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文檔簡介
第頁實(shí)用的學(xué)校教學(xué)工作計(jì)劃范文6篇學(xué)校教學(xué)工作安排篇1
依據(jù)學(xué)校工作安排的總體思路和要求,科研處制定以下工作安排。
一。主動(dòng)開展新課改試驗(yàn)新課題探討活動(dòng),努力實(shí)現(xiàn)課堂效果最大化。
1。和教務(wù)處一起,組織老師探究新課改,提高課堂效率。推廣勝利閱歷,立項(xiàng)出現(xiàn)的問題。
2、加強(qiáng)對立項(xiàng)課題的監(jiān)督、管理,抓落實(shí)、重實(shí)效。組織開展“十一五”傳美規(guī)劃課題的深化探討工作。
3、每一個(gè)教研組一年要完成課題立項(xiàng)校級2個(gè)以上,爭取省級以上課題1個(gè),一年內(nèi)必需有1個(gè)課題在學(xué)校示范推廣。
4、組織老師參與全區(qū)試驗(yàn)教學(xué)技能競賽活動(dòng)和科技競賽制作活動(dòng)。
二、接著加強(qiáng)電教科研工作,努力實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段的現(xiàn)代化。
(一)協(xié)作學(xué)校主動(dòng)完善和利用現(xiàn)有的辦公條件、教學(xué)設(shè)施,為師生們創(chuàng)設(shè)良好的電教科研環(huán)境,促進(jìn)學(xué)校教化教學(xué)的發(fā)展。
1。加強(qiáng)多媒體教室、語音室、試驗(yàn)室和圖書閱覽室及廣播室的管理。充分利用現(xiàn)有的技術(shù)設(shè)備為教學(xué)科研服務(wù)。
2。充分利用學(xué)校辦公電腦、課件制作室等硬件資源,加強(qiáng)軟件建設(shè),促進(jìn)現(xiàn)代化辦公。
3。進(jìn)一步完善“項(xiàng)城一高網(wǎng)站”。充分利用網(wǎng)絡(luò)更好地宣揚(yáng)一高形象,提升老師品位。
4。激勵(lì)老師踴躍申請省資源中心學(xué)科版主,對主動(dòng)上傳、下載教化資源的老師,在學(xué)期結(jié)束時(shí)將賜予肯定表彰。
(二)主動(dòng)組織老師參與各項(xiàng)電教科研活動(dòng),促進(jìn)老師快速成長。
1。組織老師參與省市多媒體教化軟件大獎(jiǎng)賽活動(dòng)。
2。組織老師主動(dòng)參與20xx年周口地區(qū)“科研成果獎(jiǎng)”評比活動(dòng)。
3。組織老師參與市老師課件制作評比活動(dòng)。
4、組織老師參與全區(qū)教學(xué)技能大賽活動(dòng)。
三。進(jìn)一步搞好老師培訓(xùn)活動(dòng)
1。協(xié)作辦公室接著組織老師參與每年一度的全國接著教化網(wǎng)網(wǎng)上培訓(xùn)活動(dòng)和探討生網(wǎng)上學(xué)習(xí)活動(dòng)。
2。組織開展一次計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用技能培訓(xùn),促使廣闊老師學(xué)好、懂好、用好網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),如學(xué)會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)空間、博客及論壇進(jìn)行資源存儲(chǔ)、共享與溝通。
3、科研處將接著牽頭辦好校報(bào)《求真》,辦好廣播室為宣揚(yáng)學(xué)校的各項(xiàng)工作起到主動(dòng)作用。
4、學(xué)校邀請校外的專家和名師來校作學(xué)術(shù)報(bào)告,引領(lǐng)老師教化教學(xué)理念的發(fā)展。學(xué)術(shù)報(bào)告的內(nèi)容有學(xué)校管理理念、教學(xué)實(shí)踐的體驗(yàn)、名師成長的體會(huì)、新課程改革、學(xué)生學(xué)法指導(dǎo)、心理健康教化、校本探討、課程改革和學(xué)校文化重建、中學(xué)戰(zhàn)略管理等。
四、做好論文撰寫工作的統(tǒng)計(jì)和嘉獎(jiǎng)。
提倡老師結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)踐撰寫教化教學(xué)論文,激勵(lì)老師多發(fā)表論文和多參與論文溝通活動(dòng)。要求45歲以上(含45歲)老師一年至少有一篇論文在市級以上的刊物或報(bào)紙上發(fā)表或獲獎(jiǎng),45歲以下的老師一年有兩篇論文在市級以上的刊物或報(bào)紙上發(fā)表或獲獎(jiǎng);三年內(nèi)至少有一篇論文能用來指導(dǎo)自己的教學(xué)實(shí)踐并用之進(jìn)行個(gè)案分析,將它刊登《求真》上,作為一種展示。學(xué)校將我校在市級以上的刊物上發(fā)表的文章匯編成《論文集》。
五、建立老師科研成果檔案,實(shí)行科研成果月通報(bào)制度。
每一個(gè)月的月底將各個(gè)教研組的科研成果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)公布,實(shí)行陽光工程。一年的結(jié)果將和教研組、老師的評優(yōu)評先結(jié)合起來。
學(xué)校教學(xué)工作安排篇2
一、指導(dǎo)思想
以新課改理念為指導(dǎo),堅(jiān)持一手抓常規(guī)教學(xué)管理,一手抓教學(xué)改革與創(chuàng)新,走質(zhì)量興校之路,穩(wěn)步提高我校的教化教學(xué)質(zhì)量,全面完成各項(xiàng)教化教學(xué)工作目標(biāo),爭取會(huì)考、調(diào)考成果再上新的臺(tái)階。
二、基本概況
