化工原理(第四版)譚天恩-第十三章-干燥

書(shū)目第十三章干燥第一節(jié) 概述其次節(jié) 濕空氣的性質(zhì)及濕度圖一、濕空氣的性質(zhì)二、濕度圖三、濕度圖的應(yīng)用第三節(jié)干燥過(guò)程的計(jì)算一、濕物料中含水率的表示方法二、物料衡算三、熱量衡算1化工原理》電子教案/書(shū)目書(shū)目習(xí)題課第四節(jié)

干燥速率和干燥時(shí)間

一、干燥速率二、物料中的幾種水分三、干燥過(guò)程及機(jī)理四、恒定干燥條件下干燥時(shí)間的計(jì)算第五節(jié)

干燥器

一、常用工業(yè)干燥器第十三章小結(jié)2化工原理》電子教案/書(shū)目第十三章干燥第一節(jié)概述（1）機(jī)械分別法-----即通過(guò)壓榨、過(guò)濾和離心分別等方法去濕。這種方法無(wú)法徹底去除濕分。（2）吸附脫水-----即用固體吸附劑，如CaCl2、硅膠等吸去物料中所

含的水分。這種方法只能除去少量濕分。（3）干燥法------指利用熱能，使?jié)裎锪现械臐穹謿饣サ姆椒?。濕物料?/p>

濕分----水分或其它液體除濕方法：本章將介紹濕分濕物料3第一節(jié)概述干燥法介電加熱干燥 傳導(dǎo)干燥對(duì)流干燥輻射干燥------熱能通過(guò)傳熱壁面以傳導(dǎo)方式傳給物料，產(chǎn)生的濕分蒸氣被氣相（又稱(chēng)干燥介質(zhì)）帶走，或用真空泵排走。例如紙制品可以鋪在熱滾筒上進(jìn)行干燥。---熱能以對(duì)流方式加入物料，產(chǎn)生的蒸氣被干燥介質(zhì)所帶走。----由輻射器產(chǎn)生的輻射能以電磁波形式達(dá)到物料表面，被物料所吸取而重新變?yōu)闊崮?，從而使?jié)穹制?。例如用紅外線(xiàn)干燥法將自行車(chē)表面油漆干燥。----將須要干燥的電解質(zhì)物料置于高頻電場(chǎng)中，電能在潮濕的電介質(zhì)中轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮埽缥⒉ǜ稍锸称?。本章介紹的內(nèi)容，干燥介質(zhì)以熱空氣、濕分以水為例。4其次節(jié) 濕空氣的性質(zhì)及濕度圖一．濕空氣的性質(zhì)

（1）水汽分壓pw干空氣水蒸汽本章用到的濕空氣性質(zhì)包括：水的濃度、比熱容、比容（密度）、焓、溫度等。1．濕空氣中水蒸氣含量的表示方法濕空氣---氣體混合物（2）濕度pwpa---又稱(chēng)濕含量，單位kg水/kg干空氣思索1：H屬于前面介紹的哪一類(lèi)濃度？質(zhì)量比總壓P思索2：取1kg干空氣作為濕度定義基準(zhǔn)又何好處？干燥過(guò)程中干空氣的質(zhì)量不變5其次節(jié) 濕空氣的性質(zhì)及濕度圖一．濕空氣的性質(zhì)

