《中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全景分析報告》（附養(yǎng)殖區(qū)域、養(yǎng)殖品種、競爭格局、發(fā)展前景）

《中國海水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全景分析》（附養(yǎng)殖區(qū)域、養(yǎng)殖品種、競爭格局、發(fā)展前景）

我國有史可查的海水養(yǎng)殖記錄可以追溯到兩千年前的秦漢時期，而規(guī)?；ＫB(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)則起步于新中國成立以后。我國海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展可以分為以下三個階段：我國海水養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展歷程

在海水養(yǎng)殖行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈中，海水養(yǎng)殖的上游行業(yè)為種苗、飼料、獸藥等相關(guān)行業(yè)，其與海水養(yǎng)殖相互促進，上游原料的產(chǎn)品種類、質(zhì)量、供應(yīng)量是否充足，直接影響海水養(yǎng)殖產(chǎn)品的質(zhì)量及產(chǎn)量，海水養(yǎng)殖的發(fā)展亦會增加對上游原料的需求，促進上游行業(yè)的更加穩(wěn)定、健康發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的下游主要以水產(chǎn)加工業(yè)、餐飲行業(yè)、國內(nèi)外各超市、大型經(jīng)銷商等，直接下游為各終端消費者。下游行業(yè)市場需求的不斷增加將促進水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模的增大，消費結(jié)構(gòu)的升級也將引導(dǎo)本行業(yè)的發(fā)展方向。

我國海水養(yǎng)殖行業(yè)存在明顯的區(qū)域性，海水養(yǎng)殖對水域、氣候、生態(tài)環(huán)境的要求較為嚴格，海域環(huán)境將直接影響?zhàn)B殖水產(chǎn)品的口感、規(guī)格、品質(zhì)。因此優(yōu)質(zhì)的水域資源對養(yǎng)殖、加工具有重要影響。整體來看海水養(yǎng)殖行業(yè)存在較高的資源壁壘、資金壁壘以及技術(shù)人才壁壘等。

海水養(yǎng)殖行業(yè)進入壁壘

近年來，在我國經(jīng)濟快速發(fā)展、居民收入消費水平特升、物流能力飛速發(fā)展等因素的推動下。國內(nèi)居民已從溫飽型消費逐漸向健康型、安全型、營養(yǎng)型、休閑型消費發(fā)展。

在以消費升級和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主要經(jīng)濟導(dǎo)向的背景下，營養(yǎng)價值高、肉質(zhì)細嫩、口感好、品種更為多樣化的海水產(chǎn)品受到市場追捧。加之《全國漁業(yè)發(fā)展第十三個五年規(guī)劃》、《關(guān)于加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》等鼓勵國家政策的頒布，漁業(yè)已逐漸升級為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，政策的扶持與鼓勵為海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供新的動能。我國海水養(yǎng)殖行業(yè)有利及不利因素影響因素簡介有利因素國家產(chǎn)業(yè)政策支持漁業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，已成為國家的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)，受到各級產(chǎn)業(yè)政策的大力支持。市場增長潛力大我國城市化進程的加快，城市人口不斷增加，人們消費升級，對蛋白質(zhì)含量高、易消化吸收的水產(chǎn)品需求正逐步增加。隨著居民家庭可支配收入提升、消費品種的優(yōu)化和消費理念的轉(zhuǎn)型，我國水產(chǎn)品消費將會迎來持續(xù)快速增長。養(yǎng)殖技術(shù)不斷提升經(jīng)過多年的發(fā)展，我國種苗選種育種、種質(zhì)提純復(fù)壯、飼料營養(yǎng)添加劑的研發(fā)、健康養(yǎng)殖等技術(shù)不斷進步，水產(chǎn)產(chǎn)品的數(shù)量和品質(zhì)將大為提高。不利因素漁業(yè)資源日趨緊張隨著工業(yè)的發(fā)展和城市擴容，沿海、城郊優(yōu)良的漁業(yè)水域、灘涂被大量占用，資源環(huán)境約束趨緊，傳統(tǒng)漁業(yè)水域不斷減少，漁業(yè)發(fā)展空間受限環(huán)境污染短期難得到改變?nèi)祟惢顒赢a(chǎn)生的大部分廢物和污染物流入了海洋，海洋污染引起沿海生態(tài)環(huán)境改變，部分漁業(yè)水域環(huán)境質(zhì)量下降，導(dǎo)致水產(chǎn)品被污染的幾率增加