我校是一所九年一貫制學(xué)校,在崗老師32人,其中支教老師5人,校本部每個(gè)年級一個(gè)教學(xué)班,共9個(gè)教學(xué)班,另有白市、小市、坪磨三個(gè)教學(xué)點(diǎn),全校共有學(xué)生358人。近年來,我校堅(jiān)持"老師稱心、學(xué)生快樂、家長放心、社會(huì)滿足"的辦學(xué)理念,逐步規(guī)范學(xué)校的教化教學(xué)管理,不斷完善規(guī)章制度,學(xué)校的教化教學(xué)工作取得了肯定成效。老師愛崗敬業(yè)、樂于奉獻(xiàn),教研教改工作不斷推動(dòng),教化教學(xué)質(zhì)量不斷提高,教風(fēng)學(xué)風(fēng)逐步轉(zhuǎn)好。但由于我校地處偏遠(yuǎn),師資力氣嚴(yán)峻不足,學(xué)科結(jié)構(gòu)極不合理,部分學(xué)科沒有一名專業(yè)老師,成果優(yōu)秀的學(xué)生大量轉(zhuǎn)向城區(qū)學(xué)校,種種緣由制約著教化教學(xué)質(zhì)量的提升。
三、工作目標(biāo)
1、全面提高教學(xué)質(zhì)量,接著保持小學(xué)英語成果領(lǐng)先水平,力爭初中畢業(yè)會(huì)考,小學(xué)畢業(yè)文化素養(yǎng)測試綜合成果進(jìn)入全縣前十八名,部分科目成果進(jìn)入前十名,確保一中上線2人、三中上線3人,肄業(yè)班調(diào)考成果進(jìn)入縣中等水平。
2、切實(shí)做好控流保學(xué)工作,確保學(xué)生鞏固率達(dá)101%,確保兩項(xiàng)督導(dǎo)評估工作檢查合格。
3、主動(dòng)推廣素養(yǎng)教化,注意學(xué)生特性、特長的培育;各教研組開展好其次課堂,仔細(xì)組織學(xué)生參與各種競賽,爭取取得較好成果。
4、深化教研教改工作,各教研組除有安排,還要常常性、多樣性開展教研活動(dòng),要有自己的特色,同時(shí)力爭我校申報(bào)的縣級教研課題結(jié)題。
5、強(qiáng)化常規(guī)管理,堅(jiān)持以教風(fēng)促學(xué)風(fēng),形成良好的校風(fēng),逐步提升學(xué)校品牌。
四、主要措施
1、加強(qiáng)教化教學(xué)創(chuàng)新理論的學(xué)習(xí),更新觀念,改進(jìn)教法,主動(dòng)鉆研教材,學(xué)習(xí)駕馭現(xiàn)代教化技術(shù),不斷提高自身素養(yǎng),要求老師相互學(xué)習(xí),取人之長補(bǔ)己之短。
2、狠抓常規(guī)教學(xué)管理,嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校各項(xiàng)規(guī)章制度。
(1)堅(jiān)持每周公布常規(guī)檢查結(jié)果制度;
(2)深化課堂抽查,檢查是否細(xì)心組織課堂教學(xué),作業(yè)批改是否是應(yīng)付式等,杜絕無教案上課;
(3)嚴(yán)禁私自調(diào)課、調(diào)自習(xí);
(4)完善聽課制度,行政每周聽課不低于1節(jié)。
3、剛好落實(shí)各項(xiàng)教學(xué)安排的制訂,進(jìn)一步規(guī)范音、體、美等課的授課要求。
4、加強(qiáng)試驗(yàn)教學(xué),各科試驗(yàn)教學(xué)要保證演示試驗(yàn)和分組試驗(yàn)開出率70%,英語課要加強(qiáng)語言訓(xùn)練,提高聽力實(shí)力。
5、強(qiáng)化班級管理,接著執(zhí)行上期的目標(biāo)管理考核制度,大力推行學(xué)生綜合素養(yǎng)評價(jià)制度。
6、加強(qiáng)學(xué)生的道德、平安、法制、紀(jì)律教化,全期集中上2堂專題法制平安課,各班每月召開一次主題班會(huì)。
7、加強(qiáng)校本教研活動(dòng),教研組本期組織好老師聽課,上公開課活動(dòng),在教學(xué)活動(dòng)月依據(jù)申報(bào)課題組織開展教學(xué)活動(dòng)。
8、開展形式多樣,切實(shí)可行的教學(xué)競賽活動(dòng)培育學(xué)習(xí)尖子,形成良好學(xué)風(fēng)。
9、仔細(xì)做教學(xué)工作和教化兩項(xiàng)督導(dǎo)評估工作,留意資料的收集,做好迎檢打算工作。
五、詳細(xì)工作支配
(略)
學(xué)校教學(xué)工作安排篇3
提中學(xué)等職業(yè)學(xué)校人才培育質(zhì)量,是加快發(fā)呈現(xiàn)代職業(yè)教化的重要內(nèi)容,也是中等職業(yè)教化主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài),服務(wù)中國制造20xx、創(chuàng)建更大人才紅利的重要抓手。建立中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)工作診斷與改進(jìn)(簡稱診改)機(jī)制,是教化行政部門履行管理職責(zé)、加強(qiáng)事中事后監(jiān)管,引導(dǎo)和支持中等職業(yè)學(xué)校常態(tài)化自主保證人才培育質(zhì)量的基本形式。
一、指導(dǎo)思想
以黨的十八大和十八屆三中、四中、五中全會(huì)精神為指導(dǎo),以《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)呈現(xiàn)代職業(yè)教化的確定》為指南,以提高人才培育質(zhì)量為根本,以促進(jìn)學(xué)校自主發(fā)展、內(nèi)涵發(fā)展為宗旨,堅(jiān)持“需求導(dǎo)向、自我保證,多元診斷、重在改進(jìn)”的工作方針,引導(dǎo)和幫助中等職業(yè)學(xué)校主動(dòng)適應(yīng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展須要,改善辦學(xué)條件、規(guī)范學(xué)校管理、深化教學(xué)改革、完善制度體系、健全運(yùn)行機(jī)制,促進(jìn)中等職業(yè)教化健康可持續(xù)發(fā)展。
二、目標(biāo)與任務(wù)
建立基于中等職業(yè)學(xué)校人才培育工作狀態(tài)數(shù)據(jù)、學(xué)校自主診改、教化行政部門依據(jù)須要抽樣復(fù)核的工作機(jī)制,保證學(xué)校的基本辦學(xué)方向、基本辦學(xué)條件、基本管理規(guī)范,推動(dòng)中等職業(yè)學(xué)校人才培育質(zhì)量的持續(xù)提高。詳細(xì)任務(wù)是:
(一)構(gòu)建中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)工作自主診斷、持續(xù)改進(jìn)的工作制度和運(yùn)行機(jī)制。力爭通過5年左右的努力,圍繞提中學(xué)等職業(yè)學(xué)校人才培育質(zhì)量,建立和完善省級教化行政部門統(tǒng)籌規(guī)劃、中等職業(yè)學(xué)校自主診改、利益相關(guān)方有效參加、主管(辦)部門協(xié)同改進(jìn)的常態(tài)化周期性教學(xué)工作診改制度與運(yùn)行機(jī)制。
(二)搭建中等職業(yè)學(xué)校人才培育工作狀態(tài)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。建設(shè)學(xué)校、地(市)、?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市)、國家四級架構(gòu)的中等職業(yè)學(xué)校人才培育工作狀態(tài)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)(簡稱數(shù)據(jù)系統(tǒng)),為學(xué)校教學(xué)工作自主診改供應(yīng)數(shù)據(jù)服務(wù),為利益相關(guān)方參加診改供應(yīng)數(shù)據(jù)參考,為教化行政部門抽樣復(fù)核與科學(xué)決策供應(yīng)數(shù)據(jù)支持,為中等職業(yè)教化人才培育工作質(zhì)量報(bào)告供應(yīng)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。
(三)引導(dǎo)中等職業(yè)學(xué)校以提高人才培育質(zhì)量為核心,逐步建立完善內(nèi)部質(zhì)量保證制度體系。
三、基本原則
(一)堅(jiān)守底線。本方案依據(jù)20xx年以來教化部有關(guān)中等職業(yè)教化的系列規(guī)范性文件要求,結(jié)合當(dāng)前實(shí)際制定,是最低要求。各省級教化行政部門須結(jié)合區(qū)域特點(diǎn),以不低于本方案要求為原則制定本省診改工作執(zhí)行方案和實(shí)施規(guī)劃。
(二)學(xué)校自主。中等職業(yè)學(xué)校是保證人才培育質(zhì)量的責(zé)任主體,須根據(jù)要求對本校教學(xué)工作進(jìn)行常態(tài)化周期性的自主診斷和改進(jìn);根據(jù)省級教化行政部門支配接受抽樣復(fù)核。學(xué)校也可主動(dòng)申請復(fù)核。
(三)協(xié)同實(shí)施。省級教化行政部門須協(xié)調(diào)學(xué)校的辦學(xué)者、管理者、用人單位和獨(dú)立第三方專家組織,主動(dòng)支持和參加學(xué)校的教學(xué)診斷工作;視須要協(xié)調(diào)辦學(xué)者和管理者幫助學(xué)校落實(shí)改進(jìn)方案。教化部組建全國診改專委會(huì)指導(dǎo)各地診改工作。
四、職責(zé)與條件
(一)中等職業(yè)學(xué)校均應(yīng)以本省診改工作執(zhí)行方案為基礎(chǔ)建立本校教學(xué)工作診改制度,明確診改工作的重點(diǎn)、要求、周期和組織,并將自我診改狀況納入年度質(zhì)量報(bào)告。
(二)省級教化行政部門須明確學(xué)校診改工作的最低周期要求;負(fù)責(zé)組織對教化部門主管的中等職業(yè)學(xué)校的診改工作(或托付組織)抽樣復(fù)核(復(fù)核工作應(yīng)支配在學(xué)校自主改進(jìn)措施已經(jīng)實(shí)施之后進(jìn)行)。原則上,一個(gè)工作周期內(nèi)累計(jì)抽樣比例不少于開展診改工作學(xué)??倲?shù)的三分之一,且覆蓋全部地(市)。發(fā)生重大教學(xué)事故的學(xué)校,須在事故處理后的兩年內(nèi)至少完成一次診改并接受復(fù)核。已被列入將來3至5年內(nèi)“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”的學(xué)校,不列入抽樣范圍。
(三)抽樣復(fù)核的學(xué)校,須已經(jīng)建立并實(shí)施教學(xué)工作診改制度,“全日制中職學(xué)歷教化在校生數(shù)”“師生比”“專任老師中的專業(yè)老師占比”“校舍建筑面積”“生均儀器設(shè)備價(jià)值”等5項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到《中等職業(yè)學(xué)校設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)》(教職成〔20xx〕12號(hào))的要求。
(四)屬于開展診改工作范圍,但暫不符合上述條件的學(xué)校,須自省級診改執(zhí)行方案發(fā)布之日起3年內(nèi)達(dá)標(biāo)。對于邊遠(yuǎn)貧困地區(qū)的中等職業(yè)學(xué)校,省級教化行政部門可依據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際對上述條件做出調(diào)整,并在省級診改工作方案中說明。
(五)人力資源和社會(huì)保障部門主管的學(xué)??蓞⒄請?zhí)行。
五、診斷項(xiàng)目
本方案包含6個(gè)診斷項(xiàng)目,16個(gè)診斷要素,101個(gè)診斷點(diǎn)(見附1)。省級教化行政部門可依據(jù)“堅(jiān)守底線”原則,結(jié)合實(shí)際調(diào)整和注解“診斷點(diǎn)提示”內(nèi)容、增加診斷點(diǎn),并在省級診改工作方案中予以說明。
六、復(fù)核結(jié)論
復(fù)核結(jié)論依據(jù)學(xué)校自主診改結(jié)果與復(fù)核結(jié)果的吻合程度,分為“有效”“異樣”“待改進(jìn)”三種。
有效——本方案16個(gè)診斷要素中,自我診斷結(jié)果與復(fù)核結(jié)果相符的≥12個(gè);改進(jìn)措施針對性強(qiáng),改進(jìn)工作切實(shí)有效。
異樣——本方案16個(gè)診斷要素中,自我診斷結(jié)果與復(fù)核結(jié)果相符的<10個(gè);改進(jìn)措施針對性不強(qiáng),改進(jìn)成效不明顯。