1．濕空氣中水蒸氣含量的表示方法（3）相對(duì)濕度值愈大，表示空氣的吸濕實(shí)力越??；＝1時(shí)，飽和。此式只能用于psP情形；當(dāng)ps>P時(shí)，＝pw/P。因?yàn)閜w最大只能達(dá)到總壓P。＝1----水汽分壓與其可能達(dá)到的最大值之比。6一．濕空氣的性質(zhì)2．濕比容VH-----1kg干空氣對(duì)應(yīng)的濕空氣的體積，單位為m3濕空氣?kg干空氣1kg干空氣？kg水汽濕空氣H比容的一般定義：思索1：為什么取1kg干空氣作為定義基準(zhǔn)？思索2：1kg干空氣對(duì)應(yīng)的濕空氣的質(zhì)量為多少kg？體積呢？7一．濕空氣的性質(zhì)2．濕比容VH8一．濕空氣的性質(zhì)比熱容的一般定義：kJ/(kgK)3．濕比熱容cH----kJ/(kg干氣K)此時(shí)，濕空氣的質(zhì)量＝（1+H）kgca干空氣的比熱，kJ/(kg·K)cw水氣的比熱，kJ/(kg·K)1.01kJ/(kg·K)1.88kJ/(kg·K)9一．濕空氣的性質(zhì)焓的一般定義：kJ/kg通常規(guī)定，0℃時(shí)絕干空氣及液態(tài)水的焓為零。----kJ/kg干氣此時(shí)，濕空氣的質(zhì)量＝（1+H）kg4．濕空氣的焓I0℃時(shí)r02500kJ/kg0℃時(shí)1kg絕干空氣t℃時(shí)1kg絕干空氣ia1kg水的焓為零。t℃時(shí)1kg水蒸汽的焓iw0℃時(shí)水蒸汽10一．濕空氣的性質(zhì)5．干球溫度t----用一般溫度計(jì)測(cè)出的空氣溫度，簡(jiǎn)稱(chēng)溫度，是空氣的真實(shí)溫度11一．濕空氣的性質(zhì)大量濕球溫度計(jì)6、濕球溫度tw

----用濕球溫度計(jì)測(cè)出的空氣溫度起先時(shí)，傳質(zhì)速率最大，傳熱速率最小。當(dāng)達(dá)到平衡時(shí)，傳質(zhì)所需的熱量速率等于傳熱速率，濕紗布中的水溫達(dá)到穩(wěn)定值（確定比t低），這一溫度就是濕球溫度，用tw表示。大量、快速流淌的空氣（空氣的流速應(yīng)大于5m/s）與少量水接觸；傳質(zhì)----因存在傳質(zhì)推動(dòng)力，濕紗布中的水汽化進(jìn)入空氣，此過(guò)程須要吸熱（水供應(yīng)），因此水溫下降；傳熱---產(chǎn)生傳熱溫差，熱量將從空

氣傳入濕紗布；傳質(zhì)思索1：為什么酷暑的季節(jié)，在水里比在岸上涼快？t>tw12一．濕空氣的性質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡思索2：上述傳熱、傳質(zhì)平衡為動(dòng)態(tài)平衡，為什么？思索3：若空氣（大量）靜止，濕球溫度計(jì)測(cè)出的溫度與tw相比高還是低？傳熱、傳質(zhì)終了（即達(dá)到平衡）時(shí)，傳熱、傳質(zhì)仍在進(jìn)行。若空氣大量，則測(cè)出的溫度就是tw，只不過(guò)，達(dá)到tw所需時(shí)間要更長(zhǎng)，因?yàn)閭鳠岱绞酱藭r(shí)以導(dǎo)熱、自然對(duì)流為主，比強(qiáng)制對(duì)流要小。大量濕球溫度計(jì)傳質(zhì)為了快速、精確地測(cè)出tw。思索4：為什么空氣要大量、快速流淌？13一．濕空氣的性質(zhì)6、濕球溫度tw

---是水溫，但是卻由空氣確定，與水無(wú)關(guān)?？諝庖詫?duì)流方式傳給水的熱量速率＝水分汽化所需的潛熱速率大量濕球溫度計(jì)傳質(zhì)思索5：濕球溫度是水溫，為什么要在

