云無心以出岫

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（二）閱讀下面文字，完成18～19題。（7分）

①幾千年前，古埃及人在無花果結(jié)果之后，會在樹上劃出一些口子，認(rèn)為這樣可以讓果實(shí)更大、成熟更快。而在中國的農(nóng)村，大量核桃樹上布滿了傷痕，都是人們有意砍的，人們甚至不知道為什么要這么做。

②到了近代，科學(xué)家們察覺，這些做法是合理的，理由就在于乙烯，也就是后來人們所說的“植物激素”中的一種。

③最先對此舉行系統(tǒng)研究的，是俄國圣彼得堡的一位名叫奈留波夫的研究生。1901年，他在種豌豆的時(shí)候察覺，室內(nèi)的豌豆會長得更短、更粗，而且橫向生長。經(jīng)過大量的測驗(yàn)，結(jié)果察覺，是照明氣體中的乙烯刺激了豌豆苗的生長。十幾年后，另一位科學(xué)家察覺，乙烯可以使果實(shí)提前落下。又過了幾十年，一位英國科學(xué)家在成熟的蘋果中分開出了乙烯。此后，乙烯作為一種“植物激素”引起人們的巨大興趣。

④隨著乙烯的面紗被揭開，那些“傳統(tǒng)聰慧”也就得到了合理的解釋。砍傷無花果樹和核桃樹促進(jìn)結(jié)果的理由竟然是傷害會讓無花果樹或者核桃樹釋放出大量乙烯。

⑤現(xiàn)代的人們總是惦記這種能夠催熟水果的“激素”會促進(jìn)人的發(fā)育。想想，它本來就是植物生長中自然產(chǎn)生的氣體，假設(shè)人工施用的能夠讓人“早熟”，那么自然的也一樣——人體并不能辨識出乙烯是否自然產(chǎn)生。實(shí)際上，任何激素都需要與特定的受體結(jié)合才能產(chǎn)生作用。植物激素只對植物才有作用。不管是它本身，還是受它刺激成長的蔬菜水果，對人的發(fā)育都沒有影響。

（選自云無心《你吃的食物里有沒有激素》有改動）

18.分析文章的說明思路，按要求填空。（3分）

選文先從生活實(shí)例說起，引出了（不超過8個(gè)字）；接著概括說領(lǐng)略（不超過18個(gè)字）；在對“傳統(tǒng)聰慧”合理性闡明后，指出（不超過14個(gè)字）。

19.閱讀下面材料，借助文中相關(guān)學(xué)識，對食用被植物激素正常催熟的草莓不會導(dǎo)致孩子早熟作出解釋。（4分）

張爺爺在超市買了2斤又大又嶄新的草莓，興沖沖地來看孫子。當(dāng)他將草莓洗好要拿給孫子吃的時(shí)候，被剛回家的兒子看到后擋住了。兒子拿起草莓看了看，便說：“這草莓不能給孩子吃，它是激素催熟的，吃了會導(dǎo)致孩子早熟?！?/p>

參考答案：

18.說明對象乙烯（植物激素）；乙烯的催熟作用及其自然性的察覺過程；乙烯（植物激素）不會促進(jìn)人發(fā)育的理由（或：乙烯對人的發(fā)育沒有影響）評分：此題3分。每空1分。

19.例如：孩子食用被植物激素正常催熟的草莓不會導(dǎo)致早熟，是由于像乙烯這樣的植物激素本來就是植物生長中自然產(chǎn)生的氣體，假設(shè)人工施用的能夠讓人“早熟”，那么自然的也一樣。另外，植物激素只對植物產(chǎn)生作用，它能促進(jìn)草莓成熟，但不能與人這樣的受體結(jié)合而發(fā)生作用。