工序的粗選,精選是第二道工序.2023啤酒消費實習(xí)報告20xx啤酒消費實習(xí)報告【一】為期一個星期的實習(xí)完畢了，我在這一個星期的實習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,受益非淺。如今我就對這一個星期的實習(xí)做一個工作小結(jié)。首先介紹一下我的實習(xí)單位：華潤雪花啤酒(中國),成立于1994年，是一家消費、經(jīng)營啤酒、飲料的外商獨資企業(yè)。總部設(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)和全球第二大啤酒集團SABMiller。華潤雪花啤酒從一個區(qū)域性的單一工廠，開展成為行業(yè)中的知名企業(yè)，僅用了十年的時間。目前華潤雪花啤酒在經(jīng)營48家啤酒廠，占有中國啤酒市場的15%份額。旗下?lián)碛?0多個區(qū)域品牌，在中國眾多的市場中處于區(qū)域優(yōu)勢。2023年華潤雪花啤酒銷量超過500萬千升，不但打破了雪花啤酒單品銷量第一，并且公司總銷量一舉超越國內(nèi)其他啤酒企業(yè)，成為中國銷量的啤酒企業(yè)。華潤創(chuàng)業(yè)於____結(jié)合交易所掛牌，并為____恒生指數(shù)成份股及恒生倫敦參考指數(shù)成份股之一。股份亦以美國預(yù)托證券買賣，并可於英國交易所自動報價系統(tǒng)交易。集團專注於消費品業(yè)務(wù)，普及____及，并主要從事零售、飲品、食品加工及經(jīng)銷、紡織及物業(yè)投資業(yè)務(wù)。其最終控股公司為中國華潤總公司，截至2023年12月底，該公司擁有華潤創(chuàng)業(yè)54.91%股權(quán)。公司目前在____及中國內(nèi)地雇用超過80,000名員工，當(dāng)中有97%在中國內(nèi)地雇用。SABMiller是世界上的啤酒公司之一，在倫敦和約翰內(nèi)斯堡股票市場分別上市，總部設(shè)在英國倫敦。SABMiller從事著大規(guī)模的啤酒和其他飲料的消費和銷售，業(yè)務(wù)普及世界五大洲，在40多個國家里擁有一百多個啤酒廠，一百五十多個啤酒品牌，年啤酒銷量達1890萬噸。SABMiller的消費管理在國際上享有很高的聲譽，并被認為是非常擅長在新興市場運作的公司。在許多進入的國家中，SABMiller的品牌組合和市場份額都處于領(lǐng)導(dǎo)地位。SABMiller于2023年5月收買了美國Miller公司，從此進入這個世界上的啤酒市場和利潤中心。2023年，華潤雪花啤酒(中國)全力將雪花啤酒塑造成為全國品牌，雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感，積極、進取、挑戰(zhàn)的品牌個性深受到全國消費者廣闊啤酒愛好者的普遍喜歡，成為當(dāng)代年輕人最喜歡的啤酒品牌。2023年以來，雪花啤酒屢次被國家質(zhì)量監(jiān)視檢驗檢疫總局正式認定為“中國”產(chǎn)品.實習(xí)是每一個大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，他使我們在理論中理解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,也翻開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的根底，實習(xí)是我們把學(xué)到的理論知識應(yīng)用在理論中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生，建立自身的十年開展方案已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：Ifyoucandreamit,youcanmakeit!最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習(xí)時機!20xx啤酒消費實習(xí)報告【二】xxxx年4月2日，我和同學(xué)們分開了將近2年的母校，來到了我將在此度過1個月實習(xí)生活的青島(郴州)啤酒公司，它是一家比擬完善的企業(yè)。去的時候是校車接送，發(fā)了四個多小時才到實習(xí)目的地。廠內(nèi)的幾名師傅代表全廠來迎接我們，從他們親切的問候和熱切的舉動中，我們感覺回到家了。像是投入了母親的懷抱，由于行李過多，又拾掇了好長時間，勞累了一天的我們也感覺有點餓了，這時食堂餐廳的一位師傅及時趕到，問候我們有沒有吃飯。說餐廳已經(jīng)準(zhǔn)備好了飯菜，我們當(dāng)時就被師傅的關(guān)心所感動了，連聲道謝，因為今晚不用餓著肚子睡了，今天發(fā)生的這一切，讓遠離母校的我們心里有了撫慰。本來不安的心平靜了下來，因為公司給我們的第一印象是親切的。我們也暗下決心，一定要在這好好的實習(xí)，與公司融為一體，不辜負學(xué)院對我們的期望。接下來的頭兩天，是培訓(xùn)師傅給我們上平安知識培訓(xùn)課及建廠歷史。經(jīng)過培訓(xùn)，我對該廠的情況有了初步的理解，并且學(xué)到了好多新的知識。公司相關(guān)部門也根據(jù)實習(xí)方案和實習(xí)大綱的要求，結(jié)合公司當(dāng)時的實際情況，給我們編制了實習(xí)人員崗位輪轉(zhuǎn)表，安排我們進展分組實習(xí)。每個崗位待一周的樣子。在我們實習(xí)期間，帶教教師每天不定時的檢查我們的實習(xí)情況，起到了很好的效果。