第2課 新航路開辟后的食物物種交流 基礎(chǔ)訓(xùn)練-高中歷史統(tǒng)編版（2019）選擇性必修二經(jīng)濟(jì)與社會生活

第2課新航路開辟后的食物物種交流基礎(chǔ)訓(xùn)練1．隨著新航路的開辟,一方面美洲作物在歐洲、亞洲和非洲等地生根發(fā)芽，另一方面也有許多新物種來到美洲。下列物種中屬于歐洲人帶入美洲的是（

）A．小麥、水稻、牛、馬 B．玉米、馬鈴薯、番茄、南瓜C．玉米、水稻、牛、馬 D．馬鈴薯、番茄2．中世紀(jì)時期的西歐人認(rèn)為，胡椒的植株由毒蛇護(hù)衛(wèi)，收獲者放火趕走了毒蛇，因此也使胡椒帶上了特有的黑色皺皮。1563年，在東南亞工作的葡萄牙醫(yī)生出版著作《關(guān)于印度草藥、藥物和醫(yī)用產(chǎn)品的談話》，糾正了此前多種關(guān)于香料的錯誤觀點。這說明（

）A．價格革命使歐洲人的生活水平下降 B．美洲的開發(fā)改變了歐洲的飲食風(fēng)尚C．歐亞貿(mào)易拓展影響了歐洲人的認(rèn)知 D．新航路開辟使民眾消費觀轉(zhuǎn)向奢侈3．意大利羅馬郊區(qū)的法勒斯納別墅中的著名畫家拉斐爾所作的壁畫，在周圍的垂花飾中，有畫家達(dá)·烏迪內(nèi)于1515-1517年畫的幾支玉米苞（棒）。該藝術(shù)品可以用來說明（

）A．東西商貿(mào)活動的浸染 B．新舊大陸的物種交流C．傳統(tǒng)農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)的發(fā)展 D．歐洲民眾的飲食習(xí)慣4．辣椒原產(chǎn)于美洲，自傳入中國后，經(jīng)歷了觀賞植物—藥用作物—調(diào)味品的“形象變遷史”。在門口懸掛紅辣椒成為一些地方年俗的重要組成部分，人們將其視為新的一年生活紅紅火火、莊稼大獲豐收的象征。辣椒融入中國人的生活主要得益于（

）A．中國傳統(tǒng)風(fēng)俗的寬厚包容 B．新航路的開辟與西學(xué)東漸C．中華傳統(tǒng)醫(yī)藥理論的進(jìn)步 D．物種交流與文化心理傳承5．在中世紀(jì),原產(chǎn)于亞洲的香料成為歐洲人地位和身份的象征。16世紀(jì)以來,歐洲民眾對香料的癖好席卷一切:魚、肉、果醬、湯,甚至飲料都摻入香料。這說明（

）A．價格革命使歐洲人的生活水平下降 B．美洲開發(fā)改變了歐洲的飲食風(fēng)尚C．歐亞貿(mào)易拓展影響了歐洲人的口味 D．新航路開辟使民眾消費轉(zhuǎn)向奢侈6．18世紀(jì)之前,歐洲市場上的大米主要來自意大利，18世紀(jì)后，美國、巴西的大米大量投入歐洲市場。這反映了（

）A．意大利是水稻的原產(chǎn)地 B．歐洲生態(tài)環(huán)境遭到嚴(yán)重破壞C．歐洲糧食產(chǎn)量不斷提高 D．物種傳播促使農(nóng)業(yè)布局變化7．15世紀(jì)末至16世紀(jì)初，原產(chǎn)于美洲的玉米、馬鈴薯、甘薯、番茄、辣椒等，由西班牙人和葡萄牙人帶到歐洲，后來傳播到亞洲、非洲等其他洲。同時，也有很多歐亞作物傳入美洲，主要有小麥、水稻、蘋果、葡萄、黃瓜、豌豆、甘蔗等。這一狀況反映了（

）A．新航路開辟促進(jìn)了食物物種交流 B．人們的飲食習(xí)慣得到根本改變C．殖民擴(kuò)張活動擴(kuò)展了歐洲的勢力 D．物種交流推動了世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展8．在哥倫布抵達(dá)美洲前，新大陸既無野生小麥，也無人工栽培小麥。隨著歐洲移民的到來，小麥逐步傳入美洲并被迅速推廣，成為人們的主食，小麥產(chǎn)業(yè)隨之興盛。這說明新航路開辟（

）A．豐富了美洲的食物種類 B．促使美洲的農(nóng)作物大量外傳C．解決了美洲的溫飽問題 D．使美洲與歐洲往來更加頻繁9．“咖啡樹原產(chǎn)埃塞俄比亞，咖啡飲料大概在1400年左右在也門的摩卡市發(fā)展出來。1500年時，這種飲料在阿拉伯半島已到處可見?？Х瑞^誕生于中東?！屠璧钠辙⒖Х瑞^是文藝界人士的交流中心，伏爾泰之類人士就在這里譏刺貴族的可笑可惡?！边@體現(xiàn)了（

）①咖啡伴隨著新航路開辟傳到世界②伏爾泰推動了法國民族意識覺醒③歐洲已成為世界政治文化的中心④咖啡館逐漸成為社交的重要場所A．①② B．①④ C．②③ D．③④10．出于飲食習(xí)慣和宗教等原因,移居新大陸的歐洲人“喜歡面包甚于玉米”,而在輪船發(fā)明之前的時代,大量運載小麥或面粉成本及風(fēng)險太高。自15世紀(jì)末開始,小麥逐漸成為在美洲傳播最廣泛的舊大陸糧食品種。這說明（