待改進(jìn)——以上兩種狀況以外的其他狀況。
復(fù)核結(jié)論及未達(dá)到抽樣復(fù)核條件的學(xué)校名單,根據(jù)省級診改工作方案規(guī)定的程序每年向社會(huì)公布一次。
對于復(fù)核結(jié)論為“異樣”的學(xué)校,省級教化行政部門須設(shè)定期限,實(shí)行切實(shí)措施,督促其改進(jìn)。
屬于診改實(shí)施范圍,但3年內(nèi)仍達(dá)不到抽樣復(fù)核條件的學(xué)校,應(yīng)停止其招生資格。
七、組織實(shí)施
(一)組織分工
1.教化部組建全國診改專委會(huì),負(fù)責(zé)診改工作指導(dǎo)方案的研制與修訂、政策詢問、專家培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。設(shè)立工作網(wǎng)頁,集中發(fā)布診改工作相關(guān)政策和工作進(jìn)展。
2.省級教化行政部門依據(jù)本方案、結(jié)合實(shí)際制定本省(區(qū)、市)診改工作實(shí)施方案,明確執(zhí)行方案和實(shí)施規(guī)劃(建議抽樣復(fù)核每5年一個(gè)周期、學(xué)校自主診改周期不超過3年),報(bào)教化部備案后執(zhí)行。
3.診改工作由省級教化行政部門統(tǒng)籌實(shí)施,也可在統(tǒng)一的省級執(zhí)行方案基礎(chǔ)上托付地(市)級教化行政部門實(shí)施。省級教化行政部門應(yīng)遴選熟識(shí)中等職業(yè)教化、具有管理閱歷、具有公信力的中高職教化專家、教化教學(xué)探討專家以及行業(yè)企業(yè)專家等組成省級診改專家委員會(huì),負(fù)責(zé)本省診改工作的方案研制與修訂、政策詢問和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
4.省級教化行政部門可發(fā)揮本省診改專家委員會(huì)作用,開展省內(nèi)診斷專家培訓(xùn)、建立省級中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)工作診斷專家?guī)?。參與復(fù)核工作的專家原則上須接受過相關(guān)診改工作培訓(xùn)。
5.全國診改專委會(huì)指導(dǎo)省級診改專委會(huì)工作。
(二)基本程序
1.自主診改
學(xué)校依據(jù)省級執(zhí)行方案,建立常態(tài)化周期性教學(xué)工作診改制度和工作機(jī)制,定期進(jìn)行自我診改。
2.抽樣復(fù)核
(1)省級教化行政部門根據(jù)診改工作執(zhí)行方案、實(shí)施規(guī)劃和實(shí)際須要,抽樣確定復(fù)核學(xué)校。被確定的學(xué)校在自我診改基礎(chǔ)上提交自我診改報(bào)告、學(xué)校事業(yè)發(fā)展規(guī)劃、學(xué)校人才培育工作狀態(tài)數(shù)據(jù)、學(xué)校年度質(zhì)量報(bào)告(可選)等材料。自我診改報(bào)告可以表格形式(見附2),比照診斷要素逐項(xiàng)寫實(shí)性表述自我診斷的主要形式和依據(jù),目標(biāo)達(dá)成度、主要成果、存在問題、成因分析、改進(jìn)對策與實(shí)施等基本內(nèi)容,無需等級性結(jié)論。自我診改報(bào)告必需堅(jiān)持實(shí)事求是原則,突出問題導(dǎo)向、重在改進(jìn)提高。
(2)現(xiàn)場復(fù)核。現(xiàn)場復(fù)核專家由省級教化行政部門(或授權(quán)有關(guān)組織)確定?,F(xiàn)場復(fù)核包括:專家組通過狀態(tài)數(shù)據(jù)獨(dú)立推斷學(xué)校教學(xué)工作狀態(tài),比照學(xué)校自我診改報(bào)告等材料確定現(xiàn)場復(fù)核重點(diǎn);專家團(tuán)隊(duì)現(xiàn)場復(fù)核;撰寫現(xiàn)場復(fù)核報(bào)告。專家組現(xiàn)場復(fù)核結(jié)束后,專家個(gè)人看法和專家組看法(不含結(jié)論建議)可口頭反饋學(xué)校。省級診改專家委員會(huì)審議專家組復(fù)核報(bào)告和結(jié)論,報(bào)省級教化行政部門認(rèn)定。
(3)落實(shí)改進(jìn)。學(xué)校依據(jù)認(rèn)定的復(fù)核報(bào)告深化改進(jìn)工作,并在完成改進(jìn)工作后進(jìn)行總結(jié)。
(三)紀(jì)律與監(jiān)督
各地要加強(qiáng)診改工作管理,肅穆工作紀(jì)律,建立診改工作信息公告制度。診改工作相關(guān)的政策、文件、方案、標(biāo)準(zhǔn)、程序以及結(jié)論等均應(yīng)在適當(dāng)范圍公開,接受老師、學(xué)生和社會(huì)各界監(jiān)督。
1.有序推動(dòng)。各地要根據(jù)報(bào)備的診改工作實(shí)施方案開展工作。實(shí)施過程中如有調(diào)整,需剛好說明。
2.規(guī)范工作?,F(xiàn)場復(fù)核不得影響學(xué)校正常教學(xué)秩序,不得違反中央“八項(xiàng)規(guī)定”精神,嚴(yán)格遵守“六項(xiàng)禁令”。
3.信息公開。各地須指定網(wǎng)站,剛好公布教學(xué)工作診改相關(guān)政策文件、復(fù)核專家組成員名單、學(xué)校自我診改報(bào)告、學(xué)校人才培育工作狀態(tài)數(shù)據(jù),以及復(fù)核結(jié)論等信息,接受社會(huì)監(jiān)督。被復(fù)核的學(xué)校也應(yīng)在學(xué)校網(wǎng)站公布相關(guān)信息。
4.加強(qiáng)監(jiān)管。專家組成員一經(jīng)明確,不得接受邀請參與有關(guān)學(xué)校的輔導(dǎo)、講座等活動(dòng)。對于違反工作紀(jì)律或社會(huì)反響差的專家,應(yīng)剛好調(diào)整直至從專家?guī)熘谐?,并在肯定范圍?nèi)通報(bào)。
學(xué)校教學(xué)工作安排篇4
一、指導(dǎo)思想
