2021年中國速凍水餃行業(yè)現(xiàn)狀分析

2021年中國速凍水餃行業(yè)現(xiàn)狀分析一、速凍水餃產(chǎn)業(yè)鏈速凍水餃是將包好的餃子經(jīng)過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。速凍水餃產(chǎn)業(yè)鏈

二、速凍水餃產(chǎn)量及需求量伴隨著生活節(jié)奏加快，家務(wù)勞動社會化趨勢將更加明顯，可以發(fā)現(xiàn)中國外食和速凍食品的消化量也在逐年提高。速凍水餃作為中國速凍食品的較大品類，其發(fā)展已經(jīng)相當成熟，“宅經(jīng)濟”帶來的紅利讓各大企業(yè)利潤激增。大品牌憑借著認可度和渠道優(yōu)勢，已經(jīng)逐漸構(gòu)筑了一定的壁壘。2020年中國速凍水餃產(chǎn)量約為254.1萬噸，同比增長22.8%；2020年中國速凍水餃需求量為239.2萬噸，同比增長7.8%。2015-2020年中國速凍水餃產(chǎn)量及需求量

三、市場規(guī)模隨著“宅經(jīng)濟”的發(fā)展，速凍食品銷售逐年上漲；其中2021年中國速凍水餃市場規(guī)模約為535.5億元，同比增長9.8%。2015-2021年中國速凍水餃市場規(guī)模及增速

四、速凍水餃企業(yè)現(xiàn)狀三全食品公司主要從事家庭用速凍食品與餐飲業(yè)務(wù)用速凍食品以及冷藏、常溫方便食品的生產(chǎn)和銷售，所處行業(yè)為速凍食品行業(yè)。三全食品公司是國內(nèi)首家速凍面米食品企業(yè)，亦是中國生產(chǎn)速凍食品最早、規(guī)模最大、市場網(wǎng)絡(luò)最廣的企業(yè)之一。主營業(yè)務(wù)包括速凍面米制品、速凍調(diào)制食品、冷藏產(chǎn)品、常溫產(chǎn)品等的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。2021上半年三全食品速凍面米制品營業(yè)收入為321675.6萬元；三全食品速凍面米制品營業(yè)成本為229182.9萬元；三全食品速凍面米制品毛利率為28.8%。2019-2021年三全食品速凍面米制品營業(yè)收入、營業(yè)成本及毛利率

三全食品速凍面米制品主要包括湯圓、水餃、粽子、面點等產(chǎn)品，速凍調(diào)制食品包括涮烤類等產(chǎn)品，冷藏產(chǎn)品包括鮮食、烘焙面包等產(chǎn)品，常溫產(chǎn)品包括米飯?zhí)撞汀⒆詿崦罪埖犬a(chǎn)品。2021上半年三全食品湯圓、水餃、粽子營業(yè)收入為236422.5萬元；湯圓、水餃、粽子營業(yè)成本為164638.4萬元；毛利率為30.4%。2019-2021年三全食品湯圓、水餃、粽子營業(yè)收入、營業(yè)成本及毛利率

2020年三全食品-速凍米面制品產(chǎn)量為580935噸，同比下降0.4%；速凍面米制品銷量為606384噸，同比增長12.53%。2019-2020年三全食品-速凍面米制品產(chǎn)量及銷量

以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研