）A．歐洲人的食品結(jié)構(gòu)長期穩(wěn)定 B．美洲作物遭到歐洲各國排斥C．宗教信仰決定飲食文化傳統(tǒng) D．殖民擴(kuò)張助推食物物種傳播11．中國人口于康熙三十九年（1700年）后迅速增加，一系列的上諭和省府告示勸諭北方農(nóng)民大規(guī)模種植甘薯，以便渡過饑荒。這一現(xiàn)象的出現(xiàn)主要得益于（

）A．政府的重農(nóng)抑商政策 B．中國土地面積的擴(kuò)增C．中央集權(quán)制度的強(qiáng)化 D．歐洲人開辟的新航路12．美國某團(tuán)隊在研究歐洲1400年至1900年的歷史中發(fā)現(xiàn)，歐洲引人土豆后，民間紛爭有所減少。他們比較了18世紀(jì)仍以小麥制品為主食的地方，與流行食用土豆的地區(qū)爆發(fā)民間紛爭的機(jī)率，結(jié)果發(fā)現(xiàn)后者的農(nóng)夫更傾向于不參加起義。據(jù)此，他們最有可能得出的推論是（

）A．新航路開辟緩和了國際關(guān)系 B．土豆引種解決了歐洲的饑荒問題C．新航路開辟密切了歐美聯(lián)系 D．土豆推廣有利于歐洲的和平穩(wěn)定13．布羅代爾指出“土豆在舊大陸的普及過程與玉米不盡相同。它的推廣十分緩慢，甚至比玉米還慢，而且范圍也不寬闊，中國、日本、印度和穆斯林國家?guī)缀醢阉苤T外。”這說明（

）A．士豆在亞洲傳播過程艱難 B．士豆不適宜在亞洲種植C．亞洲與世界經(jīng)濟(jì)聯(lián)系較弱 D．宗教信仰影響物種交流14．下圖是某同學(xué)學(xué)習(xí)《新航路開辟》一課的筆記,其內(nèi)容最有可能是（

）A．商路和國際貿(mào)易中心的轉(zhuǎn)移 B．洲際之間農(nóng)業(yè)物種的交流C．黑人奴隸貿(mào)易的興起和衰落 D．西班牙葡萄牙的殖民擴(kuò)張15．《金薯傳習(xí)錄》記載：番薯種出海外呂宋，明萬歷年間，陳振龍得藤苗及栽種之法入中國；《鳳岡陳氏族譜》記載：萬歷庚辰，陳益泛舟安南，賄酋奴，獲著種，伺間遁歸。此材料可說明（

）A．甘薯的原產(chǎn)地尚待考證 B．甘薯通過多種途徑傳入中國C．甘薯溯源工作史料豐富 D．甘薯在明萬歷年間始傳中國16．蕓蕓眾生的日常生活是歷史的重要內(nèi)容，從中可見社會變遷的軌跡。閱讀下列材料，結(jié)合所學(xué)知識回答問題。材料一

16世紀(jì)，美洲的一種辛辣調(diào)味品傳入歐洲，為歐洲飲食帶來新的味道，頗受歡迎，被稱為“西班牙胡椒”。到17世紀(jì)，歐洲人能夠在餐桌上品嘗到來自海外的美味，主要是荷蘭人的功勞。——據(jù)《歐洲文化史》等材料一描述的現(xiàn)象出現(xiàn)的歷史背景是什么？17．蔗糖的世界之旅材料一

世界蔗糖業(yè)傳播路徑示意圖材料二

葡萄牙的巴西殖民地是早期近代世界上最大的蔗糖生產(chǎn)者，1625年，葡萄牙幾乎為整個歐洲供應(yīng)來自巴西的蔗糖。據(jù)現(xiàn)代學(xué)者估算，來自巴西的各種蔗糖到里斯本后，價值增加2.5倍到4倍。但甘蔗是一種非常耗費地力的作物，一塊土地種植甘蔗15年左右，其肥力就開始下降，所以葡萄牙殖民者強(qiáng)迫黑奴不斷砍伐森林，開辟新的種植園，但在1808年以前，巴西進(jìn)出口貿(mào)易完全由葡萄牙壟斷，種植園主并不與世界市場發(fā)生直接聯(lián)系?1635年法國控制馬提尼克島后，殖民者開辟甘蔗種植園，到19世紀(jì)30年代，該島嶼3/4的森林都?xì)缌?。因為森林砍伐剝奪了許多動物棲息森林的天然習(xí)慣，過度的砍伐森林導(dǎo)致數(shù)百種動植物滅絕?！幾允┱\《早期近代世界文明互動的表現(xiàn)》等(1)觀察世界蔗糖業(yè)傳播路徑示意圖，按時間順序描述蔗糖的洲際傳播路徑（寫出大洲即可）。(2)閱讀材料二，分析蔗糖的生產(chǎn)與貿(mào)易對世界歷史的影響。參考答案：1．A2．C3．B4．D5．C6．D7．A8．A9．B10．D11．D12．D13．A14．B15．B16．新航路開辟；西班牙對美洲殖民擴(kuò)張和掠奪；17世紀(jì)荷蘭成為“海上馬車夫”。17．(1)從大洋洲的新幾內(nèi)亞島一到亞洲一再到非洲一再到歐洲一最后到美洲(2)①種植園經(jīng)濟(jì)；加速了歐洲的資本原始積累；或