海南師范高校外語系以服務(wù)少數(shù)民族和貧困地區(qū)為宗旨,在當(dāng)?shù)亟袒值慕y(tǒng)一部署與支配下,重組我系英語學(xué)科老師教化資源與中學(xué)英語教學(xué)實(shí)踐資源,與瓊中縣基地學(xué)校共同建立起為期一年的周末流淌師資培訓(xùn)學(xué)院,安排在瓊中縣培育10—12名探討型初中英語骨干老師,幫助他們更有效地更新教化教學(xué)理念和專業(yè)學(xué)問,提高學(xué)科教化理論修養(yǎng)和教學(xué)探討實(shí)力,并以他們?yōu)榉N子隊(duì)員,推動(dòng)老師所在學(xué)校的“校本老師培訓(xùn)”與反思性實(shí)踐活動(dòng)的開展,促進(jìn)瓊中縣初中英語老師隊(duì)伍的專業(yè)化進(jìn)程,實(shí)現(xiàn)瓊中縣英語學(xué)科課程改革和海師大外語系英語學(xué)科教學(xué)探討的雙贏目標(biāo)。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
探討型骨干老師應(yīng)當(dāng)具有較強(qiáng)的英語學(xué)科教學(xué)實(shí)力和情愿對英語教學(xué)進(jìn)行反思性實(shí)踐探討的主動(dòng)看法與基本技能,包括:
1、能夠清晰地描述自己教學(xué)的目標(biāo)、詳細(xì)過程、結(jié)果和存在的教學(xué)問題;
2、對個(gè)人教學(xué)有自我監(jiān)控的意識(shí)與實(shí)力(包括能夠有效視察課堂、記錄、反思和講解并描述自己的教學(xué)決策思路);
3、能夠?qū)虒W(xué)進(jìn)行質(zhì)量評價(jià)、分析和診斷,并能夠處理自己的教學(xué)問題;
4、能夠?qū)蠋煹恼n堂教學(xué)行為進(jìn)行內(nèi)容分析、學(xué)會(huì)對教學(xué)進(jìn)行比較與歸納;
5、能夠用有關(guān)語言、學(xué)習(xí)、教學(xué)等相關(guān)的外語教學(xué)理論對老師教學(xué)行為背后的緣由進(jìn)行推理和說明;
6、習(xí)慣于與其他同伴老師進(jìn)行反思性溝通與合作;
7、對自己的教學(xué)問題或某種課堂現(xiàn)象能夠采納正確方式進(jìn)行調(diào)查;
8、能夠?qū)ψ约旱恼{(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行處理和對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行探討,并能將自己的調(diào)查過程與結(jié)論撰寫成行動(dòng)探討報(bào)告。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
海師大周末流淌師資培訓(xùn)學(xué)院英語學(xué)科從06年12月起先至07年12月結(jié)束,在瓊中縣進(jìn)行為期兩個(gè)學(xué)期的周末培訓(xùn)活動(dòng)。
本培訓(xùn)著眼于提高老師個(gè)人對外語“教”與“學(xué)”的個(gè)人理解,發(fā)展老師自身的專業(yè)發(fā)展意
識(shí)與對個(gè)人教學(xué)行為與思維過程進(jìn)行探討的意識(shí)。為此,老師將以所在學(xué)校教研小組為單位學(xué)會(huì)開展常常性的教學(xué)反思與溝通活動(dòng),以提高其自我專業(yè)發(fā)展的技術(shù)和實(shí)力,特殊是進(jìn)行教學(xué)行動(dòng)探討所須要的各種方法、手段與技巧,并通過這種互助性的(Peer—Support)小組探討活動(dòng),在交互性的學(xué)習(xí)與探討中學(xué)會(huì)總結(jié)和擴(kuò)展自己的教學(xué)實(shí)踐學(xué)問,為老師專業(yè)的終生發(fā)展打好堅(jiān)實(shí)的基矗
第一學(xué)期(06—12—16至07—7—21)集中培訓(xùn)14個(gè)周末,培訓(xùn)內(nèi)容主要為
(1)英語學(xué)科教學(xué)學(xué)問與技能的學(xué)習(xí)與溝通;
(2)英語課堂教學(xué)的分析與評估;
(3)英語教學(xué)反思與溝通等三部分,包括訓(xùn)練營學(xué)科教學(xué)學(xué)問與技能學(xué)習(xí)4×14學(xué)時(shí),案例分析為主的課堂教學(xué)探討4×14學(xué)時(shí),校本互助型教學(xué)反思與探討,并輔之以網(wǎng)絡(luò)上的教學(xué)探討指導(dǎo)共7個(gè)月,每周一次,約2×28學(xué)時(shí),共計(jì)168學(xué)時(shí)(詳見上學(xué)期培訓(xùn)支配)。
其次學(xué)期(07—8—1至07—12—15)集中培訓(xùn)5個(gè)周末,培訓(xùn)內(nèi)容主要為
(1)英語教學(xué)基本理論的應(yīng)用;
(2)英語教學(xué)的探討方法;
(3)英語老師的行動(dòng)探討等三部分,包括訓(xùn)練營的英語教學(xué)理論講座與教學(xué)探討方法講座共4×5學(xué)時(shí),行動(dòng)探討案例分析4×5學(xué)時(shí),通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的教學(xué)探討指導(dǎo)5個(gè)月,每周一次,約2×20學(xué)時(shí),共計(jì)80學(xué)時(shí)。
四、培訓(xùn)與檢測方式
1、主題性集中培訓(xùn)
每次集中培訓(xùn)都以一個(gè)教學(xué)主題為中心進(jìn)行課堂教學(xué)分析與研討活動(dòng),邀請本縣全體初中英語老師共同參加,一方面有利于促進(jìn)全縣初中英語老師專業(yè)化的整體進(jìn)程,同時(shí)為探討型骨干老師的專業(yè)發(fā)展供應(yīng)良好的老師教化氛圍與同伴老師之間相互支持和溝通合作的人文環(huán)境。凡主動(dòng)、仔細(xì)參與每次主題培訓(xùn)活動(dòng)、并能大膽發(fā)表個(gè)人看法的老師均可獲5學(xué)分。
2、自主性記錄培訓(xùn)
每位探討型骨干老師必需填寫專業(yè)自查表,包括:
(1)本校英語教化的水平、條件和問題;