濕空氣性質(zhì)里介紹？可見(jiàn)，tw＝f（t，H），而與水的初始狀態(tài)無(wú)關(guān)。14一．濕空氣的性質(zhì)思索6：上述濕球溫度測(cè)定過(guò)程中，濕空氣是等焓的嗎？大量濕球溫度計(jì)傳質(zhì)kH、主要與空氣流速有關(guān)，卻幾乎與流速無(wú)關(guān)；對(duì)空氣水系統(tǒng)，當(dāng)被測(cè)氣體溫度不太高、流速>5m/s時(shí)，因空氣t、H不變，故濕空氣為等焓（稱(chēng)為L(zhǎng)ewis規(guī)則）

15一．濕空氣的性質(zhì)空氣溫度與水溫相等7．絕熱飽和溫度tas少量塔無(wú)窮高設(shè)備在絕熱條件下干燥濕物料時(shí)思索1：絕熱飽和溫度在什么場(chǎng)合下能遇到？少量空氣與大量水；經(jīng)過(guò)無(wú)限長(zhǎng)時(shí)間接觸；飽和空氣---是水溫思索2：上述絕熱塔中，濕空氣等焓嗎？是的。因?yàn)榭諝饨禍胤懦龅娘@熱給了水，但水并沒(méi)有升溫，這部分能量又被水蒸汽以潛熱的形式帶回空氣中。思索3：上述傳熱、傳質(zhì)平衡為靜態(tài)平衡，

為什么？塔頂沒(méi)有凈的質(zhì)量、熱量傳遞進(jìn)行。16一．濕空氣的性質(zhì)7．絕熱飽和溫度tas濕空氣為等焓變更---是水溫塔無(wú)窮高飽和空氣假設(shè)但是卻由空氣確定，與水無(wú)關(guān)。思索4：絕熱溫度是水溫，為什么要在濕空

氣性質(zhì)里介紹？緣由如下：17一．濕空氣的性質(zhì)濕球溫度tw與絕熱飽和溫度tas的異同：相同之處：濕空氣均為等焓變更、均為空氣狀態(tài)（t、H）的函數(shù)空氣-水體系，有twtas但對(duì)其它體系，例如空氣甲苯系統(tǒng)，/kH=1.8cH,這時(shí)tw

與tas就不等了。

18一．濕空氣的性質(zhì)濕球溫度tw與絕熱飽和溫度tas的異同：不同之處：tw----大量空氣與少量水接觸后的穩(wěn)定的水溫；空氣的狀態(tài)（t，H）不變；屬動(dòng)態(tài)平衡。tas----少量空氣與大量水經(jīng)過(guò)接觸后達(dá)到的穩(wěn)定溫度；空氣增濕、降溫；屬靜態(tài)平衡；19一．濕空氣的性質(zhì)8．露點(diǎn)td在總壓不變的條件下，將不飽和濕空氣冷卻，直至冷凝出水珠為止（即達(dá)到飽和狀態(tài)），此時(shí)，濕空氣的溫度稱(chēng)為露點(diǎn)，用td表示。特點(diǎn)：冷卻思索：若已知t、H，如何求td？思索：若已知t、td，如何求H？查飽和蒸汽壓表20一．濕空氣的性質(zhì)匯總：不飽和濕空氣性質(zhì)：P、H、pw、、cH、I、t、tw、tas、td，共10個(gè)只需已知3個(gè)變量，其他均可通過(guò)上述函數(shù)關(guān)系計(jì)算得到，但有時(shí)需試差。若用圖求解就不用試差了。21二．濕度圖常用的濕度圖：3個(gè)獨(dú)立變量取為P、t、H----溫濕圖（t-H圖）

P、I、H----焓濕圖（I-H圖）22濕比熱容線(xiàn)

（P=1atm時(shí)）

等線(xiàn)

飽和比容線(xiàn)

干空氣比容線(xiàn)

絕熱飽和線(xiàn)

等焓線(xiàn)

等濕球溫度線(xiàn)

濕度圖濕比熱容線(xiàn)cH,kJ/kgK

23濕比熱容線(xiàn)

（P=1atm時(shí)）

等線(xiàn)

飽和比容線(xiàn)

干空氣比容線(xiàn)

絕熱飽和線(xiàn)

等焓線(xiàn)

