供應(yīng)鏈風(fēng)險形成機(jī)理分析

本文格式為Word版，下載可任意編輯——供應(yīng)鏈風(fēng)險形成機(jī)理分析在對以往相關(guān)理論分析的根基上，分別從糧食供給鏈的上、中、下游及政府方面來分析風(fēng)險的來源，并分別給出相應(yīng)的解決對策。糧食供給鏈，風(fēng)險，對策研究

一、引言

我國是糧食的生產(chǎn)大國，也是糧食的消費(fèi)大國，糧食供給的穩(wěn)定與否，關(guān)系到13億人口的吃飯。因而對糧食供給鏈研究日益重要。

糧食供給鏈作為一個對比特殊的供給鏈，既有一般供給鏈所具有的共性還具有本身自己的特征。糧食的風(fēng)險亦是如此。防范這些糧食供給鏈的風(fēng)險能夠有效地操縱糧食供給鏈的穩(wěn)定。

二、糧食供給鏈定義

糧食供給鏈就是糧食從生產(chǎn)、加工、流通到最終消費(fèi)者，以糧食物流為中心，包括種子、化肥生產(chǎn)商，農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)種植公司，糧食加工企業(yè)，糧食經(jīng)銷企業(yè)，糧食供給物流服務(wù)商（倉儲、運(yùn)輸）及最終用戶在內(nèi)的物流和信息流網(wǎng)絡(luò)。

一般的來講一條糧食供給鏈主要應(yīng)包括糧食供給商、糧食的加工企業(yè)、產(chǎn)成品的銷售以及整個糧食的生產(chǎn)銷售的外部環(huán)境，同時政府的主導(dǎo)在其中也著重要的作用。

三、糧食供給鏈風(fēng)險的來源

（一）糧食生產(chǎn)者及供給商。我國的糧食生產(chǎn)者主要是宏大的農(nóng)人。農(nóng)人在糧食的種植生產(chǎn)過程中會遇到好多的風(fēng)險：首先，會受到旱、澇、大風(fēng)、山體滑坡等自然苦難的影響；其次，化肥，農(nóng)藥、種子等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料短缺和地域調(diào)配不平勻；結(jié)果是糧食供給商。不管是農(nóng)人本身還是糧食買賣企業(yè)都存在確定的風(fēng)險。農(nóng)人進(jìn)入市場的組織化程度低、產(chǎn)業(yè)化水平不高。糧食買賣企業(yè)往往單純收原糧而后在賣出去，經(jīng)營方式單一，缺乏把自身作為糧食供給鏈一個重要組成片面的戰(zhàn)略經(jīng)營思想。

（二）糧食加工制造企業(yè)。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的進(jìn)展程度實(shí)際上就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)展程度，正好表達(dá)著農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的根本趨勢和一般規(guī)律。我國農(nóng)產(chǎn)品加工還對比落后，致使我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)根基薄弱、布局分散、企業(yè)規(guī)模小、管理水平低、產(chǎn)品競爭才能弱，尤其是在糧食深加工方面還有很大的提升空間，從而使整個產(chǎn)業(yè)進(jìn)展受到了很大限制。

（三）糧食產(chǎn)成品的經(jīng)銷。對于農(nóng)產(chǎn)品而言，生產(chǎn)具有季節(jié)性特征，雖然從一個長期來供應(yīng)和需求是平衡的，但在一個短期內(nèi)，供應(yīng)和需求卻在時間上形成錯位，一時供應(yīng)大大超過需求，一時需求大大超過供應(yīng)，導(dǎo)致價格呈現(xiàn)季節(jié)性的強(qiáng)烈波動。這樣的波動無論對與供應(yīng)方還是需求方而言都會帶來巨大的損失，進(jìn)而對糧食產(chǎn)成品的經(jīng)銷產(chǎn)生巨大的影響。

（四）政府的宏觀調(diào)控。市場經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)業(yè)支持政策的根本特征是以養(yǎng)護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的利益為核心，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)護(hù)政策、主要通過價格支持和投入補(bǔ)貼兩個手段實(shí)現(xiàn)的。我國雖建立糧食風(fēng)險基金，對糧食市場舉行價格干預(yù)，對糧食主產(chǎn)區(qū)的農(nóng)人舉行直接補(bǔ)貼的政策，但手段與方式還對比單一，起到的效果作用不大。