(2)本人從教英語的歷史及特長;
(3)本人參與培訓(xùn)的需求與準(zhǔn)備;每次訓(xùn)練后都要撰寫訓(xùn)練筆記,總結(jié)收獲體會(huì);每次校本的小組反思后都要寫教學(xué)反思日志;培訓(xùn)期間還要通過電子郵箱和寫博客的方式與指導(dǎo)老師和其他學(xué)員進(jìn)行溝通,每周至少一次。凡仔細(xì)完成以上學(xué)習(xí)與反思記錄工作的老師均可獲5學(xué)分。
3、任務(wù)性檢測培訓(xùn):
每位探討型骨干老師必需完成以下“專業(yè)學(xué)問與技能”、“課堂教學(xué)探討”和“教學(xué)行動(dòng)探討”三項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn)任務(wù),以便進(jìn)行培訓(xùn)目標(biāo)的全面檢測,凡達(dá)標(biāo)者可獲10學(xué)分,執(zhí)行細(xì)微環(huán)節(jié)如下:
(1)專業(yè)學(xué)問與技能培訓(xùn)的任務(wù)與檢測:
每位探討型骨干老師必需在基地學(xué)?;蛩趯W(xué)校演示1—2節(jié)公開課,清晰描述自己的教學(xué)目標(biāo)、過程、結(jié)果和所存在的教學(xué)問題,接受其他老師的評價(jià)與建議,并寫出自己公開課的反
思報(bào)告。完成公開課任務(wù)的老師可獲1學(xué)分,優(yōu)質(zhì)課可加0。5學(xué)分,能夠在反思報(bào)告中清晰描述和分析自己的教學(xué)行為、思想過程的老師可再加1學(xué)分(共2。5學(xué)分)。
(2)課堂教學(xué)探討培訓(xùn)的任務(wù)與檢測:
每位探討型骨干老師至少要將自己的1—2節(jié)課進(jìn)行錄音,轉(zhuǎn)錄成課堂話語文本資料,以便對自己的課堂教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行歸納性分析,并在指定時(shí)間與地點(diǎn)向其他老師報(bào)告自己的分析結(jié)論。完成分析文本的老師可獲1學(xué)分,在分析報(bào)告中能正確歸納自己教學(xué)行為要點(diǎn)的老師可加1學(xué)分,能夠在互助組內(nèi)推廣該課堂教學(xué)分析方法的老師可再加0。5學(xué)分,(共2。5學(xué)分)。
(3)教學(xué)行動(dòng)探討的培訓(xùn)任務(wù)與檢測:
每位探討型骨干老師必需結(jié)合自己的教學(xué)實(shí)際提出至少1個(gè)教學(xué)行動(dòng)調(diào)研方案,并寫出相關(guān)的調(diào)查報(bào)告和行動(dòng)探討報(bào)告,完成該任務(wù)的老師可獲1學(xué)分,在探討報(bào)告中能正確運(yùn)用探討方法和手段調(diào)查問題、處理數(shù)據(jù)、進(jìn)行調(diào)查結(jié)果探討的老師可加1學(xué)分,能夠依據(jù)自己的探討結(jié)論進(jìn)一步進(jìn)行后續(xù)探討、并在互助組內(nèi)推廣該探討方法的老師可再加0。5學(xué)分,(共2。5學(xué)分)。
老師在培訓(xùn)期間所撰寫的其他教化教學(xué)改革論文、試驗(yàn)報(bào)告或相關(guān)論文、教學(xué)實(shí)踐指導(dǎo)報(bào)告等都可分別獲1、2或2。5學(xué)分。
以上各項(xiàng)培訓(xùn)的最高學(xué)分為20。凡獲18學(xué)分以上(含18學(xué)分)的老師,評估總成果為“優(yōu)秀”、凡獲得17—15分的老師為“合格”,獲15分以下的老師為“不合格”。
評價(jià)考核工作由培訓(xùn)導(dǎo)師,研討小組,及老師本人共同完成。流淌學(xué)院英語學(xué)科工作站將為每位老師統(tǒng)一建立“探討型骨干老師專業(yè)發(fā)展”個(gè)人檔案(包括紙質(zhì)與電子兩種文本)。評價(jià)以量化記分和定性評價(jià)相結(jié)合,以利于老師的接著發(fā)展與本流淌學(xué)院對我省貧困地區(qū)外語老師教化現(xiàn)狀的深化調(diào)查和探討。
凡檢測合格的.老師將獲得海南師范高校流淌學(xué)院所頒發(fā)的相關(guān)證書,優(yōu)秀的骨干老師將獲得海南師范高校外語系師范生“英語教化實(shí)踐導(dǎo)師”的榮譽(yù)稱號(hào),他們還可以參加流淌學(xué)院對其他縣的輪訓(xùn)服務(wù)工作或師范生的教化實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。
五、協(xié)作管理機(jī)構(gòu)
瓊中縣教化局、瓊中縣老師培訓(xùn)中心、瓊中縣中基地學(xué)校與海南師范高校外語系共同組建“海南師范高校周末流淌師資培訓(xùn)學(xué)院英語學(xué)科工作站”,負(fù)責(zé)以上專業(yè)訓(xùn)練活動(dòng)的組織協(xié)調(diào)與行政管理工作,主要由基地學(xué)校和海南師范學(xué)院外語系詳細(xì)實(shí)施訓(xùn)練安排,包括指導(dǎo)老師的聘用與管理、各種訓(xùn)練活動(dòng)的組織、博客網(wǎng)站的建設(shè)、學(xué)員學(xué)分的確認(rèn)、以及學(xué)員專業(yè)檔案的建立等。
學(xué)校教學(xué)工作安排篇5
一、指導(dǎo)思想
以《新課程標(biāo)準(zhǔn)》為綱,以課本為本,圍繞學(xué)校提出的工作目標(biāo),依托全校老師,以課程改革為重點(diǎn),以課題探討為載體,堅(jiān)持科研管理科學(xué)化、科研組織網(wǎng)絡(luò)化、科研資料信息化、課題管理規(guī)范化、科研隊(duì)伍層次化等方面開展好學(xué)校的與科研工作。主動(dòng)開展校本教科研活動(dòng),推動(dòng)課程改革,轉(zhuǎn)變觀念,使教科研工作有新的發(fā)展,新的突破,新的高度。
二、工作重點(diǎn)
1、完善各項(xiàng)管理制度,規(guī)范教科研活動(dòng);
2、著眼老師專業(yè)成長,培育教科研骨干;
3、依托校內(nèi)教研網(wǎng)絡(luò),提升教科研層次;
4、抓實(shí)課題實(shí)施過程,物化教科研成果。