經(jīng)過改革開放40年發(fā)展，我國已成為世界第一漁業(yè)生產(chǎn)大國、水產(chǎn)品貿(mào)易大國和主要遠洋漁業(yè)國家，漁業(yè)成為國家戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。2017年我國海水養(yǎng)殖行業(yè)總產(chǎn)值為3307.40億元，2018年我國海水養(yǎng)殖行業(yè)總產(chǎn)值增長至3572.00億元。

2011-2018年我國海水養(yǎng)殖行業(yè)總產(chǎn)值走勢圖資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

經(jīng)過多年的發(fā)展，我國水產(chǎn)種苗市場已相對成熟、競爭充分，尤其在黃、渤海一帶，種苗養(yǎng)殖區(qū)域大，市場供應(yīng)充足。2018年我國海水養(yǎng)殖魚苗產(chǎn)量為128.40億尾，魚苗產(chǎn)量略低于上年水平。由于部分水產(chǎn)種苗受氣候影響大，種苗供應(yīng)價格有較大波動。隨著種苗選種、病害防治技術(shù)的發(fā)展，種苗價格和供應(yīng)量都較穩(wěn)定，能充分滿足海水養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展。

2012-2018年我國海水養(yǎng)殖魚苗產(chǎn)量走勢圖資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

2017-2018年我海水養(yǎng)殖育苗情況品種2018年2017年大黃魚：萬尾325675391472鲆魚：萬尾3478738743蝦類育苗量：億尾1341812518貝類育苗量：萬粒280816005248406382海帶育苗量：億株490484紫菜育苗量：億貝殼1213海參：億頭562528資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

發(fā)布的《2020-2026年中國海洋漁業(yè)市場行情動態(tài)及投資規(guī)模預(yù)測報告》顯示：2017年我國海水養(yǎng)殖面積為2084.08千公頃，2018年我國海水養(yǎng)殖面積為2043.07千公頃。

2011-2018年我國海水養(yǎng)殖面積統(tǒng)計圖資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

其中魚類養(yǎng)殖面積為7.51萬公頃，甲殼類養(yǎng)殖面積為29.50萬公頃，貝類養(yǎng)殖面積為124.11萬公頃，藻類養(yǎng)殖面積為14.42萬公頃，其他品類養(yǎng)殖面積為28.77萬公頃。

2011-2018年我國海水養(yǎng)殖不同品類養(yǎng)殖面積統(tǒng)計圖：千公頃資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理2017-2018年全國海水養(yǎng)殖面積（按水域和養(yǎng)殖方式分，公頃）-2018年2017年按照水域海上11401991102887灘涂596483658275其他306387322914按養(yǎng)殖方式池塘400163400033普通網(wǎng)箱(平方米)5179530948881971深水網(wǎng)箱(立方米)1347966512184609筏式339123346942吊籠131142118681底播932563875712工廠化(立方米)3373674131051119資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理2017-2018年全國海水養(yǎng)殖面積（按品種分，公頃）-2018年2017年海水養(yǎng)殖20430692084076１、魚類7512389917２、甲殼類295010299053蝦243570245409其中:南美白對蝦167025165833斑節(jié)對蝦1099111949中國對蝦2202422639日本對蝦2380125741蟹5144053644其中:梭子蟹2301724648青蟹2312922734３、貝類12411071286771其中:牡蠣144377138462鮑1401414393螺3743338907蚶3819139167貽貝3457849039江珧582676扇貝443707462927蛤383132416742蟶5075054578４、藻類144153145263其中:海帶4510044236裙帶菜72356431紫菜7624379607江蘺90208810麒麟菜114345石花菜--羊棲菜13041095苔菜-20５、其他類287676263072其中:海參238183219163海膽991014366海水珍珠20082486海蜇1483416272資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理2018年我國各地區(qū)海水養(yǎng)殖面積（按品種分，公頃）地區(qū)養(yǎng)殖面積魚類甲殼類貝類藻類其他全國2043069751232950101241107144153287676天津275972752---河北111404573255317737977914遼寧69319069001887048930011374166746上海------江蘇186641866022816110547434111207浙江809242722239103637017540382福建162464160162306876754431683458山東57085751988475335303325336102537廣東16561428450608866916327204395廣西4784412501926226340-992海南21372534713162222159745資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