等濕球溫度線(xiàn)

三、濕度圖的應(yīng)用1、查濕空氣性質(zhì)例如：已知t、H濕比熱容線(xiàn)cH,kJ/kgK

值需用線(xiàn)性?xún)?nèi)插求

24三、濕度圖的應(yīng)用2．表示濕空氣的狀態(tài)變更過(guò)程（1）加熱過(guò)程（2）冷卻過(guò)程（3）干燥過(guò)程增濕、降溫焓增大等焓焓減小25三、濕度圖的應(yīng)用2．表示濕空氣的狀態(tài)變更過(guò)程（1）加熱過(guò)程（2）冷卻過(guò)程（3）干燥過(guò)程（4）兩股濕空氣混合----杠桿原則26杠桿原則證明：回憶：杠桿原則就是物料衡算由物料衡算可得：L---絕干空氣流量27杠桿原則證明：由熱量衡算可得：28返回書(shū)目作業(yè)：29第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算干燥過(guò)程流程示意圖：干燥室預(yù)熱室30第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算干燥室預(yù)熱室思索：1、試在濕度圖上畫(huà)出干燥全過(guò)程2、為什么空氣要預(yù)熱？空氣預(yù)熱有兩個(gè)好處：（1）相對(duì)濕度下降，吸水實(shí)力增加；（2）空氣溫度高，物料溫度就高，水汽化速率就快。31第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算已知：干燥介質(zhì)（空氣）的進(jìn)口條件，如溫度、濕度、壓力等；物料的進(jìn)口條件，如溫度，濕含量，質(zhì)量或質(zhì)量流率；物料的干燥要求（濕含量）。求解：干燥介質(zhì)用量；干燥條件（如進(jìn)干燥室的空氣溫度，出干燥室的空氣溫度和濕度等）；整個(gè)設(shè)備的熱能消耗；干燥室尺寸等等。32第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算一、濕物料中含水率的表示方法干基含水率濕基含水率----質(zhì)量分率----質(zhì)量比思索：兩種含水率之間的換算關(guān)系？33第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算-----可解出干燥介質(zhì)用量，蒸發(fā)的水重量等二、物料衡算L蒸發(fā)的水重量絕干空氣用量34第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算l與干燥過(guò)程所閱歷的途徑無(wú)關(guān)。35第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算----可求解整個(gè)設(shè)備的熱能消耗三、熱量衡算1、預(yù)熱器的熱量衡算36第三節(jié)

干燥過(guò)程的計(jì)算----可求解整個(gè)設(shè)備的熱能消耗三、熱量衡算2、干燥室的熱量衡算37三、熱量衡算將以下兩個(gè)熱量衡算式相加或?qū)φ麄€(gè)干燥流程進(jìn)行熱量衡算：38三、熱量衡算39三、熱量衡算加入干燥系統(tǒng)的全部能量有四個(gè)用途：加熱空氣、蒸發(fā)水分、加熱物料和熱損失物料升溫所耗能量熱損失物料中水分蒸發(fā)所耗的能量簇新空氣被加熱所耗的能量供能方

這是干燥的真正目的所在。40三、熱量衡算物料中水分蒸發(fā)所耗的能量3、干燥設(shè)備的熱效率熱效率一般，=30~60%，在應(yīng)用部分廢氣循環(huán)時(shí)，=50~70%41三、熱量衡算物料升溫所耗能量熱損失物料中水分蒸發(fā)所耗的能量新鮮空氣被加熱所耗的能量

供能方

思索：1、如何提高熱效率？2、為什么廢氣循環(huán)時(shí)熱效率較高？此外，盡量利用廢氣中的熱量，例如用廢氣預(yù)熱冷空氣或濕物料，或?qū)U氣循環(huán)運(yùn)用，也將有助于熱效率的提高。設(shè)法削減加熱空氣、加熱物料和熱損失所耗熱量，如將H2，則L。如將t2。如將QL，均可提高。42三、熱量衡算由于熱量的加入，實(shí)際干燥過(guò)程中，空氣的焓可能增大，也可能減小。