三、詳細(xì)措施
(一)強(qiáng)化責(zé)隨意識(shí),構(gòu)建高效的運(yùn)行機(jī)制。
1、更新觀念,營造氛圍。
提高老師的科研素養(yǎng)是課程改革的須要,也是學(xué)??绺诱沟谋赜芍贰L岢皩W(xué)校即探討中心、教室即探討室、老師即探討者”的思路。每位老師要養(yǎng)成學(xué)習(xí)與反思的習(xí)慣,增加探討意識(shí),以探討者的眼光諦視、反思、分析和解決自己在教學(xué)實(shí)踐中遇到的問題,把日常教學(xué)工作與教學(xué)探討融為一體。學(xué)校為老師之間進(jìn)行信息溝通、閱歷共享和專題探討供應(yīng)平臺(tái),提倡科學(xué)精神和實(shí)事求是的看法,營造求真、務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)慕萄蟹諊?/p>
2、完善機(jī)制,明確職責(zé)。
建立以校為本的教研制度,強(qiáng)化教研組長職能,促進(jìn)學(xué)校的發(fā)展,促進(jìn)老師的發(fā)展,努力把學(xué)校建設(shè)成為學(xué)習(xí)化組織。各教研組長和學(xué)科帶頭人要領(lǐng)先垂范,青年老師要努力成為教化科研的中堅(jiān)力氣,只有這樣才能形成教科研工作的合力。完善干脆服務(wù)于老師發(fā)展的、開放的學(xué)校教科研網(wǎng)絡(luò),為老師、教研人員和探討者獲得常常性的溝通和聯(lián)系創(chuàng)建良好的環(huán)境條件,使老師的困惑能剛好得到解決,老師的閱歷能剛好得到關(guān)注和共享。
3、嚴(yán)格考核,激發(fā)活力。
努力探究并制定適合學(xué)校特點(diǎn)的教科研激勵(lì)機(jī)制,進(jìn)一步修訂和完善校本培訓(xùn)、教研活動(dòng)、課題探討、教科研工作的相關(guān)制度。依據(jù)實(shí)際狀況,嚴(yán)格考核,嘉獎(jiǎng)教科研成果,激發(fā)老師的教科研熱忱,提升學(xué)校教科研的實(shí)力。
(二)搭建發(fā)展平臺(tái),促進(jìn)老師專業(yè)化成長。
1、提倡讀書活動(dòng),建設(shè)學(xué)習(xí)型校內(nèi)。
我們提倡老師閱讀教化理論專著,駕馭基本的教科研方法,堅(jiān)固樹立以學(xué)生為本,促進(jìn)學(xué)生全面、和諧、持續(xù)發(fā)展的思想,并把理論內(nèi)化為理念,用理念指導(dǎo)課題探討和教學(xué)實(shí)踐。提倡老師自己訂購閱讀一些優(yōu)秀的教研報(bào)刊。選派老師外出學(xué)習(xí)觀摩,加強(qiáng)校際溝通,互通信息,博采眾長。
⒉加強(qiáng)學(xué)習(xí),轉(zhuǎn)變觀念,增加“科研興教”、“科研興校”意識(shí)。
全體老師要解放思想,更新觀念,提高相識(shí),樹立“科研興教”、“科研興?!币庾R(shí),要充分相識(shí)到教化科研是提高教化教學(xué)質(zhì)量、推動(dòng)教化教學(xué)改革的關(guān)鍵,是提高老師素養(yǎng)的重要途徑;教科室將仔細(xì)組織老師學(xué)習(xí)現(xiàn)代教化理論,開展專題探討,切實(shí)轉(zhuǎn)變教化觀念,樹立以人為本的思想。
3.仔細(xì)組織好“暑期遠(yuǎn)程培訓(xùn)”學(xué)習(xí),借助遠(yuǎn)程平臺(tái),開闊老師們的眼界,提高老師們的相識(shí)水平和教化教學(xué)實(shí)力。
(三)深化探討探討,確保課題探討成果。
1、加強(qiáng)教研和科研的整合力度。
堅(jiān)持以課題帶動(dòng)課改,以課題提升課改的工作思路,發(fā)揮教化科研對課程改革的促進(jìn)作用,為日常教化教學(xué)服務(wù)。“問題即課題,教學(xué)即探討,成長即成果?!泵课焕蠋煻家獦淞ⅰ袄蠋熑巳耸翘接懻摺薄吧险n就是探討”的新理念,通過行動(dòng)探討,改進(jìn)教學(xué)行為,豐富行動(dòng)策略,提高自己的專業(yè)水平。
2、扎實(shí)開展課題探討活動(dòng)。
實(shí)行課題組長負(fù)責(zé)制,各課題組進(jìn)一步明確分工,剛好修訂探討安排,明確階段目標(biāo),落實(shí)活動(dòng)支配,不斷改進(jìn)課題探討的策略與方法,保證課題探討工作的有序進(jìn)行。課題組對課題探討要有布置、有落實(shí)、有檢查,對課題活動(dòng)要做到前有安排,中有記錄,后有總結(jié)與評價(jià),使探討過程規(guī)范化、科學(xué)化。學(xué)期結(jié)束,要求每位老師能上好一節(jié)探討課,撰寫一篇教學(xué)論文,一篇心得,一則教案,一則轉(zhuǎn)化案例。
(四)工作支配:
1、三月份
①、制定我??蒲泄ぷ靼才?,在第一次科研例會(huì)上布置工作。
②、老師接著完成課題探討工作。
2、四月份
①、青年老師、骨干老師培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
②、骨干老師示范課溝通研討活動(dòng)。
③、開展“讀教化名著,做才智型老師”讀書溝通活動(dòng)。
2、五月份
①、對小課題探討的相關(guān)工作進(jìn)行檢查督導(dǎo)。
②、仔細(xì)抓好老師的接著教化培訓(xùn)工作。
③、對《教化隨想錄》的撰寫狀況進(jìn)行檢查通報(bào)。
3、六月份
①、召開科研組例會(huì)。
②、整理老師的教學(xué)后記、反思(簡短、一事一議)。
③、圍繞學(xué)校中心工作和實(shí)際,進(jìn)行課題的總結(jié)工作。
4、七月份
①、對本學(xué)期老師教科研狀況進(jìn)行評估。
②、對學(xué)校教科室工作進(jìn)行總結(jié)。
學(xué)校教學(xué)工作安排篇6
1、法律常識(shí)
了解有關(guān)法律基本學(xué)問,初步做到知法、懂法,增加法律意識(shí),樹立法制觀念,提高辨別是非的實(shí)力,做到依法律己、依法做事、依法維護(hù)權(quán)益、依法同違法行為作斗爭,成為具有較高法律素養(yǎng)的公民。
2、職業(yè)指導(dǎo)