2017年我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2000.70萬噸，2018年我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量為2031.22萬噸。2011-2018年我國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計圖資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

其中魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量為149.51萬噸，甲殼類養(yǎng)殖產(chǎn)量為170.29萬噸，貝類養(yǎng)殖產(chǎn)量為1443.93萬噸，藻類養(yǎng)殖產(chǎn)量為234.39萬噸，其他品類養(yǎng)殖產(chǎn)量為33.10萬噸。2011-2018年我國海水養(yǎng)殖不同品類養(yǎng)殖產(chǎn)量統(tǒng)計圖：萬噸資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理2017-2018年全國海水養(yǎng)殖產(chǎn)量（按品種分，噸）-2018年2017年海水養(yǎng)殖2031220620006973１、魚類14950881419389其中:鱸魚166581156595鲆魚107967106237大黃魚197980177640軍曹魚3883143657魚2581025933鯛魚8837581107美國紅魚6825368559河鲀2305424403石斑魚159579131536鰈甲殼類17029111631185蝦14091141345154其中:南美白對蝦11175341080791斑節(jié)對蝦7535675227中國對蝦5575637458日本對蝦5522852466蟹293797286031其中:梭子蟹116251119777青蟹1577121519763、貝類1443930214371304其中:牡蠣51397604879422鮑163169148539螺239024254736蚶372303352619貽貝903361927609江珧1446516503扇貝19178502007529蛤40807764177913蟶8529258625414、藻類23438712227838其中:海帶15225371486645裙帶菜175503166795紫菜201779173305江蘺330344308674麒麟菜18205629羊棲菜2324619997苔菜-3405、其他類331034357257其中:海參174340219907海膽(千克)88443739708159海水珍珠(千克)27792272海蜇7266482280資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理2018年我國各地區(qū)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量（按品種分，噸）地區(qū)產(chǎn)量魚類甲殼類貝類藻類其他全國2031220614950881702911144393022343871331034天津765214266226---河北4898361164831080433107100312998遼寧286363471841409632294524341622114684江蘇91832783925115289667450425279136浙江120897344692112290959930880903971福建47882973910072020773028196111865348364山東52108551114541670394148921665310118131廣東316725959479358212118980787319119076廣西136318259748316049982804-4581海南294191124554129777262921347593資料來源：中國漁業(yè)統(tǒng)計年鑒、整理

我國海水養(yǎng)殖行業(yè)參與者數(shù)量眾多，大至上市企業(yè)，小至個體漁戶，行業(yè)整體集中度低，產(chǎn)業(yè)競爭充分。海水養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)有渤海水產(chǎn)、壯元海、閩威實業(yè)、鑫玉龍、獐子島、東方海洋、好當家等企業(yè)。

2018年好當家全年營收為11.50億元，其中海水養(yǎng)殖業(yè)務(wù)收入為2.27億元；2018年獐子島全年營收為27.98億元，其中海水養(yǎng)殖業(yè)務(wù)收入為5.78億