焓增大焓減小43三、熱量衡算4、志向干燥過(guò)程（又稱(chēng)等焓或絕熱干燥過(guò)程）Qd=0、QL=0、物料帶進(jìn)、帶出的熱量均可忽視不計(jì)，44三、熱量衡算空氣（t1、H1）降溫，但焓不變，這是因?yàn)榭諝獠粩嘣鰸竦木売?，即水汽（W）將蒸發(fā)水分所需的熱量以汽化潛熱的形式帶回空氣中。所以空氣降溫放出的顯熱＝蒸發(fā)水分所需的熱量返回書(shū)目45習(xí)題課匯總：物料衡算熱量衡算志向干燥過(guò)程（等焓干燥過(guò)程）46實(shí)際干燥過(guò)程舉例【例1】常壓下擬用溫度為20℃、相對(duì)濕度為57.5％的空氣干燥某種濕物料?？諝庠陬A(yù)熱器中被加熱到90℃后送入干燥室，離開(kāi)時(shí)的溫度為45℃、濕度為0.022kg水/kg干氣?，F(xiàn)要求每小時(shí)將1200kg的濕物料由含水率3%（濕基）干燥至0.2%（濕基），已知物料進(jìn)、出口溫度分別為20℃和60℃，在此溫度范圍內(nèi)，絕干物料的比熱為3.5kJ/(kg·℃)，水的平均比熱為4.19kJ/(kg℃)。干燥設(shè)備熱損失可按預(yù)熱器中加熱量的5%計(jì)算。試求：(1)簇新空氣用量，kg/h；(2)預(yù)熱器的加熱量QP，kW；(3)干燥室內(nèi)補(bǔ)充的熱量Qd，kW；(4)熱效率；(5)畫(huà)出濕空氣狀態(tài)變更47（1）簇新空氣用量，kg/h查圖或計(jì)算得H0＝0.008kg干/kg實(shí)際干燥過(guò)程舉例【解】48實(shí)際干燥過(guò)程舉例（2）預(yù)熱器的加熱量QP，kW

H0＝0.008kg干/kg49實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg（3）干燥室內(nèi)補(bǔ)充的熱量Qd，kW其中：50實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg51實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg代入式中得：52實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg53實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg（4）熱效率54實(shí)際干燥過(guò)程舉例H0＝0.008kg干/kg（5）畫(huà)出濕空氣狀態(tài)變更55有廢氣循環(huán)的實(shí)際干燥過(guò)程【練習(xí)1】現(xiàn)將例1流程改為廢氣循環(huán)流程設(shè)計(jì)，如圖所示。將出口廢氣中的50%引到簇新空氣處與簇新空氣混合?；旌蠚饨?jīng)預(yù)熱器仍加熱至90℃后，再送入干燥室，出干燥室的廢氣溫度仍為45℃，干燥室加熱量Qd不變，仍為40.32kW，被干燥的物料及干燥要求不變，熱損失仍可取為Qp的5%。試計(jì)算：（1）畫(huà)出濕空氣狀態(tài)變更，并與例1對(duì)比。（2）簇新空氣的用量，kg/h；（3）預(yù)熱器的加熱量Qp，kW；（4）熱效率L2L56結(jié)論：在完成同樣的生產(chǎn)任務(wù)條件下，若接受廢氣循環(huán)流程，簇新干空氣用量削減，預(yù)熱器熱負(fù)荷減小，干燥效率提高，但出口廢氣濕度增大，故干燥過(guò)程速率下降，干燥設(shè)備將變大。試定性說(shuō)明為什么？57練習(xí)【練習(xí)2】現(xiàn)將例1流程改為廢氣循環(huán)流程設(shè)計(jì)，如圖所示。將出口廢氣中的50%引到簇新空氣處與簇新空氣混合。混合氣經(jīng)預(yù)熱器仍加熱至90℃后，再送入干燥室，出干燥室的廢氣溫度仍為45℃，濕度仍為0.022kg水/kg干氣，被干燥的物料及干燥要求不變，熱損失仍可取為Qp的5%。試計(jì)算：（1）畫(huà)出濕空氣狀態(tài)變更，并與例2對(duì)比（2）簇新空氣的用量，kg/h；（3）QP、Qd，kW；（4）熱效率；。58返回書(shū)目作業(yè)：59第四節(jié)