了解國家的就業(yè)方針、政策、就業(yè)環(huán)境與就業(yè)途徑,以及求職方法和技巧;駕馭職業(yè)道德基本規(guī)范,陶冶高尚的職業(yè)道德情操;樹立正確的擇職觀念,增加職業(yè)意識(shí),提高就業(yè)實(shí)力。
3、體育
提高學(xué)生的體育技能和身體素養(yǎng),達(dá)到相應(yīng)的國家體育熬煉標(biāo)準(zhǔn)的要求;養(yǎng)成良好的體育熬煉習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣,不斷提高身體素養(yǎng),以適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和參與社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)的須要。
4、語文
主要內(nèi)容包括現(xiàn)代文和文言文閱讀訓(xùn)練、文學(xué)作品閱讀訓(xùn)練、寫作和口語交際訓(xùn)練。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生讀、寫、聽、說的實(shí)力,進(jìn)一步提高學(xué)生對記敘文、說明文、爭論文的理解實(shí)力和語言表達(dá)實(shí)力,使學(xué)生正確運(yùn)用祖國的語言文字,提高文化素養(yǎng);結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),加強(qiáng)應(yīng)用文的練習(xí)。
5、數(shù)學(xué)
主要內(nèi)容包括集合與邏輯用語、函數(shù)、指導(dǎo)數(shù)函數(shù)與對數(shù)函數(shù)、三角函數(shù)、數(shù)列和極限、向量、復(fù)數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列組合、統(tǒng)計(jì)初步。通過學(xué)習(xí)提高學(xué)生的數(shù)學(xué)素養(yǎng),提高學(xué)生的思維實(shí)力、空間想象實(shí)力、數(shù)形結(jié)合的實(shí)力、運(yùn)算實(shí)力和解決實(shí)際問題的實(shí)力。
6、英語
主要包括基礎(chǔ)詞匯、基礎(chǔ)語法和聽、說、讀、寫的基本技能。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生駕馭英語語音、語法、詞匯的基本學(xué)問和聽、說、讀、寫的基本技能,駕馭簡潔的日常用語,能夠借助詞典看懂本專業(yè)簡潔的說明書、手冊。
7、禮儀修養(yǎng)
通過本課程的學(xué)習(xí),使學(xué)生駕馭常規(guī)的公共關(guān)系與社交禮儀的學(xué)問與技巧,培育禮儀意識(shí),提高禮儀修養(yǎng),塑造良好的個(gè)人與組織形象,為將來的事業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。本課程教學(xué)的基本要求是,透徹地講授基本學(xué)問,同時(shí)注意理論聯(lián)系實(shí)際,將理論教學(xué)與實(shí)際分析、案例教學(xué)相結(jié)合,使學(xué)生在駕馭理論的同時(shí),提高個(gè)人形象塑造與建立良好人際關(guān)系的實(shí)際實(shí)力。
8、一般話
使學(xué)生駕馭一般話語音基本理論和一般話聲、韻、調(diào)、音變的發(fā)音要領(lǐng),具備較強(qiáng)的方音辨別實(shí)力和自我語音辨正實(shí)力;能用標(biāo)準(zhǔn)或比較標(biāo)準(zhǔn)的一般話進(jìn)行朗讀、說話、演講及其它口語交際。教學(xué)要求是:堅(jiān)持理論和實(shí)踐相結(jié)合、課堂示范和自我訓(xùn)練相結(jié)合、課內(nèi)學(xué)習(xí)
和課外活動(dòng)相結(jié)合的基本原則,以理論為指導(dǎo),以訓(xùn)練為主導(dǎo),教學(xué)手段盡可能多樣化,在講授、示范、訓(xùn)練、探討、模擬表達(dá)等常規(guī)方法的運(yùn)用過程中,增加學(xué)生的學(xué)習(xí)愛好。
9、心理健康學(xué)問
幫助學(xué)生了解心理健康的基本學(xué)問,樹立心理健康意識(shí),駕馭心理調(diào)適的方法;指導(dǎo)學(xué)生正確處理各處人際關(guān)系,學(xué)會(huì)合作與競爭,培育職業(yè)愛好,提高應(yīng)對挫折、求職就業(yè)、適應(yīng)社會(huì)的實(shí)力;正確相識(shí)自我,學(xué)會(huì)有效學(xué)習(xí),確立符合自身發(fā)展的主動(dòng)生活目標(biāo);培育責(zé)任感、義務(wù)感,養(yǎng)成自信、自律、敬業(yè)、樂群的心理品質(zhì),提高全體學(xué)生的心理健康水平的職業(yè)心理素養(yǎng)。
10、烹飪養(yǎng)分與衛(wèi)生
通過講授,使學(xué)生熟識(shí)食品養(yǎng)分與衛(wèi)生的基礎(chǔ)學(xué)問;基本駕馭食物的各種養(yǎng)分素及其對人體的作用;重點(diǎn)駕馭科學(xué)烹調(diào)的意義和從事烹飪工作所必需駕馭的衛(wèi)生學(xué)問;懂得食品衛(wèi)生法。
11、烹飪工藝美術(shù)
課程內(nèi)容包括烹飪工藝造型中常用的素描、圖案、色調(diào)等工藝美術(shù)基本學(xué)問及技能。學(xué)習(xí)烹飪造型藝術(shù)過程中的美學(xué)基本原理,并懂得如何實(shí)現(xiàn)飲食最佳美學(xué)境界的詳細(xì)途徑。
12、中國烹飪概論
通過對本課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生更加全面客觀的了解烹飪、更深化的相識(shí)烹飪,知道它既是一門文化又是一門藝術(shù)還是一門科學(xué),從而更好的為以后學(xué)習(xí)烹飪做打算也為弘揚(yáng)中華飲食文化做貢獻(xiàn)。
13、餐飲經(jīng)營管理基礎(chǔ)
通過講授,使學(xué)生基本駕馭餐飲經(jīng)營尤其是廚房管理的方法、程序;嫻熟駕馭餐飲質(zhì)
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