牛肉湯的做法

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牛肉湯香氣濃郁，口感香濃，是特別受接待的牛肉做法，今天，我就為大家介紹一下好喝的牛肉湯怎么做，夢(mèng)想大家熱愛(ài)!

牛肉湯的做法1

材料

牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜，鹽，味精

做法

1.把牛肉，土豆，洋蔥，胡蘿卜切丁，放上適量的水，電燉鍋開(kāi)開(kāi)燉即可。

2.差不多3個(gè)半小時(shí)。放上鹽，味精即可。

牛肉湯的做法2

材料

用料牛肉100克，雞蛋黃2個(gè)，香菜、精鹽、醬油、肉湯、味精、蔥、香油各適量。

做法

1、牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會(huì)兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。

2、雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。

3、鍋中參與肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，參與精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。

小訣竅

特點(diǎn)

味清淡，湯鮮香，江蘇家常風(fēng)味。

成果

此湯含鈣、維生素D較多，還含有豐富蛋白質(zhì)，有生肌填髓、強(qiáng)筋壯骨之成果，適合四季養(yǎng)生保健之用，有利于強(qiáng)身健體。

牛肉湯的做法3

材料

牛肉200公克，青豆仁20公克，香菜末20公克，蛋白1個(gè)，高湯600㏄，太白粉15公克，鹽1茶匙，糖1/4茶匙，烏醋1茶匙

做法

1.將牛肉切碎，汆燙沖洗后備用;蛋白打散備用。

2.將高湯燒滾，參與牛肉碎、青豆仁、鹽、糖，以中火煮開(kāi)。

3.轉(zhuǎn)小火，以太白粉勾芡，結(jié)果參與打散的蛋白、烏醋，撒入香菜末即完成。

牛肉的其他做法紅酒燴牛肉

材料

紅酒兩小碗(根據(jù)牛肉的多少)，牛肉1斤，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，蔥斷，醬油冰糖適量

做法

1把牛肉洗凈，切成小方塊或者片狀。

2鍋里放水燒開(kāi)，沸騰后下牛肉片煮一會(huì)兒，等水再開(kāi)后，漂出多余血沫，直到?jīng)]有血沫將牛肉倒出，控干。

3另取一鍋(最好是砂鍋)，將控干的牛肉放入，參與大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入紅酒，少量醬油，蓋上蓋子中火燜煮一會(huì)兒。

4等牛肉7分熟后參與蔥斷，小火再燜煮一會(huì)兒，直到收干汁后就可食用。

牛肉的成果作用

1、增長(zhǎng)肌肉

它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、鞏固氣力更加有效。在舉行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)衰弱運(yùn)鼓動(dòng)增長(zhǎng)肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2、增加免疫力

可幫你鞏固免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于慌張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3、促進(jìn)康復(fù)

能提高機(jī)體抗病才能，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適合。