干燥速率和干燥時(shí)間干燥動(dòng)力學(xué)可以解決干燥室尺寸問(wèn)題----干燥動(dòng)力學(xué)求解：干燥介質(zhì)用量；干燥條件（如進(jìn)干燥室的空氣溫度，出干燥室的空氣溫度和濕度等）；整個(gè)設(shè)備的熱能消耗；干燥室尺寸60第四節(jié)

干燥速率和干燥時(shí)間單位時(shí)間、單位干燥表面所汽化的水重量，稱(chēng)為~，單位kg/m2s。就是第八章提到的傳質(zhì)速率。A、Gc、Xd、dX水分N一、干燥速率其中Gc絕干物料質(zhì)量，kg；A干燥面積，m2；X物料中干基含水率，kg水/kg干料。61二、物料中的幾種水分水固相1、

結(jié)合水分與非結(jié)合水分非結(jié)合水-------機(jī)械地附著在物料表面的水分，或物料積累層

中大空隙中的水分結(jié)合水-------結(jié)晶水、小毛細(xì)管內(nèi)的水分、

細(xì)胞內(nèi)的水分等。特點(diǎn)：與固體相互結(jié)合力較弱，較易去除；

性質(zhì)與純水的相同；特點(diǎn)：結(jié)合水的蒸氣壓低于同

溫下水的飽和蒸氣壓;

借化學(xué)力或物理化學(xué)力

與固體相結(jié)合，較難去

除。----取決于物料本身的性質(zhì)，與空氣狀況無(wú)關(guān)。

大孔道小孔道62二、物料中的幾種水分t，H，pw什么是平衡水分？-------在確定空氣狀態(tài)下的干燥極限物料總水分中，除了平衡水分以外的那部分水，稱(chēng)為~。2、平衡水分與自由水分

---取決于物料本身的性質(zhì)及空氣狀態(tài)。

什么是自由水分？水固相水固相ps水固相在確定空氣狀態(tài)下，濕物料中的恒定含水量稱(chēng)為該物料的~。也就是在確定空氣狀態(tài)下物料中不能除去的水分。用X*表示，單位kg水/kg干料。ps>pw63二、物料中的幾種水分思索：“在確定空氣狀態(tài)下物料中不能除去的水分”這句話(huà)是否意味著這部分水再也無(wú)法除去了？例如：曬衣服，下雨天和晴天64自由水分平衡水分總水分非結(jié)合水分結(jié)合水分Why？某些物料的平衡水分（25℃）65三、干燥過(guò)程及機(jī)理恒定干燥條件------濕空氣的狀態(tài)（溫度、濕度）不變、

空氣流速不變、

與物料的接觸方式不變

前提：濕空氣tHu濕空氣tHu66三、干燥過(guò)程及機(jī)理t，H，pw水固相psX，kg水/kg絕干料干燥時(shí)間物料溫度所經(jīng)歷的時(shí)間很短，通?？珊雎圆挥?jì)。

非結(jié)合水預(yù)熱段恒速干燥階段t，H，pw思索：恒速段除去的是什么水？水固相pst0tw67三、干燥過(guò)程及機(jī)理t，H，pw水固相pst，H，pw水固相pst0tw空氣條件表面氣化限制思索：影響恒速階段干燥速率的因素？恒速段干燥機(jī)理：68三、干燥過(guò)程及機(jī)理干燥速率N,kg/（m2·s）X，kg水/kg絕干料干燥時(shí)間物料溫度所經(jīng)歷的時(shí)間很短，通?？珊雎圆挥?jì)。