四、糧食供給鏈風(fēng)險的對策研究

（一）糧食生產(chǎn)和供給環(huán)節(jié)風(fēng)險的防范措施。建立應(yīng)急處理機(jī)制。糧食供給鏈?zhǔn)嵌喹h(huán)節(jié)，多通道的一種繁雜的系統(tǒng)，很輕易發(fā)生一些突發(fā)事情。針對糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的自然苦難、化肥種子短缺等風(fēng)險務(wù)必建立相應(yīng)的預(yù)警系統(tǒng)與應(yīng)急系統(tǒng)，預(yù)先制訂應(yīng)變措施，制定應(yīng)對突發(fā)事情的工作流程，建立應(yīng)變事情的小組。建立產(chǎn)業(yè)化的糧食供給體制，加快訂單農(nóng)業(yè)的進(jìn)展。建立產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營體制，也就是建立維系農(nóng)戶和糧食企業(yè)之間的“糧食訂單”。這樣可以有效的防止糧食供給受糧食季節(jié)性、地域性等因素影響的供給不穩(wěn)定性，從而通過“糧食訂單”有效的操縱糧食供給，達(dá)成為與糧食供給鏈下游環(huán)節(jié)的有效結(jié)合，推動整條糧食供給鏈的向前進(jìn)展。

（二）糧食加工制造企業(yè)風(fēng)險的防范。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的進(jìn)展方向是區(qū)域?qū)I(yè)化、原料基地化、基地合作化、農(nóng)戶專業(yè)戶。重點(diǎn)依托龍頭企業(yè)組織原料生產(chǎn)推進(jìn)區(qū)域?qū)I(yè)化布局，即以基地為點(diǎn)，由小點(diǎn)到大點(diǎn)，點(diǎn)點(diǎn)相接，逐步連接成片，形成區(qū)域化生產(chǎn)帶。在農(nóng)人與企業(yè)之間建立多種形式的合作關(guān)系和利益調(diào)配機(jī)制，組建利益共同體；積極培育市場體系，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)進(jìn)展的根本出路在于市場容量的擴(kuò)大，調(diào)整市場布局的目的是最大限度地?cái)U(kuò)展農(nóng)產(chǎn)品市場。

（三）糧食產(chǎn)成品經(jīng)銷過程風(fēng)險的防范。重視柔性化設(shè)計(jì)，保持糧食供給鏈的彈性。供給鏈合作中存在需求和供給方面的不確定性，這是客觀存在的規(guī)律。糧食供給鏈企業(yè)合作過程中，要通過在合同設(shè)計(jì)中彼此供給柔性，可以片面消釋外界環(huán)境不確定性的影響，傳遞供應(yīng)和需求的信息。柔性設(shè)計(jì)是消釋由外界環(huán)境不確定性引起的變動因素的一種重要手段。另外，當(dāng)今供給鏈管理強(qiáng)調(diào)JIT方法，裁減庫存以降低本金，這種運(yùn)作模式一旦遇到突發(fā)事情或需求有較大波動時就會顯得缺乏彈性。因此在提防效率的同時仍應(yīng)保持供給鏈適度彈性。這樣可以有效的防止在農(nóng)產(chǎn)品銷售過程中由于農(nóng)產(chǎn)品其本身的時間特征而導(dǎo)致的價格波動。

（四）作好政府的宏觀調(diào)控。完善農(nóng)業(yè)管理的法律體系。修訂土地承包制，加強(qiáng)土地流轉(zhuǎn)制度的立法。目前，由于我國的地多人少的現(xiàn)實(shí)制約，糧食耕種沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營，糧食生產(chǎn)對比收益低，導(dǎo)致年輕農(nóng)人離土離鄉(xiāng)進(jìn)城務(wù)工的對比多，專業(yè)從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的在裁減。在大片面農(nóng)戶中，純農(nóng)業(yè)收入尤其是主要糧食作物收入，在總收入中所占的比重也會逐步降低。但是容許將自己承包的土地轉(zhuǎn)讓給他人也很少，土地對于農(nóng)人來講是結(jié)果的保障。這種耕種經(jīng)營的分散化，不利于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)。理應(yīng)建立起一種有效的機(jī)制，激勵兼職農(nóng)業(yè)的農(nóng)人將閑置的承包土地轉(zhuǎn)讓，激勵專業(yè)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戶的形成，走高效優(yōu)質(zhì)的集約化生產(chǎn)經(jīng)營的道路。因而修訂土地承包制，出臺土地流轉(zhuǎn)制度、失地農(nóng)人保障制度的法律法規(guī)勢在必行。

結(jié)論

綜上所述，通過對糧食供給鏈風(fēng)險的研究分析，我們知道糧食供