首先分配給我的是在釀造部。釀造部是消費啤酒的核心部門，主要包括原輔料的處理、糖化及發(fā)酵等。初入部門，有點丈二和尚摸不著頭腦的感覺，但在曾劍鋒、黃麗麗等兩位師傅地指導(dǎo)下，理解了每天工作日程：管道物質(zhì)運輸、過濾、清洗、酵母擴培等。學(xué)會了消費啤酒的消費流程、少許操作過程、局部設(shè)備的工作原理以及發(fā)惹事故的簡單處理措施等，而且嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作原那么，掌握了每日記錄單和交班報告的書寫以及如何交班等等。理論出真知，理論長才干!在第一周進廠中體會到理論與理論相結(jié)合的重要性，領(lǐng)悟到理論聯(lián)絡(luò)理論的重要性。沒有理論的考驗，再多的理論知識也只是紙上談兵。接下來我分配的崗位是在品管部理化實驗室，在那里師傅每天的工作就是那些瓶瓶罐罐的事。說簡單也不簡單。但是假如每天都讓你重復(fù)這樣的事，工作還是比擬累。剛進入實驗室的第一天上班。一位女師傅就叫我做了一個簡單的實驗—酸堿滴定。實驗我很快就完成了。師傅對我露出了笑臉。在那里我認識了一位姓蔣的師傅，別人很好，而且很有耐心。這讓我很有自信的詢問他實驗中我不理解的每一個問題。我懂得了：原輔料的取樣、成品酒取樣、清酒取樣以及成分檢測(包括濁度、色度、酒精含量等)。對一些精細儀器的使用有了進一步的理解。最后一個部門就是包裝車間。包裝車間，不由分說，最吵的部門在那里工作的師傅都必須配戴口罩、防護眼鏡、耳塞。噪聲污染很嚴(yán)重，而且隨時都有爆瓶的危險(就像一個不定時的____)。包裝過程說起來還是比擬簡單。從清酒罐放出的酒通過灌酒機裝入已經(jīng)過多重清洗殺菌檢測的啤酒瓶，再經(jīng)過巴氏消毒法、熱酒檢、貼標(biāo)、噴碼、瓶檢、裝箱、噴碼等。只是由于時間的原因，對許多設(shè)備的操作理解的很少。隨著實習(xí)的不斷深化，不知不覺中1個月就過去了。27日下午集體坐火車返回了母校。說句實在話我還真舍不得走，舍不得那里的一切。在實習(xí)時間除了學(xué)知識之外，我們還開展了大大小小的業(yè)余活動。比方：乒乓球、羽毛球、與廠各部門的籃球賽。并在籃球賽中獲得了可喜成績。我們每完畢一個部門的實習(xí)后，都要認真寫好一周內(nèi)實習(xí)小結(jié)，主要包括實習(xí)的收獲和缺乏，還有對公司的建議。并將填寫好的實習(xí)報告和實習(xí)小節(jié)交給帶教教師。在廠實習(xí)過程中，除了自己好好實習(xí)外，我認真履行班長的職責(zé)，我非常注意與同學(xué)、師傅們的交流，大家一起嚴(yán)格要求自己，嚴(yán)格執(zhí)行請假制度，如有違背公司和學(xué)院規(guī)章制度的同學(xué)。我會及時向教師匯報。在青島啤酒廠這個團結(jié)向上的大家庭中我努力實習(xí)，不曠工，不遲到，不斷充實自己的知識，為自己將來的工作打好根底。回憶實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。但是由于時間太緊，沒有時機更明晰的理解詳細的操作方法。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對啤酒消費全過程進展了理解，分析^p了各單位工作事務(wù)的特點、方式、運作規(guī)律。實習(xí)是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)，是我們學(xué)生理論聯(lián)絡(luò)實際，掌握技能、開展才能、培養(yǎng)良好的職業(yè)道德的重要途徑。為我們將來工作打好“預(yù)防針”.啤酒消費實習(xí)報告(19)2工藝流程包括四階段:小試——中試——試消費——消費原料有果實(能處理1—1.5噸)和樹葉(700—800公斤),需經(jīng)清洗(一般不用,會將有效成分洗掉,增大本錢)——挑選——粉碎(使裝的料盡可能多).產(chǎn)品為粉末狀,現(xiàn)三種主要產(chǎn)品:仙人掌比例提取物(減肥,降壓作用),丹參酮或酚(治療心腦血管疾病),厚樸酚與和厚樸酚(外敷,治療外傷;內(nèi)服,治療腸胃病).產(chǎn)品需經(jīng)四個過程:粉碎,過篩,混合,包裝,如客戶有需要還要用鈷60進展照射殺菌.加熱用的有天然氣,電,鍋爐(通過水蒸氣,本廠主要用此,為降低本錢).小試在實驗室完成,中試主要過程為:原料前處理——提取——濃縮——枯燥,簡單只需后三步就行,復(fù)雜的還有調(diào)酸,調(diào)堿,調(diào)色等.2.1原料前處理過程為清洗——枯燥——粉碎(1)清洗用的原料清洗機(洗去土,灰分等,一般不用,以免把有效成分洗掉一些,本錢進步)(2)枯燥用的是袋式枯燥機(枯燥為主,也可清洗)(3)粉碎用原料粉碎機(內(nèi)有葉輪,用抽風(fēng)機將粉碎好的經(jīng)管道抽出,因會損失5%—10%,所以一般不用)2.2.下游工藝提取—→配醇—→沉降(沉降罐用簡單的布袋過濾就行,3—5小時,去掉一些灰分)—→濃縮→接粉利用壓縮空氣帶動液體進入起泡器(起泡非常鐘左右,可以使得有幸物質(zhì)和分類更好的融入原料中,使提取效果更好)→加熱(第一次加熱兩小時,第二—四次加熱一個半小時)→排渣(排出的廢渣可以當(dāng)作肥料,飼料等)→沉降(有些產(chǎn)品不用經(jīng)過沉降)→濃縮(開場常壓加熱濃縮,當(dāng)產(chǎn)品濃度為40度時,減壓加熱,這是由于粗原料沸點在70-80℃左右,而經(jīng)過一定時間濃縮到達40度的純度時沸點會增高到90℃)