恒速段干燥速率曲線(xiàn)：69三、干燥過(guò)程及機(jī)理降速干燥階段t，H，pX，kg水/kg絕干料干燥時(shí)間物料溫度降速第一階段tw水固相ps非結(jié)合水和部分結(jié)合水降速第二階段預(yù)熱段恒速干燥階段思索：降速階段除去的是什么水？整個(gè)干燥過(guò)程可分為三個(gè)階段：從物料表面剛出現(xiàn)干區(qū)，至全部表面為干區(qū)階段70三、干燥過(guò)程及機(jī)理t，H，ptw水固相ps物料內(nèi)部水分遷移限制降速段干燥機(jī)理：71三、干燥過(guò)程及機(jī)理X，kg水/kg絕干料干燥時(shí)間

物料溫度降速第一階段降速第二階段干燥速率N,kg/（m2·s）降速第一階段降速第二階段X*降速段干燥速率曲線(xiàn)：72三、干燥過(guò)程及機(jī)理干燥速率N,kg/（m2·s）降速第一階段降速第二階段X*臨界含水率：t，H，ptw水固相psXC臨界含水率：物料表面一出現(xiàn)干區(qū)時(shí)的含水率思索：臨界含水量大好，還是小好？小好，因?yàn)橐坏┻_(dá)到臨界含水量，就意味著干燥進(jìn)入了降速階段，干燥時(shí)間將大大加長(zhǎng)。73三、干燥過(guò)程及機(jī)理干燥速率N,kg/（m2·s）降速第一階段降速第二階段X*臨界含水率：t，H，ptw水固相psXC思索：影響臨界含水量大小的因素？物料本身的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、厚度等

物料層越薄，則XC越小

干燥介質(zhì)狀況（流速、溫度、濕度等）流速越小、溫度越低、濕度越大，則恒速干燥速率越小，XC越小

74四、恒定干燥條件下干燥時(shí)間的計(jì)算N1、恒速段干燥時(shí)間1的計(jì)算水固相twt，H，p依據(jù)熱量衡算，知其中75四、恒定干燥條件下干燥時(shí)間的計(jì)算N2、降速段干燥時(shí)間2的計(jì)算

如圖，若降速段的干燥曲線(xiàn)可近似為直線(xiàn)，則作業(yè)：返回書(shū)目76第五節(jié)

干燥器77一、常用工業(yè)干燥器廂式干燥器（DiscTypeDrier）小型的稱(chēng)為烘箱，大型的稱(chēng)為烘房，是典型的常壓、間歇式、對(duì)流干燥設(shè)備。任何形態(tài)的物料適用場(chǎng)合：優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：對(duì)物料的適應(yīng)性強(qiáng)。物料得不到分散，干燥速率低，熱利用率較差、且產(chǎn)品質(zhì)量不勻整。產(chǎn)量不大。78一、常用工業(yè)干燥器耙式真空干燥器：適用場(chǎng)合：優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：熱敏性物料、易產(chǎn)生粉末的物料、易爆物料、排出蒸汽需回收的物料干燥溫度不致過(guò)高屬減壓、間歇、導(dǎo)熱式整套設(shè)備均需密封，不易。79一、常用工業(yè)干燥器洞道式干燥器（SeriesFlowThroughRotationDrier）逆流式錯(cuò)流式連續(xù)的或半連續(xù)操作80一、常用工業(yè)干燥器洞道式干燥器（SeriesFlowThroughRotationDrier）適用場(chǎng)合：優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：處理量大、干燥時(shí)間長(zhǎng)的物料同廂式干燥器中間加熱式81一、常用工業(yè)干燥器轉(zhuǎn)筒干燥器（rotatycylinderdryer）適用場(chǎng)合：優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：粒狀、塊狀物料、膏糊狀物料、甚至液體物料。連續(xù)操作